Kana retseptid

Tere kõigile, olen Misya või Flavia Imperatore, olen 34 -aastane, abielus Ivano ja Elisa emaga, olen napolilane, reisi-, hea toidu ja suurepärase seltskonna armastaja.


Kanajalgade keetmine: 10 kiiret retsepti

The kana reied need on klassikaline roog köögis kõige armastatumate seas, kuna neid on lihtne valmistada ja need sobivad ideaalselt igaks puhuks. Reie on üks hinnatumaid kana osi täiskasvanute ja laste seas, kes sageli mänguliselt võistlevad nende haaramiseks ja söömiseks.
Mõiste reie hõlmab tavaliselt kogu looma jalga (välja arvatud küünistega käpp) ja koosneb seetõttu reie ja sulanud, alaosa koos luude ja sääreluuga. Mõnes Itaalia piirkonnas tähendab & ograve reie ja spindliga sama lõiget.

Küpsetatud, aurutatud, pannil kanakoivad on alati isuäratav ja ahvatlev teine ​​käik. Sulgede jääkide kõrvaldamiseks on soovitatav reied leekida ning seejärel pesta ja kuivatada imava köögipaberiga tupsutades.

Kui otsite uusi ideid, et tuua lauale maitsvad ja kiired retseptid kanakoibadega valmistamiseks, ärge jätke müüki Sale & ampPepe valikut.

Et valmistada aromaatsed kanakoivad ahjus Teil on vaja vaid väga vähe koostisosi ja minimaalset pingutust: lisaks lihale, küüslaugule ja rosmariinile ning klassikalistele maitseainetele. Seejärel pane 45 minutiks ahju ja ongi kõik!

The kanakoivad sidruni ja kapparitega neil on ka šerri ja tüümiani lõhn: kerge ja maitsev teine ​​käik. Parfüümist parfüümi, vürtsikad kanakoivad neile maitsevad paprika, köömned, ingver ja pipar vürtsi marineeritud kanakoivad safrani asemel. Eksootilise puudutuse saamiseks proovige kanakoivad seesamiga: teine ​​idamaise maitsega käik, mida serveeritakse marineeritud õli, pipra, küüslaugu, Marsala, sojakastme, mee ja seesamiseemnetega.

Siin on suurepärane klassika maitsvas versioonis: kanakoivad oliividega pannil, maitsestatud pisikese karriga. Nende lauale toomiseks kulub vaid 40 minutit: need on kindlasti edukad.

Mitte ainult ahi või pann, ka kana jalad on maitsvad praetud. Proovige Ameerika stiilis paneeritud ja praetud kanakoivad või le praetud kanakoivad sinepiga, lihtne ja maitsev teine ​​käik, mida mõne minuti pärast lauale tuua.
Neile, kes armastavad tugevaid maitseid, on siin ahjus paprikad ja vürtsikad kanakoivad, mis on kastetud ketšupi-, äädika-, sinepi-, paprika- ja tšillikastmesse ning serveeritud koos friikartulite või kartulipüreega.


Kana retseptid - retseptid

Retseptid kanaga

Kana, sündinud vabalt, sai temast asunik. Kuid mitte kõik itaallased ei tea endiselt kuut tõde kana kohta:

Tõde # 1: Itaalia kana sellel pole hormoone, kuna need on ebaseaduslikud. Seda kinnitavad kõik tervishoiuasutuste tehtud kontrollid: hormoonid on võrdub 0%.

Tõde nr 2: üle 50 aastaKõik kanad kasvatatakse alati maapinnal, vabalt liikuda õues või sagedamini suurtes hästi ventileeritud ja valgustatud ladudes, kus need vabalt kriimustuvad.

Tõde nr 3: toorest kana ei tohiks pesta: selle pesemine ei kõrvalda mikroorganisme nagu toiduvalmistamine. Lihtsalt küpseta seda, et kõrvaldada kõik võimalikud ohtlikud mikroorganismid.

Tõde 4: Itaalia kana ei kasva antibiootikumide peal. Itaalia linnukasvatusettevõtetesantibiootikumide kasutamine on alati tervendav, mitte kunagi ennetav ega kasvu edendav. Antibiootikume kasutatakse ainult vajadusel veterinaararsti vastutusel ja järelevalve all.

Tõde 5: Kana liha sisaldab rauda nagu punane liha. Toitumise seisukohast pole erinevusi (100 g reie nahka sisaldab 1,4 mg rauda, ​​mis võrdub veiseliha seljaosaga)

Tõde 6: kana, mida me sööme, on ainult itaalia. Tegelikult pärineb 99% Itaalias sündinud, kasvatatud ja tapetud kanadest. Et olla kindel, kontrollige lihtsalt etiketti.

Nendel põhjustel meeldib meile süüa rohkem kana: üle 13 kilo inimese kohta aastas. Seda ostetakse tervelt, ilusti ja kitkudes või jagatuna rinnaks, reideks, tiibadeks, spindliteks, rinnaks pluss tiivad ja isegi poognaks. Kuidas me seda eelistame? Neid on mitmel viisil tegelikult nii palju kana retseptid: alustades tuntuimast küpsetatud kanaja siis liikuge selle juurdeL pajaroog kana seentega, aromaatsetest kana karriga, maitsvast Kana Cacciatore, selle kuradi kana, selle Kana soolaga ja lõpuks natuke kana fooliumis. Vabapidamisel kanade liha on maitsvam kui tehistingimustes peetav liha, mistõttu on vaja seda aidata marinaadide, kastmete, lõhna- ja maitseainetega, et rõhutada selle maitset. Toitumise seisukohast on see madala rasvasisaldusega liha, mis sisaldab palju valku ja rauda: ideaalne noortele ja vanadele. Head kana kõigile!


Vürtsikad kanatiivad ahjus

Valmistage ette vürtsikad kanatiivad , nagu Ameerika filmides, saate. Ja tulemus on tõesti pärit. lakkuda vuntsid! Nende riietamiseks kulub vaid mõni minut, kõik muu aitab ahi. Kerige lihtne samm -sammult retsept.

Alustame sellest koostisosad! Et valmistada vürtsikad kanatiivad ahjus ilmselgelt vajate kanatiibu, piisavalt ekstra neitsioliiviõli ja mõnda kergesti kättesaadavat vürtsi. Täpsemalt, 1 tl tšillipulbrit, 1 spl paprikapulbrit ja 1 supilusikatäis segatud maitseaineid lihale ja praele või kui teil seda polnud, siis mõnda lihtsat soola. Läheme otse juurde meetod retseptist.

Esimene asi, mida teha, on puhastama parim kanatiivad, mis sageli kannavad paar sulge kaasas. Seejärel loputage neid jooksva külma vee all, seejärel pühkige need hoolikalt puhta lapiga, et vesi enne maitsestamist eemaldada.

Valmistage kausis ette uimede maitsestamine: lihtsalt sega natukeekstra neitsioliiviõli koos paprika, tšillipipar ja soola või le vürtsid maitseained. Täiendav riietus? Teelusikatäis kallis. Valikuline! Ärge unustage oma kuuma kastet maitsta: saate aru, kas soola on vaja lisada või mitte.

Panna kanatiivad kaussi, milles valmistasite vürtsikas maitseaine, seejärel keerake neid puhaste kätega nii hästi kui võimalik, et need oleksid täielikult kaetud kaste.

Korraldage kanatiivad, küpsetamiseks valmis Grill ahjust. Määrdumise vältimiseks võtke küpsetuspaberi leht ja pange see tilgutuspannile, küpsetades asetate selle kohe grilli alla. Vahepeal lülitage sisse ahi et 200 ° C seda eelsoojendama.

Küpseta vürtsikad kanatiivad umbes 20 minutit (temperatuuril 120 ° C), kontrollides küpsetamist. Pidage meeles, et toores kana on mittesöödav (ja tervisele ohtlik), nii et laske neil küpsetada paar minutit kauem kui paar minutit vähem. Soovi korral võite küpsetamise lõpus need veel 5 minutiks grilli alla lasta, et anda neile a krõmpsuv efekt.

Kas vürtsikas pole teie jaoks? Panustage mõnele teisele retseptile! Klõpsake siin ja saate teada, kuidas seda ette valmistada Toscana stiilis praetud kanatiivad. A teine ​​lihtne ja maitsev Itaalia piirkondlikust kulinaarsest traditsioonist.


Kolmapäeval, 14. novembril 2018

KFC Ameerika praetud kana retsept USA

Praetud kana lihtsate retseptide protseduur: valmistage kastmed: alustage esimesest, tükeldage 1 sibul ja hautage pannil. Lõika kabatšokid viiludeks, lisage need ja keetke, lisades kulbitäie vett. Kui keedetud, pane kaks basiilikulehte, lusikas riivitud Parmesani juustu ja maitsesta soolaga. Seejärel segage kõik ja pange kõrvale.


Lae alla nüüd!

Oleme hõlbustanud PDF -e -raamatute leidmist ilma kaevamiseta. Kui teil on juurdepääs meie e -raamatutele veebis või salvestate selle oma arvutisse, saate mugavad vastused 200 kana retseptiga. 200 kana retsepti leidmise alustamiseks leiate õigelt meie veebisaidilt, kus on loetletud põhjalik juhendite kogumik.
Meie raamatukogu on suurim neist, kus on sõna otseses mõttes esindatud sadu tuhandeid erinevaid tooteid.

Lõpuks sain selle e -raamatu kätte, aitäh kõigi nende 200 kanaretsepti eest, mis ma nüüd saan!

Ma ei uskunud, et see töötab, mu parim sõber näitas mulle seda veebisaiti ja see toimib! Sain oma kõige soovitud e -raamatu

wtf see suurepärane e -raamat tasuta?!

Mu sõbrad on nii vihased, et nad ei tea, kuidas mul on kogu kvaliteetne e -raamat, mida neil pole!

Kvaliteetsete e -raamatute hankimine on väga lihtne)

nii palju võltssaite. see on esimene, mis töötas! Suured tänud

wtffff, ma ei saa sellest aru!

Valige lihtsalt klõpsamis- ja seejärel allalaadimisnupp ning täitke e -raamatu allalaadimise pakkumine. Kui küsitlus kestab vaid 5 minutit, proovige mis tahes teie jaoks sobivat küsitlust.


Kõigepealt tasandage kanarindaviilud lihapeksjaga, et need kõik oleksid üsna õhukesed 3-4 mm

Asetage lõikelauale peekoniviil, lisage viil kanarinda, lisage viil või kaks, kui need on väga väikesed, ja kaks tükki suitsujuustu keskel:

Kui soovite, võite ka ainult rullide sisemust toppida, välistades viilu.

Rullige rullid tihedalt kimpudeks ja sulgege 1 hambatikuga mõlemal küljel.

Tee kõik kanarullid sel viisil!

Kana rullid ahjus

Asetage need kergelt õliga määritud ahjuvormi, 1 kooritud ja purustatud küüslauguküünt, salvei või rosmariin.

Lisage 1 supilusikatäis õli ja 2 vett. küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit, viimased 5 minutit lülita grill sisse ja liigu ülevalt peekoni pruunistamiseks.

Kana rullid pannil

Kuumuta 1 spl õli kooritud ja purustatud küüslauguga, pruunista mõni sekund. Lisa rullid ja peotäis salvei lehti.

Pruunista pool minutit mõlemalt poolt. Seejärel lisage 2–3 supilusikatäit vett ja keetke kaane all 5–6 minutit, lisades ettevaatlikult 1 sl vett, kui see muutub kuivaks.

Pruunista veel 2 minutit kõrgel kuumusel ilma kaaneta mõlemalt poolt 1 sl veega.

Kui süda voolab, on nad valmis!

Serveeri oma kuumalt Kana rullid!

Hoidke kanarind rullides

Nad säilivad ideaalselt 2 päeva, on maitsvad isegi kuumutamisel ja järgmisel päeval, lihtsalt pane need mõne supilusikatäie veega pannile tagasi ja küpseta tasasel tulel!

JA hoidke neid külmkapis küpsetamiseks valmis paariks päevaks, kui kasutatud kanarind on väga värske!

Sa saad ka külmutage need juba täidisena ja sulatage aeglaselt külmkapis ning küpseta neid vastavalt oma soovile!


Kirjeldus

The Tajine on roog, mis kannab oma nime traditsioonilise roa järgi, milles seda küpsetatakse, tadžine on valmistatud glasuuritud ja sageli kaunistatud terrakotast, lameda osaga, millel on madalad servad ja mis on toidu valmistamise alus ja mida serveeritakse tabelis ja kaanel, millel on kooniline kuju ja ventilatsiooniava.

The Tajine tavaliselt kaasneb sellega nõbu või tavalise leivaga Pita


Leia rohkem

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

00 00

Kana on köögis väga populaarne toit oma mitmekülgsuse, kerge maitse ja võime kombineerida seda paljude maitsvate koostisosadega.

Kana võib süüa erinevates osades ja parimad jaotustükid on toiduvalmistamiseks saadaval supermarketites. See ei tähenda, et kana võiks ka tervelt küpsetada, asetada see mõnusale küpsetuspannile koos rosmariinioksa ja kartuli kõrvale.

Klassikalised lõiked on reied ja eriti rind. Isegi algajatel kokkadel pole selle valmistamisega probleeme!

Pärast jahu sisse panemist võite seda lihtsalt pliidiplaadil küpsetada või pannil koos sidrunimahlaga küpsetada. Nii saate maitsva magushapu kastme, mis muudab liha lõhnavaks ja maitsvaks.

Kana võib saada peategelaseks paljudel kiirkursustel, alustades eelroogadest, lõpetades kõrvalroogade ja lõpetades üksikute roogadega. Lihtne eelroog valmistamiseks on rullid: rullige kana viil, ühendage see juustu ja köögiviljadega ning rullige see ise kokku, peatades selle hambaorkuga. Prae rullid pannil koos praetud sibula ja veiniga: lõpptulemus võidab teid.

Kutsuv ja maitsev roog onkana salat. Hankige salat ja küpsed tomatid, lisage mõned kreemjad kastmed, mis toimivad sideainena, ja keetke kana pärast ribadeks vähendamist. Keegi ei suuda sellele värskele, suvehooajaks ideaalsele salatile vastu panna.

Kui soovite lauale tuua "eksootilisi" maitseid ja värvi, võite kana lõigata väikesteks tükkideks, küpsetada pannil koos karriga ja serveerida koos riisiga. Kui seevastu eelistate talupojatraditsiooni intensiivset maitset, on maitsev alternatiiv valmistada see koore ja seente baasil valmistatud keedukastmes.


Kanahautis 5 viisil

autor Giorgia Di Sabatino Kaasautor

Karrist magushapu, köögiviljadest seeneni: viis lihtsat ja maitsvat ideed, et tuua lauale teine ​​käik soodustamata kanaga

The kana see on väga mitmekülgne liha, kuid alati liiga alahinnatud.
Kõigile on see dieedi ajal teine ​​mitte eriti loominguline, kuid tegelikult saab kanaga valmistada palju maitsvaid ja absoluutselt mitte kurbi roogasid. Meeldib hautisnäiteks, mille me siin välja pakume 5 versiooni.

Kuidas kana tükeldada

Sageli leiate lihapoest kana, mis on juba hautamiseks lõigatud, kuid saate seda kodus hõlpsalt teha terve rind. Vabanege lihtsalt närvidest ja kõhredest ning lõigake see kõik ära sama suurusega kuubikud ühtlase toiduvalmistamise jaoks. Kasutage sileda teraga väga teravat nuga ja jagage rind kõigepealt pooleks ja seejärel mitmeks tükiks.
Liha on väga pehme ja seda on lihtne lõigata.

Kreemjas on maitsvam

Kanahautis on tõenäoliselt veidi kleepuv ja nõuab seetõttu natuke maitseainet tõesti ahne olla.
Võib olla tomati kaste või isegi midagi kreemjat, mis saadakse kanatükikeste panemisel Jahu, eelistatavalt riisi. Kui liha on pruunistunud, lisage vein, puljong või muu ja vedel osa, mis puutub kokku jahu tärklisega, muutub maitsvaks kreemiks. Hoia valmis leib kinga jaoks sest hautistega on see kohustuslik.

Millega segada?

See tundub kasutu samm ja siiski millal segada kana vedela osaga jääb parfüüm alles ja maitse saab ka juurde. Koos valge vein te ei eksi kunagi, punasega aga mitte ainult ei värvi liha, vaid lisate liiga intensiivset järelmaitset. Väga hästi selle asemel blond õlu mis sobib eriti hästi selliste vürtsidega nagu paprika ja tšilli ning kui soovite ümbritsevat ja pehmemat lõhna, kasutage brändit ja konjakit.
Kui te ei soovi alkoholi tarbida, minge köögiviljapuljong või a tsitrusviljade mahl.
Laste jaoks kõige rohkem armastatud hautis seevastu on see piim, koos kartulipüreega.

5 Retseptid kana hautamiseks

Siin on mõned retseptid lihtsate hautiste valmistamiseks, kuid suurepärase efektiga.

Karri kanahautis

Klassika, mis kõigile alati meeldib.
Võite selle valmistada ka kalkuniga ja soovi korral võite traditsioonilise karri asemel kasutada ka rohelist pasta, mida on raskem leida. Loomulikult tuleks kana karrit alati serveerida portsjoniga basmati riis.
Kui soovite meie retsepti avastada, lugege, kuidas valmistada täiuslikku kana karrit

Idamaine kana paprikaga

See on veel üks etniline retsept, mida me kõik teame ja hindame praeguseks nagu kana mandlitega.
See on magushapu kana paprikaga mis on traditsiooniliselt valmistatud Hiina köögis.
Paneeri kana riisijahuga ja küpseta seejärel pannil koos õliga (isegi õrnade seemnetega) ja lase vähese puljongiga lahti. Seejärel lisage ribadeks lõigatud paprika, teelusikatäis suhkrut ja veidi valge veini äädikat ning jätkake küpsetamist, kuni paprika muutub pehmeks. Soola ja lisa ka terveid või helvestatud mandleid ning serveeri koos värske peterselli (või koriandriga).

Küpsetatud kanahautis köögiviljadega

See on lihtsaim retsept, sest peate lihtsalt panema kõik koostisosad küpsetusnõusse ja küpseta.
Saate valida rohkemate hulgast köögiviljasegu või isegi lihtsalt kartulit ja mängida palju aromaatsed ürdid ja vürtsid.
Idee võiks olla panna kanahautis pannile kartulite ja tükkide, viilutatud porgandi ja kabatšokkide ning viilutatud sibulaga. Võite lisada ka toorelt lõigatud lillkapsa või brüsseli kapsast.
Soola, pipart ja maitsesta kõike ekstra neitsioliiviõli ning peterselli, pune, tüümiani, majoraani ja salvei seguga.
Nirista peale valge vein või õlu ja küpseta 200 ° juures umbes 30 minutit.

Kreemjas kanahautis seentega

See retsept on rikastatud vähesega värske kreem luua kanale kreemjas kaste, mis sobib eriti hästi seened.
Kõigepealt küpseta pannil õli, küüslaugu ja peterselliga mõned seene- või lihtsalt šampinjoniseened.
Küpseta teisel pannil kergelt jahusel kanafilee õli ja näpuotsaga võid ning nõruta koos puljongiga. Lisage seened ja veidi värsket koort ning keetke mõõdukal kuumusel, kuni olete saanud paksu soolalahuse.
Sool ja pipar.

Kana tomatiga

Vahemere värvide ja maitsetega hautis koos tomatid, kapparid ja oliivid.
Saate valmistada nii sibulaga keedetud kirsstomatite kui ka küüslauguküünega ja tomatipüreega.
Küpseta liha ainult vähese õliga ja nõruta puljongiga, seejärel lisa tomatikaste või passata, peotäis soolamata kapparid ja mõned kivideta mustad oliivid.
Lõpeta toiduvalmistamine pune, soola ja pipraga.