Traditsioonilised retseptid

Vene kuuma šokolaadi retsept

Vene kuuma šokolaadi retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Joo
  • Kokteilid
  • Viinakokteilid

See on kuum šokolaad vanillimaitselise viina ja amaretoga. See hoiab sind külmal päeval soojas.

Selle tegi 34 inimest

KoostisosadTeenib: 1

  • 1 mõõt vanillimaitselist viina
  • 1/2 mõõt amaretto likööri
  • 1 supilusikatäis kiirjoogiga šokolaadisegu
  • 125 ml kuuma piima

MeetodEttevalmistus: 5 minutit ›Küpsetamine: 5 minutit› Valmis: 10 minutit

  1. Kruusi valage vanilje viin, amaretto ja lisage joogišokolaadisegu. Vala juurde kuum piim ja sega ühtlaseks. Serveeri soovi korral vahukoorega.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(34)

Arvustused inglise keeles (25)

autor Caroline C.

Esimest korda seda tehes kasutasin tavalist viina, vaniljeekstrakti ja veidi mandli essentsi. See oli nii hea, otsustasin osta kõik vajalikud koostisosad. Püha lehm, milline öömüts! Maitsev! Samuti arvan, et alkoholikogus oli ideaalne. Suur tänu, Gordon! -31 märts 2006

poolt SSACKETT35

Võib -olla oli vaja natuke rohkem šokolaadi - see oli tõesti hea. Mulle ei meeldi joogid, mida saate selles sisalduvat alkoholi maitsta, kuid see oli väga sujuv ja see oli lihtsalt maitsev, mitte alkohol.

autor Dylan Nana

Tegime oma kuuma šokolaadi nullist (retsept Droste karbil), mitte kohe, nii et meie kakao oli ülimalt nami, sile ja rikkalik ilma alkoholita. Meile siinne retsept väga meeldis, kuid arvasime, et amaretto on natuke üle jõu käiv. Pärast koguse pooleks lõikamist ja vaniljeviina samaks jätmist meeldis see meile veelgi paremini! -25. Detsember 2007


Kahlua kuum šokolaad

Olen üsna kindel, et Kahlúa võib olla kõige vähem kasutatud jook. Retseptides ei näe ma seda peaaegu kunagi, aga mees on maitsev, kui seda jookidele lisada! Saate selle siduda nii paljude asjadega, isegi ootamatutega, ja see on maitsev! Mul on nüüd missioon seda muuta ja kõike lisada!

Eelmisel nädalal oli mul võimalus külastada Breckenridge'i suusakuurorti ja veeta paar tundi Kahlúa üritusel. Hommik möödus nõlvadel ja langes värsket puudrit. Ja hiljem päeval, Kahlúa korraldas mäe ühes baaris TBar peo Bench Buddy.

Pean ütlema, et kui keegi teab, kuidas pidu korraldada, siis on Kahlúa. Neil oli üles seatud fotokapp, et kõik saaksid teha lõbusaid pilte igasuguste suurepäraste rekvisiitidega. Ja tonni sagimist kõigile! Mütsid, särgid, kampsunid ja palju muud - kogu koht oli kaetud Kahlúa kandma.

Pluss joogid! Nad kõndisid ringi proovidega kõigile erinevatele kokteilidele, mida võiksite kasutada Kahlúa sisse (vaadake mõningaid näiteid siit)! Ja ma ütlen teile, see oli midagi enamat kui teie tüüpiline valge venelane. Seal oli üks nimega Mind Eraser, mis oli kihiline Kahlúa, viina ja klubisoodat. Kahlúa oli põhjas, siis viin, seejärel klubisooda ja#8211, nii et näete kihte tumedamalt heledaks.

Nii et täna valmistan Kahlúaga oma retsepti. Väga lihtne omatehtud kuuma šokolaadi retsept, mis on mõeldud täiskasvanutele. See on täiuslik asi pärast suusatamispäeva ja soovite soojendada või lihtsalt sellepärast, et soovite jooki, siin pole otsustamist!

Seda kuuma šokolaadi retsepti on ülilihtne valmistada ühele või rahvahulga jaoks. Teen selleks ainult ühte, kuid kui teete seda rahvahulga jaoks, võite kahe-, kolmekordistada, neljakordistada või rohkemgi. Teil võiks isegi olla Kahlúa küljel, et lapsed saaksid ka kuuma šokolaadi.

Terav kuum šokolaad on nagu ülim täiskasvanud maiuspala. Vahukommide või vahukoorega võite tunda end jälle lapsena, kuid seda küll vimkaga! Nii et võib -olla pärast seda, kui olete järgmisel korral lume kühveldamise lõpetanud, saate sellega soojendada Kahlúa kuum šokolaad kui teie tasu täiskasvanuks saamise eest!

Me kõik teame, et kohv ja šokolaad sobivad hästi kokku, nii et oma kuuma šokolaadi retsepti lisamine on lihtne! Võite kasutada mis tahes piima, mida soovite. Kui soovite vähem süümepiinu, minge lõssi. Tahad paksu ja kreemjat, kasuta täispiima. Täiesti teie otsustada!

Aga kui otsite kuuma šokolaadi, siis ei taha te midagi muud kui Kahlúat valida!


Kuuma šokolaadi suflee

Mary Berry andis selle petlikult lihtsa retsepti neljale poolfinalistile PBS -i "The Great British Baking Show" 3. hooaja "Chocolate" episoodis. See nõuab šokolaadi, milles on vähemalt 36 protsenti kakaod. Läksime palju kõrgemale, 70 protsendile, ja hindasime rikkalikku, mitte liiga magusat tumeda šokolaadi maitset.

Kui teete saiakreemikomponendi ette, võiksite seda veidi lahjendada oma valitud likööriga, sest see pakseneb külmkapis. Valisime Cointreau, kuid Frangelico või amaretto oleks ka tore.

Teil on vaja 1 1/2 liitri sufleenõu.

Ettevalmistus: šokolaaditaignakreemi võib hoida üleöö külmkapis ja asetada plastkile otse pinnale, et nahk ei tekiks. Kuumutage see toatemperatuurini ja reguleerige konsistentsi (vt ülal) enne kasutamist.

Portsjonid:

Retsepti skaleerimisel pidage meeles, et see võib mõjutada toiduvalmistamise aegu ja temperatuure, pannide suurusi ja maitseaineid, seega kohandage vastavalt. Samuti ei kajasta juhistes loetletud kogused koostisosade kogustes tehtud muudatusi.

Koostisosad
Juhised

Saiakreemi jaoks: Sulata šokolaad kausis, mis on vaevu mullitava veega kastruli kohal. Eemalda tulelt ja lase šokolaadil veidi jahtuda.

Sega piim ja kakaopulber tugevas kastrulis keskmisel kuumusel. Kuumutage seda järk -järgult segades keemiseni, seejärel eemaldage see tulelt ja laske sellel 30 sekundit seista.

Vahepeal vahusta munakollased ja suhkur keskmises kausis heledaks ja hästi segunenud, seejärel klopi juurde jahu. Lisa kuum piimasegu kaupa kaupa, pidevalt vahustades, et munakollased karastuda (et need ei muutuks munapuderiks), seejärel vala segu uuesti kastrulisse (keskmine kuumus).

Niipea, kui segu keeb, keetke 1 minut pidevalt segades, kuni see pakseneb. Eemaldage tulelt vispliga sulatatud šokolaad, et tekiks saiakreem. Tõsta kuumakindlasse kaussi, kata pind kilega, et vältida naha teket ja lase kondiitrikreemil enne kasutamist või ladustamist toatemperatuurini jahtuda.

Suflee jaoks: Kuumuta ahi 375 kraadini. Asetage keskmine küpsetusplaat ahju keskmisele restile. Määrige 1 1/2 liitrise sufleepanni põhi ja küljed heldelt võiga, seejärel piserdage heldelt suhkruga.

Asetage munavalged ballooniviskiseadmega varustatud segisti või käeshoitava elektrilise mikseri kaussi. Vahusta keskmisel ja madalal kiirusel vahuks, seejärel tõsta kiirus keskmisele kõrgele ja peksid pehmete piikide saamiseks. Kui masin töötab, lisage järk -järgult suhkur, vahustades, et saada läikiv besee.

Voldi painduva spaatliga üks kolmandik šokolaaditaignakreemist õrnalt besee sisse (mitte sega), seejärel sega ülejäänud saiakreem veel kahe lisandina. Segu peaks olema üsna lahtine, ilma valgete triipude ja tükkideta.

Keera segu sufleetaldrikusse. Pöörake pöidlaga ümber nõude sisemise serva, luues serva ja suflee segu pinna vahele kerge süvendi, mis hõlbustab head tõusu. Küpseta (küpsetusplaadil) umbes 1 tund või kuni see on hästi kerkinud ja puudutamiseks lihtsalt vetruv.

Retsepti allikas

Kohandatud Briti kokaraamatu autori Mary Berry retsepti järgi BBC saates "The Great British Bake Off".


Õrn kuum šokolaad

Kasutades erinevaid kangeid alkohoolseid jooke ja likööre kakao maitse täiendamiseks, võite seda kuuma šokolaadi mitmesse suunda viia, andes teile üsna põhjaliku malli, mida saab kasutada kogu jahedal talvel. See retsept on mõeldud kaheks portsjoniks, kuid saate seda suurendada või vähendada. Kui teete kuuma šokolaadi kahele, kuid imendub ainult üks inimene, valage enne kuuma alkoholi lisamist pool kuuma šokolaadisegu, vähendades alkoholi kogust poole võrra. Valige garneeringud, mis täiendavad teie valitud kangeid alkohoolseid jooke ja vürtse.

Portsjonid:

Retsepti skaleerimisel pidage meeles, et see võib mõjutada toiduvalmistamise aegu ja temperatuure, pannide suurusi ja maitseaineid, seega kohandage vastavalt. Samuti ei kajasta juhistes loetletud kogused koostisosade kogustes tehtud muudatusi.

Koostisosad
Juhised

Täida kaks kruusi kuuma veega ja pane kakao valmistamise ajaks kõrvale.

Soojendage väikeses kastrulis madalal kuumusel piim, šokolaad, vanilje ja sool, vispeldades, kuni šokolaad on sulanud ja segu on ühtlane ja ühtlane.

Lisa rumm ja kohviliköör ning sega ühtlaseks. Jätkake segamist, kuni segu on täielikult kuumutatud - ärge laske sellel keema tõusta.

Visake kruusides olev kuum vesi ära, valage segu kruusidesse ja kaunistage vastavalt soovile.

MÄRKUS. Muud head rummi kasutavad kombinatsioonid: 2 untsi rummi, 1 untsi kohvilikööri ja 1 untsi apelsinilikööri või 2 untsi rummi, 1 untsi kohvilikööri ja 1 untsi pähklilikööri.

Järgige ülalkirjeldatud retsepti kuni alkoholi lisamiseni. Vaadake allpool soovitatud variatsioone.

Variatsioon 1: šokolaad ja vürts

Lisage 2 untsi tumedat rummi või vananenud tequilat ja 2 untsi kaneeliviskit ning segage, kuni see on ühendatud. (Muud head kombinatsioonid: 2 untsi tumedat rummi või vananenud tequilat koos 1 untsi kaneeli viski ja ingveri likööriga 2 untsi tumedat rummi või vananenud tekilat ja 1 untsi iga kaneeliviskit ja tšiili likööri.)

Variant 2: šokolaad ja apelsin

Lisage 2 untsi brändit ja 2 untsi apelsinilikööri ning segage. (Muud head kombinatsioonid: 2 untsi brändit, 1 unts apelsinilikööri ja 1 untsi kohvilikööri 2 untsi brändit, 1 unts apelsinilikööri ja 1 unts Tšiili likööri.)

Variant 3: šokolaad ja muud puuviljad

Lisage 2 untsi brändit või rummi ja 2 untsi teist puuviljalikööri ning segage, kuni see on ühendatud. (Brändi sobib hästi vaarika- või kirsilikööriga. Võite proovida isegi eau de vie’t, vanandamata brändit, mis on valmistatud sama puuviljaga nagu liköör. Rumm sobib ilusti banaani- või kookoslikööriga.)


Kas olete kunagi tahtnud valmistada täiuslikku kuuma šokolaadi jooki? Nüüd saate sellega hakkama Kohev kuum šokolaad retsept. Nipp on sulatada pliidiplaadil mini vahukommid suhkru ja küpsetuskakaoga piimaks.

Enne serveerimist lisan ka teelusikatäie vaniljeekstrakti, et parandada küpsetuskakao maitset. Talv muutus just paremaks, diivanil käputäis selle kruusiga!

Tegema Kohev kuum šokolaad, vajate järgmisi koostisosi:

Niisiis, kuidas teha Kohev kuum šokolaad?


Sul on kuum kakao, mis nüüd?

Noh, sa võiksid seda lihtsalt juua! Aga miks mitte vürtsi veidi parandada?

  • Vahukoor ja#8211 peab minu majas olema!
  • Ilmselgelt märjuke ja#8211 ainult täiskasvanutele.
  • Piserdis kaneeli
  • Šokolaadi laastud
  • Röstitud kookospähkel
  • Vahukommid ja#8211 tavalised, väikesed või need suured lõbusad, mida jõuluajal igal pool leidub.
  • Purustatud piparmündipulgad
  • Pulgakomm
  • Karamell või kuum fudge kaste.

Ja nagu ma varem ütlesin, saate retsepti kohandada, lisades lõbusaid koostisosi, nagu vaniljeekstrakt, tšillipulber, kookospähkli ekstrakt, muskaatpähkel ja isegi kohv!


Šokolaadi valge vene keel

Vaata, elu pole kõik spinati täidisega kana ja mahl puhastab ning pärast seda nädalat oleme kõik maiuspala teeninud. Joogine, šokolaadine, kreemjas, viina ja kohvi maiuspala: šokolaadivalged venelased.

Lihtsalt pole ilusat väljendusviisi: mul on olnud kuradima nädal. Pakkisin kokku kõik, mis mul on, ja toppisin selle oma Priusse, sealhulgas abikaasa, kes on neli tolli pikem kui see, kellele Prius oli mõeldud, ja kaks kassi, kes üksteist vihkavad.

Kui sõitsime Atlantasse, et orkaanist Matthew Charlestonit evakueerida, kostis 7 tundi möirgamist, siblimist ja rahulolematust.

Kassid polnud ka üliõnnelikud.

Päevi hiljem, mineviku suure tormi ja meie tuleviku suure koristamisega, ei tahtnud ma verandal midagi muud kui liköörjooki.

Okei, võib-olla ma tõesti tahtsin sooja dušši, õhtusööki oma köögist ja konditsioneeritud hiilguses telekat vaadates tsooni, kuid toite puudumisel oli valge venelane verandal peaaegu sama hea.

Ma ütlen endale, et kui maja on niiskusest nii paistes, et uksed ei sulgu, on kalorite loendamisel hea aeg lasta ja lubada endale šokolaadivalge venelane.

Tead, et ma pole suur šokolaadikoer, kuid see šokolaadivalge venelane on minu kõigi aegade LEMMIK magustoidukokteil. Šokolaadiga ei lähe see hulluks, vaid väike löök klassikalise valge vene retsepti pisut jazzimiseks.


Ma armastan kuuma šokolaadi. Võimaluse korral joon ma kraami väga suurtes kogustes. Täna pärastlõunal, kui hakkasin oma asjaajamistele minema, tundsin, et vajan järeletulemist. Mul oli täpselt seitse minutit enne minekut, seega otsustasin teha oma kiire ja lihtsa kuuma šokolaadi retsepti.

Kuni selle postituse pealkirja kirjutama hakkasin, ei mõelnud ma kunagi sellele, kas kuuma šokolaadi ja kuuma kakao vahel on vahet. Selgub, et tehniliselt öeldes valmistatakse kuum šokolaad sulatatud šokolaadiga, kuum kakao aga (arvasite) kakaoga.

Siiski pean tunnistama, et ma nimetasin neid väikseid kakaosegude pakke ja “, kuuma šokolaadi ” kogu oma elu ja ma nimetasin oma retsepti alati kuuma šokolaadiks, nii et on liiga hilja hakata seda millekski nimetama nüüd muidu. Lisaks olen ma näinud uhkeid kakaopakke, mis nimetavad end šokolaadiks, ja nii ma järeldasin, et kogu teema on lootusetult segaduses ja seega arutamist väärt.

Nii et seal. Ma kujutan ette, et see sarnaneb sellega, kui sa kasvasid, kutsudes seda “soda, ” ei hakka sa seda kunagi kutsuma “pop. ”

Igatahes siin on minu isiklik retsept kuuma šokolaadi, kuuma kakao või kuidas iganes soovite seda nimetada. Võib -olla “maagiline sooja ja õnne jook ”?

Te märkate, et ma ei lisa vanilli. Ma ei lisa vanilli, sest minu maitsele see ei vaja seda ja kuna (minu jaoks) maskeerib see šokolaadi maitset liiga palju. Võite kasutada looduslikku või hollandi kakaod. (Kui soovite, saate teada, mis vahe on looduslikul ja hollandi kakaol.) Lisaks kasutan tavaliselt täispiima, sest ma olen sel viisil lihtsalt dekadentne, kuid igasugune toimib.


See šokolaadist vene kokteil on ideaalne mugavusjook

Täitke need isud šokolaadi järele pärast pikka päeva Zoom -vestlustes ja toidukaupade otsimisel, kasutades nädala kokteili In The Know ’s. Nautige selle klassikalise valge vene keele magusat, šokolaadist headust.

Amaretto ’s pähkline mandli maitse koos šokolaadisiirupi, valge šokolaadi likööri ja kaneeliga tekitab soovi kõik hubaseks saada. Salvestage see retsept vihmasel päeval.

Koostis:

  • Šokolaadisiirup
  • 1 unts valge šokolaadi likööri
  • 1 unts amaretto
  • 2 1/2 untsi pool ja amp
  • 1 kaneelipulgad
  • Jää
  • Kaunistuseks šokolaaditükid

Nüüd alustame ’. Kõigepealt valage šokolaadisiirup klaasi põhja, kuni see on täielikult kaetud. Seejärel pintseldage šokolaadi lusikaga klaasi külgede suunas, kuni see on täielikult kaetud.

Järgmisena täitke klaas jääga, asetage see kõrvale ja haarake kokteilikraan. Sega valge šokolaad, amaretto, pool ja pool ning jää. Enne segu klaasi pingutamist loksutage korralikult.

Lõpuks kaunista kaneelipulga ja šokolaaditükkidega.

Sa ei eksi, kui arvasid, et see kokteil tundub isuäratav. Kokteili koostisosad, mis sisaldavad palju piimatooteid ja suhkrut, on joojaid aastakümneid hämmeldanud. Kui enamik jooke on mõeldud värskendavaks, siis valge venelane on südamlik ja tihe.


Arvustused

Otsekohene, maitsev. Valmistatud tarbima enne detsembrikuist jalgpallimängu, imes kreemi jaoks aurustunud piima, sest see oli see, mis mul oli, ja see oli endiselt rikkalik.

Tasub kindlasti proovida, teeme ka aastavahetuse. Ja võib -olla enamikul nädalavahetustel!

Suurepärane jook lume või külma päeva jaoks. See soojendab teid kohe üles!

Teeme seda igal aastal oma pidupäeva jaoks-see on alati hitt!

Epicurious lingid

Condé Nast

Juriidiline teade

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud.

Selle saidi mis tahes osa kasutamine ja/või registreerimine tähendab meie kasutajalepingu (uuendatud alates 01.01.2010) ning privaatsuspoliitika ja küpsiseavalduse (uuendatud alates 01.01.01) aktsepteerimist.

Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal.


Vaata videot: Chocolate wrap with your own hands - 2 part of chocolate-vanilla spa (Oktoober 2021).