Traditsioonilised retseptid

Kana pannil praetud Mehhiko köögiviljadega

Kana pannil praetud Mehhiko köögiviljadega

Peske reied hästi. Kaussi pange 3-4 sl oliiviõli (olenevalt sellest, kui palju reite soovite valmistada) viilutatud küüslauk ja vürtsid. Sega kõik korralikult ühtlaseks ja seejärel kasuta segu reie "massaažiõlina".

Pulber vürtsidega ja jäta tund aega jahtuma, et tahkuda.Tund aega hiljem hõõruge neid hästi vürtsiseguga, pange need yena kaussi ilma küüslauguviile lisamata. Pange salv 40 minutiks. 180 kraadi juures, eelsoojendatud ahjus.

Pane õli ja või sügavamale pannile.Kui või on sulanud, lisa kotist külmutatud köögiviljad. Olen valmis, kui näete järgmisel segul, et külmutatud köögivilju pole enam ja kui mõnda neist maitsta, on see veidi krõmpsuv - al dente, kuid mitte toores ega külmutatud. Lisage maitse järgi soola ja pipart.

Hea söögiisu!




Mehhiko köögiviljad

See toit on toitainete poolest väga keeruline, sisaldades kuut liiki köögivilju, oliiviõli ja kahte loomset valku.

See on rikas vitamiinide, mineraalide, valkude, süsivesikute ja küllastumata rasvade poolest.

Mehhiko köögiviljad sobivad ideaalselt ka seedeprobleemidega inimestele, kuna need on väga olulised kiudainete allikad (3,8 g / 100 g).

Koostisosad kaheksa portsjoni jaoks
& # 8211 Mehhiko edenia segu & # 8211 1 kilo sisaldab porgandeid, herneid, rohelisi ube, suhkrumaisi, punast paprikat ja rohelist paprikat.
& # 8211 2 suurt muna, kana
& # 8211 15-20 ml oliiviõli
Kasutada võib ka & # 8211 85-90 grammi riivitud suitsukohust & # 8211 suitsujuustu
& # 8211 sare
& # 8211 pipar.
Valmistamismeetod
Kuumuta sügaval pannil (wok) 15-20 ml oliiviõli (mitte kuum), pane külmutatud köögiviljad ja lase 15-20 minutit podiseda, kuni porgandid on pehmed.

Maitsesta maitse järgi, lisa kaks lahtiklopitud muna ja sega 2-3 minutit, kuni tahkub. Puista peale riivitud suitsu-kohupiim, sega 10-20 sekundit ja tõsta tulelt.

Ülaltoodud tabeli toiteväärtused kehtivad 150 grammi Mehhiko köögiviljade kohta (kui seda kasutatakse lisandina ja kaheksa portsjonit).

Kui tarbida lihtsat (neli portsjonit), kahekordistub kogus ja kaudselt toiteväärtused portsjoni kohta.

Maksumus kaheksa portsjoni eest
Mehhiko köögiviljade kaheksa portsjoni maksumus varieerub vahemikus 14–16 RON (2013. aasta hinnad).

Kuidas serveerida
Serveeri kuumalt või külmalt, tavalisena või lisandina.


Sega pannil kana ja köögiviljad

Kas soovite liha ja köögivilju maitsvas ja lihtsas roas kombineerida? Kuidas teile meeldib see pannil praetud kana ja köögiviljade segu? Vaata retsepti allpool!

koostisosad

1 pool brokoli
1 sibul
2 tomatit
1 porgand
1 punane paprika
1 kollane paprika
1 suvikõrvits
1 pool kanarinda
sool pipar
õli
1 tass leiget vett
praetud mandlid (valikuline)

Valmistamismeetod

Keetke vesi vähese soolaga.

Kui see keeb, lisa brokkoli ja jäta maksimaalselt 5 minutiks seisma.

Eraldi lõigake köögiviljad: tükeldatud sibul, porgand, pipar, tomat ja kuubikuteks lõigatud suvikõrvits.

Pese kanarind, lõika väikesteks tükkideks, lisa sool ja pipar ning jäta eraldi kaussi.

& Icircncinge & icircntr kastrulis umbes 50 ml õli ja seejärel lisage liha. Sega paar korda, seejärel lisa sibul. Jätke see veidi pehmendama, seejärel hakake lisama supilusikatäit eelsoojendatud vett. Pärast teiste köögiviljade panemist lisage tassi veest järk -järgult. Pärast sibulat lisage porgand, spargelkapsas, kimbud, suvikõrvits, paprika.


1. Lõika kanarind 1 cm paksusteks ribadeks ja aseta kuumale pannile koos oliiviõli, soola ja pipraga. Prae kõrgel kuumusel 5 minutit, seejärel lisa porgandid, umbes 1 cm pikkused õhukesteks viiludeks lõigatud pulgad.

2. Kui porgandid hakkavad pehmenema, lisa viiludeks lõigatud sibul ja õhukesteks viiludeks lõigatud paprika. Lõika kirsstomatid sõltuvalt suurusest pooleks või neljaks ning lisa pärast seda, kui paprika ja sibul on hakanud pehmenema. Lisage puljongile kolm või neli tomatit või pool purki tomatimahla ja keetke 10 minutit.


2 supilusikatäit õli
4 tükki kondita ja nahata kanarinda, lõigatud kuubikuteks
75 g hakitud sibulat
1 tl soola
½ tl Itaalia ürte (pune, tüümian, majoraan, basiilik, salvei, petersell, loorberilehed)
¼ tl jahvatatud pipart
400 g kuubikuteks lõigatud konserveeritud tomateid, mis jäetakse oma mahla sisse
1 kott külmutatud köögivilju (brokkoli, lillkapsas ja porgand)
100 g riivitud mozzarella juustu

Kuumutage suures pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kuubikuteks lõigatud kanarind, sibul, sool ja Itaalia maitsetaimede segu. Prae kõike pidevalt segades 4-5 minutit, kuni liha on hästi pruunistunud. Vähendage kuumust keskmisele kuumusele.

Sega juurde külmutatud tomatid ja köögiviljad. Katke pann kaanega ja küpseta 15-20 minutit, kuni köögiviljad pehmendavad ja läbistavad.

Puista peale riivitud mozzarella. Katke pann kaanega ja küpseta veel 1-2 minutit, kuni juust sulab. Serveeri sooja toitu.

Allikas + foto: www.pillsbury.com


Viis laisk retsepti Mehhiko köögiviljadega

Kui soovite tõsiseid retsepte, siis vana traditsiooni kohaselt, mis on teostatud professionaalsuse ja teadusega, minge professionaalsetesse toiduvalmistamise ajaveebidesse. Minu saidilt leiate ainult muhke. See on: äärmiselt lihtsad ideed, mida isegi kõige tavalisem laisk (mina, aga ka teie, muidu poleksite sellel pealkirjal klõpsanud) minimaalse vaevaga alla neelata, aga selleks, et lõpuks midagi maitsvat saada .

Sellest vaatenurgast on üks minu lemmik koostisosi Mehhiko segu. Võib -olla odavaim pakend külmutatud piirkonna köögivilju, Mehhiko segu sisaldab herneid, ube, porgandeid, maisi ja punase pipra tükke. Sellisena on see kaunviljavalkude ja maisist saadud keeruliste süsivesikute tõttu täis, siis tuleb porgand oma karoteeniga, et pidu tõsta. See on köögiviljade kombinatsioon, mis ei pane teid nutma väikeste sipelgate pärast 2 tunni jooksul pärast söömist.

Niisiis, haarasite oma lemmiktootjalt koti Mehhiko seguga (kui see oli sponsoreeritud ese, sisestage sponsor siia, kuid see pole nii, nii et jätame selle vaataja hooleks) ja peksite lihtsalt puulusika lauale, karjudes: & # 8220 OK, Lorena, kuidas muuta see laisaks õhtusöögiks? & # 8221

Hõõru aurutuspanni üleannetut põhja või kuubikuga või palun tilgake õli, kui oled vegan, aga kui oled vegan, siis miks süüa omletti?

Pange köögiviljad pannile, soola ja pipart maitse järgi. Kui nad võtavad värvi ja nende lõhn hakkab valutava kõhuga seksima, ja märk sellest, et köögiviljad on valmis, purustate kaks muna, viskate need peale ja hakkate ägedalt närima mis tahes söögiriistaga. Ideaalis üks puidust sabaga, sest sa ei kõrveta ennast, aga tavaliselt valmistan omletti selle kahvliga, millega ma seda söön, põhimõttel & # 8220Kui määrdud kaks asja, pead pesema kaks asja & # 8221 .

Kui teil on kvartali lähedal turg nagu mina, siis kaunistate millise peterselli / tilli / mis iganes ürtidega, mille te koduteelt turult korjasite. Kui ei, kannatab ta vaikides. Rohelus on igatahes muljetavaldav. Mõttest: "Ma olen universumi kõige andekam kokk, aga kui ilus ma tean valetada."

4. Mehhiko köögiviljad riisiga

Siin on vegan retsept veganile, kes juba karjub, et selline asi on lubamatu.

Võtate suure sibula (isegi kaks, sest ainus toit, mis on parem sibulaga, on see, kus on kaks sibulat), lõigake see väikesteks tükkideks, visake see eelnevalt määritud põhjaga pannile. Prae seda veidi madalal kuumusel, seejärel lisa riis (näiteks 200 grammi) ja sega. Kui teil on majas mõni valge vein, saate seda kala püüda. Ja segage, sest riis on vedelikuga väga küllastumatu ja kipub kleepuma. Täpselt nagu mina.

Nüüd, kui aromaatne alus on tardunud, lisage vesi, keetke riis hästi ja segage perioodiliselt. Alates ühest punktist, kui riis pehmeneb, lisage Mehhiko köögiviljad ja segage samamoodi. Kui kõik tundub pehme ja maitsev, võtad selle tulelt, paned portsjoni peale ja pallid.

Kui oled lihtsalt taimetoitlane, võid peale riivida suitsujuustu. Või vana Sibiu lambajuust.

3. Tundetu siga

See saak on ülaltoodud retsepti lihasööja versioon. Riisi asemel haara supermarketist pajaroog hakkliha ja purk tükeldatud tomatitega. Ja muidugi sibul.

Hõõruge panni ulakas põhi võiga vms, lõigake sibul, pange see madalale tulele. Pärast seda, kui sibul kadedusest kollaseks muutub ja lõhn rõvedalt seksikaks muutub, avate hakkliha ja laotate selle suhteliselt ühtlaselt pannile, segades selle koltunud sibulaga. Jätke need mõneks ajaks selliseks, kuni juba olemasolev vedelik näitab kadumise märke, siis kuna soovite tundmatut sealiha, mitte põletatud panni, täitke see veega ja laske keema tõusta. Nii nagu riisi, võtab ka hakkliha küpsetamine kauem aega kui teie Mehhiko köögiviljade ja tomatite valmistamine.

Tule veerand tundi, gen. Kuigi tunnistan, ei vaata ma kella. Kui maitse ja lõhn ütlevad mulle, et midagi on piisavalt keenud, tähendab see, et see on piisavalt keenud. Ärge unustage vajadusel veega täita. Ma rõhutan: eesmärk ei ole teha põletatud panni ja hakkliha on tavaline imemiseks. Arvan, et igapäevane vajadus on 2 liitrit vett päevas.

Hea. Kas liha lõhnab hästi sealiha järele (sellest ka kehastuse nimi) ja kas see tõmbas köitvat värvi? Lisage Mehhiko segu ja tomatikonservid (ja võib -olla veidi rohkem vett, olenevalt olukorrast, mis esiküljel välja näeb), seejärel pange panni kaas auruga, nii et kogu see aurustub nende vahel rõvedalt. Kui eemaldame kaane, teeme seda rangelt, et segada ja homogeniseerida.

Lõpptoode tuleb tavaliselt natuke mahlane, sest ma kipun vett rohkem lisama kui vaja. Võtke seda rafineeritud tomatikastmena. Kui palju need kokad tomatikastme nugade kallal töötavad? Teie kaasneb territooriumiga.

Välimuselt näeb tuim siga välja nagu keegi oleks seda korra varem söönud. Maitsena on see rõõm. Ja tavaliselt tuleb mitu portsjonit välja.

2. Mehhiko köögiviljad suitsulõhefileega

Mõned hüpermarketid pakuvad suitsutatud lõhefileed, mis on maitsestatud piprateradega. See ei ole tingimata kõige odavam toit, aga tuleb hea välja. Selleks toimige järgmiselt.

Hõõruge ulakat tagumikku nagu eespool, sellega, mida süda teile jätab, raiskate köögiviljad pannile, seekord ilma vürtsidega, sest lõhel on kõik vajalik. Kui nad on valmis, võtke lõhe külmkapist välja ja visake see kalakaalude poolele, mille viskate prügikasti ja viite koti koheselt prügikasti või prügikasti, vastasel juhul tõmbab Pulica selle asja korvi ja lohista see läbi. kogu maja sööb sellest lõpuks kala lõhna järgi ja oksendab.

Nii et võtate prügi välja, tulete tagasi, pesete käsi, kuulate Michael Jacksoni laulu ja vannute vihkajat. Kümme minutit. Kümme minutit, mille jooksul teie köögiviljad jahtuvad veidi ja lõhe jõuab tagasi temperatuurini, mis suurendab selle maitset. Seejärel valage köögiviljad taldrikule, purustage neile lõhe, segage hästi see hullus, millega teeksite 18 kuu eest sõjaväkke lahkunud poiss -sõbrale esimese käpa ja jätke veel viis minutit sõpradeks. Hullumeelsus pole ainult kunstiarmastuse pärast: soovite, et lõhe, suitsu ja pipraterade aroom tungiks jõuliselt Mehhiko köögiviljadesse ja moodustaks tõelise armastuse.

Sa tänad mind, kui sa sööd.

1. Ungari stiilis Mehhiko köögivili

Mis tahes toitu saab ungaristada kahe komponendiga: peekon ja paprika. Niisiis, mida veel vaja on: paprikaga antud peekon, paprika eraldi, sest mis sul on, elu, kapia pipar või mõni Eros Pista kuum piprapasta.

Me määrime ja hõõrume panni ulakat põhja põhja-blah-blah ja praadime seekord kuubikuteks lõigatud Transilvaania peekonit koos kuubikuteks lõigatud kapia pipraga. Või üksi, kui teil pole paprikat, sel juhul hoidke Eros Pista enda ümber.

OKEI. Peekon praeb kiiresti, muutub klaasjaks ja dekadentseks. Seejärel lisage Mehhiko köögiviljad ja laske olukorra aroomil ja perverssusel imbuda. Lõpuks lisage paar supilusikatäit Eros Pistat ja segage, nagu oleks teie elu sellest sõltuv. Ja muidugi paprika heldelt.

Praetud peekoni aroom koos paprika aroomiga kõigis selle lagunemisvormides on tuntud universumi jaoks midagi liiga seksikat ja saate orgasmi suuliste hüüetega. Siis tuled blogis minu juurde tagasi, et valge nurgaga kehavedelikud ära pühkida ja öelda:

& # 8220Aitäh, Lorraine. Mul polnud aimugi, et laiskus ja kulinaarne monopolivastane võitlus võivad tekitada nii saatanlikult häid kokkumänge. & # 8221


Maitsev kana riisi ja Mehhiko köögiviljaseguga, valmis vaid 20 minutiga! Mis on saladus?

Kui olete väsinud köögis palju aega veetmast ja kui tunnete, et on aeg retsepti osas midagi muuta, siis uurige, kuidas valmistame vaid 20 minutiga kana Mehhiko riisi ja köögiviljadega!

Kui olete väsinud köögis palju aega veetmast ja kui tunnete, et on saabunud aeg retseptide osas midagi muuta, siis uurige, kuidas valmistame vaid 20 minutiga kana Mehhiko riisi ja köögiviljadega!

Meie pakutud preparaat valmib kohe, ilma tilgakese õlita ja mõjub suurepäraselt igal kellaajal, sest ei sisalda palju kaloreid, kuid on äärmiselt täidlane.

Riisi ja Mehhiko köögiviljadega kana parima retsepti valmistamiseks vajate mõnda koostisosa:

  • kanad (rind, haamrid, tiivad, reied jne)
  • pikateraline riis (eelistatavalt basmati)
  • Mehhiko köögiviljade segu
  • sool ja pipar (valikuline: tüümian, sidrun ja teravili, küüslaugupulber, karripulber jne)

Kuidas valmistada parimat kana retsepti Mehhiko riisi ja köögiviljadega?

Alustuseks paneme panni pliidile liha küpsetamiseks. Valisime kasutada pannide komplekt Regis Stone Copper Maestro, mis võimaldab meil liha pruunistada ilma tilgakese õlita ja kleepumata. Panime lihtsalt lihatükid pannile ja ühest otsast teise keerame teisele poole, et saada ühtlane ja äärmiselt isuäratav vask. Puista maitse järgi soola, pipart, tüümiani, veidi sidrunimahla ja muid vürtse (küüslaugupulber, karri jne).

Me ei raiska aega, sest lubasime end 20 minutiga raamida! Nii et võtame teise pann Regis Stone Copper Master komplektist, panime kõikjale tassitäie pikateralist riisi (või basmatit), koti Mehhiko segatud külmutatud köögivilju ja tassi vett kõikjale, jättes kõik keema. Piisab näputäis soolast. Kui vesi on aurustunud ja riis on valmis, lülitage kuumus välja. Kui riis pole keedetud, lisage veel veidi vett ja keetke, kuni see muutub pehmeks.

Asetage kana ja riisi kaunistus Mehhiko köögiviljadega taldrikule ja. see on kõik!

Valmistasin selle retsepti ja icircn ainult 20 minutit ja tänu pannidele Regis Stone tootevalik, millel on tugev roostevabast terasest alus, mis tagab ühtlase soojusjaotuse, nii et saate küpsetada kiiremini. Eriline kiht, Vabastamine, kivi ja vase osakestega, takistab teie valitud koostisosade kleepumist, isegi kui te õli üldse ei kasuta. Lõppkokkuvõttes säilitab toit oma kuju, erksa värvi ja toitained!

Kui pannid on sees komplekt Regis Stone Copper Master valmistate endale ja teie perele tervislikke ja maitsvaid retsepte. Aja säästmiseks saate neid samaaegselt kasutada.


Praetud munad pannil praetud köögiviljadega

Üha rohkem inimesi minu ümber kuuleb, et nad arvavad, et ei oska süüa teha. Et neile ei meeldi, et neil pole annet, et see on keeruline, et neil pole aega. Kuni nad avastavad minu retsepti ja saavad ilmutuse. Ma ei ütle seda kiituse pärast, ma ütlen seda nende jaoks, kes arvavad nagu nemad, et teaksite, et te pole üksi ja maailmas juhtub imesid.

Kõige tervislikumad toidud on lihtsad, väheste koostisosadega ja kergesti äratuntavad. Toiduvalmistamine on mäng, eksperiment ja mida sagedamini mängid, seda paremaks muutud. Ja minu ajaveebis on teada palju lihtsaid ja kiireid retsepte, millega iga algaja hakkama saab. Mul on kindel tähelepanek: valige alati parimad koostisosad, mida saate endale lubada. Ja kui analüüsite seda, mida saate täna endale lubada, võtke arvesse tervisliku seisundi, arstiarvete ja apteekide tühjade kaartide vaba tulevikku. Väike ja hea olla teie mantra, olgu see siis leib, tomat või sealiha.

Kõige käepärasem näide, mille ma teile sel esmaspäeval tuua saan, on veerand tunniga valmis hommikusöök, mis on valmistatud pannil koos õuest ja / või turult pärit koostisosadega. Paprika ja mahlased tomatid, maamunad, sibul, petersell. Viis koostisosa, see on kõik, käeulatuses, olenemata sellest, kas nad elavad maal või linnas. Peale nende vajasin vaid veidi õli (võid kasutada näiteks võid), soola ja pipart.
Peate sibula viiludeks lõikama ja 2 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõlis praadima. Kui näete, et see muutub läbipaistvaks, lisage viilutatud pipar ja keerake kuumust veidi kiiremini. Te ei pea paprikaid praadima enne, kui need on pehmed, vaid natuke, et neid veidi pehmendada, kuid keskosa on endiselt krõbe (maksimaalselt 4 minutit). Pange viilutatud tomat ja mahlane tomat samale pannile ja purustage kaks muna. Kui teil on pannil kaas, on see ideaalne, lülitage kuumus sisse, pange kaas peale ja oodake 5 minutit, kuni munad tarduvad. Serveeri soola, pipra, peterselli ja hea saiaviiluga, kui see on käepärast.


Köögiviljade ja kanaga täidetud baklažaan

Lisaks lõikasime kaheks või kolmeks pikisuunaliseks, umbes 2 cm paksuseks viiluks. Lõikasime selle kolmeks, sest meil oli paksem serv. Ääreviiludest lõikasime koorest veidi välja, et oleks lamedam. Seejärel kaevame need südamikust välja, luues tassi / paadi, mille alus ja servad on umbes 1 cm paksused.

Puista neile soola ja jäta nad selliseks 10 minutiks, et neid hõlpsalt dehüdreerida, eemaldades need kibedast mahlast. Vahepeal hoolitseme täidise eest. Haki suvikõrvits ja icircn kuubikud, samuti baklažaani südamik, pipar ja tomatid.

Sulata pannil veidi võid Regis Stone teemantmeister, läbimõõduga 24 cm ja lisa tükeldatud koostisosad. Me segame neid kergelt, et tungida ühtlaselt ja tungida nende aroomidesse. Me ei valmista neid üldse ette, lihtsalt selleks, et need hõlpsasti tungida. Seejärel laske neil jahtuda.

Valmistame baklažaanid nende täitmiseks ja pannil ette. Polsterime baklažaanipaate imavate paberrätikutega. Pane pann tulele, määritud väga vähese võiga ja aseta baklažaanipaadid sellele, väljalõige põhjale. Lase neil 1-2 minutit pruunistuda.

Selle aja jooksul segame pannile tõmmatud koostisosad kuubikuteks lõigatud juustuga ja kana šnitsel, samuti kuubikuteks lõigatud. Maitsesta soola, pipra, basiiliku ja oreganoga. Pöörake baklažaanid teisele poole, pannile ja täitke need seguga ülaltoodud seguga. Pane pannile kaas ja jäta baklažaan selliseks täidiseks umbes 10 minutiks, selle aja jooksul juust sulab ja loob silla teiste koostisosade vahele.


Praetud köögiviljad

Ma valmistusin just teile kirjutama rohelise rohelise salati kohta, kui nägin nii palju kordi arhiivis fotosid köögivilja fajitaga. Olen seda retsepti oodanud umbes pool aastat ja arvestades, et see oli periood, mil keskendusin rohkem toitumisnõustamise osale, unustasin ja unustasin ja unustasin uuesti. Siiani on kahju, et ka roa headus ei pane teid seda nautima.

Fajita on a mähkima, selle valmistamiseks vajate tortillat. Saate seda supermarketist osta, et see oleks teie jaoks lihtsam, eelistatavalt valmistatud täisterajahust ja selles ei tohiks olla koostisosi: lisatud suhkur, hüdrogeenitud õlid. Pakun hea meelega teile lahendust omatehtud tortilla jaoks aga ma pole kunagi kodus midagi sellist teinud. See on nimekirjas, kuid ma ei saanud sellest aru. Kui soovite vältida supermarketit, mis on suurepärane, võite tortilla asendada mõne paksema pannkoogiga.

Lisaks ülaltoodud probleemile vajate 2 punast paprikat, mille lõikate ribadeks, väiksemat valge sibulat, mis on lõigatud soomusteks, ja mõnda viilutatud seent. Küpsetate sel viisil valmistatud köögivilju, kuni need hakkavad pehmenema. Kasutage 2 supilusikatäit oliiviõli koos supilusikatäie veega. Peatage, kui sibul on pehme ja viige see kaussi. Sool ja pipar. Soovi korral võid lisada ka midagi vürtsikat & # 8211 tšillihelbeid, peeneks hakitud kuuma pipart.

Fajita valmistamiseks tuleb tortilla määrida koorega, panna see pannil valmistatud köögiviljasegusse, lisada koriandrit või hakitud peterselli ja võib -olla tilk sidrunimahla. Eespool nimetatud kogustest tuleb välja 2 heldet fajitat. Mitte just nagu shaorma kõigega, kuid siiski midagi, mis õhtul õhtusöögi ajal hästi kinni püüab.


Video: Kana klimbisupp (Detsember 2021).