Traditsioonilised retseptid

Rohelise sibula hautis kanaga

Rohelise sibula hautis kanaga

Kanajalad pestakse hästi, eemaldatakse luud ja lõigatakse kuubikuteks.

Kuumuta kastrulis õli. Pane kanatükid veidi podisema. Asetage kana peale kuubikuteks lõigatud tomatid ja kuubikuteks lõigatud paprika. Lase veidi taheneda ja lisa siis vesi. Kui liha on hakanud tungima, lisage umbes 30 minuti pärast viilutatud roheline sibul. Lase umbes 5 minutit podiseda ning lisa tomatimahl, viilutatud küüslauk ja sidrunimahl. lase veel 10-15 minutit podiseda ning lisa sool, pune ja pipar. Jäta, kuni kahvel kergesti liha sisse tungib.

Serveerisime kuumalt koos püree ja hapukurgiga.


Hea söögiisu!



Sibulahautis

IIIIIaaaaaammmmiii.dar deocamdata ma abtin.
Ma hoian end tagasi, ma pole midagi näinud, ma pole näinud midagi, mida hoian tagasi.

See on kindlasti maitsev. Ma armastan hautist, kus on palju sibulat. maitsev

:))) Sulle pole lubatud ka sibulahautis. Vaeseke.
Ionix, see oli maitsev, mitu sibulat ma sinna panin :)

Sa tekitasid minus kohutava tunde, nii et nüüd lähen kööki sibulat puhastama: D!

:)) offf, need isud. kuidas nad meid 3 vastu vahetama panevad: P SPor tööle ja siis head isu!

Vaatasin pidevalt teie retsepte ja teate, mis oleks hea? vähemalt neile, kellel kartul, pane natuke peekonit, mida alguses sibulaga küpsetad. või kaizer, midagi suitsutatud ... praegu on juba hilja, aga homme teen kindlasti hautist ja palju sibulat ja kartulit. ja kaiser :)

Ingrid, ma arvan, et sul jäi see retsept kahe silma vahele :) Sest mulle on jäänud mulje, et sa mõtled midagi sellist jääma. Mida sa ütled?

@ BarbatLaCratita: Tahan teile öelda, et mul on väga kummaline iseloom ja kuna ma ei saa porganditega hästi läbi, asendasin selle paprikaga. Lisasin veidi kuuma pipart ja teie retsept osutus maitsvaks!
Mis puudutab isusid, siis olete süüdi, et meid nende piltidega ahvatlesite.
Oh, ma arvan, et sellistel hetkedel, kui mul oleks poiss -sõber ... ta tänab teid kindlasti!

Mulle meeldib teie idee, pidin mõtlema kuuma paprika sibulahautisse panemise peale. Aga porgandist ma ei loobuks, praegu saame hästi läbi :)
Ma ahvatlen teid retseptide piltidega, kuid olge ettevaatlik, keda ahvatlete keskööl küpsetatud toidu maitsetega - sellise kiirusega, kui kiiresti võib neil olla keegi, kes mind tänab)

Ma tegin seda 3 korda pärast teie retsepti :)) mitte, et ma poleks seda varem teinud, kuid teie välimus on teistsugune. Nii et ma loobusin ema retseptist selle kasuks :)

Hmmm. et ärge lugege minu ajaveebi ja teie ema, võite riskida sibulahautise pärandi kaotamisega? :)

mda. (ainult mu ema on nüüd staar ja ta vaatab mind, kui ma teie retsepte küpsetan :) teeme sellest üle.

Olin leidnud rohkem retsepte, kuid mulle meeldis rohkem teie oma. Siit ma saan teada, et ma levin ka teistes kulinaarsetes ajaveebides, kuid teie retsept on vürtsikam ja idee kuuma paprikaga pole üldse halb, eriti neile, kes soovivad kaalust alla võtta . Aga ma panin värskeid tomateid. Ja sa tead midagi, Robert? Ma tahaksin näha, kuidas sa soovitad oliiviõli, mis on väga tervislik nii salatites kui ka toidus. Näed, saaste, pestitsiidide ja muude keemiliste tegurite tõttu on tendents et liigume tervislikuma toitumise poole, nii palju kui saame, ja lubame endale. Palju tervitusi!

Carmen, kui olete ennast paljastanud, siis nüüd proovin selle mõttega harjuda. :) Ja püüda paremaks saada, unustada tulevikus teised kulinaarsed ajaveebid ja muuta teid istuvamaks: D Ma ei soovita oliiviõli äärmiselt lihtsal põhjusel: ma arvan, et see ei vaja rohkem soovitusi, kõik teavad, et see on maitsvam ja tervislikum kui päevalill. Aeg -ajalt mainin mõnes retseptis, et eelistada tuleks oliiviõli, kuid ma ei taha kedagi hirmutada, lisades selle koostisosade loetellu - paraku on oliiviõli enamikule meist liiga kallis.


Kui kaua vasikapraad sibula ja küüslauguga keeb?

Maitsestasin siis soola, jahvatatud pipra ja paprikaga ning lisasin veidi vett (200 ml).

  • Multikookeris seadsin selle 130 C ja 1 tunniks (käsitsi töötamine).
  • Klassikalises potis keeda kõike 1 tund ja 30 minutit madalal kuumusel ja täida vedelik vastavalt vajadusele.
  • Pange õhukindel kaas survepliidile ja laske sellel 1 tund alates hetkest, kui pott hakkab vilistama, mis on märk keemistemperatuuri sisenemisest.
  • Aeglase pliidi korral: viige poti sisu aeglase pliidi kaussi ja laske 8 tundi madalal.

Tunni pärast lisasin purustatud küüslaugu, maitsesin soola ja vürtse, lisasin veidi kuuma paprikat ja jälle veidi vett (200 ml). Jätsin kõik jälle tunniks madalale tulele. Multikookeris seadsin selle 130 C ja veel 1 tunniks (käsitsi töötamine). Aeglase pliidi juures ärge avage kaant kauem kui 8 tundi, pange küüslauk ja laske hautisel madalal temperatuuril veel 2 tundi küpseda. Survepliidi juures: laske see rõhust välja, pange küüslauk ja laske sellel (ilma kaaneta) veel 2-3 minutit keeda.

Pärast seda aega katsetas ta lihatükki ja ma leidsin, et mu vasikaliha küpses ideaalselt. Vajadusel võite liha veidi keeta või lisada veidi sooja vett, kui kaste on liiga paks.

Sibulahautise serveerimine vasikaliha ja küüslauguga & # 8211 Transilvaania retsept

Olles veendunud, et hautis on piisavalt soolane ja kiiresti puistasin kõik värskelt hakitud rohelise peterselliga. See toob roogi värskuse.


  • 3 suvikõrvitsat (700 g)
  • 2 keskmist sibulat
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 400 g tomati viljaliha
  • 4-5 supilusikatäit õli
  • maitse järgi soola ja pipart
  • loorberileht
  • tilli

Peseme ja puhastame köögivilju.Hibeldame sibula suuremaks, lõikame küüslaugu ja suvikõrvitsa kuubikuteks või viiludeks.

Kuumuta potis oliiviõli ja prae keskmisel-madalal kuumusel sibul ja küüslauk pehmeks.Lisa veidi soola, see eemaldab sibulast vee ja see ei kõrbe.

Lisa suvikõrvitsaviilud ja küpseta, kuni need hakkavad veidi pehmenema.Ärge sega liiga palju, et suvikõrvitsat mitte purustada.

Lisage tomatimass, sool ja pipar maitse järgi ning tass vett.

*Kui kasutate värskeid tomateid, koorige need ja jahvatage segistis.

Katke kauss ja küpseta, kuni kõrvitsad on pehmenenud.Ärge keetke liiga palju, kõrvitsad peaksid olema pehmed, kuid siiski krõbedad.

Kui olete valmis, lisage hakitud till.

Sööge lihtsat hautist või koos grillitud vürtsika kanarinna tükiga.See on täiesti maitsev, head isu!

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


Kanahautis

Vanaema ei lõiganud sageli kanu, sest mine tea, võib -olla võtab kana kevadest sügiseni kasvatamiseks kaua aega, aga kui ta lõikas, oli see õnn, sest olin ainus, kes sai südant, maksa ja pipetti nautida hautis. Ja ma ei vajanud muud, sest kaste oli nii hea polenta ja juustuga, et lihakogusel polnud enam tähtsust.

Kanahautise retsept, mõned nimetavad seda ciulamaks, on väga lihtne, kui see on valmis, mäletate seda kogu elu, sest see pole midagi tähelepanuväärset ja lihtsalt ülimaitsvat!


Kana sisikond hautis

Ainult osa. Tublidele :). See on searasvaga, see on sibulaga, aga see on pagana hea :)). Selle hautise tegi minu vanaisa, kui olin maal puhkusel. Vaid minu jaoks .

  • 1 kanarind
  • 1 maks
  • 1 süda (ma ei pannud, emalt saadud kana ei olnud :)))
  • 1 supilusikatäis searasva
  • 1 sibul
  • sool, pipar, paprika

Sulata kastrulis seapekk, lisa tükeldatud sibul veidi suuremaks ja sega. Jäta kuni sibul on küpsenud ja lisa sisikond peale maksa, lõika tükkideks. Maitsesta paprika, soola, pipraga, lase veidi praadida ja seejärel täida veega.

Lase keema tõusta (vajadusel lisa veel vett, mina lisasin, sest need keetsid kanast väga kõvasti). Kui liha on küps, lisa maks (see tehakse kohe).

Serveeri rohke hakitud rohelise peterselli ja polentaga. Ja suveks hapukurkidega :).

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Kui teile meeldib, jagage seda oma sõpradega!





Koostis:

9 kanajalga (alt)
4 keskmist kartulit
3 keskmist porgandit
1 purk rohelisi ube
200 g sulatatud juustu hapukoorega
200 ml väärismetallikangid
200 ml vett
1 supilusikatäis jahu
3 supilusikatäit hapukoort
1 suur sibul
1 supilusikatäis vegeta
Sool ja pipar maitse järgi
Praeõli

Valmistamismeetod:
Puhastame porgandid, peseme ja lõikame ringideks.

Koorige kartulid, peske ja lõigake kuubikuteks.

Vala potti vesi, lisa näputäis soola ja keeda porgandiviilud. Lase keeda 15 minutit, seejärel lisa pannile kuubikuteks lõigatud kartul. Lase kõigel keeda veel 25-30 minutit.


Pärast keetmist võtke porgand ja kartul kurnist välja ja laske neil nõrguda.

Puhastame sibula, lõikame väikesteks tükkideks ja paneme õliga praepannile.



Võtame rohelised oad purgist välja ja kurname kurnas.

Kui sibul on hästi tahenenud, kurna see kurn roheliste ubade kõrvale.

Peske ja puhastage kana jalad hästi.

Lisame reiele vegeta ja palsameerime neid kogu pinnale.


Pane pannile õli, kuumuta see hästi läbi ja prae reied ühelt ja teiselt poolt, kuni need muutuvad pruuniks.


Pane suurde kastrulisse veidi õli, lisa supilusikatäis jahu ja lase pruunistuda, lisa vee peale ning sega pidevalt ja pidevalt, et ei tekiks tükke, seejärel lisa puljong ja lase kastmel pidevalt segades 10 minutit keeda. vahele jääma.


Sel viisil moodustunud kastmes lisage nõrutatud herned ja sibulad, keedetud ja nõrutatud porgandid ja kartulid.

Panime hautisse ka sulatatud juustu.

Hautisele lisame ka kanakoivad.

Lisa hapukoor, mille saame lahustada enne pannile panemist koos vähese hautisemahlaga.

Maitsesta vajadusel soola, pipra ja vegetaga, vastavalt maitsele ja jäta kõik veel 15 minutiks tulele, lihtsalt selleks, et kõik koostisosade maitsed omavahel kokku sobiks, sest tegelikult on kõik koostisosad praetud või keedetud eelnevalt ..





Selle retsepti vaatamised: 565


Video: HDTaneli VAESE MEHE PITSA! Küpsetamis CHALLENGE! (Oktoober 2021).