Kõrvitsarull

Sega riivitud kõrvits 250 g suhkru ja 2 sl õliga ning pane kastrulisse.

Eraldi segage munakollased 8 supilusikatäie õli ja küpsetuspulbriga ning vahustage munavalged klopi või mikseriga hästi, lisades tassi suhkrut. Seejärel sega munakollased lahtiklopitud munavalgega, lisa vanillisuhkur ja jahu ning piim, sega korralikult läbi, et ei tekiks tükke.

Tapeetige ahjuplaat õli ja jahuga ning valage rullile ülemine osa ja jätke 20-25 minutiks õigele kuumusele.

Kõrvitsakompositsioon jäetakse jahtuma, seejärel nõrutatakse kurnas. Peatame kausis kõrvitsa mahla.

Kui pealispind on pruunistunud, eemaldage plaat ahjust ja laske sellel veidi jahtuda, seejärel määrige pealispind tsellofaani fooliumile. Pange kõrvitsakompositsioon peale ja hakake ettevaatlikult rullima. Asetage rull koogivormi ja valage kõrvitsa mahl rullile ühtlaselt.

Jätke see 2 tunniks külmkappi ja rull on valmis!