Traditsioonilised retseptid

Marta viinamarjaistanduste toidu- ja veinifestival

Marta viinamarjaistanduste toidu- ja veinifestival

Pärast kiiret lendu Newarkist, N.J., jõudsime Bostonisse Cape Airi kaudu jätkulennule Vineyardile. Meie nädalavahetuse peatumine oli ajaloolises hotellis Harbour View, mis asub Edgartowni südames, Mass. Ehitatud 1891. aastal, vaatega Martha's Vineyard's Edgartowni tuletornile ja sadamale ning Chappaquiddickile (kohalike jaoks "Chappy"). Hotell Harbour View on omapärane ja hubane.

Klõpsake siin, et näha Martha viinamarjaistanduste toidu- ja veinifestivali (slaidiseanss)

Avalöögid algasid neljapäeva õhtul Vineyard Gazette'i üritusega "Fresh off the Farm" Ag Hallis West Tisburys. See oli eriline talust lauale degusteerimine, kus kõike valmistasid kohalikud kokad, kasutades saarel kasvatatud tooraineid. Selle aasta abisaaja, Island Grown Schools, on organisatsioon, mis mõjutab Martha viinamarjaistanduses peaaegu 2300 kooliealist last ning on paigaldanud õppeaiad igasse avalikku kooli ja kuue saare eelkooli. Island Grown Schools loodab luua tervislikuma kogukonna, mis toetab kohalikku põllumajandust.

Sommeljeede slämm! oli reedel meie nimekirjas esimene. Toidu- ja veinihuvilistele meeldis rüübata peeneid veine kogu maailmast ning maitsta erakordset kööki peakokalt Michael Brissonilt. Restoran l'etoile, intiimne, kaasaegne värske restoran, mis on jalutuskäigu kaugusel Harbour View'st. Neli degusteerimist veiniga juhtis meeskond Joseph Carr, Napa oru viinamarjakasvataja; Dominick Purnomo, kokk ja sommeljee Yono's & dp An American Brasserie; ja Dan Michaud Rubiini vein, Inc..

Avamine toimus Harbour View hotellis. Tegevkokk Nathan Gould ja tema meeskond pakkusid uskumatuid suupisteid, mis huvitasid kõiki meeli, sealhulgas austrid, ahi -tuunikala popkorniga, kaheksajalg beebil ja šokolaadikaaviar.

Enne laupäevakavasse sukeldumist oli meil veidi vaba aega käes ja suundusime saare teise otsa Menemshasse, mis on mõnus 30-minutiline autosõit. Kõik, kellega rääkisime, kutsusid meid üles külastama Larseni kalaturgu, kus müüakse värsket kala, aurutatud homaare ja suppi. Võite istuda sadamas ja vaadata sadamas kalalaevu või püüda lõuna ajal mõnda kohalikku kalurit. See on põhiline viinamarjaistanduste kogemus, mida ei tohiks kasutamata jätta. Õnneks jõudsime kohale päev enne nende hooaja sulgemist!

Šokolaad ja vein? Tume šokolaad ja punane vein on klassikaline paar. Kuna maailmas on nii palju viinamarjakasvatuspiirkondi ja veinivalmistamisstiile, on maitsvate ja huvitavate paaride võimalused lõputud. Taza Chocolate korraldas järgmise ürituse Edgartowni kesklinnas asuvas restoranis ja baaris Eleven North. Veini ja šokolaadi sidumispidu, keegi? Paarid on suurepärased jäämurdjad ja vestluste algajad!

Nädalavahetusel kestnud üritus kulmineerus elegantse ja populaarse Grand Tastinguga, mis telgiti kaunis Edgartowni kesklinnas. Koka esitasid Nathan Gould, restorani Water Street tegevkokk, kes esitas elava toiduvalmistamise demo; Andy Husbands, peakokk ja ettevõtte Tremont 647 omanik; Suvir Saran, a Tippkokkade meistrid maarjas; samuti Tony Maws Craigie'st Mainis ja Tim Cushman O Ya'st Bostonis.

Mõne festivali tipphetke põhjalikumaks tutvumiseks klõpsake meie slaidiseanss mõned tippsündmused, hammustused ja kokad!


Martha 's Vineyard Toitude, söökide ja jookide söögikohtade kataloog

Kalamaja ja toores baar, värsked kohalikud mereannid, kus pakutakse ka praade, kana, pasta, salatid, kokteilid 15 vaadiõlut.

Bobby B’s Seafood & amp Pizza pakub maitsvaid praetud mereande, Itaalia stiilis pitsat ja palju muud! Telli väljaviimine, oleme avatud aastaringselt ja tarnime!

Pakume lõuna- ja õhtusööki 7 päeva nädalas. Meie menüü sisaldab värskeid mereande, eelroogi, võileibu, salateid ja palju muud. Peresõbralik söögikoht igaks puhuks.

Baar, bistroo (lõuna-, õhtusöök, kaasavõtmine) 10 bowlingurada kogu perele Oak Bluffsi kesklinnas

Oak Bluffsi restoran ja baar, kust avaneb vaade sadamale, pakub peeneid eineid, värskeid mereande, sushit ja jooke.

Martha's Vineyard peamine õlletehas ja pubi.

Lõuna- ja õhtusöögiks avatud pitsa, mereannid ja vabaaja Ameerika köök.

Liituge meiega quesadillade, burritode, tacode, külgede, eripakkumiste, magustoidu, tiibade, burgerite jaoks.

kiire ja sõbralik teenindus, kodune Ameerika köök, värsked mereannid, kohv

Sushi, Hiina ja kogu Aasia köök meie elegantses, kuid juhuslikus värskelt renoveeritud kohas.

Mahlabaar ja vegankohvik, mis asub @ Tisbury Marketplace'il. Nautige hommiku-, lõuna- või õhtusööki väljaspool kohvikut või mõnel avalikul piknikulaual laguunil. Mahl pluss muud gluteenivabad ja veganhõrgutised sõna otseses mõttes By The Sea!


Tulemas: 5. iga -aastane Martha ’s viinamarjaistanduste toidu- ja veinifestival

The 5. iga -aastane Martha ’s viinamarjaistanduste toidu- ja veinifestival võõrustatakse nädalavahetusel 14. oktoobrist kuni 16. kuupäevani, nii et sügisel puhkamise nädalavahetuse planeerimine Vineyardis tundub ainus mõistlik asi, mida alustada! Kui te pole kunagi viinamarjaistandust külastanud, on teil hea aeg sügisel - see on parim aeg, sest suvised rahvahulgad on saarelt lahkunud ja maastik muutub kuumadest, niisketest päevadest kargete jahedate ööde ja jalutuskäikudena. erinevates kohtades õhtusöögiks.

Sel aastal on toidu- ja veinifestivalil sündmuste ajakava, millest ükski toiduvalmistaja ega kokk ei tohiks ilma jääda. Kõike, alates veinide degusteerimisest kuni sakepaarideni, saate kogeda viinamarjaistandust nagu ükski teine ​​külastaja. Mõned sündmused, mida oodata, on järgmised:

65 parimat grillveini suve lõpuks
  • Sweet Neck Farms läheb Hispaaniasse: Sweet Neck Farms'i parimate kohalike austrite sidumine Pürenee poolsaare valgetega. Esitanud Dan Michaud, Ruby Wines, eriürituste direktor ja peenveinispetsialist
  • Miks valged veinid rokivad ülemaailmse köögiga: keskendudes sellele, miks peavad valged restoranides veinikaartides rohkem koos olema, koos paaritamisega. Esitaja: Ric Orlando, bistroobaar New World, Albany, New World Home Cooking Co. and Catering, Saugteries, NY
  • Joseph Carri veiniõhtusöök: piiratud üritus restoranis Saltwater, see õhtusöök on igal aastal välja müüdud sündmus. Nautige veinitootja õhtusööki Joseph Carri veinitehase Joseph Carriga.

Martha ’s viinamarjaistanduste toidu- ja veinifestivali kohta lisateabe saamiseks olge kursis nende Facebooki lehe meeldimisega või Twitteris jälgimisega.

Toidublogi Cooking with Books autor on Marnely Rodriguez-Murray. Ameerika kulinaariainstituudi lõpetanud ta on töötanud Colorados üleöö leivaküpsetajana, Virginia šokolaaditootjana ja kondiitritootjana Martha’s Vineyardi saarel. Praegu elab ta koos koka-abikaasaga Martha Vineyardis, kus nad mõlemad otsivad lõputult Kariibi mere maitset, uusi kulinaarseid suundi ja gastronoomilist inspiratsiooni.


Kulinaariapidu 12. iga -aastasel M.V. Toidu- ja veinifestival

Saare esmane toidu- ja veinisündmus Martha’s Vineyard Food and Wine Festival algas kolmapäeval, 23. oktoobril ja kestab pühapäevani, 27. oktoobrini.

Tänavune festival on seni suurim ja parim, kus esinevad Vineyardi kulinaarsed meistrid koos oma klassi parimate veinivalmistajate ja austajatega.

Juba 12. aastat koguneb rohkem kui 2000 toidu- ja veinihuvilist iga päev ainulaadsetele saareüritustele, mis tähistavad Martha viinamarjaistanduse toidu ja joogi mitmekesisust ja rikkalikku kultuuri.

"Ootan selle aasta festivali väga. Uute ja naasvate sponsorite ja osalejate suurenenud huvi ja toetus on võimaldanud meil festivali koosseisu laiendada, ”ütles festivali direktor Dawn Curtis Hanley ajalehele The Times. "Igal aastal soovime kogemusi täiustada ja meelitada rohkem inimesi üle kogu maailma."

Curtis Hanley ütles, et üritus on rohkem kui kaks korda suurem kui eelmisel aastal, kus on rohkem kui 40 üritust alates tipptasemel veinide degusteerimisest kuni kohaliku põllumajanduse maapealsete pidustusteni.

Festivali korraldab Edgartowni kaubandusnõukogu ja selle võimaldavad paljud helded kaasautorid ja sponsorid.

Algusüritus “Fresh Off the Farm” toimub Martha’s Vineyard põllumajandusseltsis Lääne -Tisbury linnas ning sellel tõstetakse esile maitsvat, värsket ja kohalikku veini ning kööki, mis on kasulikud Islandi kasvatatud koolidele ja põllumajandusseltsi põllumajandustootjate programmile.

Kermit Lynchi veinikaupmees on Ag Seltsis, et tutvustada muljetavaldavat valikut veine koos saare talude ja kokkade valmistatud eritoitudega, mille kõik kureerivad Rosewater Market & amp Takeaway.

Teine üritus „Kõik toidud, mis sobivad söömiseks” toimub äsja renoveeritud hotellis Harbour View ning keskendub toiduvalmistamiskultuurile, toiduainete meediale digitaalajastul ja toidulugude ületamisele rasketel aegadel. Vastuvõtul on New Yorgi mustvalged küpsised, Vineyard's Salted Cranberry Bar ja Harbour View's Roxy's Rainbow Cookie, mille on välja töötanud Roxana Chiu ja mille on valmistanud tegevkokk Patrice Martineau. Küpsised sobivad magustoiduviinidega.

Üritusel osaleb New York Times Cookingu asutaja ja hinnatud restoranikriitik Sam Sifton koos uudiskirja ja veebisaidi Cook the Vineyard toimetaja Susie Middletoniga.

Nädalavahetuse pidustuste tipphetk, “Suur degusteerimine” toimub maalilises Winnetu Oceanside kuurordis Katamas.

Osalevad Edgartowni restoranid on Atria, Alchemy, Bettini, Dos Mas, Katama üldpood, l'Etoile, Murdick's Fudge, Rosewater Market & amp Takeaway, Détente, Charlotte Inn'i terrass, Town Bar & amp; Grill ja palju muud. Sel aastal on uus ka õhtusöökide lisamine väljaspool Edgartowni, sealhulgas üritused restoranis State Road West Tisbury, Beach Road restoranis Vineyard Havenis ning Sweet Life ja pappkast Oak Bluffs.


Martha ’s Vineyard Food & veinifestival 2019

Ootan seda sündmust terve aasta. Isegi nalja ei tee. Ma osalesin MV Food & amp Wine Festivalil esimest korda 2018. aastal ja mul ja mu kallimal oli nii fantastiline aeg proovida erinevaid toite, proovida veine ja kohtuda uute sõpradega, millest oleme juba mitu kuud rääkinud üritus ka sel aastal.

Martha ’s Vineyard Food & amp; Veinifestival on tegelikult neljapäevane üritus, kus toimuvad džässibrunchid, vintage -veiniõhtusöögid, šampanja ja sõõrikud, erinevad seminarid ja muidugi ka suur degusteerimine!

Grand Tasting üritus toimub kaunis Winnetu Oceanside kuurordis Katamas. See on 3 tundi pikk, mis on ideaalne, kuna see annab teile palju aega suhelda, kõndida ümber kõik telgid, proovida kõike ja seejärel teha oma lemmik suupistete ja jookide jaoks teine ​​ring!

Lemmikuid on alati raske valida, kuid otsustasin esikoha ja teise koha kategooriad kokku võtta kõigi maitsvate asjade jaoks, mida proovisime. Loodan, et naudite!

Vein: Alustasime valgete ja mullide maitsmist ning läksime punaseks, proovimist oli NII palju! Samuti oli super lõbus teha oma džinnikokteil, mille tõi teile Brockman ’s Gin, ja mittealkohoolse võimaluse korral Kulture Club MV Kombucha kombucha. Aga ma olen ustav veinitüdruk, nii et siin olid minu kaks lemmikut.

Ma armastasin seda veini ja amprit, sest see oli karge, puhas ja maitsev. Ma olen ka ilusate pudelite imetaja ja mulle meeldisid nende valmis, värvilised New Englandi sildid, mis panid mind mõtlema pikkadele suvepäevadele ookeani ääres. Gooseneck Vineyards on ka minu jaoks ‘local ’, vaid umbes tunnise autosõidu kaugusel Rhode Islandi Wickfordis. Ootan nende peatset külastamist ja vahepeal varuge erilisteks puhkudeks mõningaid maitsvaid mulle ja#8230 või lihtsalt pühapäevaseid mimosasid!

Duckhorn Vineyards asub Californias Napa orus ja nad teavad oma punaseid! Ma ei ole tavaliselt Merloti jooja, kuid isegi nende Merlot on suurepärane. Cabarnet Sauvignon on minu lemmik ja sobib ideaalselt lihvimislaua ja#8230 või tänupüha õhtusöögiga!

TOIT: Ma olen pescatarian, nii et ma ei saanud proovida kõiki maitsvaid maiuspalasid, mida ürituse paljud restoranid pakkusid. Mul juhtus küll kahetsusväärne juhtum, kui proovisin veiseliha tartarit, arvates, et see on ahi tuunikala .. aga kiitus kokale, sest see nägi nii hea välja, mu silmad olid suuremad kui mu aju, mis ei küsinud kunagi, mida ma söön. Igatahes oli palju muud proovida ja siin on minu kaks lemmikut.

Neil oli kaks proovi ja ma sain proovida suitsutatud sinikalapastet kaanliga cannolis. Ma olen kindel, et sellel, mis mul oli, on ilusam nimi, aga see oli KÕLIS! Kes teadis, et võite sinikalad cannoli kestasse panna !? Encore Boston Harbor on uus kasiino, kus on mitu restorani. Ma ootan külastamist väga. Kas saame JT ka seal esinema panna? Sest ma olen ’m nii sees!

Neil oli ülimaitsev chowdah ja kuigi selles oli pisikesi pancettatükke, ei saanud ma parajalt hammustada. Vaatasin ka kogu menüüd. Ma armastan mereande ja see koht teab selgelt, kuidas mereande hästi teha. Veel üks boonus, neil on kaks asukohta. Üks Ida -Bostonis ja teine ​​Marina Bay, kus me sageli käime. Ootan seal varsti tervet sööki.

RAVIMID: Seal olid küpsised, sõõrikud, spetsiaalsed šokolaadid ja karamellid ja palju muud. Peaaegu kõik, mida teie süda soovis, vean kihla, et leiate selle MV Food and Wine Festilt. Aga kui ma peaksin kitsendama erinevaid maiuspalasid, mida proovisin, olid need minu kaks lemmikut.

Ma olen soolane tüdruk. Kuigi ma armastan ka maiustusi, valin alati kõigepealt soolase. Sõna otseses mõttes. Sel Marin impordib soola Prantsusmaalt ja ma ütlen teile, et veidi soola mõnedest redistest või suhkrutest on nii hea! Neid oli erinevaid sorte ja ma proovisin neid kõiki.

See oli esimene asi, mida ma sisse astudes hammustasin, ja ka viimane! Kes ei armasta sõõrikud? Eriti kui need on pehmed ja kohevad ning kaetud suhkruga? Kui viibite saarel, peatuge nende asukohas Vineyard Havenis, et proovida sõõrikud + pitsa ja#8230 taevas valmistatud tikk!

MV toidu- ja veinifestival on kindlasti kulinaarse kogemuse koht. Aga ma armastan seda ka, sest nii lõbus on suhelda ja inimestega kohtuda. Mulle meeldis näha viinamarjaistanduse sõpru, sattuda eelmise aasta lõbusate daamide rühma, suhelda mõne sotsiaalmeedia emmega, kellega olen juba mitu kuud vestelnud, ja loomulikult luua uusi sidemeid!

Plaanin juba 2020. aasta MV toidu- ja veinifestivali 2020 ning loodan, et saate minuga seal ühineda!


Martha ’s viinamarjaistanduste veinifestival

Paar nädalavahetust tagasi oli mul eesõigus osaleda Martha & rsquose viinamarjaistanduste veinifestivalil. Kuna ma polnud 13 -aastaselt saarel käinud ja olin rohkem huvitatud sellest, et mind koos ema, isa ja väikevennaga ei nähtaks, kui saart tegelikult nautides, olin põnevil seda uudistamas käia, kuid veelgi enam hea veini ja toit, millest teadsin, et ootan.

Pärast 4 -tunnist maanteesõitu ja tund aega kestnud (külmavärinaga) praamisõitu jõudsime Vineyard Square'i hotelli, kus meid ootasid hämmastavad sviidid, pudel proseccot ja päris vaade Edgartowni kesklinnast otse Chappaquiddicki saarele. . Ilm oli pilves ja vihmane, kuid võite ette kujutada, kui uhke see päikesepaistelisel suvepäeval saab olema.

Esimesel õhtul peatusime avamisvastuvõtul, enne õhtusöögile minekut roosi rüübates maitsvaid liugureid, tiibu ja samosasid. Osalesin ühel festivali eramajade õhtusöögil Edgartowni kesklinna uhkes majas, mille teema oli kohalikult söödav toit. Mees vs. Metsikut toitu valmistas peakokk Billy Manson ning kaaslaseks olid Maisons, Marques et Domaine veinipaarid. See söögikord oli fenomenaalne alates austritest kuni metsikute lahe kammkarpide crudoni ja vööriga kütitud merepõdra seljapaelani. Vein voolas (ilmselt natuke liiga palju, kui ärkasin sel õhtul vett vajades vähemalt 3 korda), vestlus oli suurepärane, kokkuvõttes suurepärane viis nädalavahetuse alustamiseks.

Nelly (meie vinge peremees), Brandy ja mina asusime hommikul mõnele saareseiklusele. Esimene peatus oli Chilmark Coffee, kus omanik Todd valmistas meile oma köögis värskeid uusi & ldquoexperiments & rdquo ning näitas meile kogu röstimisprotsessi algusest lõpuni. Suundusime halli lauta viivale teele, kus nägime toorpiima silti ja ma ehmatasin välja kuulutades, et peame seda proovima! 5,50 dollarit hiljem eirasin ma hirmutavat & ldquoSEDA EI OLE PASTEURISEERITUD & rdquo märk ja sain lõpuks maitsta toorpiima, mida pole kodus lihtne saada. Kohtuotsus? Kreemjas ja hämmastav. Meie järgmine peatus, Not Your Sugar Mamas, oli ilmselt minu oodatuim reis. Nende orgaanilised tooršokolaadi trühvlid ja batoonid olid tõsiselt ühed parimad asjad, mida ma iial söönud olen. Nende baar Be Local oli nagu puhas fudge söömine, kuid soola-, lavendli- ja hellipcouldn & rsquot laigud said piisavalt. Võite kihla vedada, et hiljem tarbiti hotellis rohkem seda toorpiima. Suundusime lõunaks Atlandi ookeani äärde, kus mul oli arbuusifeta salat, mis inspireeris mu arbuusifeta salatit teisest nädalast maisijahust kooritud praetud kammkarpidega.

Õhtusöök oli sellel õhtul minu jaoks teises eramajas, kus ma sain istuda leti ääres, samal ajal kui kokk Aaron Zeende valmistas hõrgu ja imetava sea kombinatsioonist hõrgutava 5 -käigulise söögikorra lambalihapolentaks, milles oli kaks valmistist lambalihast ja mis võis olla kõige lohutavam sööki, mida olen kunagi söönud pot de creme'is suhkrustatud kannikestega, mis olid peaaegu liiga ilusad (peaaegu). Iga kursusega kaasnesid Wente viinamarjaistandused. Õppisin eelmisest õhtust oma õppetunni ja jõin valamiste vahel täis klaasi vett, palju parem lähenemine ja hellip

Kui hommikusöök algab Harbor View hotelli Legs & amp Munadega, on raske päeva saada. Sellel kanal oli kõige krõbedam ja hämmastav nahk. Patti oli sel hetkel meie grupiga liitunud ja nautisime rahulikult hilist hommikusööki enne suurt pärastlõunast suurejoonelist degusteerimist.

Suurejooneline degusteerimine oli veinifestivali peamine sündmus koos paljude müüjate ja sponsoritega. Maitsesime veini veini järel veini järel ja hellip. Ma tõesti naudin Frog & rsquos Leap and Passages Pinotage'i ja natuke alkoholi ka Pavanist (omg, suvi tassis!) Kuni Deep Eddy Vodka -ni ja muidugi ka Cabot -juustu suurt levikut, mis aitab hoida olen püsti kogu selle märjukesega.

Reisi viimane õhtusöök oli see, mida ma väga ootasin. See privaatne kodune õhtusöök ei olnud lihtsalt põnev menüü ja veinide paaritamine, vaid erakordses keskkonnas. Maja, kus me sõime, on ilmselt viimase aasta jooksul olnud linna jutt, kuna see asub kaugel Chappaquiddickil ja seisis eelmisel aastal silmitsi tõsiste erosiooniprobleemidega, kuni kogu 8300 ruutjalga maja korjati ja koliti tagasi 275 jardi eelmisel sügisel. Maja kolimine on omaette saavutus. Veelgi muljetavaldavam on kolida 8300 ruutjalga maja, pluss külalistemaja, pluss garaaž jne. Omanikud viisid meid kogu protsessi läbi ja see oli vaid üks nendest asjadest, kus sa istud, suu agap ja lummatud. Õhtusöök ei valmistanud pettumust. Pidutsesime rohuga toidetud välisfileega, koduvorsti, kalmaarivärvi spagettidega ja jõime ideaalseid Rombaueri veine. Ma võin 2011. aasta Cabernet Sauvignonit hõlpsalt elu lõpuni juua ega tüdine sellest kunagi. Nagu õhtusöök poleks piisavalt hämmastav, lõppes öö maja allkorrusel bowlinguga (jah, bowlinguga) koos 20+ näpunäidetega õhtusöögiga. Nagu võite ette kujutada, oli see lööklaine.

Festival lõppes hilise hommikusöögiga Detentes (arugual short ribi hash koos pošeeritud munadega). Astusime tunnikese või paar enne armsat Edgartowni poodi sisse ja sealt välja, enne kui jõudsime koju tagasi ja kui päike paistis eredalt ja kõik nädalavahetuse pilved olid kadunud, mõistsin lõpuks, et saar tundub olevat kõigil, kes on seal varemgi käinud. Kui nüüd suudaksin välja mõelda viisi, kuidas uuesti külastamist endale lubada, meeldib mulle väga tagasi minna.

Suur tänu Martha & rsquos Vineyard veinifestivalile, et mind nädalavahetusel veetsite, ja kõigile sponsoritele, kes nädalavahetuse võimalikuks tegid!

*See ei ole sponsoreeritud postitus, kuid mulle anti festivalile tasuta piletid ja majutus. Kõik arvamused ja sisu on minu omad.


Esimene päev:

Pärast tuhande suupiste ja kohvrikoti edukat pakkimist autosse asusime teele! Sõit MV -sse ei olnud halb ja leidsin end mõtlemast, et kui oleksin rikas, läheksin nädalavahetusel MV -sse. & Rdquo Aga ma ei ole rikas, nii et seda ilmselt kunagi ei juhtu. Praamisõit oli tore, kuid väga jahe. Ma oleks võinud aega veeta sees rippudes, kuid see oli pere lõbus aeg suupisteputka lähedal ja mul polnud tuju seda kõike kuulata. Nii et istusime Ginaga hoopis õues külmetavas mereõhus. See oli külm, kuid värskendav. Nii et see on olemas.

Kui jõudsime MV -le, registreerusime Vineyard Square'i hotelli (niiiiii tore!), Lõdvestusime ja valmistusime lõpuks linnaõhtuks! Kõigepealt oli tervitatav vastuvõtt Atrias, kus sõin liiga palju kanakintsu, et seda peeneks pidada, ja armusin nende minihamburgeritesse. Kui see oleks ühiskondlikult vastuvõetav, oleksin palunud endale terve hamburgeri. Aga me oleme MV -s ja mul on tunne, et inimesed (daamid ja hellip) seda ei tee.

Pärast vastuvõttu sain suunduda privaatsele õhtusöögile Charlotte Innis. Ma sõin sel õhtul koos Howardiga firmast Frog & rsquos Leap Winery ja mul ei olnud mitte ainult suurepärane seltskond, vaid sain küsida nii palju tüütuid veiniküsimusi, kui suutsin mõelda. Istusin koos veinieksperdiga. Miks ma ei peaks seda ära kasutama? Kuigi ta tundus solvunud, kui mainisin, et ma armastan sangriat. Sangria on minu suvine armastus. Ma ei loobu sellest kunagi.


Toidu- ja veinifestival

Orkaan Jose tühistas mu Martha viinamarjaistanduse nädalavahetuse ja me planeerisime selle järgmise nädalavahetuse. Arvasin, et hooaja lõpus oleks palju vaiksem olla. Sain just teada sadamavaate MV toidu- ja veinifestivalist. Kas peaksin muretsema, et linnas on palju rohkem rahvast? Ma tõesti ei arvanud, et vajan õhtusöögiks reserveeringuid, kuid kas te arvate, et see läheb edasi? Sellised kohad nagu Atlantic, State Road, Alchemy või 20bynine? Suur tänu.

Kui teate, et soovite õhtustada ühes restoranis, siis miks te ei peaks seda broneerima.

Kas teil on veel olnud võimalust internetti minna ja festivalist lugeda? Mulle tundub, et teil on suurepärane võimalus teha midagi lõbusat ja rakendada oma MV söögikogemusi. Ma arvan, et teil on vedanud, et olete just sellel nädalavahetusel kohal. Miks mitte seda omaks võtta ja sellega liituda?

Kas tuleksite siia foorumisse tagasi ja teavitaksite meid oma külastusest? Seda oleks tore teada.

Siin on mõned inimesed, piisavalt, et tuua hooajavälistele vaiksetele linnadele veidi energiat, kuid mitte piisavalt, et tekitada rahvahulka. Sel nädalavahetusel täituvad hotellid ja võõrastemajad veidi, kuid rendimajad jäävad tühjaks. Soovitan teil õhtusöök reserveerida, et vältida ootamist ja kindlustada soovi korral lisatasu. 20byNine on hooajaks suletud, kuid seal on palju muid võimalusi. Kas peatute Oak Bluffsis või Edgartownis? Kas tuua oma auto üle?

-:-Sõnum Tripadvisori töötajatelt-:-

See teema on passiivsuse tõttu suletud uutele postitustele. Loodame, et liitute vestlusega, postitades avatud teema või alustades uut.

Tripadvisori foorumite postitamise juhiste ülevaatamiseks järgige seda linki: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

Me eemaldame postitused, mis ei järgi meie postitamise juhiseid, ja jätame endale õiguse mis tahes põhjusel postitused eemaldada.


Martha ’s Vineyard Food & veinifestival 2019

Ootan seda sündmust terve aasta. Isegi nalja ei tee. Ma osalesin MV Food & amp Wine Festivalil esimest korda 2018. aastal ning mul ja mu kallimal oli nii fantastiline aeg proovida erinevaid toite, proovida veine ja kohtuda uute sõpradega, millest oleme juba mitu kuud osalemisest rääkinud üritus ka sel aastal.

Martha ’s Vineyard Food & amp; Veinifestival on tegelikult neljapäevane üritus, kus toimuvad džässibrunchid, vintage -veiniõhtusöögid, šampanja ja sõõrikud, erinevad seminarid ja muidugi ka suur degusteerimine!

Grand Tasting üritus toimub kaunis Winnetu Oceanside kuurordis Katamas. See on 3 tundi pikk, mis on ideaalne, kuna see annab teile palju aega suhelda, kõndida ümber kõik telgid, proovida kõike ja seejärel teha oma lemmik suupistete ja jookide jaoks teine ​​ring!

Lemmikuid on alati raske valida, kuid otsustasin esikoha ja teise koha kategooriad kokku võtta kõigi maitsvate asjade jaoks, mida proovisime. Loodan, et naudite!

Vein: Alustasime valgete ja mullide maitsmist ning läksime punaseks, proovimist oli NII palju! Samuti oli super lõbus teha oma džinnikokteil, mille tõi teile Brockman ’s Gin, ja mittealkohoolse võimaluse korral Kulture Club MV Kombucha kombucha. Aga ma olen ustav veinitüdruk, nii et siin olid minu kaks lemmikut.

Ma armastasin seda veini ja amprit, sest see oli karge, puhas ja maitsev. Ma olen ka ilusate pudelite imetaja ja mulle meeldisid nende valmis, värvilised New Englandi sildid, mis panid mind mõtlema pikkadele suvepäevadele ookeani ääres. Gooseneck Vineyards on ka minu jaoks ‘local ’, vaid umbes tunnise autosõidu kaugusel Rhode Islandi Wickfordis. Ootame neid varsti vaatama ja vahepeal varume erilisteks puhkudeks mõningaid maitsvaid mulle ja#8230 või lihtsalt pühapäevaseid mimosasid!

Duckhorn Vineyards asub Californias Napa orus ja nad teavad oma punaseid! Ma ei ole tavaliselt Merloti jooja, kuid isegi nende Merlot on suurepärane. Cabarnet Sauvignon on minu lemmik ja sobib suurepäraselt lihvimislaua ja#8230 või tänupüha õhtusöögiga!

TOIT: Ma olen pescatarian, nii et ma ei saanud proovida kõiki maitsvaid maiuspalasid, mida ürituse paljud restoranid pakkusid. Mul oli küll üks kahetsusväärne juhtum, kui proovisin veiseliha tartarit, arvates, et see on ahi tuunikala .. aga kiitus kokale, sest see nägi nii hea välja, mu silmad olid suuremad kui mu aju, mis ei küsinud kunagi, mida ma söön. Igatahes oli palju muid asju proovida ja siin on minu kaks lemmikut.

Neil oli kaks proovi ja ma sain proovida suitsutatud sinikalapastet kaanliga cannolis. Ma olen kindel, et sellel, mis mul oli, on ilusam nimi, aga see oli KÕLIS! Kes teadis, et võite sinikalad cannoli kestasse panna !? Encore Boston Harbor on uus kasiino, kus on mitu restorani. Ma ootan külastamist väga. Kas saame JT ka seal esinema panna? Sest ma olen ’m nii sees!

Neil oli ülimaitsev chowdah ja kuigi selles oli pisikesi pancettatükke, ei saanud ma parajalt hammustada. Vaatasin ka kogu menüüd. Ma armastan mereande ja see koht teab selgelt, kuidas mereande hästi teha. Veel üks boonus, neil on kaks asukohta. Üks Ida -Bostonis ja teine ​​Marina Bay, kus me sageli käime. Ootan seal varsti tervet sööki.

RAVIMID: Seal olid küpsised, sõõrikud, spetsiaalsed šokolaadid ja karamellid ja palju muud. Peaaegu kõik, mida teie süda soovis, vean kihla, et leiate selle MV Food and Wine Festilt. Aga kui ma peaksin kitsendama erinevaid maiuspalasid, mida proovisin, olid need minu kaks lemmikut.

Ma olen soolane tüdruk. Kuigi ma armastan ka maiustusi, valin alati kõigepealt soolase. Sõna otseses mõttes. Sel Marin impordib soola Prantsusmaalt ja ma ütlen teile, et veidi soola mõnedest redistest või suhkrutest on nii hea! Neid oli erinevaid sorte ja ma proovisin neid kõiki.

See oli esimene asi, mida ma sisse astudes hammustasin, ja ka viimane! Kes ei armasta sõõrikud? Eriti kui need on pehmed ja kohevad ning kaetud suhkruga? Kui olete saarel, peatuge nende asukohas Vineyard Havenis, et proovida sõõrikud + pitsat ja#8230 taevas valmistatud mängu!

MV toidu- ja veinifestival on kindlasti kulinaarse kogemuse koht. Aga ma armastan seda ka, sest nii lõbus on suhelda ja inimestega kohtuda. Mulle meeldis näha viinamarjaistanduse sõpru, sattuda eelmise aasta lõbusate daamide gruppi, luua ühendust mõne sotsiaalmeedia emmega, kellega olen juba mitu kuud vestelnud, ja loomulikult luua uusi sidemeid!

Plaanin juba 2020. aasta MV toidu- ja veinifestivali 2020 ning loodan, et saate minuga seal ühineda!


Vaata videot: Joel Ostrat Algus loeb. Anneta haridusele! (Jaanuar 2022).