Traditsioonilised retseptid

Röstitud paprika salat

Röstitud paprika salat

..... vaadates neid päevi siin saidil, nägin ühel hetkel küpsetatud paprikat ...... ja mida te ütlete? Noh, see on nii, et ma tunnen end hulluna ja jõudsin otse turg ja ostsin paprikaid, et neid küpsetada ja nendega salatit teha, mida ma isegi ei suutnud. Seetõttu jõudsin ainsale järeldusele: NAISED JA HERRASTAJAD. See sait ei ole ideaalne rasedatele, nii et ma kuu aja pärast minestada arvuti kõrval, kui palju häid nõusid siin ilmub. Muidugi tegin nalja, kuid elan lootusega, et pean vastu pidama vaid umbes 3 kuud ja ma vabanen isudest!

  • 9 paprikat,
  • 200 ml õli,
  • 2 supilusikatäit äädikat
  • soola.

Portsjonid: 3

Ettevalmistusaeg: vähem kui 60 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Küpsetatud pipra salat:

Alustuseks peseme paprikad, pühime need paberrätikuga ja küpsetame pliidil (võib -olla õues pliidil, kes jääb koju). Lase paprikatel kenasti küpseda, keerates neid igast küljest, kuid ole ettevaatlik, et mitte liiga kõvasti põletada.

Pärast paprika keetmist pannakse need kaussi, puistatakse soolaga üle, et neid kergemini puhastada. Kui need on jahtunud, koorige need ära.

Valmistage eraldi õli, äädika ja soola segu, milles tutvustatakse küpsetatud ja puhastatud paprikat. Neid serveeritakse uute friikartulitega (see oli minu valik).

Ämma jaoks asendasin äädika sidrunimahlaga, sest ta on äädika suhtes allergiline.

Hea söögiisu !

Näpunäidete saidid

1

paprikat enne küpsetamist on hea muidugi päikese käes väga hästi küpsetada, nii et see maitseb toorelt.