Traditsioonilised retseptid

Hobusel Mehhikost Kanadasse

Hobusel Mehhikost Kanadasse

Mõelge „kaubamärgita” kui lõplikule reisile, mida kavatsetakse näha sõbrafilmina.

1. aprillil 2013 asusid Ben Masters, Thomas Glover, Jonny Fitzsimons ja Ben Thamer-kõik Texase A&M hiljuti lõpetanud-3000 miili pikkusele reisile, mida enamik meist näeks täieliku hullumeelsusena. See on ilus, kuid ohtlik ettevõtmine. Kui nad jõuavad lõpuni, arvavad nad, et jõuavad Kanada piirile septembri alguses.

Sellel reisil on dokumentaalfilm "Unbranded", mis avatakse sel nädalal kinodes ja on saadaval nõudmisel videol.

Kvarteti katse kõrbete, linnade ja lumiste mägede kaudu võtab neil aega viis kuud. Tõsi, neil on sugulastest ja tuttavatest hajutatud tugimeeskond, kes tuleb uue hobuse või muu abiga aeg-ajalt kohale. Tõsi, nad on kõik koolitatud ratsanikud. Tõsi, perekonna rikkus on neil seljataga, sest vähemalt kahel neist on poloponidega ratsutamise kogemus.

Aga ikkagi-viis kuud sadulas radade kohal, kus enamikul meist oleks olnud raskusi jalgsi navigeerimisega, oma marsruutide ümbermõtestamisega metsatulekahjude ümber, otsides tagamaateid, mis ilmselt eksisteerivad ainult nende kaartidel, sõites läbi tormide ilma peavarjuta ja olles pidevalt valvel kõristite, karude ja põdra eest.

Suurim väljakutse on aga sageli nende omavahelised suhted - neli meest täis testosterooni, kõik on mugavam juhtida, mitte järgida. Huvitav on näha, kuidas nende isiksused esile kerkivad ja lahknevad-juht, kes pole kunagi oma kaaslastele oma püha graali nägemust ettevõtmisest täielikult müünud, nutikas kloun, kes osutub kaljukindlaks, tiitlivõim muutub mõnevõrra psühholoogiliseks tööks.

Film uurib ka üsna tasavägiselt arutelu selle üle, mida teha tuhandete metshobuste-mustangide, kelle pärand pärineb Hispaania vallutajatest-vahel, mis ulatuvad üle Lääne mäe ja tasandike.

Kogu selle aja jooksul imestab vaataja kohati, kuidas kaameramees nii püsis kui ka eemale hoidis, olles samal ajal elu või surma ettevõtmise keskel. Enamasti teevad nad oma tööd hästi, andes meile võimaluse neljakesi enamasti omaette näha.

Režissöör Phillip Baribeau ja toimetaja Scott Chestnut on samuti teinud suurepärast tööd, koostades lihtsa ja vähese ettekujutusega narratiivi isegi pärast seda, kui nad muidugi teavad tulemust. Ja kunstilisi päikesetõuse ja -loojanguid on minimaalselt.

Kokkuvõttes on see vapustav dokumentaalfilm hingematva ilu ja märkimisväärse pingega, mis hoiab teid kogu aeg huvitatud, mis paneb teid ette nägema, mis juhtub järgmisena, ja esitama küsimusi, millele vastuseid ei pruugi olla.


Mehhiko hobuseliha gurmeetoode

Hobuse liha oli uudistes eelmisel nädalal, kui uuring leidis, et mõned kauplused müüvad seda veiselihana. Kuid kuigi see pole kodumaal populaarne, eksporditakse toodet tegelikult seitsmesse riiki üle maailma, kus seda peetakse delikatessiks.

Üle 2,6 miljoni kilogrammi kõrgekvaliteediliseks hinnatud hobuseliha jõudis eelmisel aastal välismaa kallastele, klientide hulgas Venemaa, Hongkong, Egiptus, Jaapan, Vietnam, Kasahstan ja Belgia.

Põllumajanduse ja loomakasvatuse sekretariaadi (Sagarpa) teabe kohaselt on 11 föderaalselt sertifitseeritud tapamaja, millel on luba tappa liha pärast hobuseid.

Aguascalientese, Coahuila, Chihuahua ja Zacatecase osariikides asuvad tapamajad tapsid eelmisel aastal veidi üle 128 000 hobuse.

Osa tootest sattus Jaapanisse, kus kutsuti toorest hobuse liharooga basashi peetakse delikatessiks, samas kui Euroopas tarbitakse liha erinevates traditsioonilistes retseptides. Kasahstanis on selle tarbimine tihedalt seotud elanikkonna teisaldatavate juurtega.

Vähemalt osa hobuselihast jõuab ka Mehhikos õhtusöögiplaatidele, kuigi enamasti võib seda tarbida tahtmatult.

Riikliku autonoomse ülikooli läbi viidud ja eelmisel nädalal avaldatud uuringust selgus, et peaaegu 10% viie linna lihaturgudelt võetud veiselihaproovidest osutusid hobuselihaks.

Kolm linna, kus liha avastati - Aguascalientes, Zacatecas ja Chihuahua - asuvad osariikides, kus tapamajad tapavad loomi seaduslikult.

Pärast seda, kui ilmnes, et hobune müüakse veiselihana, on selle tootjad kutsunud ametivõime üles karmistama kontrolli, et vältida tarbijate eksitamist.

"Tarbijal on õigus teada, millist liha ta ostab," ütles Enrique López, riikliku veiselihatootjate ühenduse AMEG juht.

„Ametivõimud peavad tegema tööd, et kontrollida, kas tarbijale ei anta teist liiki liha. Hobuseliha müük ei ole keelatud, kuid see ei ole reguleeritud riigis inimtoiduks [mõeldud] turustamiseks. . . ” ta lisas.

Kuigi paljud tarbijad olid šokeeritud, kui said teada, et neid võidi kogemata müüa ja seetõttu hobuse liha süüa, ei kujuta see normaalsete sanitaarnõuete järgimisel nõuetekohaselt toodetud tervisele mingit ohtu ning on tegelikult väga toitev ja madala rasvasisaldusega.

Sellegipoolest hakkab tõenäosus, et taco seisab, pakkuma tacos de caballo (hobuste tacod) vähemalt avalikult - kõrvuti tacos al pastor või tacos de bistec jääb madalaks.

Kuid 2015. aasta telefoniküsitluse kohaselt võisid mõned inimesed neid juba süüa.

Konsultatsioonibüroo Gabinete de Comunicación Estratégica korraldatud riiklikust uuringust selgus, et 71,8% mehhiklastest, kes tänaval tacosid söövad, usuvad, et leidub puistuid, kus kasutatakse mitte ainult hobuseliha, vaid ka koeraliha.

Lisatasu: see leht on saadaval ainult tellijatele. Sisselogimiseks või juurdepääsu saamiseks klõpsake siin.

Miljonite koroonaviirusest majanduslikult mõjutatud mehhiklaste seas on riigi käsitöölised. Elatusvahendid sõltuvad turismist ja on sunnitud otsima alternatiivseid vahendeid oma loomingu müümiseks. Üks võimalus on veebimüük. Seda silmas pidades toetab Mexico News Daily Jaliscos Chapalas asuva mittetulundusühingu Feria Maestros del Arte jõupingutusi, et aidata käsitöölistel oma tooteid veebis müüa, annetades 10% Feria iga-aastaste tellimuste tuludest.

Kampaania teine ​​element on lugude sari nimega Artisan Spotlight mis toob esile mõned Mehhiko andekad käsitöölised.

Palume teie toetust Artisans Online projektile, ostes või uuendades üheaastase tellimuse hinnaga 29,99 USA dollarit, millest 3 dollarit aitab käsitöölistel e-kaubandusest kasu saada. Palun klõpsake siin Artisans Online kohta lisateabe saamiseks.

Tony Richards, kirjastaja


Mehhiko hobuseliha gurmeetoode

Hobuse liha oli uudistes eelmisel nädalal, kui uuring leidis, et mõned kauplused müüvad seda veiselihana. Kuid kuigi see pole kodumaal populaarne, eksporditakse toodet tegelikult seitsmesse riiki üle maailma, kus seda peetakse delikatessiks.

Üle 2,6 miljoni kilogrammi kõrgekvaliteediliseks hinnatud hobuseliha jõudis eelmisel aastal välismaa kallastele, klientide hulgas Venemaa, Hongkong, Egiptus, Jaapan, Vietnam, Kasahstan ja Belgia.

Põllumajanduse ja loomakasvatuse sekretariaadi (Sagarpa) teabe kohaselt on 11 föderaalselt sertifitseeritud tapamaja, millel on luba tappa liha pärast hobuseid.

Aguascalientese, Coahuila, Chihuahua ja Zacatecase osariikides asuvad tapamajad tapsid eelmisel aastal veidi üle 128 000 hobuse.

Osa tootest sattus Jaapanisse, kus kutsuti toorest hobuse liharooga basashi peetakse delikatessiks, samas kui Euroopas tarbitakse liha erinevates traditsioonilistes retseptides. Kasahstanis on selle tarbimine tihedalt seotud elanikkonna teisaldatavate juurtega.

Vähemalt osa hobuselihast jõuab ka Mehhikos õhtusöögiplaatidele, kuigi enamasti võib seda tarbida tahtmatult.

Riikliku autonoomse ülikooli läbi viidud ja eelmisel nädalal avaldatud uuringust selgus, et peaaegu 10% viie linna lihaturgudelt võetud veiselihaproovidest osutusid hobuselihaks.

Kolm linna, kus liha avastati - Aguascalientes, Zacatecas ja Chihuahua - asuvad osariikides, kus tapamajad tapavad loomi seaduslikult.

Pärast seda, kui ilmnes, et hobune müüakse veiselihana, on selle tootjad kutsunud ametivõime üles karmistama kontrolli, et vältida tarbijate eksitamist.

"Tarbijal on õigus teada, millist liha ta ostab," ütles Enrique López, riikliku veiselihatootjate ühenduse AMEG juht.

„Ametivõimud peavad tegema tööd, et kontrollida, kas tarbijale ei anta teist liiki liha. Hobuseliha müük ei ole keelatud, kuid see ei ole reguleeritud riigis inimtoiduks [mõeldud] turustamiseks. . . ” ta lisas.

Kuigi paljud tarbijad olid šokeeritud, kui said teada, et neid võidi kogemata müüa ja seetõttu hobuse liha süüa, ei kujuta see normaalsete sanitaarnõuete järgimisel nõuetekohaselt toodetud tervisele mingit ohtu ning on tegelikult väga toitev ja madala rasvasisaldusega.

Sellegipoolest hakkab tõenäosus, et taco seisab, pakkuma tacos de caballo (hobuste tacod) vähemalt avalikult - kõrvuti tacos al pastor või tacos de bistec jääb madalaks.

Kuid 2015. aasta telefoniküsitluse kohaselt võisid mõned inimesed neid juba süüa.

Konsultatsioonibüroo Gabinete de Comunicación Estratégica korraldatud riiklikust uuringust selgus, et 71,8% mehhiklastest, kes tänaval tacot söövad, usuvad, et leidub puistuid, kus kasutatakse mitte ainult hobuseliha, vaid ka koeraliha.

Lisatasu: see leht on saadaval ainult tellijatele. Sisselogimiseks või juurdepääsu saamiseks klõpsake siin.

Miljonite koroonaviirusest majanduslikult mõjutatud mehhiklaste seas on riigi käsitöölised. Elatusvahendid sõltuvad turismist ja on sunnitud otsima alternatiivseid võimalusi oma loomingu müümiseks. Üks võimalus on veebimüük. Seda silmas pidades toetab Mexico News Daily Jaliscos Chapalas asuva mittetulundusühingu Feria Maestros del Arte jõupingutusi, et aidata käsitöölistel oma tooteid veebis müüa, annetades 10% Feria iga-aastaste tellimuste tuludest.

Kampaania teine ​​element on lugude sari nimega Artisan Spotlight mis toob esile mõned Mehhiko andekad käsitöölised.

Palume teie toetust Artisans Online projektile, ostes või uuendades üheaastase tellimuse hinnaga 29,99 USA dollarit, millest 3 dollarit aitab käsitöölistel e-kaubandusest kasu saada. Palun klõpsake siin Artisans Online kohta lisateabe saamiseks.

Tony Richards, kirjastaja


Mehhiko hobuseliha gurmeetoode

Hobuse liha oli uudistes eelmisel nädalal, kui uuring leidis, et mõned kauplused müüvad seda veiselihana. Kuid kuigi see pole kodumaal populaarne, eksporditakse toodet tegelikult seitsmesse riiki üle maailma, kus seda peetakse delikatessiks.

Üle 2,6 miljoni kilogrammi kõrgekvaliteediliseks hinnatud hobuseliha jõudis eelmisel aastal välismaa kallastele, klientide hulgas Venemaa, Hongkong, Egiptus, Jaapan, Vietnam, Kasahstan ja Belgia.

Põllumajanduse ja loomakasvatuse sekretariaadi (Sagarpa) teabe kohaselt on 11 föderaalselt sertifitseeritud tapamaja, millel on luba tappa liha pärast hobuseid.

Aguascalientese, Coahuila, Chihuahua ja Zacatecase osariikides asuvad tapamajad tapsid eelmisel aastal veidi üle 128 000 hobuse.

Osa tootest sattus Jaapanisse, kus kutsuti toorest hobuse liharooga basashi peetakse delikatessiks, samas kui Euroopas tarbitakse liha erinevates traditsioonilistes retseptides. Kasahstanis on selle tarbimine tihedalt seotud elanikkonna teisaldatavate juurtega.

Vähemalt osa hobuselihast jõuab ka Mehhikos õhtusöögiplaatidele, kuigi enamasti võib seda tarbida tahtmatult.

Riikliku autonoomse ülikooli läbi viidud ja eelmisel nädalal avaldatud uuringust selgus, et peaaegu 10% viie linna lihaturgudelt võetud veiselihaproovidest osutusid hobuselihaks.

Kolm linna, kus liha avastati - Aguascalientes, Zacatecas ja Chihuahua - asuvad osariikides, kus tapamajad tapavad loomi seaduslikult.

Pärast seda, kui ilmnes, et hobune müüakse veiselihana, on selle tootjad kutsunud ametivõime üles karmistama kontrolli, et vältida tarbijate eksitamist.

"Tarbijal on õigus teada, millist liha ta ostab," ütles Enrique López, riikliku veiselihatootjate ühenduse AMEG juht.

„Ametivõimud peavad tegema tööd, et kontrollida, kas tarbijale ei anta teist liiki liha. Hobuseliha müük ei ole keelatud, kuid see ei ole reguleeritud riigis inimtoiduks [mõeldud] turustamiseks. . . ” ta lisas.

Kuigi paljud tarbijad olid šokeeritud, kui said teada, et neid võidi kogemata müüa ja seetõttu hobuse liha süüa, ei kujuta see normaalsete sanitaarnõuete järgimisel nõuetekohaselt toodetud tervisele mingit ohtu ning on tegelikult väga toitev ja madala rasvasisaldusega.

Sellegipoolest hakkab tõenäosus, et taco seisab, pakkuma tacos de caballo (hobuste tacod) vähemalt avalikult - kõrvuti tacos al pastor või tacos de bistec jääb madalaks.

Kuid 2015. aasta telefoniküsitluse kohaselt võisid mõned inimesed neid juba süüa.

Konsultatsioonibüroo Gabinete de Comunicación Estratégica korraldatud riiklikust uuringust selgus, et 71,8% mehhiklastest, kes tänaval tacosid söövad, usuvad, et leidub puistuid, kus kasutatakse mitte ainult hobuseliha, vaid ka koeraliha.

Lisatasu: see leht on saadaval ainult tellijatele. Sisselogimiseks või juurdepääsu saamiseks klõpsake siin.

Miljonite koroonaviirusest majanduslikult mõjutatud mehhiklaste seas on riigi käsitöölised. Elatusvahendid sõltuvad turismist ja on sunnitud otsima alternatiivseid vahendeid oma loomingu müümiseks. Üks võimalus on veebimüük. Seda silmas pidades toetab Mexico News Daily Jaliscos Chapalas asuva mittetulundusühingu Feria Maestros del Arte jõupingutusi, et aidata käsitöölistel oma tooteid veebis müüa, annetades 10% Feria iga-aastaste tellimuste tuludest.

Kampaania teine ​​element on lugude sari nimega Artisan Spotlight mis toob esile mõned Mehhiko andekad käsitöölised.

Palume teie toetust Artisans Online projektile, ostes või uuendades üheaastase tellimuse hinnaga 29,99 USA dollarit, millest 3 dollarit aitab käsitöölistel e-kaubandusest kasu saada. Palun klõpsake siin Artisans Online kohta lisateabe saamiseks.

Tony Richards, kirjastaja


Mehhiko hobuseliha gurmeetoode

Hobuse liha oli uudistes eelmisel nädalal, kui uuring leidis, et mõned kauplused müüvad seda veiselihana. Kuid kuigi see pole kodumaal populaarne, eksporditakse toodet tegelikult seitsmesse riiki üle maailma, kus seda peetakse delikatessiks.

Üle 2,6 miljoni kilogrammi kõrgekvaliteediliseks hinnatud hobuseliha jõudis eelmisel aastal välismaa kallastele, klientide seas Venemaa, Hongkong, Egiptus, Jaapan, Vietnam, Kasahstan ja Belgia.

Põllumajanduse ja loomakasvatuse sekretariaadi (Sagarpa) teabe kohaselt on 11 föderaalselt sertifitseeritud tapamaja, millel on luba tappa liha pärast hobuseid.

Aguascalientese, Coahuila, Chihuahua ja Zacatecase osariikides asuvad tapamajad tapsid eelmisel aastal veidi üle 128 000 hobuse.

Osa tootest sattus Jaapanisse, kus kutsuti toorest hobuse liharooga basashi peetakse delikatessiks, samas kui Euroopas tarbitakse liha erinevates traditsioonilistes retseptides. Kasahstanis on selle tarbimine tihedalt seotud elanikkonna teisaldatavate juurtega.

Vähemalt osa hobuselihast jõuab ka Mehhikos õhtusöögiplaatidele, kuigi enamasti võib seda tarbida tahtmatult.

Riikliku autonoomse ülikooli läbi viidud ja eelmisel nädalal avaldatud uuringust selgus, et peaaegu 10% viie linna lihaturgudelt võetud veiselihaproovidest osutusid hobuselihaks.

Kolm linna, kus liha avastati - Aguascalientes, Zacatecas ja Chihuahua - asuvad osariikides, kus tapamajad tapavad loomi seaduslikult.

Pärast seda, kui ilmnes, et hobune müüakse veiselihana, on selle tootjad kutsunud ametivõime üles karmistama kontrolli, et vältida tarbijate eksitamist.

"Tarbijal on õigus teada, millist liha ta ostab," ütles Enrique López, riikliku veiselihatootjate ühenduse AMEG juht.

„Ametivõimud peavad tegema tööd, et kontrollida, kas tarbijale ei anta teist liiki liha. Hobuseliha müük ei ole keelatud, kuid see ei ole reguleeritud riigis inimtoiduks [mõeldud] turustamiseks. . . ” ta lisas.

Kuigi paljud tarbijad olid šokeeritud, kui said teada, et neid võidi kogemata müüa ja seetõttu hobuse liha süüa, ei kujuta see normaalsete sanitaarnõuete järgimisel nõuetekohaselt toodetud tervisele ohtu ning on tegelikult väga toitev ja madala rasvasisaldusega.

Sellegipoolest hakkab tõenäosus, et taco seisab, pakkuma tacos de caballo (hobuste tacod) vähemalt avalikult - kõrvuti tacos al pastor või tacos de bistec jääb madalaks.

Kuid 2015. aasta telefoniküsitluse kohaselt võisid mõned inimesed neid juba süüa.

Konsultatsioonibüroo Gabinete de Comunicación Estratégica korraldatud riiklikust uuringust selgus, et 71,8% mehhiklastest, kes tänaval tacosid söövad, usuvad, et leidub puistuid, kus kasutatakse mitte ainult hobuseliha, vaid ka koeraliha.

Lisatasu: see leht on saadaval ainult tellijatele. Sisselogimiseks või juurdepääsu saamiseks klõpsake siin.

Miljonite koroonaviirusest majanduslikult mõjutatud mehhiklaste seas on riigi käsitöölised. Elatusvahendid sõltuvad turismist ja on sunnitud otsima alternatiivseid vahendeid oma loomingu müümiseks. Üks võimalus on veebimüük. Seda silmas pidades toetab Mexico News Daily Jaliscos Chapalas asuva mittetulundusühingu Feria Maestros del Arte jõupingutusi, et aidata käsitöölistel oma tooteid veebis müüa, annetades 10% Feria iga-aastaste tellimuste tuludest.

Kampaania teine ​​element on lugude sari nimega Artisan Spotlight mis toob esile mõned Mehhiko andekad käsitöölised.

Palume teie toetust Artisans Online projektile, ostes või uuendades üheaastase tellimuse hinnaga 29,99 USA dollarit, millest 3 dollarit aitab käsitöölistel e-kaubandusest kasu saada. Palun klõpsake siin Artisans Online kohta lisateabe saamiseks.

Tony Richards, kirjastaja


Mehhiko hobuseliha gurmeetoode

Hobuse liha oli uudistes eelmisel nädalal, kui uuring leidis, et mõned kauplused müüvad seda veiselihana. Kuid kuigi see pole kodumaal populaarne, eksporditakse toodet tegelikult seitsmesse riiki üle maailma, kus seda peetakse delikatessiks.

Üle 2,6 miljoni kilogrammi kõrgekvaliteediliseks hinnatud hobuseliha jõudis eelmisel aastal välismaa kallastele, klientide hulgas Venemaa, Hongkong, Egiptus, Jaapan, Vietnam, Kasahstan ja Belgia.

Põllumajanduse ja loomakasvatuse sekretariaadi (Sagarpa) teabe kohaselt on 11 föderaalselt sertifitseeritud tapamaja, millel on luba tappa liha pärast hobuseid.

Aguascalientese, Coahuila, Chihuahua ja Zacatecase osariikides asuvad tapamajad tapsid eelmisel aastal veidi üle 128 000 hobuse.

Osa tootest sattus Jaapanisse, kus kutsuti toorest hobuse liharooga basashi peetakse delikatessiks, samas kui Euroopas tarbitakse liha erinevates traditsioonilistes retseptides. Kasahstanis on selle tarbimine tihedalt seotud elanikkonna teisaldatavate juurtega.

Vähemalt osa hobuselihast jõuab ka Mehhikos õhtusöögiplaatidele, kuigi enamasti võib seda tarbida tahtmatult.

Riikliku autonoomse ülikooli läbi viidud ja eelmisel nädalal avaldatud uuringust selgus, et peaaegu 10% viie linna lihaturgudelt võetud veiselihaproovidest osutusid hobuselihaks.

Kolm linna, kus liha avastati - Aguascalientes, Zacatecas ja Chihuahua - asuvad osariikides, kus tapamajad tapavad loomi seaduslikult.

Pärast paljastust, et hobune müüakse veiselihana, on selle tootjad kutsunud ametivõime üles karmistama kontrolli, et vältida tarbijate eksitamist.

"Tarbijal on õigus teada, millist liha ta ostab," ütles Enrique López, riikliku veiselihatootjate ühenduse AMEG juht.

„Ametivõimud peavad tegema tööd, et kontrollida, kas tarbijale ei anta teist liiki liha. Hobuseliha müük ei ole keelatud, kuid see ei ole reguleeritud riigis inimtoiduks [mõeldud] turustamiseks. . . ” ta lisas.

Kuigi paljud tarbijad olid šokeeritud, kui said teada, et neid võidi kogemata müüa ja seetõttu hobuse liha süüa, ei kujuta see normaalsete sanitaarnõuete järgimisel nõuetekohaselt toodetud tervisele mingit ohtu ning on tegelikult väga toitev ja madala rasvasisaldusega.

Sellegipoolest hakkab tõenäosus, et taco seisab, pakkuma tacos de caballo (hobuste tacod) vähemalt avalikult - kõrvuti tacos al pastor või tacos de bistec jääb madalaks.

Kuid 2015. aasta telefoniküsitluse kohaselt võisid mõned inimesed neid juba süüa.

Konsultatsioonibüroo Gabinete de Comunicación Estratégica korraldatud riiklikust uuringust selgus, et 71,8% mehhiklastest, kes tänaval tacosid söövad, usuvad, et leidub puistuid, kus kasutatakse mitte ainult hobuseliha, vaid ka koeraliha.

Lisatasu: see leht on saadaval ainult tellijatele. Sisselogimiseks või juurdepääsu saamiseks klõpsake siin.

Miljonite koroonaviirusest majanduslikult mõjutatud mehhiklaste seas on riigi käsitöölised. Elatusvahendid sõltuvad turismist ja on sunnitud otsima alternatiivseid vahendeid oma loomingu müümiseks. Üks võimalus on veebimüük. Seda silmas pidades toetab Mexico News Daily Jaliscos Chapalas asuva mittetulundusühingu Feria Maestros del Arte jõupingutusi, et aidata käsitöölistel oma tooteid veebis müüa, annetades 10% Feria iga-aastaste tellimuste tuludest.

Kampaania teine ​​element on lugude sari nimega Artisan Spotlight mis toob esile mõned Mehhiko andekad käsitöölised.

Palume teie toetust Artisans Online projektile, ostes või uuendades üheaastase tellimuse hinnaga 29,99 USA dollarit, millest 3 dollarit aitab käsitöölistel e-kaubandusest kasu saada. Palun klõpsake siin Artisans Online kohta lisateabe saamiseks.

Tony Richards, kirjastaja


Mehhiko hobuseliha gurmeetoode

Hobuse liha oli uudistes eelmisel nädalal, kui uuring leidis, et mõned kauplused müüvad seda veiselihana. Kuid kuigi see pole kodumaal populaarne, eksporditakse toodet tegelikult seitsmesse riiki üle maailma, kus seda peetakse delikatessiks.

Üle 2,6 miljoni kilogrammi kõrgekvaliteediliseks hinnatud hobuseliha jõudis eelmisel aastal välismaa kallastele, klientide hulgas Venemaa, Hongkong, Egiptus, Jaapan, Vietnam, Kasahstan ja Belgia.

Põllumajanduse ja loomakasvatuse sekretariaadi (Sagarpa) teabe kohaselt on 11 föderaalselt sertifitseeritud tapamaja, millel on luba tappa liha pärast hobuseid.

Aguascalientese, Coahuila, Chihuahua ja Zacatecase osariikides asuvad tapamajad tapsid eelmisel aastal veidi üle 128 000 hobuse.

Osa tootest sattus Jaapanisse, kus kutsuti toorest hobuse liharooga basashi peetakse delikatessiks, samas kui Euroopas tarbitakse liha erinevates traditsioonilistes retseptides. Kasahstanis on selle tarbimine tihedalt seotud elanikkonna teisaldatavate juurtega.

Vähemalt osa hobuselihast jõuab ka Mehhikos õhtusöögiplaatidele, kuigi enamasti võib seda tarbida tahtmatult.

Riikliku autonoomse ülikooli läbi viidud ja eelmisel nädalal avaldatud uuringust selgus, et peaaegu 10% viie linna lihaturgudelt võetud veiselihaproovidest osutusid hobuselihaks.

Kolm linna, kus liha avastati - Aguascalientes, Zacatecas ja Chihuahua - asuvad osariikides, kus tapamajad tapavad loomi seaduslikult.

Pärast seda, kui ilmnes, et hobune müüakse veiselihana, on selle tootjad kutsunud ametivõime üles karmistama kontrolli, et vältida tarbijate eksitamist.

"Tarbijal on õigus teada, millist liha ta ostab," ütles Enrique López, riikliku veiselihatootjate ühenduse AMEG juht.

„Ametivõimud peavad tegema tööd, et kontrollida, kas tarbijale ei anta teist liiki liha. Hobuseliha müük ei ole keelatud, kuid see ei ole reguleeritud riigis inimtoiduks [mõeldud] turustamiseks. . . ” ta lisas.

Kuigi paljud tarbijad olid šokeeritud, kui said teada, et neid võidi kogemata müüa ja seetõttu hobuse liha süüa, ei kujuta see normaalsete sanitaarnõuete järgimisel nõuetekohaselt toodetud tervisele mingit ohtu ning on tegelikult väga toitev ja madala rasvasisaldusega.

Sellegipoolest hakkab tõenäosus, et taco seisab, pakkuma tacos de caballo (hobuste tacod) vähemalt avalikult - kõrvuti tacos al pastor või tacos de bistec jääb madalaks.

Kuid 2015. aasta telefoniküsitluse kohaselt võisid mõned inimesed neid juba süüa.

Konsultatsioonibüroo Gabinete de Comunicación Estratégica korraldatud riiklikust uuringust selgus, et 71,8% mehhiklastest, kes tänaval tacosid söövad, usuvad, et leidub puistuid, kus kasutatakse mitte ainult hobuseliha, vaid ka koeraliha.

Lisatasu: see leht on saadaval ainult tellijatele. Sisselogimiseks või juurdepääsu saamiseks klõpsake siin.

Miljonite koroonaviirusest majanduslikult mõjutatud mehhiklaste seas on riigi käsitöölised. Elatusvahendid sõltuvad turismist ja on sunnitud otsima alternatiivseid vahendeid oma loomingu müümiseks. Üks võimalus on veebimüük. Seda silmas pidades toetab Mexico News Daily Jaliscos Chapalas asuva mittetulundusühingu Feria Maestros del Arte jõupingutusi, et aidata käsitöölistel oma tooteid veebis müüa, annetades 10% Feria iga-aastaste tellimuste tuludest.

Kampaania teine ​​element on lugude sari nimega Artisan Spotlight mis toob esile mõned Mehhiko andekad käsitöölised.

Palume teie toetust Artisans Online projektile, ostes või uuendades üheaastase tellimuse hinnaga 29,99 USA dollarit, millest 3 dollarit aitab käsitöölistel e-kaubandusest kasu saada. Palun klõpsake siin Artisans Online kohta lisateabe saamiseks.

Tony Richards, kirjastaja


Mehhiko hobuseliha gurmeetoode

Hobuse liha oli uudistes eelmisel nädalal, kui uuring leidis, et mõned kauplused müüvad seda veiselihana. Kuid kuigi see pole kodumaal populaarne, eksporditakse toodet tegelikult seitsmesse riiki üle maailma, kus seda peetakse delikatessiks.

Üle 2,6 miljoni kilogrammi kõrgekvaliteediliseks hinnatud hobuseliha jõudis eelmisel aastal välismaa kallastele, klientide seas Venemaa, Hongkong, Egiptus, Jaapan, Vietnam, Kasahstan ja Belgia.

Põllumajanduse ja loomakasvatuse sekretariaadi (Sagarpa) teabe kohaselt on 11 föderaalselt sertifitseeritud tapamaja, millel on luba tappa liha pärast hobuseid.

Aguascalientese, Coahuila, Chihuahua ja Zacatecase osariikides asuvad tapamajad tapsid eelmisel aastal veidi üle 128 000 hobuse.

Osa tootest sattus Jaapanisse, kus kutsuti toorest hobuse liharooga basashi peetakse delikatessiks, samas kui Euroopas tarbitakse liha erinevates traditsioonilistes retseptides. Kasahstanis on selle tarbimine tihedalt seotud elanikkonna teisaldatavate juurtega.

Vähemalt osa hobuselihast jõuab ka Mehhikos õhtusöögiplaatidele, kuigi enamasti võib seda tarbida tahtmatult.

Riikliku autonoomse ülikooli läbi viidud ja eelmisel nädalal avaldatud uuringust selgus, et peaaegu 10% viie linna lihaturgudelt võetud veiselihaproovidest osutusid hobuselihaks.

Kolm linna, kus liha avastati - Aguascalientes, Zacatecas ja Chihuahua - asuvad osariikides, kus tapamajad tapavad loomi seaduslikult.

Pärast paljastust, et hobune müüakse veiselihana, on selle tootjad kutsunud ametivõime üles karmistama kontrolli, et vältida tarbijate eksitamist.

"Tarbijal on õigus teada, millist liha ta ostab," ütles Enrique López, riikliku veiselihatootjate ühenduse AMEG juht.

„Ametivõimud peavad tegema tööd, et kontrollida, kas tarbijale ei anta teist liiki liha. Hobuseliha müük ei ole keelatud, kuid see ei ole reguleeritud riigis inimtoiduks [mõeldud] turustamiseks. . . ” ta lisas.

Kuigi paljud tarbijad olid šokeeritud, kui said teada, et neid võidi kogemata müüa ja seetõttu hobuse liha süüa, ei kujuta see normaalsete sanitaarnõuete järgimisel nõuetekohaselt toodetud tervisele ohtu ning on tegelikult väga toitev ja madala rasvasisaldusega.

Sellegipoolest hakkab tõenäosus, et taco seisab, pakkuma tacos de caballo (hobuste tacod) vähemalt avalikult - kõrvuti tacos al pastor või tacos de bistec jääb madalaks.

Kuid 2015. aasta telefoniküsitluse kohaselt võisid mõned inimesed neid juba süüa.

Konsultatsioonibüroo Gabinete de Comunicación Estratégica korraldatud riiklikust uuringust selgus, et 71,8% mehhiklastest, kes tänaval tacosid söövad, usuvad, et leidub puistuid, kus kasutatakse mitte ainult hobuseliha, vaid ka koeraliha.

Lisatasu: see leht on saadaval ainult tellijatele. Sisselogimiseks või juurdepääsu saamiseks klõpsake siin.

Miljonite koroonaviirusest majanduslikult mõjutatud mehhiklaste seas on riigi käsitöölised. Elatusvahendid sõltuvad turismist ja on sunnitud otsima alternatiivseid vahendeid oma loomingu müümiseks. Üks võimalus on veebimüük. Seda silmas pidades toetab Mexico News Daily Jaliscos Chapalas asuva mittetulundusühingu Feria Maestros del Arte jõupingutusi, et aidata käsitöölistel oma tooteid veebis müüa, annetades 10% Feria iga-aastaste tellimuste tuludest.

Kampaania teine ​​element on lugude sari nimega Artisan Spotlight mis toob esile mõned Mehhiko andekad käsitöölised.

Palume teie toetust Artisans Online projektile, ostes või uuendades üheaastase tellimuse hinnaga 29,99 USA dollarit, millest 3 dollarit aitab käsitöölistel e-kaubandusest kasu saada. Palun klõpsake siin Artisans Online kohta lisateabe saamiseks.

Tony Richards, kirjastaja


Mehhiko hobuseliha gurmeetoode

Hobuse liha oli uudistes eelmisel nädalal, kui uuring leidis, et mõned kauplused müüvad seda veiselihana. Kuigi see pole kodumaal populaarne, eksporditakse toodet tegelikult seitsmesse riiki üle maailma, kus seda peetakse delikatessiks.

More than 2.6 million kilograms of horse meat, graded as high-quality, reached foreign shores last year with Russia, Hong Kong, Egypt, Japan, Vietnam, Kazakhstan and Belgium among the customers.

There are 11 federally-certified slaughterhouses that have permission to kill horses for their meat, according to information from the Agriculture and Livestock Secretariat (Sagarpa).

Located in the states of Aguascalientes, Coahuila, Chihuahua and Zacatecas, the abattoirs slaughtered just over 128,000 horses last year.

Some of the product ended up in in Japan where a raw horse meat dish called basashi is considered a delicacy while in Europe the flesh is consumed in a variety of traditional recipes. In Kazakhstan its consumption is closely linked to the population’s nomadic roots.

At least some horse meat also ends up on dinner plates in Mexico although in most cases its consumption might occur unwittingly.

A study conducted by the National Autonomous University and published last week found that almost 10% of beef samples taken from meat markets in five cities turned out to be horse meat.

Three of the cities where the meat was detected — Aguascalientes, Zacatecas and Chihuahua — are located in states where abattoirs are legally slaughtering the animals.

In the wake of the revelation that horse is being sold off as beef, producers of the latter have called on authorities to tighten controls in order to avoid that consumers are deceived.

“The consumer has the right to know what meat they are buying,” said Enrique López, the head of AMEG, a national beef producers’ association.

“Authorities must do the work to check that another [kind of] meat is not being given to the consumer. The sale of horse meat isn’t prohibited but it’s not regulated for commercialization [aimed at] human consumption in the country . . . ” he added.

While many consumers were shocked to find out that they may have been sold and consequently eaten horse meat inadvertently, if properly produced following normal sanitary guidelines it poses no danger to health and in fact is both highly nutritious and low in fat.

Nevertheless, the probability that taco stands will start offering tacos de caballo (horse tacos) openly, at least — alongside tacos al pastor või tacos de bistec remains low.

However, according to a 2015 telephone poll some people may have already eaten them.

A national survey carried out by the consultancy Gabinete de Comunicación Estratégica found that 71.8% of Mexicans who eat tacos in the street believe that there are stands that use not only horse meat in their tacos but dog meat as well.

Premium content: this page is available only to subscribers. Click here to sign in or obtain access.

Among the millions of Mexicans affected economically by the coronavirus are the country’s artisans. Dependent on tourism for their livelihood, they have been forced to look for alternative means of selling their creations. One option is online sales. With that in mind, Mexico News Daily is supporting efforts by the Feria Maestros del Arte, a non-profit organization in Chapala, Jalisco, to help artisans sell their products online by donating 10% of the revenues from annual subscriptions to the Feria.

Another element of the campaign is a series of stories called Artisan Spotlight that will highlight some of Mexico's talented artisans.

We ask for your support for the Artisans Online project by purchasing or renewing a one-year subscription for US $29.99, of which $3 will help artisans reap the benefits of e-commerce. Please click here for more information about Artisans Online.

Tony Richards, Publisher


Mexican horse meat a gourmet product

Horse meat was in the news last week when a study found some stores selling it as beef. But while not popular domestically, the product is actually exported to seven countries around the world where it is considered a delicacy.

More than 2.6 million kilograms of horse meat, graded as high-quality, reached foreign shores last year with Russia, Hong Kong, Egypt, Japan, Vietnam, Kazakhstan and Belgium among the customers.

There are 11 federally-certified slaughterhouses that have permission to kill horses for their meat, according to information from the Agriculture and Livestock Secretariat (Sagarpa).

Located in the states of Aguascalientes, Coahuila, Chihuahua and Zacatecas, the abattoirs slaughtered just over 128,000 horses last year.

Some of the product ended up in in Japan where a raw horse meat dish called basashi is considered a delicacy while in Europe the flesh is consumed in a variety of traditional recipes. In Kazakhstan its consumption is closely linked to the population’s nomadic roots.

At least some horse meat also ends up on dinner plates in Mexico although in most cases its consumption might occur unwittingly.

A study conducted by the National Autonomous University and published last week found that almost 10% of beef samples taken from meat markets in five cities turned out to be horse meat.

Three of the cities where the meat was detected — Aguascalientes, Zacatecas and Chihuahua — are located in states where abattoirs are legally slaughtering the animals.

In the wake of the revelation that horse is being sold off as beef, producers of the latter have called on authorities to tighten controls in order to avoid that consumers are deceived.

“The consumer has the right to know what meat they are buying,” said Enrique López, the head of AMEG, a national beef producers’ association.

“Authorities must do the work to check that another [kind of] meat is not being given to the consumer. The sale of horse meat isn’t prohibited but it’s not regulated for commercialization [aimed at] human consumption in the country . . . ” he added.

While many consumers were shocked to find out that they may have been sold and consequently eaten horse meat inadvertently, if properly produced following normal sanitary guidelines it poses no danger to health and in fact is both highly nutritious and low in fat.

Nevertheless, the probability that taco stands will start offering tacos de caballo (horse tacos) openly, at least — alongside tacos al pastor või tacos de bistec remains low.

However, according to a 2015 telephone poll some people may have already eaten them.

A national survey carried out by the consultancy Gabinete de Comunicación Estratégica found that 71.8% of Mexicans who eat tacos in the street believe that there are stands that use not only horse meat in their tacos but dog meat as well.

Premium content: this page is available only to subscribers. Click here to sign in or obtain access.

Among the millions of Mexicans affected economically by the coronavirus are the country’s artisans. Dependent on tourism for their livelihood, they have been forced to look for alternative means of selling their creations. One option is online sales. With that in mind, Mexico News Daily is supporting efforts by the Feria Maestros del Arte, a non-profit organization in Chapala, Jalisco, to help artisans sell their products online by donating 10% of the revenues from annual subscriptions to the Feria.

Another element of the campaign is a series of stories called Artisan Spotlight that will highlight some of Mexico's talented artisans.

We ask for your support for the Artisans Online project by purchasing or renewing a one-year subscription for US $29.99, of which $3 will help artisans reap the benefits of e-commerce. Please click here for more information about Artisans Online.

Tony Richards, Publisher


Mexican horse meat a gourmet product

Horse meat was in the news last week when a study found some stores selling it as beef. But while not popular domestically, the product is actually exported to seven countries around the world where it is considered a delicacy.

More than 2.6 million kilograms of horse meat, graded as high-quality, reached foreign shores last year with Russia, Hong Kong, Egypt, Japan, Vietnam, Kazakhstan and Belgium among the customers.

There are 11 federally-certified slaughterhouses that have permission to kill horses for their meat, according to information from the Agriculture and Livestock Secretariat (Sagarpa).

Located in the states of Aguascalientes, Coahuila, Chihuahua and Zacatecas, the abattoirs slaughtered just over 128,000 horses last year.

Some of the product ended up in in Japan where a raw horse meat dish called basashi is considered a delicacy while in Europe the flesh is consumed in a variety of traditional recipes. In Kazakhstan its consumption is closely linked to the population’s nomadic roots.

At least some horse meat also ends up on dinner plates in Mexico although in most cases its consumption might occur unwittingly.

A study conducted by the National Autonomous University and published last week found that almost 10% of beef samples taken from meat markets in five cities turned out to be horse meat.

Three of the cities where the meat was detected — Aguascalientes, Zacatecas and Chihuahua — are located in states where abattoirs are legally slaughtering the animals.

In the wake of the revelation that horse is being sold off as beef, producers of the latter have called on authorities to tighten controls in order to avoid that consumers are deceived.

“The consumer has the right to know what meat they are buying,” said Enrique López, the head of AMEG, a national beef producers’ association.

“Authorities must do the work to check that another [kind of] meat is not being given to the consumer. The sale of horse meat isn’t prohibited but it’s not regulated for commercialization [aimed at] human consumption in the country . . . ” he added.

While many consumers were shocked to find out that they may have been sold and consequently eaten horse meat inadvertently, if properly produced following normal sanitary guidelines it poses no danger to health and in fact is both highly nutritious and low in fat.

Nevertheless, the probability that taco stands will start offering tacos de caballo (horse tacos) openly, at least — alongside tacos al pastor või tacos de bistec remains low.

However, according to a 2015 telephone poll some people may have already eaten them.

A national survey carried out by the consultancy Gabinete de Comunicación Estratégica found that 71.8% of Mexicans who eat tacos in the street believe that there are stands that use not only horse meat in their tacos but dog meat as well.

Premium content: this page is available only to subscribers. Click here to sign in or obtain access.

Among the millions of Mexicans affected economically by the coronavirus are the country’s artisans. Dependent on tourism for their livelihood, they have been forced to look for alternative means of selling their creations. One option is online sales. With that in mind, Mexico News Daily is supporting efforts by the Feria Maestros del Arte, a non-profit organization in Chapala, Jalisco, to help artisans sell their products online by donating 10% of the revenues from annual subscriptions to the Feria.

Another element of the campaign is a series of stories called Artisan Spotlight that will highlight some of Mexico's talented artisans.

We ask for your support for the Artisans Online project by purchasing or renewing a one-year subscription for US $29.99, of which $3 will help artisans reap the benefits of e-commerce. Please click here for more information about Artisans Online.

Tony Richards, Publisher