Hõõgvein

Vürtsitage puhkust selle traditsioonilise hõõgveiniga, mis sisaldab kuiva punast veini, brändit, mett, apelsine ja talviseid vürtse. Nagu sangria, kuid röstisem, on see ideaalne jook, mis hoiab kõik jõuluajal rõõmsana ja säravana.ROHKEM+VÄHEM-

Värskendatud 11. detsembril 2019

2

pudelid (igaüks 750 ml) kuiva punast veini

1/2

tl tervet piment

Peida pildid

  • 1

    Hollandi ahjus või 3-liitrises kastrulis segage kõik koostisosad, välja arvatud täiendavad kaneelipulgad. Kuumuta katmata kuni madalal kuumusel podisemiseni. Hauta 1 tund, ole ettevaatlik, et mitte keeda.

  • 2

    Vala segu läbi sõela kuumuskindlasse kannu või mulgustuskaussi; serveeri soojalt. Kaunista soovi korral täiendavate kaneelipulkade ja apelsiniviiludega.

Ekspertide näpunäited

  • Kasutage kindlasti roostevabast terasest, keraamilist või kleepumatut Hollandi ahju või suurt kastrulit, kuna veinis olev hape võib reageerida alumiiniumiga ja põhjustada metallimaitset.
  • Kuigi meile meeldib oma hõõgveini soojal ajal juua, saate hõõgveini ka jahutada ja soovi korral külma juua.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 serveerimine
Kalorid
113
Päevane väärtus %
Kogu rasv
0 g
0%
Küllastunud rasv
0 g
0%
Naatrium
5 mg
0%
Süsivesikuid kokku
26 g
0%
Kiudaine
0 g
0%
Valk
0 g
A -vitamiin
0%
0%
C-vitamiin
0%
0%
Kaltsium
0%
0%
Raud
0%
0%
Vahetused:

1 1/2 muud süsivesikud;

Süsivesikute valik

1 1/2

*Protsentuaalsed päevaväärtused põhinevad 2000 kalorsusega dieedil.


12 hõõgveini retsepti, mida oma ellu vajate

Miski ei soojenda teid talvel paremini kui kuum kruus hõõgveini (tuntud ka kui kuum vein, vin chaud, glögg ja amp glühwein). Mõned minu kõige meeldivamad mälestused 2011. aasta Euroopast reisimisest olid ekslemine Pariisi, Brüsseli, Brugge, Hamburgi ja kogu Skandinaavia jõuluturgudel ringi, rüübates kuuma kruusi hõõgveini.

Loomulikult meeldis sakslastele ja skandinaavlastele segule lisada lisatäis rummi või mitut tüüpi likööri, kuid tüüpiline hõõgveiniretsept koosneb tavaliselt punasest veinist ja kombineeritud vürtsidest (kaneel, nelk, pipar, muskaatpähkel, tähtaniis) , pipratera ja kardemon) kuumutatakse ja serveeritakse kruusis või paksus klaasis.

Retseptid on erinevad ja ka see, kuidas seda serveeriti, kuid üks on kindel: see soojendab teid nagu homme ja#8217. Lisaks saate ka valget hõõgveini, samuti hõõgsiidrit ja mõdu, nii et olge neil silma peal!

Allpool olen kokku pannud 10 absoluutselt maitsva retsepti loendi, kui andsite ühe tagasi, postitage kindlasti pilt ja oma otsus minu Facebooki lehele või jätke kommentaar allpool.


Kuidas valmistada parimat hõõgveini

Järgige allolevat lollikindlat retsepti ja teie hõõgvein tuleb iga kord suurepäraselt välja. Siin on mõned peamised näpunäited:

1) Valige vein hoolikalt.

Kasutage taskukohast pudelit Merlot, Zinfandel või Garnacha. Lisateavet veini kohta leiate allolevast koostisosade jaotisest.

2) Kuumuta õrnalt.

Pidage vastu soovile hõõgveini kuumust kergitada! Kui teie vein aurub, on see piisavalt kuum. Vein on õrn. Kuumutage seda liiga kaua või liiga kõrgel ja lõpuks maitseb teie vein liiga vürtsikas, siirupine ja peaaegu rosinalaadne ning alkohol aurustub aja jooksul.

3) Minge lihtsalt vürtsidega.

Võite olla üllatunud, kui vähe vürtse lisame, kuid need on tugevad. Esimesel lonksul võite mõelda: "See ei maitse piisavalt vürtsikalt", kuid ma luban, et muudate oma meelt teise klaasi võrra.


Anna juustukoogile pidulik makeover koos hõõgveiniglasuuriga. Seda saate teha kahel viisil, lisades kaussi korraga lusikatäie tuhksuhkrut ja hõõgveini ning segades, kuni tekib lahtine pasta, või võite olla loominguline ja visata 180 g marju, suruda läbi sõela ja segada. glasuuri tegemiseks marjapüree 45 ml hõõgveiniga. Oleme teinud sama oma Pimmi juustukoogi retseptiga.


Hangi retsept: Hõõgveini jõulupuding Valmistage jõulud piduliku lisavõistlusega, leotades oma puuvilju enne segule lisamist üleöö hõõgveinis. See muudab teie pudru eriti soojendavaks ja maitsvaks!


Retseptide kokkuvõte

  • 1 suur apelsin
  • 2 kardemonikauna
  • 6 terve nelk
  • 6 piment marju
  • 6 tervet musta pipart
  • 1 kaneelipulk, lisaks 4 kaunistuseks (valikuline)
  • 1 pudel (3 tassi) mahlakat punast veini
  • 1/2 tassi suhkrut
  • 1/4 tassi brändit

Peene riiviga koori, seejärel mahla apelsin.

Nuga lameda küljega vajutage kardemonikaunale tugevalt, et need muljutada. Suures potis (mitte alumiinium) ühendage koor, mahl, kardemon, nelk, pipar, pipraterad, kaneel, vein, suhkur ja bränd. Küpseta 1–2 minutit keskmisel kuumusel segades, kuni suhkur lahustub.

Vähendage kuumust madalal kuumusel, kuni maitsed on segunenud, umbes 30 minutit. Soovi korral valage läbi peene võrguga sõela, kaunistage kaneelipulgaga. Serveeri kohe.


Vin Chaud

Prantsuse keerd sisaldab muidugi konjakit! Tuntud kui vin chaud, see on Prantsusmaal väga populaarne soe jook. See retsept - oma kaneeli, kardemoni, nelgi ja apelsinikoorega - väärib head noort punast veini, mida te ei viitsi ise juua.


Mis on hõõgvein?

Hõõgvein on vein, millele on lisatud vürtse, ürte, puu- ja puuviljamahlu, kanget alkoholi ja magusaineid või nende koostisosade mis tahes kombinatsiooni. Hautate seda piisavalt kaua, et vürtsid saaksid veini oma aroomi ja maitsega, enne kui teete selle kruusidesse ja serveerite kuumalt - umbes tee või kohvi temperatuurini.

See on intensiivselt soojendav jook ja seetõttu on see sageli teretulnud lisand toidulauale talvevaheajal. Kuna hõõgveinil on nii palju variatsioone, leiate selle teiste nimedega, näiteks gluhwein, glogg, vin chaud, izvar, forraltvõi isegi jõuluviin, kuna seda serveeritakse sageli jõulude paiku.


Vürtsikas vein | Hõõgvein (pott või pliit)

Avaldatud: 1. detsember 2019 · Muudetud: 9. oktoober 2020, autor Bintu · See postitus võib sisaldada sidusreklaamija linke.

Vürtsvein (nimetatakse ka hõõgveiniks) on pidulik jook, mis sobib suurepäraselt puhkuse jaoks meelelahutuseks, eriti külmal, talvisel ööl. Selle veini saate hõlpsalt valmistada oma pliidiplaadil või pannil rummi ja soojade vürtsidega.

Sobib vegan- ja gluteenivabale dieedile. Postitus sisaldab kaalujälgijate punkte.

Vürtsikas vein on populaarne jook mida leiate kogu Euroopast, eriti pühade paiku. Täitke kruus ja rüüpake jõuluturgudel jalutades või nautige kauneid tulesid ja pühade väljapanekuid. Pole tähtis, kus te elate, see rõõmsameelne jook soojendab teid varvasteni ja tõstab teie tuju.

See kuuma veini on nii lihtne valmistada kodus saate seda kiiresti segada ja nautida seda kogu öö. See sobib ideaalselt ööks lõkke ääres ja soojendab teid pärast lumes mängides veedetud päeva. Ja see on ka põhitoode hõlpsaks meelelahutuseks pühadepidudel ja hooajalistel koosviibimistel.

Miks sa & rsquoll ♡ seda

  • Pidulik & ndash Vürtsid nagu kaneel, nelk ja kardemon annavad sellele joogile piduliku maitse.
  • Säästlik & ndash Selle retsepti jaoks pole vaja kallist veini välja murda! Taskukohane vein sobib selles retseptis suurepäraselt, mis sobib teie eelarve jaoks suurepäraselt.
  • Soojenemine & ndash Miski pole rahuldustpakkuvam, kui jahedal õhtul sooja joogiga lokkida.

Vajalikud tööriistad

Kas tunnete selle Gluhweini sooja puuviljalõhna? Kas olete valmis õppima, kuidas seda lõbusalt sooja jooki valmistada? Las ma siis näitan sulle ja tere

Kuidas valmistada ahjus vürtsikat veini

Kogu koostisosade loendi ja juhised leiate allolevalt retseptikaardilt.

  1. Lisage kastrulisse kõik koostisosad, välja arvatud rumm.
  2. Kuumuta peaaegu keemiseni, seejärel hauta 5 minutit.
  3. Soovi korral kandke mulgustamisnõusse.
  4. Lisamiseks lisage rumm, värskete tsitrusviljade viilud ja kaneelipulgad ning serveerige.

Kuidas aeglases pliidis maitsestatud veini valmistada

  1. Lisage Crockpotile kõik koostisosad (välja arvatud tsitrusvilja viilud).
  2. Kuumuta madalal kuumusel 90 minutit.
  3. Kaunista tsitruseliste ja kaneelipulkadega ning serveeri.

Ekspertide näpunäited

  • Kui maiustate vahtrasiirupiga, kasutage tõelist vahtrasiirupit, mitte imitatsioon.
  • Ärge keetke segu või keedate kogu alkoholi ära.
  • Kasutage julgelt pakendatud vürtsid selle tegemiseks.

Maitsvad variatsioonid

  • Valmistage see valge veiniga & ndash Kuigi traditsiooniliselt on valmistatud punast veini, on kuiv valge vein suurepärane asendaja.
  • Proovige erinevaid vürtse & ndash Kaneel, nelk ja kardemon on kõige tavalisemad valikud, kuid ka Täheaniis on suurepärane lisand. Viilutatud ingveritükid lisavad ka ilusa löögi.
  • Vaheta magusaine & ndash Don & rsquotil on vahtrasiirup käepärast? Kasutage mett, agaavit või lihtsat siirupit.
  • Kasutage erinevat mahla & ndash Jõhvikamahl on pidulik ja maitsekas lisand.

Söögi ettevalmistus ja ettevalmistus ette

Ettevalmistus & ndash Selle retsepti valmistamisel on kõige keerulisem osa kuumutamiseks kuluv aeg. Võib -olla soovite oma tsitrusviljad enne tähtaega viilutada, kuid kõik muu on lihtsalt ära ja minema.

Kauplus & ndash Ülejäänud veini saab hoida õhukindlas anumas kuni 3 päeva. Kuumutage seda pliidil või mikrolaineahjus sobivas kruusis.

Külmuta & ndash Arva ära? Saate selle piduliku joogi külmutada ja see teeb uskumatuid lörtse! Siin on ja kuidas seda teha:

  • Valmistage vein ja laske see keema tõusta, et alkohol ära keeta.
  • Vala vein jääkuubikuteks ja külmuta.
  • Tõmmake kuubikud kandikult välja ja hoidke neid sügavkülmikus ohutus kotis.
  • Viska kuubikud blenderisse ja blenderda lägakaks. (Vihje: mikseri segamiseks peate võib -olla lisama veidi vett või puuviljamahla.)

Mis on maitsestatud vein?

Vürtsvein on soe jook, mida tavaliselt valmistatakse punase veini kuumutamisel erinevate soojade vürtsidega. Mõnikord lisatakse sellele gloggile õunasiidrit, tsitrusvilju, brändit, rummi või muud likööri.

Kas ma saan seda teha ilma alkoholita?

Kõigile ei meeldi alkoholi joomine või otsite peresõbralikku ja lastesõbralikku jooki. Et teha a hõõgveini alkoholivaba versioon, asendage vein lihtsalt viinamarjamahlaga, jätke vahtrasiirup välja ja jätke rummi segamine vahele!

Ettepanekud teenindamiseks

Veel aeglase pliidi retsepte

Kaalujälgijate punktid

Seal on 9 Blue Plan SmartPointi ühes portsjonis sellest.

Täname, et lugesite minu aeglase pliidiga maitsestatud veini retsepti postitust. Ja palun tulge uuesti külla, kuna jätkan viilutamist, täringut ja unistamist taskukohaste õhuküpsetusretseptide, kiirpottide retseptide, lõunapoolsete retseptide jms kohta. Täname, et toetate retsepte sahvrist, toidublogist.

Hankige kuuma vürtsise veini retsept:

Ärge unustage märkida #recipesfromapantry Instagramis või Twitteris, kui proovite Spiced Wine'i | Hõõgvein! Minu jaoks on tõesti väga vinge, kui teete ühe minu retsepti ja mulle meeldib seda näha. Saate seda jagada ka minu Facebooki lehel. Palun kinnitage see retsept ka Pinteresti! Täname, et lugesite retsepte sahvrist.


Hõõgveini oli lihtne kokku tõmmata, kuid selle valmistamiseks kulus umbes 40 minutit, mis oli pikem kui ülejäänud kaks minu testitud retsepti.

Valasin veini ja mee potti, seejärel panin lahtised vürtsid käepärasesse kotti, mida nimetatakse "supisokiks" - mis sarnaneb juustukangaga - ja viskasin selle ka potti.

Seejärel lisasin koos koortega värskelt pressitud apelsini- ja sidrunimahlad ning lasin kogu segul pool tundi podiseda.

Lisasin brändi 30 minuti lõpus, kuid mitte enne hõõgveini osa reserveerimist ilma selleta testimiseks.

Kuigi see võttis aega, kulges protsess enamasti käed-lahti.


Hõõgveini retseptid soojendavad teid külmadel öödel

Jõuluturud jäävad ära ja me ei saa koos sõpradega välja minna ja mõnusat klaasi südantsoojendavat hõõgveini nautida. Kuid meil on teile hea uudis: hõõgveini on väga lihtne ja kiire valmistada ka kodus.

Pärast seda, kui olete proovinud meie korstnakoogi ja langalló retsepte, täiendage oma koduste jõuluturu kogemuste loendit mõningate maitsvate hõõgveinidega. Magyarorszagom.

Klassikalise puhul ei saa te kindlasti valesti minna.

Koostisosad

750 ml kuiva punast veini
100 g suhkrut
2 kaneelipulka
9 tervet nelki
2 tervet maitseainet
3 viilu sidrunit

Klassikaline hõõgvein on kõigi aegade lemmik. See võib olla ideaalne valik ka seetõttu, et seda on nii lihtne valmistada: haara oma vürtsid ja suhkur, pane need kastrulisse ja lisa punane vein. Alustage kuumutamist ja kui teie segu hakkab peaaegu keema, lisage sidruniviilud. Serveeri, kuni see on veel kuum.

Vürtsitage seda selle ungari hõõgveini retseptiga.

Koostisosad

½ l punast veini
mesi maitse järgi
1 kaneelipulk
3 tervet nelki
½ tl Erős Pista (või tšillit)
1 sidrun

See on õige, me paneme paprikat ka hõõgveini, kuid ärge hinnake enne, kui olete seda proovinud. Seda vürtsikat hõõgveini soovitatakse ka siis, kui tunnete end natuke ilma all. Sarnaselt klassikalisele retseptile valage lihtsalt oma vein kastrulisse, lisage vürtsid, mesi ja Erős Pista (kui te ei saa kätt kätte, asendage see mõne tšilliga). Keetke see ja lisage sidruniviilud. Nautige!

Mullitud siidri retsept

Koostisosad

¼ tassi suhkrut
1 l siider
0,5 tl apelsinikoort
¼ tassi apelsinimahla
5 tervet nelki
2 tervet maitseainet
1 kaneelipulk
näputäis muskaatpähklit
1 sidrun

Seda erilist jõulujooki on sama lihtne valmistada kui hõõgveini: keeda siider koos kõigi vürtsidega ja serveeri seejärel koos sidruniviiludega.

Puuviljasõbrad, see puuviljase hõõgveini retsept on teie jaoks.

Koostisosad

1 l punast veini
1 apelsin
3 tervet nelki
2 kaneelipulka
1 tl riivitud ingverit
50 g rosinaid
50 g kuivatatud puuvilju (õun, ploom, kirss)
50 g suhkrut
1 väike tass rummi

See on pisut erinev eelmistest, kuid on kindlasti vaeva väärt. Koorige apelsin, pange tükk koort kõrvale ja lõigake viljad. Asetage vürtsid ja apelsinikoor linase lapiga ja niisutage seda. Vala vein kastrulisse ja lisa suhkur ning vürtsid. Keetke seda madalal kuumusel ja kui näete, et pinnale moodustub valge vaht, eemaldage see lusikaga ettevaatlikult. Lisage oma segule rumm, kuivatatud puuviljad ja rosinad, segage see hästi ja laske sellel umbes pool tundi soojas kohas istuda, et maitsed seguneksid. Lõpuks võta linane riie koos vürtsidega välja ja oled serveerimiseks valmis: aseta iga tassi põhja viil apelsini ja vala peale kuum hõõgvein.

Leegitsev hõõgvein rummiga

Koostisosad

0,75 l punast veini
130 ml rummi
150 g suhkrut
5 tervet nelki
1 kaneelipulk
1 vanillikaun
4 kardemonikauna
½ apelsini
½ sidruni

Säilisime viimaseks kõige põnevama: peaosas rumm ja väike eriline atraktsioon. Kõigepealt viilutage apelsin ja sidrun, seejärel pange need kastrulisse koos punase veini, vürtside ja suhkruga. Kuumutage see ja kui segu hakkab keema, lisage rumm ja pange see tulele (eelistatavalt ainult rumm, mitte kogu köök). Kui leek kustub, jätke see paariks minutiks ja siis on see joomiseks valmis.


Vaata videot: VINO NAVEGADO - VINO CALIENTE (Jaanuar 2022).