Traditsioonilised retseptid

Pitsa neli juustu

Pitsa neli juustu

Tainas: Hõõru pärmi suhkruga, kuni see on täielikult lahustunud. Sõelu jahu kaussi, lisa pärm ja sool. Sega, seejärel lisa järk -järgult vett ja sõtku, kuni saad ühtlase taina. Kõige lõpus lisa oliiviõli, sõtku, kuni see on hästi segunenud. Kata tainas ja jäta sooja kohta 30-40 minutiks kerkima.

Selle aja jooksul valmistuge täidis: Juustud, kui teil on õhukesed viilud, pange need viiludeks, kui te neid ei kraapi. Riivi juust, Emmetaleri juust ja mozzarella suurel riivil. Gorgonzola purustab tükid. Puista töölauale jahu, keera kerkinud tainas ümber. Jagage see kaheks. Võtke esimene tainatükk, levitage seda kätega servade poole, kuni saate ümmarguse kuju, aluse suuruse. Asetage küpsetuspaber plaadile, asetage plaat peal. Määri see tomatikastmega, seejärel puista üle riivjuustuga ja pane lõpuks gorgonzola oma kohale. Tehke sama teisega.

Pange pizza 25 minutiks kuuma ahju, 190 ° C juurde, kuni see võtab ilusa kuldse kooriku. Kui see on valmis, võta see ahjust välja, lase veidi jahtuda, seejärel jaga portsjoniteks ja serveeri. Naudi oma einet!


Kuidas valmistada Mehhiko guacamole kastet

Enne kui saate teada, millega guacamole süüakse, peate teadma, kuidas seda kuulsat kastet otse kodus valmistada. Selle valmistamise jaoks kasutatakse guacamole nimelise pasta saamiseks hästi küpsetatud avokaadosid, kooritud tomateid, punast sibulat, sidrunimahla, soola ja pipart. Praktiliselt kõik koostisosad purustatakse noaga või segistis ja saadud koostis maitsestatakse maitse järgi soola ja pipraga. Sõltuvalt igaühe eelistustest võib guacamolele lisada koriandrit, küüslaugukastet või jalapeno pipart.


PIZZA CHICAGO STYLE - DEEP DISH PIZZA - STUFFED PIZZA kohta

Chicago stiilis pitsatainas on hapram ja krõmpsuvam kui kohev, sest sisaldab lisaks valgele nisujahule ka maisijahu (maisi) ning rohkem rasva (oliiviõli ja sulavõi). Nii et me ei kasuta klassikalist pitsatainast nagu tavaliselt - vaata siit. Selle maisitaigna värv on kuldkollane, mis on tüüpiline seda tüüpi Deep Dish pitsale. Lisaks sellele on kuju määritud õliga, erinevalt klassikalisest pitsast, mis on küpsetatud laiadel alustel või spetsiaalsetel kividel, mida pole millegagi määritud. Mõned täidisega pitsa retseptid annavad teise tainakihi, mis asetatakse täidise peale tomatikastme alla.

Täidis on lihtne ja koosneb kolmest elemendist (alt üles): rikkalik kiht mozzarellat, kiht vorstikesi (membraanilt eemaldatud ja karastatud lihtsalt või seente, paprika jms lisamisega) või pressitud või suitsusink, mõnikord kiht spinatit või muid köögivilju ja kiht toorest konserveeritud tomatikastet. Soovitatavad tomatid on terved ja kooritud (kooritud), mida saab kahvliga kergesti purustada, jättes suuremad tükid nähtavaks. Neid maitsestatakse vähese küüslaugu, basiiliku ja kuivatatud punega ning need ei keeda enam nagu klassikaline pitsa või pastakaste (vt siit).

Nende kihtide ehitamise järjekord on samuti väga huvitav - vastupidine klassikalisele pitsale. Alustage mozzarellaga, seejärel vorstide ja köögiviljadega ning lõpetage kooritud tomatikastmega. Sellises vastupidises kattumises on loogika: Chicago pitsa on palju paksem ja vajab pikemat küpsetusaega kui klassikaline pitsa ja peal olev juust põleks. Puista peale riivitud Parmesani juustu, kuid alles küpsetamise lõpus. Selle Chicago stiilis pitsa kohta saate rohkem lugeda siit ja siit.

Selle Chicago stiilis pitsa retsepti jaoks kasutasime 400 g konserveeritud Mutti kooritud tomateid (kooritud). Selle sildil on selgelt kirjas, et see purk sisaldab ainult kooritud tomateid ja looduslikku tomatimahla - ilma muude lisanditeta. Neil pole isegi soola.

Tomatid kogub Mutti Parma piirkonna (Itaalia) kohalikelt tootjatelt, neid kasvatatakse ilma kemikaalideta ja koristatakse kõrghooajal. Klassikalise säilitamise kaudu (vaid vähese soolaga ja ilma keemiliste lisanditeta) pakub Mutti meile nii tomatimahla kui ka pasatat, konserveeritud terveid tomateid ja palju muud head.

Kogu Mutti toodete valiku leiate siit.

Uurisin paljusid Deep Dish Pizza (Chicago stiilis) retsepte ja peatusin mõne pagarispetsialisti pakutud retsepti juures: kuningas Arthur jahu. Neil on ka suurepäraseid klassikalise või majoneesileiva retsepte ning magusaid või soolaseid saiakesi. Muutsin retseptis natuke maisi osakaalu selles mõttes, et panin natuke rohkem.

Kuna see on väga järjekindel pitsa, mis küllastab teid viiluga, otsustasin selle küpsetada 22 cm kujuga, umbes 7 cm kõrgusega. Sellest tuleneb u. 8 tervet viilu Chicago stiilis pitsat.


Vastutuse eitamine ja piiramine

Nõustute, et saidi kasutamine toimub teie enda vastutusel. Seadusega lubatud ulatuses loobuvad restoran, selle ametnikud, direktorid, töötajad ja agendid saidi ja selle kasutamisega seotud otsesest või kaudsest garantiist. tema. Restoran ei garanteeri ega kinnita selle saidi sisu ega saidiga lingitud veebisaitide sisu täpsust ega täielikkust ega võta endale vastutust nende eest:
I. vead, vead või ebatäpsused sisus
II. mis tahes liiki kehavigastused või materiaalne kahju, mis tuleneb meie saidile juurdepääsust ja selle kasutamisest
III. igasugune volitamata juurdepääs meie turvalistele serveritele ja / või mis tahes muu neile salvestatud isiklik teave ja / või finantsteave
IV. edastamise katkestamine või lõpetamine meie saidile või saitidelt
V. mis tahes raskused, viirused, troojalased jms, mis võivad meie saidile või selle kaudu mis tahes osapoole kaudu edastada, ja / või (V) mis tahes sisu vead või tegematajätmised või mis tahes liiki kaotus või kahjustus mis tahes sisu, mis on veebisaidi kaudu postitatud, meilitud, edastatud või muul viisil kättesaadavaks tehtud.

Restoran ei õigusta, kiida heaks, garanteeri ega võta endale vastutust ühegi toote või teenuse eest, mille osapool on veebisaidi või mis tahes hüperlingitud saidi kaudu välja kuulutanud või pakkunud või mis on kuvatud bänneril või muul reklaamil, ning restoran ei saa olla osaline ega mis tahes viisil vastutama teie ja kolmandate isikute toodete või teenuste tarnijate vaheliste tehingute jälgimise eest. Nagu ka toote või teenuse ostmisel mis tahes meediumi kaudu või mis tahes tingimustel, peaksite kasutama parimat otsust ja olema selle osas ettevaatlik.

Nõustute kaitsma, kindlustama ja hoidma restorani, selle emaettevõtteid, sidusettevõtteid, direktoreid, töötajaid ja agentuure mis tahes nõuete, kahjude, kohustuste, kahjude, võlgade, kulude või võlgade ja kulude eest (sealhulgas, kuid mitte ainult) ei piirdu juristide korraldustega), mis tuleneb:
I. veebisaitide kasutamine ja neile juurdepääs
II. nende kasutustingimuste mis tahes tingimuste rikkumine
III. kolmandate osapoolte õiguste, sealhulgas piiranguteta autoriõiguste, omandiõiguse või privaatsuse rikkumine või (IV) väide, et üks teie kasutajaõigustest on tekitanud osapoolele kahju. See teie kaitsmise ja hüvitamise kohustus jääb kehtima käesolevatest kasutustingimustest ja veebisaitide kasutamisest.


Antica Pizza - käsitööpitser Itaalia toidukaupadega

Hiljuti asus Antica Pizza, käsitööpitser, mis asub General Christian Tell tänaval nr. 1-3, ühendab Itaalia autentse maitse mitte ainult pitsasortides, vaid ka toidupoes samas ruumis asuvate poolsaare toodetega. Kontseptsioon töötab kaasa ostes, kohapeal teenindades ja kohaletoimetades ning on saadaval kogu pealinnas, tellimus esitatakse nii kohapeal kui ka telefoni teel või veebis aadressil antica-pizza.ro.

Seega on Antica Pizza juhtlause "Ricetta della Felicità" ("Õnne retsept") all oma külalisi turgutada Itaaliale omaste pitsavariantidega, mis on loodud autentsest retseptist, milles tainas on valmistatud 2 tüüpi üllasest jahust , Napoli, jäetakse 48 tunniks kerkima ja käideldakse hoolikalt igal ettevalmistusetapil alates sõtkumisest kuni küpsetamiseni.

Kohalik menüü sisaldab pitsasõpradele tuntud nimesid, nagu Margherita, Salami, Diavola, Prosciutto e Funghi, Quattro Formaggi, Tonno, aga ka vähem tavapäraseid kombinatsioone, mille eesmärk on esile tõsta kasutatud koostisosade maitseid ja tekstuure. Sellesse kategooriasse kuuluvad sellised tooted nagu Sotacetti (tomatikaste, peekon, hapukurk, värske küüslauk, Itaalia maitsetaimed, mozzarella fior di latte, Parmesani juust), Un po di spinachi (valge kaste, suitsutatud pancetta, spinat, kitsejuust, mozzarella fior di latte, pune, küüslauk, tüümian, tšillihelbed), Mela Formaggio Blu (valge kaste, värske õun, sinihallitusjuust, värske küüslauk, pruunistatud pähkel, peekon, mozzarella fior di latte). Lisaks saavad Antica Pizza külalised nautida värskeid omatehtud võileibu, mis on valmistatud kvaliteetsetest koostisosadest ja kergest pizzaplaadist.

„Toiduvalikus on alati uudsuse elemente. Kuna töötame Itaalia tootjate ja käsitööliste koostisosadega, on meil sageli võimalus tuvastada uusi tooteid, mis on üldsusele vähem kättesaadavad, kuid mida tasub jagada, nii et Antica Pizza menüüs on pidevalt uusi sortimente, spontaanset loomingut, ajutine. ",

lisab juhataja Violeta Deliu.

Suurema läbipaistvuse tagamiseks on Antica Pizzal avatud köök, mis võimaldab tarbijatel jälgida kogu tootmisprotsessi, tagades seeläbi kõikide tervise- ja hügieenistandardite järgimise ohutuse.

Toodete kohaletoimetamine toimub oma autopargi kaudu, kõikjal Bukarestis. See eripära võimaldab restoranimeeskonnal täieliku kontrolli pakutavate roogade ja kogemuste üle alates tellimuse vastuvõtmisest kuni tellimuse jõudmiseni kliendini.

Restoranil on mitu siseistet ja kuni 20 istekohaga terrass, mis avatakse lähinädalatel.

Oma retseptidesse integreeritavate materjalide valimiseks suhtlevad Antica Pizza esindajad pidevalt Itaalia tootjate ja käsitöölistega, kelle portfellist valivad nad kvaliteetseid ja maitsvaid tooteid. Kõik need on saadaval ka eraldi, Antica Pizza toidupoes, kuhu klientidel on füüsiline juurdepääs, samuti veebis spetsiaalses e-poes (www.antica-pizza.ro).

Antica Pizza on avatud esmaspäevast pühapäevani ajavahemikus 11:00 ja # 8211 22:00 ning tellimuste esitamise intervall on 11:00 ja # 8211 21:00.


Regina Margherita

Ülekaalukalt kõige kuulsam pizza on Margherita. Selle lõi 1889. aastal peakokk Raffaele Esposito. Soovides muljet avaldada Itaalia kuninga Umberto I naisele Margherita di Savoiale, leiutas peakokk kuningannale rahvusvärvides pitsa: tomatid punaseks, mozzarella valgeks ja basiilik roheliseks. Väga võimalik, et selle leiutisega pöörati kuninganna eemale, sest tema nime kandev retsept on nüüd iga pitsamenüü edetabeli tipus.


Pitsa neli juustu - Retseptid

Vürtsikas TALEGGIO 31
tomatimass, mozzarella, taleggio, vürtsikas salaami, roheline basiilik (495 g)

Meesfika 33
tomatimass, mozzarella, gorgonzola, tuunikala, vürtsikas salaami, punane sibul (495 g)

Vürtsikas 27
tomatimass, mozzarella, gorgonzola, vürtsikas salaami (405 g)

CALABRESE VERACE 33
vürtsikas tomatimass, mozzarella, vürtsikas salaami, pühvli mozzarella, roheline basiilik (410 g)


Kuidas Pinsa Romana välja näeb ja mille poolest erineb see klassikalisest pitsast?

Pintsettide iseloomulik kuju ei ole ümmargune, vaid pigem ovaalne. Lisaks visuaalsetele omadustele paistab toode oma seeduvuse poolest silma mitmete tegurite tõttu: aeglane käärimine (vähemalt 24 tundi), kõrgelt hüdreeritud tainas (umbes 80%), madala kalorsusega jahusegu võrreldes traditsioonilise pitsajahuga, puudus koostises loomset rasva jne.

Taigna konsistents, väljast krõbe ja seest pehme, keerukad maitsed, seeditavus ja aroom muudavad Pinsat absoluutselt erinevaks naudinguks kui kõik teised turul saadaval olevad tooted.

Millist tüüpi Rumeenia tangid leiate siit?

Nagu meie menüüs märkasite, muutsime traditsioonilise pizzaplaadi Pinsa Romana omaga, soovist pakkuda teile suurepärase toiteväärtusega, hüpoglükeemilist, hüpolipideemilist ja palju kergemini seeditavat toodet, mis sobib ideaalselt neile, kellel on eriline dieet. (nt diabeetikud).

Lisandid ei erine klassikalistest, Pinsa Romana menüüs on nii klassikalisi retsepte: margherita, marinara, capricciosa, tonno, quattro formaggi jne, kui ka erilisemaid retsepte nagu bresaola või autunnale või tartuffata, retseptid mida saab kohandada toitumisega.

Loomulikult ei puudu meie menüüst Pinsa Romana oma kaubamärgi "La Bettola" retsept koos pähklite, pirnide, gorgonzola ja mozzarella lisandiga.

Kui te pole veel Pinsa Rooma proovinud, ootame teid alati meie juurde, erilise kulinaarse elamuse saamiseks.

Kõigi meie uudistega kursis olemiseks kutsume teid meie Facebooki lehele.

Broneerimiseks võite meiega ühendust võtta AINULT TELEFONIL, 0739 876 022 või 0334.408.372.


Retsept saptamanii & # 8211 Penne Neli juustu

Me ei saa keelduda portsjonist maitsvat pastat sõltumata kellaajast! Jagame teiega maitseküllast retsepti, mille peamine koostisosa on ... juust!

Roog, mida me teame ja oleme näinud kõikide restoranide menüüdes. Kogu maailmas armastatud ja serveeritud pennele quattro formaggi on kõigile meelepärane. Kuigi see tundub lihtne roog, kinnitame teile, et see pole üldse nii, juustukombinatsioon teebki kõik nii maitsvaks! Nagu igal teisel roogil, on sellel rahvusvahelises köögis pikk ajalugu. Kui mõelda, mida tähendab pennele quattro formaggi, siis võime öelda, et nagu ka teiste retseptide puhul, on nende nimi ja päritolu tihedalt seotud kindla piirkonna, köögi ja kokaga, muidugi! Meie puhul arvan, et arvasite juba, see on Itaalia kohta, me räägime ainult pastast, eks?! Ja ülejäänud loo korralikuks lugemiseks soovitame tellida portsjonit pastat, istuda mugavalt oma lemmiktoolis ja alustada koos kulinaarset teekonda.

Valmis ?! Nagu ma ütlesin, on selle roa ajalugu seotud Itaalia lõunaosaga, kus valge pasta, või pasta, oli kõige populaarsem roog. Mis sa arvad, alates valgest pastast kuni Quattro formaggi -ni! Köögi allikate ja ajaloo kohaselt on selles kulinaarses naudingus süüdi peakokk Marco Bianchi. Kuigi näib võimatu, et selle ettevalmistuse ajalugu oleks nii värske, kes me oleme, et kogu lugu kahtluse alla seada?! Naudime pakutavat maitset ja aroome, pilgutamata ja kõike analüüsimata! See on üks lihtsamaid ja armastatumaid retsepte, sest see pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid sobib ka igaks päevaks.

Rääkisime natuke selle roa ajaloost, me ei paku kõiki üksikasju, lootuses, et äratasime teie väikest huvi ja detektiivivaimu, et saaksime ise selle kogu või tõelise loo teada. Me ütleme teile, et me ei saanud teie restoranis kulinaarset naudingut pakkuda. Meie kokad üritavad meid selle roogaga viia Itaalia maadele, kombineerides nelja sorti juustu - Grana Padano, brie, gorgonzola ja kohustuslik mozzarella.

Rohkem me ei räägi! Avaldame kutset meile külla tulla ja ennast portsjoni pastaga hellitada või tellida oma maitsev penne otse koju või kontorisse!


Itaalia segu pakkumine firmalt Pizza Hut Delivery toob puhkuseisu

Suvel valmistas Pizza Hut Delivery klientidele ette Itaalia segu pakkumise, mille kaudu on neil võimalik tellida Itaalia leti pealt eri keskmise hinnaga kaks keskmist pitsaretsepti.

Pakkumine on teist aastat saadaval Pizza Huti kohaletoimetamise menüüs, mis on eelmise aasta väga heade tulemuste tulemus, olles suvel pitsasõpradele kättesaadav valik. Kampaania ajal telliti kõige rohkem Rooma, Quattro Stagioni ja Euroopa retsepte.


„Suvi on aeg, mil inimesed tahavad ennast rohkem hellitada ja omada asju, mis neile meeldivad. Seetõttu valmistasime Pizza Hut Delivery'is Itaalia Mix pakkumise kaudu taskukohase hinnaga lõõgastumiseks ja paljudeks mälestusteks sobiva segu. Kliendid saavad tellida mõningaid hinnatumaid retsepte meie menüüst, Itaalia letilt, mis on kerge konsistentsiga ja paneb meid paratamatult pühade peale mõtlema, ”ütleb Pizza Hut Delivery turundusjuht Monica Eftimie.

Pitsasõbrad saavad tellida suvalise kahe keskmise pitsa retsepti Itaalia tasapindadelt hinnaga ainult 35 lei, välja arvatud taimetoitlased, Supreme, Super Supreme, Quattro Formaggi ja Vahemere retseptid.

Kampaania ajal valmistab Pizza Hut Delivery oma Facebooki lehel ette ka fännidele mõeldud võistlust ning võitjal on võimalus nädalavahetuseks Rooma kahekesi sõita.


Video: Gustavo Gusto Markenfilm (Oktoober 2021).