Traditsioonilised retseptid

Porgandi ingveri levik

Porgandi ingveri levik

  • Ettevalmistus 5 min
  • Kokku 10 min
  • Portsjonid 8

See kreemjas, unistav võileib sobib ideaalselt kastmiseks koos Food Should Taste Good ™ seesami laastudega. Rikkalike vürtside ja porgandi loomuliku magususega rikkalik suupiste!ROHKEM+VÄHEM-

Koostisosad

1

(15 untsi) saab valgeid põhjaube

1

(8,25 untsi) saab porgandeid

1

Food should Taste Good ™ röstitud seesamise tortilla laastud

Sammud

Peida pildid

  • 1

    Kombineerige köögikombainis või kiires segistis kõik koostisosad, välja arvatud laastud, kuni need on püreestatud.

  • 2

    Serveeri koheselt koos laastudega. Nautige!

Toitumisalane teave

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet


Retseptide kokkuvõte

  • 1 1/2 tassi (3 pulka) sulatatud soolamata võid, lisaks veel pannide jaoks
  • 3 tassi pleegitamata universaalset jahu, lisaks veel pannide jaoks
  • 1 tass (3 untsi) pekanipähkli pooli
  • 2 1/2 tassi (12 untsi) hakitud porgandit
  • 3 suurt muna, toatemperatuur
  • 1/3 tassi rasvavaba petipiima
  • 1 tl puhast vaniljeekstrakti
  • 2 tassi suhkrut
  • 1 supilusikatäis värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl söögisoodat
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • Apelsinikoore-juustukreem
  • Suhkrustatud porgandiribad

Kuumuta ahi 375 kraadini. Või kaks 8 x 2-tollist ümmargust koogivormi. Vooderda küpsetuspaberi ja võiga. Tolmutage pannid jahuga ja eemaldage liigne osa. Kõrvale panema. Laota pekanipähklid ühe kihina määrimata küpsetuspannile ja rösti ahjus kergelt kuldseks, umbes 7 minutit. Eemaldage ahjust ja laske seista, kuni see on täielikult jahtunud. Vähendage ahju temperatuuri 300 kraadini. Haki pekaanipähklid peeneks ja pane kõrvale.

Asetage porgandid, munad, petipiim, vanilje, suhkur ja ingver suuresse kaussi, kuni need on hästi segunenud.

Vahusta keskmisesse kaussi kokku jahu, küpsetuspulber, sooda, sool ja kaneel. Kummist spaatliga voldi jahusegu porgandisegusse, kuni see on segunenud. Murra sisse või ja röstitud pekanipähklid.

Jaga tainas kahe koogivormi vahel ja küpseta, kuni keskele sisestatud koogitestija tuleb puhas, umbes 1 tund. Eemaldage pannid ahjust ja asetage restile jahtuma, umbes 15 minutit. Keerake koogid restile, laske seista, kuni need on täielikult jahtunud.

Lõika hambulise nuga abil kookide pealsed nii, et pinnad oleksid tasased. Asetage kiht koogialusele või papist ümmargusele ja määrige 3/4 tassi glasuuriga. Asetage teine ​​koogikiht peale ja määrige ülejäänud glasuur kokku pandud koogi peale ja külgedele. Tõsta külmkappi ja jahuta 3–4 tundi.

Suhkrustatud porgandiribade jaoks seadke küpsetuspanni kohale rest. Tõstke sõrmedega suhkrusiirupist üks suhkrustatud porgandiriba, hoides seda anuma kohal. Pigistage teise käe pöidla ja nimetissõrmega õrnalt porgandiriba ja libistage sõrmi piki selle pikkust, eemaldades võimalikult palju liigset siirupit ja asetage porgandiriba restile. Korda ülejäänud porgandiribadega.

Kaunista kook vastavalt soovile suhkrustatud porgandiribadega. Lõika kook ja serveeri.


Koostisosad

    • 1/2 tassi majoneesi
    • 1 1/2 supilusikatäit maitsestatud riisiäädikat
    • 1 supilusikatäis sojakastet
    • 1/4 tl Aasia seesamiõli
    • 5 keskmist porgandit, jämedalt hakitud
    • 1/4 tassi hakitud kooritud ingverit
    • 2 sibulat, jämedalt hakitud
    • Lisandid: toores porgand, seller ja kurgipulgad, lõigatud rohelised oad ja spargel brokoli ning lillkapsaõisikud või muud köögiviljad hooajal

Koostisosad

Samm 1

Kuumuta ahi 350 ° -ni. Rösti mandleid äärega kaetud ahjuplaadil, viska poole pealt, kuni need on veidi tumedamad ja lõhnavad, 8–10 minutit. Lase jahtuda kõrvale.

2. samm

Lõika paksud porgandid pikuti pooleks, seejärel viiluta kõik porgandid risti 4 osaks. Viska pärgamendiga kaetud ahjuplaadile 2 spl. õli ja 1 tl. soola. Laota porgandid küpsetusplaadile ühtlaselt laiali ja rösti, segades üks või kaks korda, kuni need on väga pehmed ja hakkavad umbes 1 tund õhetama ja pruunistuma (kuid mitte hõõguma).

3. samm

Viige porgandid köögikombaini, lisage küüslauk, kikerherned, sidrunimahl, pipar, paprika, hakitud petersell, ½ tassi õli, 1½ tl. soola ja reserveeritud mandleid. Töötle, lisades vajadusel rohkem õli, kuni segu on peaaegu täiesti sile. Maitse kastmist ja vajadusel lisa veel sidrunimahla ja/või soola.

4. samm

Tõsta kastmine väikesesse kaussi, nirista peale rohkem õli ja vala peale petersellilehed.

5. samm

Tee ette: Dip saab teha 1 nädal ette. Katke ja jahutage.

Kuidas hindaksite Smoky Carrot Dip'i?

Oh issand, see oli hämmastav. Aitäh. Lisasin veel vett ja kasutasin blenderit, dip oli veidi rammus. Lisasin täiendava küüslauguküüne, kuid järgisin retsepti, nagu öeldud. Meil oli see röstitud nan ja supiga. Oleks maitsev koos köögiviljade valikuga- rahvahulk kindlasti. ei jõua ära oodata, millal seda sõpradele või perele serveerida.

Olen üllatunud kõigi heade arvustuste üle siin. See tuli hästi välja, kuid seda polnud lihtne teha. See oli uskumatult kuiv ja pidin lisama oluliselt rohkem õli kui 1/2 tassi. Porgandi magusus ei sobinud suitsutatud paprikaga hästi kokku. Mõned inimesed, kellele ma seda serveerisin, olid rahul, kuid teeksin uuesti ainult muudatustega.

Kas keegi on selleks köögikombaini asemel blenderit kasutanud?

Mõne muudatusega oli see IMELINE. Pidin lisama veel ühe purgi kikerherneid, rohkem küüslauku, rohkem sidrunimahla ja rohkem oliiviõli, kuna retsept oli minu ja mu pere jaoks liiga soolane. Järgmine kord lõikan soola pooleks. aga ma lisan veel küüslauku, see on nii hea :)

Tegin seda suplust sõpradele "& quot; kaerakreekeritega & quot; toomiseks ja see oli suur hitt. Vitamixis tuli väga sile välja.

Maitsev! Ideaalne kasutada CSA -s saadud porgandeid. Kasutasin peterselli asemel selleri rohelisi (ka CSA). Suurepärane alternatiiv hummusele.

Keegi küsis mandlite tellimise kohta - mul olid ainult männipähklid, nii et kasutasin neid. Ma arvan, et see tuli tegelikult paremini välja kui mandlitega valmistades (tekstuur oli sel korral vähem jäme). Samuti suurendasin küüslaugu peaaegu kolmekordseks ja suurendasin paprikat 25%. NII HEA SAAB 'T LÕPETADA SÖÖMISE. Lemmik viis seda süüa on määrida röstitud juuretisele, millele on lisatud praemuna ja kõik bageli maitseained.

Kurat, see on hea! Mul oli vaja ära kasutada porgandid, mis mu krõbedikus vedelesid. Mul ei olnud peterselli, seega kasutasin koriandrit, mul polnud terveid mandleid, nii et röstisin mõned jahvatatud, kuigi arvan, et pistaatsiapähklid sobiksid hästi. Nüüd pean otsustama, mis mul sellega on.

Küsimus: Kas keegi on proovinud mandleid mõne muu pähkliga asendada või mingil moel muuta?

Kuna ostsin 2 viiekilose porgandikoti, otsustasin seda proovida. See on#VÕITJA. Ma armastan seda soojalt ja võiksin selle kohe köögikombainist välja süüa. Nii hea! Tegin veel 2 suplust ja see oli võitja.

See suplus on hämmastav ja imeliselt mitmekülgne. Ma 'm (õnneks) kolmandal päeval ülejääkidest ja sõin just selle lõunaga natuke lõunasööki burritot, mõnda muud toorest köögivilja ja chalula kuuma kastet. nii hea - teen seda kindlasti uuesti.

Karantiini ajal jäi mul tapmiseks ainult tunde ja olen selle retsepti teinud neli korda. Kuna ma kasutasin esimesel mandlil kõik mandlid ära, olin ma teisel katsel rõõmus, kui maitsev see oli. Ma ei saanud seda mitte ainult dipikastmena, vaid ka suitsutatud goudaga röstitud leivale ning krõbedate roheliste ja munapudru kõrvale. See on langus, mis annab edasi.

Ma armastan seda. Ma viisin selle retriidile ja see oli hitt. Kasutasin paprika asemel veidi üle 2# porgandit ja terve purgi nõrutatud garbanzosid ja chipotle pipart ning rohkem sidrunit, kui retsept ette näeb.

Kasutasin musti ube, sest see oli see, mis mul oli, muidu järgisin suuresti retsepti, nagu see oli kirjutatud. Mõni võib öelda, et saadud värv on "kahetsusväärne", "ma arvan, et värv on & quotsophisticated." FWIW, see maitseb koos mustade ubadega ka väga -väga hästi.

Lihtne, maitsev, hea toatemperatuuril eemal hoida. Tegin selle perega jagamiseks kahe erineva tänupüha tähistamiseks ja inimestele see meeldis. Mulle tegelikult ei meeldi porgandi röstimise lõhn, kuid lõpptoode on maitsev. Lisasin terve sidruni mahla ja lahjendasin vähese veega.


Seotud video

Tegin need Hannukah peo jaoks naudingu ja salsaga, need olid suurepärased hitid. Lihtsalt veenduge, nagu tavaliste kartulilattide puhul, et porgandid/kartulid pärast riivimist tühjendaksite ja võimalikult palju vedelikku välja pressiksite.

Vapustav! Arvustajate nõuandeid järgides tühjendasin porgandid tõesti hästi. Seejärel segasin taigna ja panin mõneks ajaks külmkappi, siis nõrutasin veidi rohkem vedelikku ja lisasin veidi jahu. Need osutusid ideaalseks ja õunasalsa sobib nendega nii hästi!

Lisasin kogemata 7 supilusikatäit ingverit (oli retsepti väiksemaks muutnud. Õnneks), kuid olenemata olen kindel, et need on hämmastavad, kuna ingverit on vähem kui ma panin. Ma unustasin porgandid kuivatada, nii et lisasin lihtsalt jahu ja need küpsesid hästi. Ei jõua ära oodata, millal need uuesti valmis saab!

Ma pidin midagi valesti tegema, sest need ei tulnud nii hästi välja. Tõenäoliselt ei pressinud ma porganditest piisavalt vett välja, sest need lagunesid pannil laiali. Toiduvalmistamise keskel lisasin neljanda muna ja see aitas. Lõppkokkuvõttes oli ingveri maitse liiga üle jõu käiv. Proovin uuesti.

maitsev retsept ja ülilihtne. Ma jätan naudingu ja ampsa salsa vahele ning serveerin neid lihtsalt srirachaga-see sobib suurepäraselt ingveri maitsega.

Need olid maitsvad! Mulle meeldis, kuidas ingver ja porgand üksteist nii ideaalselt tasakaalustasid. Ma ei pannud sellerit maitsma arvustuste põhjal, kuid õunasalsa oli täiuslik kompliment. Järgmisel korral kasutaksin rohkem jalapenot (või äkki minu oma lihtsalt ei olnud nii vürtsikas).

Mul oli ainult pool porgandikogusest, seega lisasin maguskartulit ja jätsin värskelt jahvatatud koriandriseemneid Köömni lõhnaga peedilattidest ja lisasin selle, mis lõikas ingveri maitse minu kihlatu ja#x27 maitse jaoks piisavalt, aga minu jaoks liiga palju. Kindlasti tehke peedilake ja salsa, kolm teevad suurepäraseid maitsekontraste.

Vau - ma tegin need ja peedilattid naudingu ja salsaga - need olid TERRIFIC. Kasutas köögikombaini, et riivida kõike, sealhulgas õunu salsa jaoks, kuivatati ja pressiti porgandid ja peet väga põhjalikult kuivaks (ülioluline samm), need olid õhtu hitt ja maitsesid järgmisel päeval suurepäraselt. Salsa oli palju rohkem kui vaja, kuid nii hea, et me naudime seda ülejäänud nädala jooksul muude asjade saatena. Nauding, kuigi huvitav, oli tarbetu.

Need olid lihtsad, suurepärased ja õuna-jalapeno maitse oli nendega väga hea. Soovisime, et segaksime jahusegu porgandiga, seejärel kuivataksime porgandid enne muna lisamist, kuna jahu toob osa niiskust välja. (aga lisasime hoopis teise muna ja sellest sai huvitav versioon). ka porgandite köögikombaini panemine tegi asja palju lihtsamaks.

Tegime need eile Hannukah peoks ja need olid jumalikud. Inimesed armastasid neid. Me ei teinud külgseid lõõgastusi/langusi. Nad on üksi suurepärased.

Ma armastasin neid, kuid mu lapsed ei teinud seda (seega 3 tärni). Ingveri vihje oli just paras puudutus.

tegin just selle ja peedilattide topeltretsepte. need olid nii maitsvad. kuigi ma polnud esitlusega nii rahul, nagu teine ​​kokk ütles. ma pidin neid küpsetamiseks pruunitama ja mulle meeldis pildil olev erkpunane ja oranž. Samuti külmutan selle ja panen selle kohe enne pidu ahju. loodan, et see toimib hästi.

Tahtsin öelda, et see roog oli maitse ja salsa valmistamisel töömahukas. Suhteliselt vähese latke jaoks kulus palju aega.

Leidsin, et see on väga töömahukas, kuid seda väärt. Maitsev ja teeb toreda esitluse! Selle retseptiga kaasnev nauding ja salsa olid samuti maitsvad, kuigi mitte nii suures koguses vajalikud (võiksid ilmselt teha poole sellest, mida 's nõudis). Lattel on iseenesest kena maitse.


Vaata videot: Sanderisöögisaade - Porgandi-ingveri püreesupp (Detsember 2021).