Traditsioonilised retseptid

Magusad kringlid

Magusad kringlid

Tehke piimast, pärmist ja mõnest jahust majonees ning jätke kerkima, seejärel valage jahu peale, lisage veidi soola ja sõtke tainas nagu leib, vajadusel veega. Lase vähemalt tund aega kerkida, et kenasti kasvada.

Pane pott veega tulele ja lisa suhkur (umbes 2 liitrit vett).

Eemaldage tainas laualt ja vormige kringlid.

Võtame ükshaaval ja kui vesi keeb, jätame need mõneks sekundiks vette, kuni nad pinnale kerkivad, siis võtame spaatliga ilu välja ja paneme küpsetuspaberiga otse alusele. Pange need 200 kraadini eelsoojendatud ahju umbes 15-20 minutiks, kuni need on kuldpruunid. Enne ahju panemist võid puista peale suhkrut, soovi korral võtavad need veelgi ilusama värvi.

Nad on hästi soojad.


Kringel

- Riivi või riivile.
- Telemea juust riivitakse riivile.
- Jahu, Telemea juust, või, munad ja hapukoor pannakse mikseri kaussi. Segage koostisosi madalal kiirusel, kuni moodustub homogeenne taigna mass.

- Asetage tainas tööpinnale ja sõtke veidi käsitsi (umbes 30 sekundit). Seejärel jagage tainas kaheks pooleks ja vormige igast tainaosast kera. üks osa tainast jääb kasutamiseni kaetud ja teine ​​osa tainast jääb eelnevalt kergelt jahuga kaetud tööpinnale.

- Taigna pinda pisut jahu. Laota tainas taignarulliga laiali, kuni selle paksus on 0,5 - 0,5 cm.
- Lõika kringlikuju abil välja kujundid.
- Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
- Asetage eelnevalt lõigatud taignavormid alusele.

- Sega munakollane 2-3 spl veega. Pintselda taigna pind selle seguga.
- Puista taigna pinnale seesami, mooniseemneid jms (vastavalt eelistustele). Soolakatte jaoks: segage väikeses kausis jahu ja sool ning lisage seejärel järk -järgult (vähehaaval) vett, kuni segu omandab homogeense, kergelt vedela konsistentsi.

- Kuumuta ahi 175 kraadini.
- Kringleid küpsetatakse eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures 20-25 minutit, kuni need omandavad ilusa kuldse värvi. Kui kasutate soolast glasuuri: piserdage 5 minutit enne kringlite ahjust eemaldamist taigna pinnale eelnevalt valmistatud seguga ja pange siis alus uuesti ahju.


Magusad kringlid - Retseptid

Beebi Carla on muutunud üha rohkem sööjaks ja peab vastu kiusatusele kinkida talle kaubandusest kringleid või küpsiseid, mis on täis & # 8220mandreid & # 8221 imikutele mõeldud lihtsad kringlid 8 kuuks. Ärge saage minust valesti aru, ma ei kavatse olla liiga kaitsev, kindlasti saab ta hiljem ostetud suupisted kätte, kuid nüüd püüan esialgu vältida liigselt töödeldud tooteid, liigset suhkrut ja soola. Hiljuti tabas ta mind ajal, mil olin liiga rahvarohke, ja andis talle leivatüki, mille ta 3 sekundi jooksul ära sõi, nii et arvasin, et oleks aeg tutvustada talle erinevaid tervislikke suupisteid, mis koosnevad tema vanusele sobivatest koostisosadest.

Lõikasin kringlid kujuks, mille tellisin mõni aeg tagasi koos sarnastega Aliexpressist, kuid siiani pole mul olnud võimalust neid kasutada. Ma arvan, et pooled minu köögiriistad on tellitud Aliexpressist ja üle poole on täiesti kasutud või ei tööta nii, nagu kirjeldatud, või ei tööta üldse & # 8230, kuid kiusatus on suur ja uudishimu , pluss need on ülimalt odavad (näiteks see taignalõikur oli 40 või 50 senti), nii et ma ei usu, et ravin seda liiga vara.

Kringlid olid edukad mitte ainult beebile Carlale (kes on 8 -kuune), vaid ka tema tädipojale Marale (2 -aastane) ja paratamatult minu ahnemale vanimale Anale (kes on 7 -aastane). Kasutasin ainult munakollaseid, sest munavalget soovitatakse 1 aasta pärast, kasutasin ka kitsejogurtit, kuna mul oli see külmkapis (aga võite kasutada mis tahes rasvast jogurtit või koort). Sellest beebikringlist võib kergesti saada koolipaki jaoks rikkalikku suupistet, lisades sellele veidi rohkem soola ja veidi juustu või riivjuustu.


Sulata searasv (või või) ja pane see kaussi. Lisa hapukoor, sool, munad ja sega korralikult ühtlaseks.

*Kui soovite, võite nüüd lisada teelusikatäie paprikat või paprikat, kurkumit, tšillit, kuivatatud pune, basiilikut, tüümiani, küüslaugupulbrit jne.

Seejärel lisage jahu ja sõtke, kuni saate homogeense taigna.

Mähi see toidukilesse ja pane vähemalt kaheks tunniks külmkappi.

Seejärel puista tööpinnale jahu ja jaga tainas kaheks osaks. Laota see 4-5 mm paksuseks, kasutades jahu ja lõika kringlid.

Tee sama ka teise tainatükiga ning sõtku ülejäägid ja lõika kringlid uuesti.

Asetage need küpsetuspaberiga kaetud alustele, määrige need munaga ja puistage meelepärased seemned.

Neid, kellel on parmesani või juustu, pole vaja määrida, juust sulab küpsetamisel kenasti.

*Välja tuleb 4 alust, umbes 100 kringlit.

Küpseta kringleid 20-25 minutit 180 ° C juures, kuni need on kenasti pruunistunud.

Kringlid juustu ja seemnetega on valmis pudruks. Hea söögiisu!

* Ära unusta, et ma ootan sind iga päev facebooki leht blogis, kus on palju retsepte, uusi ideid ja palju muid uudiseid.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid, kuhu saate oma fotod koos roogadega blogist üles laadida, saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud.


Lahusta pärm kausis, kuumas vees ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel lisage basseinile suhkur, sulatatud või, sool ja 2 tassi jahu. Sõtku ja vajadusel lisa veel ülejäänud jahu, kuni saad pehme, kergesti hallatava ja mittekleepuva taina. Kata anum köögirätikuga ja jäta sooja kohta, võimalik, et radiaatorile. Kui radiaator on liiga kuum, pange sellele rätik. Kui suvel saate seda retsepti lugeda :), siis pange kauss veega kuumutamiseks, selle kohale rätikuga plaat ja kogu kauss koos taignaga. Keera kuumus madalaks ja lase tainal kerkida, kuni selle maht kahekordistub, umbes 20-30 minutit.

Lülitage ahi sisse, et oleks aega 245 kraadini.
Puista tööpinnale jahu. Te lööte taigna sõna otseses mõttes läbi, seejärel panete selle tööpinnale ja jagate 8 või 9 või nii paljudeks võrdseteks osadeks, kui saate. Ma lihtsalt ütlesin, et see pole kindel number. Keerake iga tükk rulli ja seejärel vormige kringel.

Keetke väikeses potis (mitte alumiiniumist) 4 tassi vett. Kui vesi keeb, pange 2 spl söögisoodat ja kastke kaks kringlit kaheks, jättes need 1 minutiks vette. Pane need kõrvale, küpsetus- või määritud paberiga kaetud alusele ja puista üle soola, mooniseemnetega.

Asetage plaat 245 kraadi eelsoojendatud ahju, keskmisesse rida 15 minutiks või kuni need näevad pruunid ja valmis. Nautige!

Puista peale mooniseemneid, soola, seesami või mida iganes soovid. Neid saab serveerida suupistetena ja neid saab kergesti pakendada.
Muud soovitatud retseptid:


Sega soolade või COVRIGEI jaoks

Segu, mis sobib seifiga, valmistades palju soolaseid roogasid. Taigna soolaks valmistamiseks lisage 100 g riivjuustu, 100 ml 35% rasva koort, 100 g pehmet võid, 1 munakollane, vürtsid.
Avastage soolaste või kringlite seguga muid retsepte.

Allergiline

Vastavalt kehtivatele õigusaktidele vajavad tooted, mis sisaldavad koostisosi, mis võivad põhjustada allergilisi reaktsioone või muud talumatust, erimärgistamist.

Seaduse kohaselt sisaldavad need koostisosad järgmist:

Gluteeni sisaldavad teraviljad, st nisu, rukis, oder, kaer, speltanisu, kõva nisu või nende hübriidid,
koorikloomad,
munad
üle,
maapähklid,
sojakaste,
piim ja piimatooted, sealhulgas piimasuhkur (laktoos),
pähklid (mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid, kašupähklid, pekanipähklid, Brasiilia pähklid, pistaatsiapähklid, makadaamiapähklid ja Queenslandi pähklid),
seller,
sinep,
seesami,
vääveldioksiid kontsentratsioonis üle 10 mg / kg või 10 mg / l,
lupiin,
molluskid
ja sellest saadud tooted.

Rohkem teavet toote kohta

  • Dr Oetker tooted
    • Koogi koostisosad
    • kaunistused
    • segud
    • Magustoidud
    • KONSERVATIIVNE
    • müsli
    • Pitsa
    • Värsked magustoidud
    • Dr Oetkerist
    • Sotsiaalne pühendumus
    • Keskkonnapoliitika
    • Karjäär
    • Dr Oetkeri retsept
    • Kontakt
    • Dr Oetkeri tutvustused
    • Rahvusvaheline
    • Instagram: magusad hetked
    • Facebook: magusad hetked
    • Facebook: maiustused ja hapukurk
    • Facebook: Pizza dr Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Suurepärased naudingud
    • Instagram: suurepärased naudingud
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Kõrb
    • Facebook: dr Oetker Professional
    • YouTube Dr Oetker Rumeenia
    • Kõrb
    • Esitlus:
    • Kõik tooted
    • Kõik retseptid
    • Kõik kategooriad

    tagasi Nõusolek järelmeetmete võtmiseks

    Meil oleks hea meel, kui teie ja meie partnerid nõustute küpsiste ja sarnaste tehnoloogiate kasutamisega, et mõista, kuidas te meie veebisaiti kasutate. See võimaldab meil paremini mõista teie käitumist kasutajana ja kohandada oma saiti vastavalt. Lisaks soovime meie ja meie partnerid kasutada neid andmeid oma partnerite platvormidel isikupärastatud pakkumiste jaoks. Kui olete nõus, klõpsake palun nuppu "Nõustun". Üksikasjalikku teavet leiate meie privaatsuspoliitikast. Saate oma meelt igal ajal muuta.

    Me vajame neid küpsiseid ja sarnaseid tehnoloogiaid, et võimaldada meie veebisaidi põhifunktsioone. See hõlmab näiteks nende seadete salvestamist. Need on hädavajalikud ja neid ei saa sulgeda.

    Lisaks tahaksime rohkem teada saada, kuidas kasutate meie veebisaiti, et seda teie ja teiste kasutajate jaoks optimeerida. Sel eesmärgil kasutame küpsiseid ja sarnaseid tehnoloogiaid, mis kaardistavad kasutajate käitumist ja aitavad meil seega teie pakkumist täiustada.

    Tagamaks, et saame oma turunduskampaaniaid teie vajadustele kohandada, kogume, kuidas te meie veebisaidile jõuate ja kuidas meie reklaamidega suhtlete. See aitab meil parandada mitte ainult reklaame, vaid ka sisu. Meie turunduspartnerid kasutavad seda teavet ka oma eesmärkidel, nt. oma kontot või profiili oma platvormil kohandada.


    Õrn kringel köömnete või mooniseemnetega - ideaalne eelroog puhkuseks

    • Haprad kringlid köömnete ja mooniseemnetega (Maria Matyiku / Epoch Times) Haprad kringlid köömnete ja mooniseemnetega
    • Peamised koostisosad (Maria Matyiku / Epoch Times) Peamised koostisosad
    • Pärm leotatakse soojas piimas, segatakse vähese jahuga ja jäetakse kerkima, kuni selle maht kahekordistub (Maria Matyiku / Epoch Times). Pärm leotatakse soojas piimas, segatakse vähese jahuga ja jäetakse kerkima, kuni see kahekordistub. mahus.
    • Sõtku tainast, kuni kõik koostisosad on ühtlased (Maria Matyiku / Epoch Times) Sõtku tainast, kuni kõik koostisosad on ühtlased
    • Taigen laotatakse poole cm paksusele lehele, seejärel lõigatakse vormitud kringlid (Maria Matyiku / Epoch Times) Tainas laotatakse poole cm paksusele lehele, seejärel lõigatakse vormitud kringlid.
    • Määri kringlid lahtiklopitud munaga ja puista peale köömneid või mooniseemneid (Maria Matyiku / Epoch Times) Määri kringlid lahtiklopitud munaga ja puista peale köömneid või mooniseemneid
    • Küpseta panni umbes 30 minutit, kuni kringlid on pealt ja alt pruunid (Maria Matyiku / Epoch Times) Küpseta panni umbes 30 minutit, kuni kringlid on pealt ja alt pruunistunud.
    • Serveeri eelroana sellisena või koos traditsioonilise brändi või muu kangusega (Maria Matyiku / Epoch Times) Serveeri eelroana sellisena või koos traditsioonilise brändi või muu kangusega

    Säilitades küpsetatud köömnete või mooniseemnete aromaatse maitse, eelistatakse neid kringleid turul olevatele ja kui me lihtsalt tunneme vajadust midagi soolast näksida. Kringlid saab lõigata kringlikujuliseks või noa soovitud kujuks. Salateid saab valmistada samast tainast.

    Koostis:

    1 klaas leiget piima (250 g),

    1 tl köömneid + 1 tl mooniseemneid

    Ettevalmistus:

    Ahi kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi. Valmistage kringlite küpsetamiseks kaks plaati, mis on rasvaga määritud ja seejärel jahuga kaetud. Plaate saab vooderdada ka küpsetuspaberiga.

    Sõelu jahu kaussi. Sega värske pärm mõne supilusikatäie leige piimaga vedelaks, seejärel sega vähese jahuga ja lase kerkida, kuni selle maht kahekordistub.

    Toatemperatuuril või segatakse kausis jahu, soola ja piimaga. Sõtku tainast hästi, kuni kõik koostisosad on homogeensed.

    Rulli tainas taignarulliga poole cm paksuseks leheks ja lõika seejärel kringlid vormideks.

    Kringlid asetatakse küpsetusplaadile. Enne küpsetamist määritakse kringlid lahtiklopitud munaga, seejärel puistatakse peale köömneid või mooniseemneid.

    Küpseta ahjus umbes 30 minutit, kuni kringlid on pealt ja alt pruunistunud.

    Neid serveeritakse eelroana iseenesest või traditsioonilise brändi või muu kangusega.


    Praetud kringlid võiga

    Õrnad kringlid võiga või Itaalia võiretseptiga torcetti, on erakordselt lõhnavad ja lõhnavad, sellised küpsised-küpsised-kringlid millest sa ei tüdine kunagi. Nad on magusad ja nii pakkumine, nii et need sulavad suus. Kas ma ütlen teile, kui head nad on kohvi või klaasi piimaga?

    Sõin esimest korda Itaaliasse tulles baaris. Läksime koos sõpradega kohvi jooma ja nad tõid meile suupisteid. Nad tõid mulle 2 õrnad kringlid võivõi torcettiga. Hm, pragunenud kuju, nad nägid välja sellised, nagu nad välja nägid, kuid nad lõhnasid tõesti hästi. Ja maitsmiseks & hellippur ja lihtsalt küsisin veel 2 tükki & # 128512

    Eelmine nädal kutsus mu abikaasa mind jäätist ja kohvi jooma vana keskuse baari ja ma nägin neid uuesti pehmed kringlid võiga. Otsisin retsepti ja leidsin selle ühest vanast Itaalia kokaraamatust, mis mul on-Pasticceria casalinga regional aastast 1960.

    Las ma räägin teile nende kringlite loo & # 128578

    Või torcetti retsept (pehmed kringlid võiga) pärineb Piemonte ja Valle de Aosta piirkonnast, on osa piirkonna traditsioonilistest maiustustest. Need on valmistatud hapendatud tainast ja seejärel pisarakujulise võiga ning tuhksuhkur, milles neid heldelt rullitakse ja küpsetamisel sulatatakse, annab neile erakordse maitse.

    Allikas: Wikipedia ja piirkondlikud omatehtud saiakesed.

    Kui soovite rohkem näha Itaalia maiustuste retseptid ja ndash leiate SIIT .

    Neid saab kergesti säilitada 1 kuu, purkides või kastides. Nad kuivavad ja muutuvad murenema, imeliselt head. Neid saab külmutada ka pärast küpsetamist, kui teete rohkem ja eemaldate, kui vajate & # 128578

    Need on maitsvad ja sooviksin retsepti proovida.

    Seda võikringli retsepti on proovinud ka meie lugejad:


    Koostis kringlid juustu ja juustuga

    • 250 grammi võid
    • 125 grammi kodujuustu (hästi pressitud vadak)
    • 125 grammi riivitud telemea (mitte väga kuiv)
    • 250–275 grammi jahu
    • 1 tl riivitud soola (ainult siis, kui telemee ei ole väga soolane, sel juhul ei lisata täiendavat soola)
    • 1 lahtiklopitud muna määrimiseks
    • 50 grammi riivitud juustu peenele riivile piserdatud (võib puistata ka seesami, köömnete, mooniseemnete jms)
    • lisaks jahu piserdas tööplaani

    Valmista kringlid juustu ja juustuga

    Tainas

    1. Kringlitaigna jaoks juustu ja juustuga pannakse või, kodujuust, riivitud telemeau ja sool (kui kasutatakse) sobivasse kaussi. mikser (pilt 1).

    2. Sega nimetatud koostisosi, kuni moodustub kreem (joonis 2).

    3. Lisa jahu (pilt 3- olenevalt jahu kvaliteedist võib vaja minna 1 supilusikatäis jahu).

    4. Sõtku kiiresti, olenemata sellest, kas sõtkumine toimub mehaaniliselt või käsitsi, just nii palju, et tainas seoks (joonis 4). Me ei sõtku liigselt, sest tahame leiva tekstuuriga hapraid, mitte elastseid kringleid.

    5. Soolatud kringlitainas on pallikujuline ja pakendatud toidukilesse (joonis 5). Pane tainas külmkappi vähemalt pooleks tunniks, ideaaljuhul 2-3 tunniks.


    Kuidas valmistada kringlit juustuga

    Taigna jaoks sega juust, või ja seapekk (toatemperatuuril) ning maitseained. Selle koguse jaoks kasutasin teelusikatäit soola. Pärast pasta moodustumist (võite kasutada ka mikserit) lisage riivjuust väikesele riivile ja muna. Lõpuks lisa järk -järgult jahu. Vormi tainast pall ja aseta see jahuga ülepuistatud töölauale.

    Rulli taigen lahti umbes 5 mm paksuseks. Kasutage kringlite jaoks spetsiaalset vormi, lõigake kringlid välja ja asetage need küpsetusplaadile. Sõtku servad veel korra läbi ja laota tainaleht uuesti laiali. Sellepärast on hea mitte liiga palju jahu tööpinnale panna.

    Kringli küpsetamine juustuga

    Määri kringlid lahtiklopitud munaga vähese paprikaga (ilusa värvi saamiseks), seejärel puista peale veidi juustu ja köömneid.

    Küpseta juustukringleid eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 15 minutit, kuni kuldpruun, ilma põlemiseta.

    Oanaigretiu

    Toidublogija Savori Urbanes. #savoriurbane


    Video: Kuidas valmistada ideaalseid kaneelirulle? (Detsember 2021).