Traditsioonilised retseptid

Krõbedad pastinaakid

Krõbedad pastinaakid

Selle retsepti leidsin Gordon Ramsay raamatust, tegin selle kohe pastinaagist, sest ma ei teadnud, kas tulemus mulle meeldib, aga lõpuks oli mul kahju, et ma rohkem ei teinud, see on nii hea. Väljas külmal ajal, kui oled kinos, tasub ette valmistada kauss midagi sellist.

  • pastinaagi juur
  • 1 l õli
  • 1 spl karripulbrit
  • 2 tl meresoola

Portsjonid: 4

Ettevalmistusaeg: vähem kui 15 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Krõbe pastinaak:

Koorige kõrvits ja lõigake õhukesteks viiludeks paberrätikutel.

Sega kausis meresool karripulbriga, pulber nende pulgade peale ja serveeri.

Näpunäidete saidid

1

Kui karri ja soola segu jääb üle, pange see purki, hoidke külmkapis ja kasutage seda teiste retseptide jaoks koos köögiviljade või kalaga.


Peterselli vaniljekreem (video)

Mitu korda ma oma nahka puhastan? Ma ei saa jätta seda nii julmalt söömata. & Icircl jumaldab magusust, aroomi, tekstuuri, värvi! Kõigi jaoks! Kuidas tekkis mõte proovida midagi magusat - ma tõesti ei mäleta, aga ühel päeval oli mul hullumeelsus filmida otse seda, mida ma ainult unes maitsesin.

Allpool on film ja retsept:

Vajalik aeg: Kümme minutit

Vajalikud koostisosad

- 350 g puhastatud pastat ja akrirnacki
- Mahl sidrunist
- 2 vaniljekauna
- 5 kuubikut (supilusikatäit) kookosvõid, vt Koduse kookosvõi ja icircni retsept
- 130 g mett või maitse järgi
- 2 tonka kaunad - valikuline neile, kellel on
- 95 ml vett
- näputäis soola
- 6 supilusikatäit psülliumi
- supilusikatäis punast pipart

Kuidas

Peeneks hakitud pasta ja acircrnac pannakse koos vee ja ülejäänud koostisosadega blenderisse. Seda töödeldakse maksimaalse kiirusega, kuni see muutub peeneks kreemiks.

Kakaohuvilistele sobivad need koore ja mõne purustatud toorkakaooaga, lihtsalt millegi krõmpsuva jaoks.

Seda kreemi saab kasutada täidisena koogiplaatidele (lihavõttetort ja acircrnac), magustoiduna ja kaunilt kaunistatud tassidena simandico pidude jaoks või lihtsalt suupistetena täiskasvanutele ja lastele!

See on külmikule vastu pidanud, muutmata värvi, maitset ega konsistentsi 4 päeva. Mind, aroom oli veelgi intensiivsem ja erilisem.


NAUT KROKANT

Krõbedalt kõrge, a suupiste maitse, vürtsikas, tervislik ja väga lihtne valmistada.

Valisin maitseainete kombinatsiooni, mis meile kõige rohkem meeldib, ja kinnitan teile, et see on täiesti maitsev.

Kuid kui see teid ei inspireeri, saate valida endale meelepärased vürtsid ja vürtsid ning kui kasutate konservitud kikerherneid, valige kvaliteetne.

  • 500 g keedetud kikerherneid (või 2 purki 400 g / tk)
  • 3-4 supilusikatäit oliiviõli
  • 1/2 tl soola
  • 1 tl paprikat (või paprikat)
  • 1/2 tl kurkumit (kurkum)
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • teelusikatäis tšillit
  • 1/2 tl kuivatatud tüümiani

Valmistamismeetod naut krõbe

Keeda kikerherned keema ja lase nõrguda.Kui kasutad juba purgis keedetud konserveeritud kikerherneid, nõruta see säilitusvedelikust, loputa korralikult külma veejoa all ja pane sõelale nõrguma või otse salvrätikutele. imav.

Seejärel pange see kaussi, lisage kõik koostisosad ja segage hästi, et see ühtlaselt jaotuks.

Kata plaat küpsetuspaberiga ja laota kikerherned ühe kihina laiali.

Pange plaat 200 ° C juures 20-25 minutiks ahju. 10-15 minuti pärast raputa kandikut ja sega juurde kikerherned, aga kui sul on ahi, mis pruunistub väga hästi, pole seda vaja. Nautige!

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


Kreemjas peterselli- ja ingverisupp krõbeda peekoniga

Minu esimene kooresupp. Välja tuli midagi väga kreemjat ja peent, kergelt magusa maitsega ja lõpus terav ingver. Väga huvitav kooslus. Kutsun teid proovima ja maitsete üle üllatuma. Sulle meeldib see! Mida peate teadma algusest peale ja kui teete üldiselt kooresuppe, on see, et vajate segisti, seadet või käsitsi valmistatud. Täidisena võite olla loominguline ja kasutada peterselli lehti, röstitud seemneid, maitse lisamiseks vürtse, juustu või hapukoort. Läksin turvaliselt krõbeda peekoni ja krutoonidega.

koostisosad
(3-4 portsjoni jaoks)

1 porgand
1 seller
1 sobiv sibul
400 gr. pastinaak
värske pöidlasuurune ingverijuur
2 küüslauguküünt
oliiviõli
900 ml. keedetud vett
peotäis peterselli
soola
pipar

Ettevalmistusaeg: 40 minutit

Kõigepealt tegeleme köögiviljadega. Koorige kõrvits ja eemaldage mahl.

Pane suur pott, soovitavalt mittenakkuv, tulele ja lisa 2 sl oliiviõli. Lisage kõik, mida me ülal tükeldasime, ja segage puulusikaga. Hoiame neid tulel 10 minutit, osaliselt kaetud. Sibul peaks veidi tahenema ja porgand pehmendama.

Lisage 900 ml. keeva veega, segage ja keetke. Seejärel hauta ja hauta veel 10 minutit. Lõpus lisame hakitud peterselli lehti.


Kreem peterselli ja apteegitilli kreem

Tundub, et mul on tõeline kirg küpsetatud köögiviljasuppide vastu! Tulin seekord tagasi kreemja ja väga -väga maitsva retseptiga küpsetatud pastinaakide ja apteegitilli jaoks. Köögiviljade küpsetamine muudab need magusamaks ja kontsentreerib maitseid. Mulle tundub see imeline avastus ja ma ei jõua ära oodata, et saaksin proovida kõikvõimalikke võimalusi!

Sel juhul mõtlesin pastinaaki ja apteegitilli, mida ma oma retseptides eriti ei kasuta. Sel korral avastas ta, et küpsetades muutuvad pastinaakid maitsvaks. Lisaks supile leiate altpoolt pastinaagikrõpsude miniretsepti, mida pidasin selle supi valikuliseks serveerimiseks. Krõmpsuv element tekitab söömise ajal üllatustunde ja mulle meeldib väga lisada, kui vähegi saan, midagi, mis teid rutiinist välja viiks. Tulles tagasi meie supi juurde, vaatame, kuidas seda valmistatakse.


  • stimuleerib seedesüsteemi. Kuna pastinaak on kiudainerikas, aitab see teil vabaneda kõhupuhitusest, kõhukinnisusest, kõhulahtisusest ja kõrvetistest.
  • see on täisväärtuslik, olles ideaalne inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.
  • hoiab ära osteoporoosi tänu suurele K -vitamiini sisaldusele.
  • hoiab ära aneemia kõrge foolhappe sisalduse tõttu.
  • on hea antioksüdant.
  • vähendab südameataki ja hüpertensiooni riski.
  • omab afrodisiaaktiivset toimet.
  • aitab eemaldada toksiine kehast.

Kas otsite kiiret ja tervislikku suupisteid? Proovige krõbedad pastinaakid! Vaja läheb ainult pastinaagi juuri, karripulbrit, päevalilleõli ja soola. Valmistamismeetodi leiate SIIT.

Lillkapsa supp lillkapsaga on vürtsikas ja toitaineterikas sügisupp. Vaja läheb lillkapsast, pastinaaki, sibulat, apteegitilli seemneid, koriandriseemneid, kurkumit, viilutatud küüslauku, rohelist paprikat, ingverit, sidrunimahla ja -koort, köögiviljapuljongit, koriandrilehti ja oliiviõli. Valmistamismeetodi leiate SIIT.

Lõuna ajal saate retsepti proovida vürtsikad läätsed kartulitega. Vaja läheb sibulat, küüslauku, kartulit, porgandit, pastinaaki, karripastat, köögiviljapuljongit, punaseid läätsi, koriandrit, jogurtit ja õli. Valmistamismeetodi leiate SIIT.

Eriliseks õhtusöögiks soovitame retsepti Saint Jaques'i kestad pastinaakipüreega. Vaja läheb Saint Jaques'i kestasid, pancettat, riivsaia, tüümianilehti, pastinaaki, täispiima, võid, õli ja sidrunimahla. Valmistamismeetodi leiate SIIT.

Või kuidas on pastinaagipasteet? Kaunistamiseks vajate pastinaaki, lahjat majoneesi, sidrunimahla, porgandit, soola, pipart või köömneid, hapukurki, oliive ja peterselli lehti. Valmistamismeetodi leiate SIIT.


Koorige sibul ja lõigake see sarapuupähkli suurusteks kuubikuteks. Koorige ja tükeldage pastinaak ja kartul. Lõika porru pooleks, pese, puhasta ja lõika viiludeks.

Prae köögivilju koos kurkumiga potis, kuumas õlis 3-5 minutit ja maitsesta soolaga. Kustuta köögiviljapuljongi ja õunasiidri äädikaga ning keeda kaanega keskmisel kuumusel umbes 25 minutit.

Eemaldage granaatõuna seemned. Haki Brasiilia pähklid suurteks tükkideks ja prae mittenakkuval pannil.

Sega koor ühtlaseks ning maitsesta soola ja pipraga.

Aja supp peeneks blenderis vertifcal, lase keema tõusta ja maitsesta sinepi, soola ja pipraga.

Täida 4 taldrikutäit suppi või kausid, määri peale koor, granaatõunaseemned ja Brasiilia pähklid ning serveeri.


RÖSTITUD VAARIKAS ROSEMAARIGA

Selle retseptiga küpsetatud pastinaak rosmariini, sojakastme ja meega, võiksime ka panna lapsed armastama tervislikku toitu. Lõhnav pastinaak kergelt magusas kastmes sulab peaaegu kohe pärast lauale panemist!

Üks kõige toitevamaid köögivilju, milles on palju vitamiine ja mineraalaineid, on kergelt magusa, aromaatse maitsega, seda kasutatakse sageli suppides, seda võib leida ka salatitest, mahladest või lihtsast ahjust või koos teiste juurtega.

KOOSTIS:

5 keskmist pastinaakijuurt (et olla noored juured)

1 tl mesilasemett

Koorige kõrvits ja lõigake ribadeks või poolikuteks (olenevalt juure paksusest). Pese rosmariinioks, murra lehed ja puista need pastinaakile. Maitsesta soola, pipraga ja puista peale supilusikatäis õli.

Küpseta 20 minutit eelsoojendatud ahjus 200 ° C juures. Pärast seda intervalli võtke roog ahjust välja ja valage köögiviljadele kaste, mis on saadud mesilaseme segamisel ülejäänud õli ja sojakastmega. Jäta veel 5 minutiks ja siis võta ahjust välja.

Pärast natuke jahtumist saame süüa.


Peterselli retseptid

Siit leiate Retseptid pastinaakidega, ideaalne tervislikuks söögiks. Andke oma lapsele parimat ja valmistage retsepti järgi pastinaaki sisaldavaid vitamiine täis toite!

Toidu tüüp +

  • Aperitiivid (247)
  • Joogid (60)
  • Supid (61)
  • Magustoidud (362)
  • Nõud (678)
  • Hülged (75)
  • Telliskivi (12)
  • Salatid (195)
  • Kastmed (66)
  • Supid (121)
  • Leib (18)
  • Mamaliga (6)
  • Näputoit (413)

Valmistamismeetod +

Pärast hooaega +

Peamine koostisosa -

  • Liha (469)
  • Puu (374)
  • Piimatooted (500)
  • Köögiviljad (942)
    • Kapsas (29)
    • Riis (76)
    • Oad (43)
    • Baklažaan (28)
    • Spinat (52)
    • Suvikõrvits (61)
    • Lillkapsas (24)
    • Sojaoad (7)
    • Tomatid (151)
    • Brokkoli (42)
    • Herned (34)
    • Objektiivid (8)
    • Kõrvits (19)
    • Peet (17)
    • Nõges (4)
    • Seened (78)
    • Pasta (0)
    • Ingver (11)
    • Telina (26)
    • Kartul (210)
    • Spargel (11)
    • Porru (10)
    • Porgand (139)
    • Pastarnac (30)
    • Oliivid (37)
    • Sibul (157)
    • Paprika (100)
    • Kurgid (50)
    • Roheline salat (24)
    • Liftid (10)
    • Küüslauk (80)
    • Rakett (17)
    • Mais (28)
    • Naut (9)
    • Gulii (2)
    • Apteegitill (5)

    Ettevalmistusaeg +

    Päritolu järgi +

    • Romanesti (113)
    • Itaalia (168)
    • Kreeka (19)
    • Ameerika (39)
    • Bulgaaria (2)
    • Prantsuse (26)
    • Hiina (19)
    • India (22)
    • Türgi (17)
    • Mehhiko (12)
    • Hispaania (8)
    • Ungari (2)

    Pärast sündmust +

    Pärast sööki +

    Muud funktsioonid +

    Kana nuudlisupp ja kuumad supid, üldiselt koos valkude ja süsivesikutega, sobivad ideaalselt külmetushaiguste korral. Liha valgud.

    Lilla kartulisupp on tervislik ja maitsev roog, mida on lihtne valmistada, millel on eriline maitse ja mis annab värvi.

    Lilla kartulikoore supp sobib ideaalselt imikutoiduks. Seda saab sisse viia alates 8. elukuust beebi toidus ja.

    Riisi- ja suvikõrvitsasupp on tihe ja toitev supp, mida saab hirmuta pakkuda üle 7 kuu vanustele beebidele. Köögiviljamahl.

    Lihapallisupp on roog, mida antakse edasi põlvest põlve ja mis on alati palju maitsvam ja rohkem.

    Kalkuniborss on see maitsev supp, mis maitseb suurepäraselt peretoitu. Seda on väga lihtne valmistada ja see on kokteil.

    Nuudlitega hanesupp on väga rikkaliku maitsega ning see on roog, mis on täis vitamiine ja valke kogu perele.

    Läätsesupp spinati ja kanaga on tõeline tervisekokteil, millel on eriline maitse, mis peegeldub kogu pere isus.

    Liha võib lapse toidulauale lisada alates 6 kuust ja poolest kuni 7 kuuni ning seda tuleb serveerida vähemalt 5 päeva nädalas.

    Juurepüree sobib suurepäraselt beebile, kes on just hakanud mitmekesistama. Valged juured on kõige sobivamad, ei.

    Kana maisisuppi on väga lihtne valmistada, see on maitsev ja sobib nii üle 10 kuu vanusele beebile kui ka beebile.


    Peakokk Paul Siserman soovitab: Seakõhu pastinaagivõi ja marineeritud õuntega

    Kuna käes on nädalavahetus ja võib -olla on teil laua taga külalisi, siis kutsun teid üllatama äärmiselt maitsva retseptiga, mis põhineb & rdquopork belly & rdquo (seakõhul), ülimalt hinnatud koostisosal ja icircn rahvusvahelistel köökidel.

    Kuigi seda kasutatakse laialdaselt, eriti Aasias, on see osa paljudest Euroopa retseptidest. & Icircn USA, kõige hinnatum peekon saadakse seakõhust. & Icircn Inglismaa, & rdquopork kõht & rdquo on viimasel ajal populaarseks saanud ja seda serveeritakse nüüd paljudes menüüdes, eriti eel- või pearoana. See inglise suundumus tuleneb suuresti selle koostisosa populaarsusest Hiinas ja Koreas. Näiteks mõned populaarsemad Hiina m & acircncars põhinevad & ldquopork kõht & rdquo.

    Tahaksin rõhutada, et sellel koostisosal põhinevate retseptide maitse on tingitud lihalõikus sisalduvast suurest rasvakogusest.

    Niisiis, vaatame, kuidas saame seakõhtu pasta ja acircrnac või ning marineeritud õuntega valmistada. See on maitseid täis kombinatsioon, mis & icircn plaat & icircnc & acircnt ja silm, pimestades maitsemeeli maitsete kombinatsiooni kaudu.

    Nelja inimese portsjoni jaoks vajate:

    Peekon (seakõht) hiirtega ja 1 kg.

    Talvine vürtsisegu - koriander, apteegitill, küüslauk, muskaatpähkel, kardemon, nelk, köömned

    Kana- või veepuljong 250 ml

    Kasvatage hiiri teemantide kujul ja masseerige oliiviõli ja meresoolaga. Ärge laske end nendest J. petta. Laske sellel mõnda aega puhata, kui segate uhmris kõik vürtsid: koriander, apteegitill, küüslauk, muskaatpähkel, kardemon, nelk, köömned.

    Kui soovite, võite need enne seemnete sel viisil jahvatamist pannil praadida ja need rõhutavad maitseid. Pärast seda, kui need on uhmris purustatud, võtke vürtsid ja masseerige lihatükk kogu pinnale, jälgides, et tehtud sälgud oleksid ka sees.

    Lõika sibul paksemateks viiludeks ja aseta see kandikule, mille peale lisame liha hiirega peal. Lisa puljong ja küpseta 30 minutit 250 kraadi juures. Nii saame kauni, kuldse ja krõbeda koore.

    Siis antakse väiksem tuli: olla kuskil 160 -180C. Jätke see selliseks 2 tunniks. Vala see supp kindlasti peale seda kohe, kui see on pehme, et liha oleks pehme.

    Kui 2 tundi on möödas, laske sellel veidi laiskuda. Serveeri koos valitud garneeringuga.

    Asparcrnakit keedetakse kardemonimaitselises piimas. Eemaldage sõelal nõrutamiseks. Seejärel lisa pakike võid ja sega läbi sõela. Nii saavutate või ligikaudse peenuse ja tekstuuri.

    Lõika õunad mandoliinile, pärast nende pesemist ja selgroo eemaldamist. Pange kaussi ja lisage seejärel äädikas ja suhkur. & Icircn maksimaalselt 45 minutit, toatemperatuuril õunad marineeritakse.

    Kaunistamiseks kasuta spinatilehti.

    Olen kindel, et pakute tõelist kulinaarset pidu, saades oma lähedastelt komplimente. Palju õnne ja edu!

    Järgmine kord inspireerige kööki ja elu!


    Video: Vahvlid krõbedad 04,08,2017 (Oktoober 2021).