Traditsioonilised retseptid

Peekon mozzarella ja meloniga

Peekon mozzarella ja meloniga

maitsev suupiste või hommikusöök
Retsept on itaaliapärane, mis on valmistatud prosciutto crudo'ga, aga kuna mul seda polnud, asendasin selle peekoniga

  • 2 viilu melonit
  • 1 tilk mozzarellat
  • 3-4 viilu peekonit

Portsjonid: 2

Ettevalmistusaeg: vähem kui 15 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Peekon mozzarella ja meloniga:

Lõikasime peekoni sobivateks tükkideks, mitte väga väikesteks.

Koorige kõrvits ja eemaldage mahl.

Sama tehakse mozzarellaga, tehakse palle.

Asetage peekoni, meloni ja mozzarella viilud 2 taldrikule.

Neid saab piserdada oliiviõliga, mina eelistasin ilma.



Piknikusalatid - retseptid kogu perele

Seda saab teha kogu perele salat kohta köögiviljad tomatid, kurgid, salat, redis, till, petersell ja muud rohelised, mida leiate. Täida see salat on parim oliiviõli sidrunimahla või palsamiäädikaga.

A salat sarnane kokkupanek puuviljadest hakkavad lastele meeldima. Seda lisatakse traditsiooniliselt banaanidele, pirnidele, õuntele, apelsinidele, kiividele, viinamarjadele, melonitele ja melonitele. Ei sisalda greipi, laimi ja muid kibedaid puuvilju, need rikuvad salati õrna maitse. Kaste selle roa jaoks on tavaline looduslik jogurt.

Fännid eelistavad teravaid vähe salat " kohta suvi "

koostisosa:

  • Suitsuvorstid, 200g
  • Maisipank - 1 tk
  • Till - 1 tšekk
  • Küüslauk - 2 kutsikat
  • Virn suitsuseid rukkiküpsiseid

Segage kõik koostisosad ja majonees. Fännid hindavad seda salat mereandidest soolalõhega.

koostisosa:

  • Kurk - 200 g
  • Munad-3 tk
  • salat
  • Lõhe, forell või 150 g soolalõhet

Kurk, kala ja munad lõigatakse kuubikuteks. Jaga salatilehtedele ning maitsesta oliiviõli ja palsamiäädikaga.

Salat huvitavast koos maksaga kohta kana nõuab koolitust.

koostisosa:

  • kana maks - 500 g
  • Tomatid - 4 tk
  • rukolasalat ja basiilik - suur kimp

Prae maksa, kuni see on keedetud. Sega kirsstomatite ja peeneks hakitud roheliste poolikutega. Salatikleit küüslauguvõi, soola ja pipraga.


Spinatisalat prosciutto ja meloniga

On kevad ja noored rohelised on juba ilmunud. Pärast nõgeseid teeb noor ja toores spinat galantsuses juba pelgliku koha. See on parim aeg imelise spinatisalati jaoks, eriti kuna me ei saa kunagi nautida nooremaid ja tooremaid lehti kui praegu. Minu spinatisalat valmib viie minutiga ning on värvi ja maitset täis. Muidugi on tooraine spinatilehtedele lisatud koostisosad südame inspiratsiooni ja iha järgi asendatavad. Põhimõtteliselt pakun teile mõningaid põhimõtteid: salat peab olema värviline (selleks tõin maastikku kirsstomateid ja peeneid toore prosciutto viilusid, kauni punase värviga), sellel peab olema tekstuur (sellepärast lisasin midagi krõmpsuvat, nimelt männiseemned), peavad olema vastandliku maitsega (sellepärast lõime tasakaalu soolase maitse, mida esindavad kitsejuust ja prosciutto, magus, mida esindab melon ja magus-hapukas-vürtsikas kaste) vahel. Jätkake ja # 8230 improviseerige või järgige minu retsepti :).

Ettevalmistusaeg: 00:10 tundi
Söögitegemise aeg: 00:00 tundi
Aeg kokku: 00:10 tundi
Portsjonite arv: 2
Raskusaste: Lihtne

Spinatisalati koostis singi ja arbuusiga:

  • 100 grammi noori spinatilehti
  • 4 peenikest viilu prosciutto’t (või lemmiksinki või üldse mitte midagi)
  • 100 grammi kitsejuustu
  • 7–8 melonipalli (õõnsatud teelusikaga südamikust)
  • 2-4 kirsstomatit, lõigatud neljaks
  • 1 supilusikatäis männipähkleid
  • 1/2 küüslauguküünt
  • 2 supilusikatäit head palsamiäädikat
  • 1 tl mett
  • 1 näputäis tšillipipart
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • sool ja pipar

Valmista spinati salat singi ja meloniga:

1. Valige noored spinatilehed ettevaatlikult, peske ja tühjendage.

2. Koori seemnetest kooritud melonipallid, lõika kirsstomatid neljaks.

2. Kuumuta puhas, kuiv pann ja pruunista männipähklid vaid 1 minut, seejärel lase jahtuda.

3. Vahepeal valmista kaste: purusta küüslauk (väga vähe küüslauku, lihtsalt väikese parfüümi jaoks), sega näputäie soolaga, lisa maitse järgi palsamiäädikat, mett, oliiviõli ja tšillit. Lõpuks maitsesta kaste maitse järgi soola ja pipraga. Kui kaste on valmis, pange lusikas mõlemasse salati jaoks ettevalmistatud plaati ja määrige lusika tagumine osa põhjale.

4. Jaga pool spinatilehtedest taldrikutesse, puista peale pool purustatud kitsejuustu, pooled tomatid ja melonid, puista peale pool kastmest, siis korda: ülejäänud lehed, ülejäänud tomatid ja melonid ja juust. Puista peale ülejäänud kaste ja sul on juba väga hea ja elegantne salat, millele võid lisada või mitte lisada prosciutto või muud liha.

5. Lõpuks lisa prosciutto viilud, asetades need võimalikult dekoratiivseks ja puista peale pruunistatud männiseemneid. Plaadi serva kaunistamine on vabatahtlik, kuid kõigile kättesaadav, see on vaid tilk kastet, leht, väike melon, veerand tomatit ja väike kitsejuust, mis on pallikujuline. Taldriku kaunistamine ei kesta kauem kui 1 minut ja tõestab teenindatavatele, et te tõesti hoolite. :)

Soovin teile head isu ja ärge unustage, et Bonduelle-Rumeenia veebisaidilt saate avastada muid tervislikke ja kaunilt värvitud retsepte, näiteks Salau päritolu teraviljakoore köögiviljadega. :)


  • Umbes 5300 g pottide jaoks:
  • 5 pirni
  • 2 melonit (kõik 1 kg kooritud ja tühjad puuviljad)
  • 800 g tarretavat suhkrut
  • 1 vanilje
  • 1 töötlemata sidrun.

Videoga seotud artiklid: Pirnimoos.

Küpsetatud hautatud retsept kevadiste köögiviljadega

Furikake segu tõttu lihtne ja väga maitsev retsept

Sellel edelast pärit supil on palju variatsioone Pürenee maast. Selle koostisse võib lisada kõik köögiviljad, pardi võib sealihaga kaasas olla, kuid hädavajalik on kapsas, valged oad, kartul ja sink.

Veskid rõõmustavad sügisel, kui nad on magusad ja magusad.Kauge

Salsify ja scorzonera: näpunäited ja retsept nende kahe vana köögivilja jaoks.

Püha jacques'i retsept uueks aastaks, koos valge veini koore ja riivsaiaga.

Sulata piimašokolaad kastrulis madalal kuumusel või anumas mikrolaineahjus 1 kuni 2 minutit. Vala veel kuum šokolaad teelusikatäitesse. Lisage šokolaadile valitud kuivatatud puuviljad. Seejärel korrake toimingut tumeda šokolaadiga. Edasi


Kreveti ja meloni salat

1. Lõika melonid pooleks ja eemalda seemned. Eemaldage hea noaga meloni südamik, kahjustamata koort, ja asetage hakitud arbuus kaussi. Keera arbuusikoored köögirätiku peale nõrguma.

2. Koorige kõrvits ja eemaldage mahl. Murra viilud ja eemalda nahk. Lõika viilud pooleks ja lisa need meloni peale.

3. Sega ingver ja mesi greibimahlaga.

4. Jaga krevetid, melon ja greip arbuusikoorteks, seejärel vala lusikaga peale meekaste. Kaunistuseks lisa paar rukolalehte.

2 väikest melonit
1 punane greip
2 tl ingverit
4 tl mett
175 g krevette, puhastage ja küpseta
kaunistuseks peotäis rukola


Mango ja peekoni salat

1. Kaste: Sega kausis õli, vein ja suhkur.

2. Koorige ja tükeldage punane sibul. Lisage see kastmele. Lõika endiivia pooleks ja lõika iga tükk õhukesteks viiludeks. Lisage see sibulale.

3. Lõika mango mõlemalt poolt kivi. Lõika tükid õhukesteks viiludeks, eemaldades koore. Pane tükeldatud puuviljad kaussi, peekoni kõrvale, purustatud tükkideks ja hakitud piparmündilehtedega. Sega kõik läbi.

4. Asetage teise kaussi vesikressi lehed, seejärel asetage salat peale. Serveeri soovi korral kuuma leivaga.

1 väike punane sibul
1 andiva
1 mango, kopt
40 g suitsupeekonit
12 piparmündilehte, värsked
100 g vesikressi
Riietumiseks:
4 supilusikatäit oliiviõli
1 1/2 supilusikatäit valget veini
teelusikatäis suhkrut


HAWAII BUDINCA KOLLANE TAPIKA JA MELONIGA

Selle imelise pudingu valmistasin oma sõbra Mirela ettepanekul jätkuna kulinaarsetele lugudele, mille ta kaugelt Hawaiilt tõi, lugematu hulga ja maitsvate retseptidega, nagu see magustoit, mida ma nimetasin sugestiivseks ja Hawaii pudingiks tapiokiga ja meloniga.

Tõsi, ma pole maitsnud ja muidugi pole tapiokki ka seni valmistanud, kuid olin meeldivalt üllatunud želatiinist ja gluteenivabadest pallidest, mis olid tänase pudingu aluseks kombinatsioonis külmkapis olnud meloniga. mõeldes värskendavale ja väga tervislikule magustoidule.

See meenutab riisipudingut, mida kutsun teid valmistama, kui soovite väga erilist magustoitu ja saate seda maitsta ning võib -olla koos teie valitud värskete puuviljadega - mangot, virsikut, banaani, apelsini või muid eksootilisi puuvilju valmistatud tassi maitse.

koostisosad:

  • 125 gr. tapiokipärlid
  • 400 ml. vesi
  • 400 ml. Kookospiim
  • 1 vanillikaun
  • mahl 1 laimist
  • ½ arbuus
  • 2 supilusikatäit mandlikreemi

Alustuseks panime tapiokki 400 ml kaussi. külma vett ja laske sellel umbes 20 minutit leotada.

Pöörake see mittenakkuval pannil ümber, valage sellele kookospiim ja vanillikaunaseemned, seejärel lülitage pliit sisse ja jätke need koos madalal kuumusel 8-10 minutiks, kuni saate pudingu ja pärlite kreemja konsistentsi. tapiokist, et see muutuks pehmeks ja läbipaistvaks.

Kui jätan pudingu kõrvale veidi jahtuma, valmistan tükeldatud melonipüree, mille peale pigistan laimimahla.

Hoian esmalt paar tükki kaunistuseks, siis annan selle vertikaalse segisti abil edasi.

Püree on üsna vedel, nii et alguses panen igasse klaasi lusikatäie või kaks, misjärel lisan imelise pudingu ja jätkan helde koguse melonipüreega.

Peal lisan veidi mandlikreemi, mis lisab märkimisväärselt maitset, värsket kuubikuteks lõigatud arbuusit ja viimast koostisosa, ilma milleta poleks maitse täiuslik - segu vürtsidest Kamis, mida ma kaneeli, kardemoni, nelgi ja vaniljega väga hindan .

Võin teile rõõmuga öelda, et pärast pooletunnist jahedust oli sõpradega veedetud pärastlõuna lõpus kirsiks tordil Hawaii puding tapiokki ja meloniga.


Salat Mozzatini


Salat Mozzatini
See on üllatavalt maitsev, värske ja maitsekas kirsstomatite, meloni, värske mozzarella ja basiiliku segu. See valmistatakse mõne minutiga ja seda saab serveerida kohe, üksikute portsjonitena - tassides / klaasides või suurtes kaussides. Seda saab valmistada peretoitudeks või sõpradega pidudeks, kuid see võib olla ka suvine lõuna- või õhtusöök.
Soovitame mitmeid retsepte Delaco juustude ja maitsvate salatitega.

Salat Mozzatini- koostisosa

15-18 tk värsket mini mozzarella-Delaco’t
15-18 kirsstomatit
15-18 tükki melonit
1-2 supilusikatäit oliiviõli
sool, jahvatatud pipar
värske basiilik
toores sink
riivsaia basiilikuga

Mozzatini salat - valmistamine

Nõruta mozzarella tükid ja aseta need paberrätikule liigse vedeliku eemaldamiseks.
Kirsstomatid pestakse ja kuivatatakse paberrätikuga. Kui need on suuremad, saab need kaheks lõigata.
Kooritud ja seemnetega melon lõigatakse spetsiaalse tööriista abil väikesteks gloobusteks, nii pildil.


Suures kausis pane mozzarella, kirsstomatid ja melon.
Lisa oliiviõli ning maitsesta soola ja pipraga. Sega kergelt läbi, et mitte purustada melonitükke.
Serveeri värske basiiliku ja toore singiga pakitud grilliga.


3 maitsvat suvist retsepti meloniga

Suvi on melonite kõrghooaeg. Igasugustest. Kuna ootate neid aastaringselt, poleks paha katsetada neid nüüd võimalikult paljude retseptide järgi.

Suvel pole midagi paremat kui teie lemmik arbuusisordi mahlane ja külm viil. Naturaalne moos ja niisutav tunne, mida melonid teile pakuvad, on igati väärt.

Poleks halb, kui kasutaksite neid kuumadel päevadel rohkem ära ja ei sööks neid lihtsalt magustoiduks. Proovige melonit salatiretseptides, kiireid suupisteid või jäätise retsepte.

Kikerherne salat, melon ja rosmariin

Kuumuta oliiviõli ning küpseta selles madalal kuumusel küüslauk ja rosmariin.

Sega õli nõrutatud kikerhernestega. Lisa melonitükid, peekon, sidrunikoor ja sidrunimahl.

Maitsesta soola ja pipraga.

Bruschetta mozzarella, meloni ja singiga

Määri baguette viilud oliiviõliga ja küpseta neid ahjus, peal, mõni minut, kuni kuldpruun.

Aseta igale baguetteviilule krõbedad praetud prosciutto ribad, sega mozzarella ja meloniga ning nirista peale palsamiäädikat.

Pulgal jäätis arbuusi ja Campariga

Lõika arbuus suurteks tükkideks ja edasta see köögikombainiga. Lisa valmis siirup ja Campari. Sega põhjalikult.

Vala segu jäätisevormidesse, pane igasse söögipulgad ja hoia neid 4-5 tundi sügavkülmas.


Arbuus Murat, Gurmaanidele

Koorige kõrvits ja eemaldage mahl. Lõika see pooleks ja eemalda pehme külg seemnetega. Lõika südamiku kõva osa tükkideks ja kleepige igasse tükki nelk.

Keeda neid 10 min. keevas vees, madalal kuumusel, purustamata,
Nõruta ja jäta jahtuma. Pange need hästi pestud, steriliseeritud ja kuivadesse purkidesse.

Eraldi keetke äädikas, suhkur ja tükkideks purustatud kaneel, pidevalt segades ja pidevalt vahustades, kuni vedelik pakseneb, mis juhtub kiiresti. Vala melonitükkidele segu kurnatud kuuma äädikaga. Lase täielikult jahtuda, seejärel sulge purgid ja aseta sahvrisse.
Serveeri hapukurgina.

Peaaegu alati seostame arbuusi magustoiduga, harvem toiduga ja peaaegu kunagi hapukurgiga.

Nii ebameeldiv kui retsept on ja esitluses kuiv, väärib see teie tähelepanu, sest see üllatab teid talvel oma magushapu hapukurgi maitsega ja väljendunud melonikollase lõhnaga.

Magusate aroomide kombinatsioon, kergelt hapukas, nelkidest vürtsikas ning kaneeli ja meloniga lõhnastatud.