Traditsioonilised retseptid

Rosé-Aperol Spritz

Rosé-Aperol Spritz

Otsige kirgiviljade mahla oma toidupoe pakendatud mahlaosast - meie lemmikbränd on Ceres. Sellel on täiuslik magushapu maitse, et ületada lõhe puuviljase veini ja kergelt mõrkja Aperoli vahel.

Koostisosad

  • ¾ tassi passionivilja mahla, jahutatud
  • 1 750 ml pudel vahuveini, jahutatud
  • Rubiinpunased greibiviilud (serveerimiseks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Vahusta suurel kannul kirgiviljade mahl, Aperol, laimimahl ja suhkur, kuni suhkur on lahustunud. Sega juurde rosé.

  • Serveeri spritz suurtes jääga täidetud veiniklaasides. Kaunista greibiviiluga.

Seotud video

See on sama roosa kui mullitav ja see on suve jook

Arvustused Jaotis I valmistas selle ühe portsjonina, kasutades 3 osa cava, 2 osa passionfruudi mahla ja 1,5 osa aperooli ning see oli päris maitsev! Ma ei ole kindel, kas ma lubja ja suhkru lisamisega viitsiksin minna. Anonüümne Itaalia, NY09/29/18

Frosé (külmutatud roosa) Aperol Spritzi kokteiliretsept

Ei valeta: ma olen kogu Frosé trendi aia peal olnud. Võib -olla sellepärast, et olen kannatamatu ja ei taha oodata, kuni Rosé seda teeb.

Ei valeta: ma olen kogu Frosé trendi aia peal olnud. Võib -olla sellepärast, et olen kannatamatu ega taha oodata, kuni mu Rosé külmub. Või võib-olla sellepärast, et iga versioon või Frosé, mis mul on olnud, on olnud tõsiselt magus (kui teate LA-s mitte-magusat versiooni, lmk!), Kuid siiani pole ma sellega tegelenud. Aga mis see erkroosa värv mulle kohe mõtlema pani?

Aperol Spritz, mis tähendas muidugi seda, et läksin kööki ja proovisin seda ASAP -i ümber teha. Niisiis, siin see ei ole päris nii magus kui Frosé, veelgi heledam roosa ja päris hullult maitsev.


Kiirkurss: parim toit Aperol Spritziga

Elavalt oranž ja veetlev kihisev Itaalia päritolu aperol spritz on ideaalne jook, mida valmistada, kui te ei tea kokteilidest midagi, kuid soovite siiski oma äiadele muljet avaldada. (Ja see on suhteliselt madala alkoholisisaldusega - 11 protsenti -, nii et võite seda võtta ilma kuklasse kukkumata.)

Aperol spritz (nimetatakse ka spritz Veneziano) on nime saanud põhikomponendi aperooli järgi. Gentian juurest, rabarberist ja cinchonast valmistatud aperool on tuntud oma mõrkja magusa maitse poolest.

Likööri lõid Itaalia vennad Silvio ja Luigi Barbieri 1919. aastal, kuid kokteil, mida me teame ja armastame, sai kuulsaks 1950ndatel, kui Itaalia seltskonnad märkasid joogi vastupandamatut esteetikat. Nende kurikuulsuse abil võideti aperol spritz kokteilipreili.

Tänapäeval on aperol spritz endiselt valik nr 1 õnnelikeks tundideks kogu Itaalias ja kaugemalgi. Ja kuigi jook võttis hiljuti kuumuse selle eest, et see ei olnud hea ja võimas New York Times, oleme me kõik siin aperol spritzi vabandamatult kergemeelse olemuse pärast.

Kui kavatsete õhtu alustamiseks imeda midagi magusat, mullitavat ja värskendavat, siis siin on teie täielik ülevaade aperol spritzist: traditsiooniline retsept, maitsvad variatsioonid ja eepilised aperitiivtoidupaarid, mis viivad teid kohe väljakule Veneetsia.

Aperol spritz on ülilihtne kokku kloppida. Serveerimiseks on vaja vaid nelja koostisosa ja klaasi (jah, see on vajalik). Proportsioone „3-2-1” on ka väga lihtne lennult meelde jätta.

Koostisosad

Juhised

  1. Lisage oma veiniklaasile jää.
  2. Vala sisse prosecco.
  3. Järgige seda aperooliga.
  4. Täida see tilgakese soodaveega.
  5. Kaunista apelsiniviiluga ja naudi!

OG aperol spritz on hämmastav just sellisena, nagu see on, kuid kui olete valmis asju muutma, proovige nende maitsvate variatsioonidega loominguliselt hakkama saada - kõik need sisaldavad loomulikult meie Itaalia pal aperooli.

Rosé aperol spritz

Kui arvasite, et aperol spritz ei saa enam suvine olla, siis lubage meil tutvustada teile suvejooki, et need kõik lõpetada: roosa aperol spritz. See retsept kaldub kõvasti roositeemasse, lisades roosivett ja kaunistuseks roosi kroonlehte. Meil on täpselt null kaebust.

Maasika ingveri spritz

See variatsioon on originaalist pisut keerukam, segaduses värskete maasikate, lihtsa siirupi ja ingveriõllega. Ingver toob tõmbluku, mis mängib hästi aperooli kibedusega.

Amalfi spritz

Amalfi spritz on nagu siis, kui aperol spritz läks Kariibi merele puhkusele ja otsustas koju mitte tulla. See säilitab aperooli ja prosecco elemendid ning lisab laimi ja ananassi. See jook nõuab absoluutselt ühte neist väikestest paberist vihmavarjudest.

Pühade aperol punch

Mustade lammaste jaoks, kes ei jõua ära oodata suve lõppu, leidsime selle puhkuseks valmis aperoolipunkti. Segane rosmariin maitseb nagu see tunne, mis on oma lemmik kampsunisse kokku panna. Retsept on mõeldud suurte partiide valmistamiseks, nii et saate kogu talve veidi näpistada.

Mõrkjas magus aperol spritz on südames aperitiiv, mis tähendab, et see on mõeldud isu tõstmiseks (itaallased söövad peaaegu alati joomise ajal). Kui valite kokteiliga serveerimiseks suupisteid, on traditsiooniline Itaalia viis väikeste portsjonite soolaste suupistete valimine - see tekitab janu rohkemate asjade järele!

Liha- ja juustutaldrik

Soolatud liha ja juustude paigutus muudab ülima õnneliku tunni toidu eeliseks.

Juustude jaoks vali midagi, mis toob esile kokteili mõrkjad magusad maitsed, näiteks Chevriou, Brillat-Savarin või Rove des Garrigues. Lihalikult ei saa te soolase prosciutto või salaamiga valesti minna.

Kartulikrõpsud

Jah, tõsiselt - selle madala kulmuga nina kerge ja soolane krõbin teeb tegelikult suurepärase sideme spritziga.

Suitsulõhe crostini

See suutäis-suur eelroog, mis sisaldab oliiviõli, toorjuustu ja suitsulõhe sidruni ja tilliga kaetud ahjuplaadisuurust baguette, täiendab tõepoolest aperoolipritsi kergeid ja mõruid maitseid, ilma et see üle jõu käiks. Lisaks tundub see elegantne (täpselt nagu jook).

Cicchetti

See traditsiooniline Veneetsia väikeste lisandite valik sõrmede või hambaorkidega söömiseks sobib suurepäraselt veranda hilisõhtuse spritsi saatjaks. Mõelge: oliivid, pähklid, kõvaks keedetud munapoolikud, kalmaar, artišokisüdamed ja väikesed võileivad liha, mereandide ja köögiviljadega.

Brunch

Kuigi aperol spritz on tõesti kokteil, mis peaks olema aperitiiv, on hakanud esile kerkima kõikides Ameerika hommikusöögimenüüdes otse mimooside ja Bloody Mary kõrval. Nii et me ütleme, et tellige praemuna ja focaccia võileib, rüüpake ära ja nautige oma pühapäeva.


Rosé-Aperol Spritz värske piparmündiga

Minu jaoks on enim kasutatud ilmselt MÄRKUSED. Vean kihla, et ma kirjutasin oma kerimisajaloo põhjal romaani. Kasutan ka Canvat, Podcasti, Amazoni ja Nanitit vähemalt igal teisel tunnil. Põhimõtteliselt tegelen ma kas fotode redigeerimise, Amazonist kraami tellimise või Charlie sisse registreerimisega podcasti kuulates.

Kui nüüd podcastidest rääkida, siis millised on praegu teie lemmikud? Ma armastan oma sõbra Liz ’s podcasti: Irie Lemon Podcast. See puudutab äri, elu jne. Samuti armastan endiselt Joe Roganit. Alati.

Ma arvan, et see on lummav, et inimesed arvavad, et peate maailma teemade kohta harimise osas nõustuma parempoolsete või vasakpoolsetega. Joe Rogani intervjuud on põhimõtteliselt tõestanud, et suurte teemade osas saate läheneda mõõdukalt. Peate need lihtsalt välja rääkima! Õige? Õige.

Igatahes, kui me hakkame suurtel teemadel vestlema, vajab see ema kokteili! Suvekuudel on võimalik võita karge, külm roosa või aperol spritz. AGA! Mis siis, kui me ühendaksime need ühe maitsva piduliku joogi valmistamiseks: Enter, Rosé-Aperol Spritz koos värske piparmündiga.

Segage lihtsalt mõned koostisosad, nagu kannatuslill, laimimahl, aperool ja roos. Ma märkisin koostisosade loendis, et kannatuslillede mahl on tavaliselt mahlaosas pakendis ja klaaspurgis. Kui te ei leia kirglikku puuvilja, prooviksin greibimahla või midagi hapuka maitsega.

Kui olete kõik kokku seganud, täitke mõni klaas jääga ja valage! Tervist, sõbrad!


Rosé Aperol Spritz

Hankige meie iganädalane degusteerimiskirja uudiskiri, kust leiate ülevaateid, uudiseid ja palju muud.

Aeg -ajalt võite saada Los Angeles Timesist reklaamisisu.

Genevieve Ko on Los Angeles Timesi endine toiduvalmistamise toimetaja. Ta on kokaraamatute autor ja on olnud riiklike toidumeediaväljaannete toidukirjanik, toimetaja ja retseptide väljatöötaja. Ko lõpetas Yale'i pärast lapsepõlve Monterey pargis.

Veel Los Angeles Timesist

Los Angelese restoranid valmistuvad 15. juunil taasavama 100% võimsusega ja ilma sotsiaalse distantseerumiseta, kuid mõned on söögimaastiku suhtes ettevaatlikult optimistlikud.

Internetist saate osta hulgaliselt maavärinakomplekte, kuid millised neist on selle hinna jaoks parimad? Siin on pilk neljale riiulivalikule.


Rosé Aperol Spritz

Möödunud nädalavahetusel korraldasid mu vanemad mu õele sünnipäevapeo ja palusid mul teha peo jaoks “punch ”. Ma ei ole just löögifänn, kuid mulle meeldivad suurte partiide kokteilid, eriti see Rosé Aperol Spritzi retsept!

See sobib ideaalselt sooja ilmaga. See on mäng traditsioonilisel Aperol Spritzil, mis on valmistatud Prosecco, Aperoli ja klubisoodaga.

See versioon, mis on kohandatud sellest Bon Appetiti retseptist, kasutab Prosecco asemel vahuveini rosé ja “vett ” veidi maha, et seda kergelt juua koos kannatuslillemahla ja vere apelsinisoodaga.

Aperol on Itaalia liköör, mis on valmistatud apelsinidest, gentsianist, rabarberist, cinchonast ja muudest koostisosadest ning millel on kergelt magus apelsini maitse ja tasakaalustatud mõrkjus.

Passioni puuviljamahla leiate oma toidupoe karbimahlade sektsioonist. Või asendage see vabalt valitud mahlaga.

Koostis (serveerib 4, korruta vastavalt vajadusele):

Valmistamiseks lisage kannus kannatuslillemahl, Aperol, laimimahl ja suhkur. Sega, kuni suhkur lahustub.

Lisage vahuveini rosé ja veriapelsini sooda, segades ühtlaseks.

Lõika veriapelsin või greip viiludeks ja lisa kannu.

Lõika iga klaasi juurde veel viilud.

Sellest lihtsast retseptist saab väga värskendava kokteili, mida on samuti lihtne korrutada. See oli peol tohutu hitt!

Mulle meeldib gaseeriva rosé ja sooda karboniseerimine.

See jook on magusam, seega kui eelistate seda vähem magusana, jätke suhkur välja ja lisage võib -olla natuke rohkem laimimahla.


Mulle meeldib seda kokteili kodus valmistada, sest see ei saaks olla lihtsam. Selle tegemiseks toimige järgmiselt.

  1. Lisage klaasile umbes 2–3 untsi Aperoli.
  2. Ja seejärel lisage peotäis jääd. Sa tahad, et see jook oleks KÜLM.
  3. Täida see piserdatud vahuveega. Tavaliselt lisan veel 2 untsi.
  4. Ja siis lõpetage see vahuveiniga. Mulle meeldib Proseccot kasutada. Soovi korral kaunista roheliste oliividega.


Rosé Aperol Spritz? Tutvuge värskendatud kokteiliklassikaga, mida joote kogu suve

Mitte nii kaua aega tagasi olid kibedad aperitiivid nagu Campari ja Aperol veidi rohkem kui tolmu kogujad teie vanemate taga ja rsquo joogikapp. Õnneks mõistsime mõned aastad tagasi, et hoolimata meie viletsast suvest peaks aperitivo tund olema Ühendkuningriigis kindlasti üks asi ja meie kinnisidee võttis stiilselt hoogu, Negronis ja Spritzes olid kõikjal poes.

Nii palju kui need muutuvad suviste märjukesteks, on alati tore katsetada, nii et otsisime mõningaid lihtsaid keerdkäike suviste ja päikesepaisteliste klassikute kohta, mida me teame ja armastame.

Sirvige meie galeriid allpool, et leida oma uusi lemmikuid, nagu Ros & eacute Aperol Spritz, Aperoni, Scotch-jito, pimped-up Daiquiri ja ausalt öeldes vapustav sorbeti värskendus.

Koko Kolada

See on lihtne klassikaline Pi & ntildea Colada, vahetades kreemi kergema versiooni vastu, mis on valmistatud Koko Kanu kookospähkli rummiga.

50 ml Koko Kanu
50 ml ananassimahla
Riivitud muskaatpähkel

Meetod: lisage kõik koostisosad jääga bostoni loksutisse. Raputa ja kurna topelt jahtunud kupeesse või Martini klaasi. Kaunista puista muskaatpähkliga.


Tutvuge roosa Aperol spritzi, uue suvise kokteiliga du jour

Suvi: laiskade ja muretute päevade hooaeg. Otsus, mis ei tohiks olla raskem kui otsustada värskendava Aperol spritzi või karge klaasi (või külma purgi) rosé vahel.

Kuid et isegi selline mõtisklemine poleks liiga pingutav, on siin jumalik lahendus: Rosé Aperol Spritz. Meie sõprade loodud aadressil Head isuUuendatud segu ühendab hooaja kaks kõige olulisemat jooki üheks uhkeks, roosilise tooniga superkokteiliks. Legendide, unistuste värk.

Reklaam

Ajakirja versioon sisaldab lisaks Prosecco vahuveini rosé asendamisele ka piiskama passionivilja mahla ja laimi, et "tasakaalustada Aperoli kibedust" ja lisada "hapukust". Aga kui teil - või teie baarmenil - on vähe passiivimahla või vahuveini, siis ärge muretsege. Saate endiselt osaleda selles erakordses, peagi kõikjal toimuvas suvepuhkuses. Vahuveinivärvi rosé sobib suurepäraselt ja-nagu oli tavaks, kui spritsid loodi algselt Itaalia Veneto piirkonnas juba 1800ndatel-seda saab täiendada piserdatud soodaveega, et saada värskendav killuke. Kuid te ei vaja seda isegi tegelikult. Seda saab hõlpsasti valmistada gaseerimata roosiga, nagu La Spinetta Il Rosé di Casanova 2016, mis isegi oma vürtsikuse puudumise tõttu on endiselt veetlev.

ROSÉ APEROL SPRITZ

  • Kaunistuseks jää ja viil apelsini, roosat greipi või koort
  • 3 osa vahuveini rosé (proovige Franciacorta) või lihtsalt tavaline rosé
  • 2 osa Aperoli
  • piserdage soodat (soovi korral)

Lisage klaasile jää, seejärel valage vein ja Aperol ning lisage tilk sooda. Peal kaunistuseks.


ROHKEM: Valge veini Slushie retseptid, mida teha enne suve lõppu

Kuigi Aperol on tiigi sellel küljel kõige sagedamini kasutatav liköör, saate asju muuta ka Campari või Cynari lisamisega. Kuid kui olete põhitõed omandanud, on aeg katsetada!

Kõik kolm likööri sobivad suurepäraselt värskete tsitruseliste, ürtide ja puuviljadega. Marjad aitavad taltsutada likööri kibedust, samas kui sidruni või laimi happesus avab maitsed. Üks tõeline konstant? Veenduge, et jook oleks kihisev ja jääkülm.