Traditsioonilised retseptid

Halloweeni miksoloogia: 8 kõrvitsakokteili

Halloweeni miksoloogia: 8 kõrvitsakokteili

Kui me Starbucksi alla ei lase Pumpkin Spice Lattes, röstimine a kõrvitsa õlu, või üritab süüa kõrvits ja peekon samal ajal püüame välja mõelda, kuidas oma kõrvitsatest purju jääda. Õnneks leiavad baarid kogu riigis võimalusi, kuidas seda teha.

Klõpsake siin, et näha 8 kõrvitsa kokteiliretsepti slaidiseanssi

Baarijuht Dennis Schuler Tippkohtumine Broadmooris Colorado Springsis, Colorado osariigis, teab midagi kõrvitsate kasutamisest jookides. Konserveeritud kõrvits on väga mugav, kuid kõrvitsa joogis nõtkeks muutmise protsess - säilitades samal ajal maitse - nõuab mõningaid täiendavaid samme. Kuidas ta ja tema meeskond seda teevad Purustav Pumpkins kokteil? Esiteks võtab ta purgi kõrvitsapüreed ja jagab selle pooleks. Seejärel lisab ta sellele pool purki lihtsat pruuni suhkrut ja pool purki Grand Marnieri ning laseb sellel 15–20 minutit seista. Seejärel võtab ta selle segu ja surub selle kahe köögisõela vahele. "Me saame kogu vedeliku tagasi, koos pruuni suhkru ja Grand Marnier'iga, millest on lahutatud tahke aine," ütleb ta. Seejärel lisab ta järelejäänud poole konserveeritud kõrvitsast. "Selle kõrvitsa maitse saab tõepoolest sisse, kui selle uuesti sisse segada," ütleb ta. Nii on kõrvitsajookide jaoks rohkem vedelikku.

Schuler ütleb, et saate lõigata ka tõelise kõrvitsa, kraapida seest seemned ja koorida ning koorida kõrvitsa mahlapressi. See muudab kokteilides kasutamiseks kergema mahla, näiteks nende Sparkling Summit Jack-o'-Lantern kokteili.

Mis puudutab kangeid alkohoolseid jooke, siis tumedamad - burboon, rukkiviskid ja teised - on kõrvitsakokteili jaoks alati kindel valik, ütleb Schuler. Kuid ärge laske tumedal poolel võimust võtta: "meil on viina, tekiila ja rummiga kokteile," lisab ta. (Ja jah, on olemas selline asi nagu kõrvitsamargarita.) Vahusta need piiritusjoogid oma Halloweeni peo jaoks portsjoniks - sel hooajal pole sellist asja nagu liiga palju kõrvitsat.


20 hirmutavalt Boo-zy kokteiliretsepti selle halloweeni valmistamiseks: šampoonid, morgue-ritas ja muud

Ehita kiviklaasi. Kaunista vereoranži rattaga.

Blood Orange Manarita

Vürtsidega džinniõun NYC Affina hotellikollektsioonist
2oz Darnley & rsquos View Spiced Gin
1 & frac12 oz õunamahla
1 & frac12 oz ingveri õlut
& frac34 sidrunimahl
Baar-lusikas kaneelisiirup

Spooquiri
2 oz valget rummi
1 oz Passo ja atilde
0,25 untsi lihtne siirup
0,5 oz laimimahla

Kummaliselt viinamarjapunni retsept
1 64-unts pudel Ocean Spray & reg Cran-Grape & reg Viinamarja jõhvikamahlajook, jahutatud
4 tassi viinamarjamaitselist ingveriõlut, jahutatud
1 pint lubjašerbetti või sorbetti

Kombineeri mahlajook ja ingveriõlu suures punšikausis. Lusikatäis lusikatäit šerbetti kaussi. Teeb 24 4-untsi portsjonit.

Suitsunäitus, BOA Steakhouse'i viisakus Los Angeleses
2,5 untsi bourbon
1/4 oz A -klassi vahtrasiirupit
1/4 oz vett
2 kriipsu oranžid mõrud
1 kriips angostura mõru

Sega kõik koostisosad jääga kokteilivormi, kurna väikestesse pudelitesse. Sisestage õunapuu suits pudelisse. Serveerimisel valage klaasist või ühest suurest kuubikust jää ja vaadake, kuidas suits klaasist üles tõuseb. Nuusutage ja maitske oma maitsvat jooki!

Apple Bottom Jeans, viisakalt Fia Santa Monica
2 oz Deadwoodi rukist
.5oz Tosolini Amaretto
.25oz sidrunimahla
.25oz vedel alkeemiku ingverimahl
.25oz Vermonti vahtrasiirupit

Raputa jääga ja kalla Collinsi klaasi. Kaunista veetustatud õunaratta ja suhkrustatud ingveriga.

Õudne alasti sooda
Peotäis murakaid
2 purki alasti vaarika -sidruni seltzerit
1 kiivi
Jääkuubikud

Lisage igasse klaasi 2-3 murakat ja segage. Lisage muraka peale igasse klaasi palju jääd ja klaasi ülaossa tuleb jääd täita. Valage Nude Seltzers igasse klaasi, kuni see on täidetud. Eemaldage kiivilt nahk, lõigake pooleks ja purustage minut. Lisa pealisse mudane kiivi, lisa kõrreke ja naudi.

/> Õudne alasti sooda

Hibiscus Mango kokteil
2 untsi Elutähtsad valgud Blackberry Hibiscus Collagen Water & trade
1 ja murdosa 12 oz. POM Imeline 100% granaatõunamahl
1 ja murdosa 12 oz. mango nektar
& frac12 oz. lihtne siirup

Sega koostisosad jää kohal loksutisse ja kurna veiniklaasi. Kaunista värskelt hakitud mango või värskete granaatõunaseemnetega.

Boozie Freezies Reipas Frisky Daiquiri
Rumal oli just lumepallivõitlus maasikate, sidrunite ja laimidega. Tutvustame Boozie Freezies, alkohoolsete külmutuspopide tootesarja, mis on valmistatud esmaklassilistest piiritusjookidest, puuviljapüreedest ja -kontsentraatidest, näpuotsatäiest suhkrust ning magustatud Monk Fruitiga, mis on looduslik magusaine ilma kalorita. Boozie Freeezies saabuvad külmutamata. Kõik, mida pead tegema, on need sügavkülma pista ja need on valmis!

Mässumeelne punane Sangria
1 pudel Apothic Red
1/4 tassi brändit
Valikus on sidrun -laimi sooda või ingveri ale/õlu
5 viilutatud apelsini ja ploomi
1 granaatõun, seemnetega

Sega koostisosad suures kannus, sega ja vala jääle.

Surmav vürts
La Adelita Tequila Blanco
Passioni puuviljapüree
St. Germain
Agave
Laimi mahl
Jalape & ntildeo
Cilantro lehed
Näputäis tadžini

Suits, peeglid ja värvid
1,5 untsi Crystal Head Aurora
1 unts kuiva vermuti
& frac12 untsi mezcali

Lisage kõik koostisosad klaasisegule. Kurna kupeeklaasi.

Suits, peeglid ja värvid

Cutwater Spirits Spooky Skimmer
2 oz Cutwater Ameerika rukkiviskit
.75 oz värsket sidrunimahla
0,75 oz lihtne siirup
punane vein

Kombineeri Cutwater American Rye, sidrun ja lihtne siirup kokteilikraaniks. Lisa jää, raputa jahtuma ja kurna värske jää peale. Ujutage punast veini ja kaunistage Luxardo Cherry'ga.

Tanteo Morgue-rita
2 untsi Tanteo & reg Jalape & ntildeo Tequila
3/4 oz. Agave nektar
1 oz. Värske laimimahl
1 spl. Aktiivsöe pulber

Lisa kõik koostisosad loksutisse. Raputa korralikult ja vala Tanteo Jalapeno soolaga ääristatud, jääga täidetud kupeeklaasi.

BBQGuys'i suitsukanel, vanamoodne apelsini essentsiga
2 kaneelipulka
2 oz rukkiviskit
1/2 oz lihtsat siirupit
2 kriipsu mõru
Jää
Tulemasin või sobiv (soovitame BBQGuys Easy-Lite korduvtäidetavat tulemasinat)

Hoidke leek kaneelipulga all, kuni see süttib. (Märkus: kui kaneel ei saanud kergeks, kuivatage seda 10 minutit madalal kuumusel ahjus). Pange kaneelipulk tasasele taldrikule, asetage klaas kaneelipulga peale ja jätke 2-3 minutiks seisma. Pöörake klaas ümber ja vabastage aromaatne kaneelisuits. Lisage klaasile rukkiviskit, lihtsat siirupit ja 2 kriipsu mõru. Lisa jää ja sega lühidalt. Lõika medaljon apelsinikoorest, vältides sisikonda. Kui kooriku väliskülg (oranž osa) on sissepoole suunatud, painutage pöidla ja nimetissõrme vahel oma kokteili suunas. Pigistage kergelt koort, viies selle väikese leegi poole. Koorest tuleva apelsiniõli plahvatus peaks väikese välguga süttima. Koor ei tohiks tulele süttida. Hõõruge koor klaasi serva ümber ja tilgutage kokteili. Kaunista värske kaneelipulgaga ja naudi!

Don Francisco Margarita
2 osa Hornitos Plata või Reposado Tequila
1 osa apelsinimahla
& frac12 osa värskelt pressitud laimimahla
& frac34 osa meesiirupit*

Kombineerige koostisosad jääga kokteilikraanerisse, loksutage ja kurnake värske jää kohal kiviklaasi. Kaunista apelsiniviilu või söödava saialillega. Lisavarustusena soola ja tšilli äär. Meesiirupi valmistamiseks*: segage võrdsetes osades mesi ja kuum vesi. Segage, kuni mesi on täielikult lahustunud. Lase jahtuda. Hoida külmkapis õhukindlas pakendis kuni kolm nädalat.

Ketel One Vodka & rsquos Harvest Mule
1,5 oz Ketel One Vodka
3,5 dl ingveriõlut
1,5 oz värsket pressitud õunamahla
.25 oz kohalikku mett
Blood Orange Citrus Sunshine & amp; Cinnamon Stick garneering

Segamiseks lisage kõik koostisosad kokku. Pudelisse ja külmkappi. Võtke Ketel One Copper kruus, lisage oma koostisosad jääle, viimistlege Citrus Sunshine & amp; kaneelipulgaga.

Ketel One Vodka & rsquos Harvest Mule

& lsquoSaweet & amp Sour & rsquo Retsept, autor Saweetie
1 & frac12 oz Jack Daniel & rsquos Tennessee Honey
& frac12 oz värsket laimimahla
& frac12 oz ananassimahl
& frac12 oz Lihtne siirup
2 untsi sidruni/laimi sooda

Raputa peale sooda kõik. Lisa sooda. Kurna värske jää kohal. Kaunista ananassiviilu, suhkrustatud ingveri või laimiga.

Cold Toddy koostöös Sourced Craft kokteilidega
Glenlivet 12 aastat vana
Värskelt pressitud sidrunimahl
Kodune mee siirup
Kodune õunasiider

Hirmutavad lonksud Taffer & rsquos Mixologist x @frontporchcocktails
2 untsi Tequila
3 untsi Vaarika lihtne siirup (keeda värsked vaarikad lihtsalt siirupiga)
2 untsi Kurgimahl
2 untsi Lime
Lisatud Taffer & rsquos Mixologist & rsquos Kurgi Jalapeno vahuveinikokteil
Segane jalapeno, kui tunnete end vürtsikalt!

Recuerdo õunasiider
1,5 untsi Recuerdo Mezcal koos Gusanoga
2 apelsiniviilu
1 kaneelipulk
0,75 oz lihtne siirup
õunasiider
Soodavesi

Sega loksutis apelsiniviilud, kaneelipulk ja lihtne siirup, seejärel lisa Recuerdo Mezcal, täida jääga ja raputa. Tõmmake topelt jääga kõrgpalli, täitke õunasiidriga ja lõpetage soodaga. Kaunista kaneelipulgaga.

Eyeball Daiquiri, autor @theroguebrusselsprout
2 oz K ōloa Kaua & rsquoi kuldne rumm
2 oz sarvedega meloni seemneid
1 oz laimimahla
0,5 oz lihtsat siirupit

Raputa ja kalla pingutamata jahutatud klaasi.

Ursula Lionfish Delray & copy
1,5 untsi roheline Chartreuse
.5 oz Lihtne
1 oz ananassi
.75 oz laimimahla
.5 oz Combier
Suur piparmündioks

Lisage kõik koostisosad jääga loksutusvormi ja loksutage. Peen tüvi kupeeklaasi sisse.

Ursula firmalt Lionfish Delray & copy

Nebula9 Midnight Magic Mango Martini
2 oz Nebula9 müstiline mangoviina
.5 oz Jõhvikamahl
.5 oz ananassimahl
Raputama
Soovi korral kaunista apelsinikoorega.

Pärast surma
1 ja frac12 osa Avi & oacuten Silver
& frac12 osa laimimahla
3 osa ingveriõlut või Ginger Ale
Valikuline: & frac14 osa cr ja egraveme de cassis

Rim highball klaas soola/värvilise suhkru seguga. Valmistage klaasist kokteil. Lisa jää, kaunista laimiviilu või rattaga.

Ananassijook
2 osa BACARD & Iacute Spiced Rum
4 osa ananassimahla
Kaunistuseks: ananassiviil ja amplileht

Täitke highball või Tiki klaas kuubiku või purustatud jääga. Vala juurde BACARD & Iacute Spiced Rum, millele järgneb ananass.

Corpse Reviver #2
3/4oz Monkey 47 Gin
3/4oz Lillet Blanc
3/4oz Cointreau või apelsiniliköör
3/4 oz värsket sidrunimahla
2 Pernodi kriipsud või loputus
Absint

Lisage kõik koostisosad loksutisse, täitke täielikult jääga, sulgege loksuti ja loksutage 5-7 sekundit. Kurna oma valitud klaasi, mis on loputatud või pihustatud Pernod Absinthega, ja kaunista sidrunikeeruga.

Atkinsi keto-sõbralik kõrvitsa vürtsikokteil
2 untsi rummi
1 supilusikatäis konserveeritud kõrvitsat
& frac14 tl kõrvitsapiruka vürtsi
5 tilka stevia vedelikku
Kaunistuseks kaneelipulk ja tähtaniis

Raputa tihedalt liibuva kaanega purki kokku rumm, kõrvits, kõrvitsakookide vürts ja stevia. Aseta kaneelipulk ja tähtaniis kaunistuseks klaasile, vala jook sisse ja serveeri.

Atkinsi keto-sõbralik kõrvitsa vürtsikokteil

BLOODY SUNRISE SLS Brickellis
1,5 untsi Tequila Cazadores Reposado
3 untsi apelsinimahl
.5 oz. grenadiin
Kaunistuseks apelsiniviil ja kirss

Kombineerige Collinsi klaasis jää, tequila ja apelsinimahl. Don & rsquot sega grenadiini sisse ja lase sel ülevalt niriseda, et anda Halloweeni-teemalisem efekt. Kaunista ühe apelsiniviilu ja kirsiga.

VAMPIRE RITUAL Chotto Matte Miamis
1,5 dl La Adelita Tequila Reposado
0,5 oz Chambordi likööri
0,75 oz kannatuslille vilja
0,5 oz laimimahla
0,75 untsi agaav
2 Mustad mustad kirsid
1 sidruni keerdumine

Lisage kõik koostisosad loksutisse. Raputa korralikult ja kalla ühe suure jääkuubikuga üle kiviklaasile. Kaunista kahe määrdunud musta kirsiga ja sidrunikeegiga.

Murtud luud
2 oz Broken Shed viina
& frac12 oz laimimahla
& frac12 oz Lihtne siirup
1 & frac12 oz granaatõunamahl

Raputa kõik koostisosad loksutis korralikult läbi ja kurna topelt klaaspokaali.

La Pinta kõrvitsa plaaster
1,5 untsi La Pinta
.5 oz Mezcal – Mezcal Rosaluna
1 oz sidrunimahla
0,75 oz Lihtne siirup

Kombineeri La Pinta, mezcal, sidrunimahl ja lihtne siirup jääga kokteilikraaniks. Raputa ja sega korralikult. Kurna martini- või kupeeklaasi. Kaunista granaatõunaga.

La Pinta kõrvitsa plaaster

Jungle Myna Loodud miksoloog Diego Calva poolt
1 oz Tanqueray Rangpur Gin
.5 oz Aperitivo
0,75 oz ananassimahl
0,25 oz laimimahla
.25 oz Lihtne siirup
Klaasnõud: Rocks Glass
Kaunistus: lubjaratas

Koguge kõik koostisosad loksutisse ja loksutage. Kurna jääkiviks kiviklaasiks ja kaunista lubjarattaga.

Peach Smash restoranist Tesse
2 untsi originaalset giljotiini
1/2 sidrunist pressitud
1/4 Virsik viilutatud ja segatud
0,75 oz Lihtne siirup

Loksutage 10 sekundit, kurnake, valage. Kaunista virsikuviilude, mündioksa ja sidruniga. *Parim serveeritud purustatud jääga.

Kaneeli õunapuru
1,5 oz King St Vodka
Pool apelsini, mahlane
Vahuveini õunasiider
Jää
3/4 oz sügisel vürtsitatud pruuni suhkru lihtsat siirupit
1 tass vett
1 tass pruuni suhkrut
2 kaneelipulka
1/4 tl piment
1/4 tl muskaatpähklit
1/4 tl ingverit
1/4 tl Nelk

Haven ja põrgu
1 ja murdosa 12 oz. RumHaven
1 ja murdosa 12 oz. Ananassimahl
& frac12 oz. Värske laimimahl
& frac12 oz. Lihtne siirup
2-3 viilu tšillit/jalapit ja ntildeo pipart

Lisage koostisosad jääga täidetud kokteilikraanile ja loksutage tugevalt. Topeltkoormusega kokteil jääga täidetud topelt vanamoodsasse kiviklaasi. Kaunista tšilli või jalapeno pipra viiludega.

Proua Morticia
3 untsi Proua Pattirini Gin
& frac12 oz. Sidrunimahl
Kriips Grenadiini
1 oz greibimahl
Soodavesi

Valage proua Pattirini džinni, sidrunimahla ja greibimahla kokteili loksutisse, mis on täidetud jääga loksutades, kuni see on külm. Serveeri luid jahutavasse šampanjaklaasi ja lisa väike näputäis grenadiini. Vala peale piser jahutatud soodavett ja alusta võluvat tundi kurjalt.

BON V! V Fall For You
1 oz viina
2 oz hõõgutud siidri siirupit (värske siider, vaher, kaneel, vürtsid)
1 purk BON V! V Pirnipuu leedripuu Seltzer
Pirniviil garneering
Värske salvei lehe garneering

Veereta jahutatud klaasi huul vahtrasse ja kasta kaneelisuhkrusse, täida klaas suure jääkuubikuga, vala peale viin, siidersiirup, peale BON V! V Pirniseemneõis, kaunista pirniviil ja ampull salvei.

Roheline Zombie Punch
Teenib 4-6
6 untsi Smirnoff nr 21 Viin
22,4 untsi (2 pudelit) Smirnoff Ice Green Apple
18 oz. rohelise õuna sooda
1/2 galloni lubja šerbett
1/4 tl. must toiduvärv
2 supilusikatäit vett
Kommid silmamunad

Vala Smirnoff nr 21 viin ja kaks pudelit Smirnoff Ice Green Apple'i mulgustamisnõusse ja sega kokku kuni segunemiseni. Ujutage punni peale kühveldatud laimiserbetti. Vahu tekitamiseks vala kulbidele roheline õunasooda. Segage toiduvärv ja vesi. Nirista vahtu musta toiduvärvi seguga ja kaunista enne serveerimist kommisilmadega.

Roheline Zombie Punch

Mürgine õun
1 ja murdosa 12 oz. Musta nupuga destilleeritav nelja teraga Bourbon
& frac12 oz. Musta nupuga destilleeritav õunakook Moonshine
2 untsi õunasiider
1 oz. Ingveri siirup
1 oz. Pruuni suhkruvõi siirup
GARNISH: Õunatükid
KLAAS: Kivimite klaas

Loksutage kõik koostisosad kokku, serveerige jääga kiviklaasis.

Suitsune Halloween Colada
2 untsi Casamigos Mezcal
0,75 oz. Värske laimimahl
0,75 oz. Värske ananassimahl
0,75 oz. PÄRIS kookospüree
0,25 oz. Ingverisiirup, tootja Liber & amp.
.5 oz. Grenadiin
& frac12 Paks velg võrdsed osad Suhkur/must laavasool

Märg ja frac12 klaasi äär koos lubjakiilu või rattaga ja kasta suhkru/musta laava soola segusse. Vala 0,5 untsi grenadiini otse läbipaistvasse Tiki või orkaaniklaasi. Kombineeri ülejäänud koostisosad tina loksutisse. Lisage jää, loksutage tugevalt ja kurnake läbipaistvasse Tiki või orkaaniklaasi. Lisage kiviklibu jää ja täitke ülaosaga, luues kupli nagu ülemine, seejärel kaunistage.

Suitsune Halloween Colada

Kombrewcha punastav vampiir
Kombrewcha vere apelsin
2 oz viina
0,75 untsi grenadiini
0,75 oz Värske sidrunimahl
0,5 oz konserveeritud peedimahla (või mis tahes meetodit peedimahla ekstraheerimiseks)
0,5 oz Angostura mõru

Lisage kõik ülaltoodud koostisosad jääga loksutisse ja loksutage korralikult, seejärel lisage 1,5 untsi Blood Orange Kombrewcha (lisage tinale kõigi teiste värskelt loksutatud koostisosade kohal, seejärel kurnake kokteiliklaasi/kupee sisse. Keerake veel tilgad Angostura mõru, et saada sügavam punane värv .

Kuldne surm
2 osa Altos Plata
2/3 osa šokolaadisiirupit
2 kriipsu oranžid mõrud

Lisage kiviklaasile Altos Plata ja šokolaadisiirup. Sega hästi, et siirup lahustuks. Täida klaas jääga ja lisa oranžid mõrud. Kaunista apelsiniviiluga.

Kuldne surm

Espresso Martini
2 untsi / 60 ml Belvedere viina
0,75 oz / 20 ml kohvilikööri
1 Shot Espresso
Jää

Segage kõik koostisosad ja loksutage tugevalt. Kurna martiniklaasi. Kaunista kolme espressooaga.

Oto & ntildeo Sangr & iacutea NYC analoogist
1,5 untsi Hiatus Tequila Blanco
1 oz Vere apelsinimahl
1 oz apelsinimahla
0,75 oz sidrunimahl
.5 oz Lihtne siirup
1 oz punase veini ujuk

Ehitage kõik koostisosad loksutusvormi. Täitke jääga, seejärel loksutage tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni vormi välispind hakkab härmatama. Kurna jääga täidetud kõrgpalli või veiniklaasiga. Täitke ujuk punase veiniga. Kaunista kuivatatud veriapelsini rattaga.

Uus Amsterdami kõrvitsasiider
2 osa Uus Amsterdami viin 80-kindel
& frac12 osa Sidrunhapped
& frac12 osa RE & rsquoAL Kõrvitsasiirup
Täida võrdsetes osades õunasiider ja ingveriõlu
GARNISH: Blood Orange'i veljed ja õunaviilud

PARTIIJUHISED: Lisage koostisosad jääga täidetud löögikaussi ja segage kokku / jahutage. Vala koostisosad jääga täidetud klaasidesse (või õõnes minikõrvitsadesse) ja kaunista vastavalt soovile.

Tuline Fieri
2 untsi Santo Mezquila
1 oz agave nektarit
1,5 oz värsket pressitud laimimahla
0,5 untsi Guy Fieri ja rsquos Bourbon Brown Sugar BBQ Austraalia aromaatsed mõrud
Kaunistus: Chipotle Chili Sugar Rim

CANTEEN Chili Gimlet
6 OZ CANTEEN Lime
1.5 OZ St George Green Chili viin
.5 OZ laimimahl
.5 OZ Agave nektar

Raputa ja kurna jääga Collinsi klaasi ning lisa CANTEEN. Kaunistus: lubjaratas ja tšillikommid.

No BOO ’ze TASUTA RAIN Mocktail (serveerib 2) Rachelle Robinette, ettevõttesisene ravimtaim TASUTA RAIN
1 saab TASUTA vihma
Piserdage apelsinimahla + mudane kirss
Jää
(Boonus: valmistage ette taimetee ja külmutage jääkuubikualustel, et lisada kogemusele veel üks funktsioonikiht!)
Kriips kibedat
Valitud ravimtaimede tinktuurid
Suhkru+soola segu klaasist velgedele

Kaunista valitud rohelise ürdiga (piparmünt, basiilik või rosmariin) Peal tsitrusviljade koor, kirsid, kuivatatud hibisk, suhkrustatud ingver või mis iganes inspireerib!


Lõbus Halloweeni kokteili retsept

Kui meil on naabruses Halloweeni pidu, hoolitseme selle eest, et käepärast oleks palju toitu ja jooke ning see Pumpkin Spice Wine Spritzer on üli lihtne kokteil käepärast!

Me elame suurepärases piirkonnas, kus lapsed saavad naabruskonda tasuta juhtida ja meil, täiskasvanutel, on sel ajal oma pidu. Valmistame palju toite, nagu need kõrvitsa glasuuritud kokteililihapallid ja palju muid eelroogi, nagu see Buffalo Chicken Dip või Itaalia Sub Bruschetta.

Meil on alati oma lemmik tšilli, mida kaussi toppida ja Fritose või tortillalaastudega peale määrida või fännide lemmikuks hot dogidele lusikaks lusikaks panna.


Parimad Halloweeni kokteilide retseptid

Maagiline muraka viski

Oleme kasutanud murakaid oma kohutavate külaliste lummamiseks selles marjadega täidetud viskikokteilis. Murakate peen vürtsikus sobib ideaalselt viskiga.

Tomatikokteil

See viina- ja tomatikokteil on kergemini võetav kohati supise verise mary kohta. Tomatid on värske ja nõtke lisand, millel on maitsev soolane noot, mis toob (arvestades selle veripunast tooni) Halloweeni õhtule õudset, kergelt kurjakujulist nooti.

Piparkookide ja espresso martini kokteil

Üks meie lemmik Halloweeni kokteile. Kuulujutt on, et kui vennad Grimmid lõpetasid Hanseli ja Greteli loo koostamise, tõmbusid nad elutuppa, et rüübata ühte neist sametiselt siledatest piparkoogikokteilidest. Tume ja järeleandlik, nad teevad täiusliku joogi, mida serveerida üleloomulikus õhtusöögis.

Tequila pilkav lind

Kui tequila olemasolu teie külalisi piisavalt ei hirmuta, tekitab see Marylebone'is asuva Sixtyone'i kokteilimagustoidu "kahtlane" tumepunane värv neid kindlasti. Osta kuivatatud hibiskililli tervisliku toidu poodidest või veebist siit.

Naine valges

Muutke selle kirgliku valge daami kokteili nime samanimelise kuulsa müsteeriumiromaani noogutamiseks ja looge oma joogimenüü ümber õudne õhk.

Vereoranž Campari kokteil

Campari on Itaalia ürdiliköör, mis on tuntud oma mõru maitse, kauni punase värvi ja rolli poolest klassikalises negronis. See koos vere apelsini viiluga lisab sellele värskendavale aperitiivile halloweeni sobiva varjundi.


Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini kokteil

See Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini on selle serveerimiseks sügiskokteil Halloween ja tänupüha. See on kreemjas ja maitsev, täis sügiseseid maitseid, nii lihtne segada ja espresso annab teile tõuke pidutsemiseks kogu päeva ja öö! Boonus: see maitseb täpselt nagu a Pumpkin Spice Latte… aga märjukesega! Kuidas sa saad sellele ei öelda ?!

Käes on oktoober! Sügis on täies hoos ning Halloween ja tänupühad on kohe ukse ees ning varsti jõulud, see on aasta maitsvam aeg! See on põhjus, miks see on minu lemmik aastaaeg, see võib päris hulluks minna, eriti kui olete toidublogija, kuid maitsmiseks ja katsetamiseks on nii palju imelisi pidulikke maitseid, kuidas te ei saa lõbutseda ?! Ja mul oli niiiii lõbus selle Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini kokteili välja mõelda, eriti maitse testimise osa! See on nii maitsev ja läheb liiga kergesti alla. Põhimõtteliselt meeldib see Starbucksi Pumpkin Spice Latte joomisele, kuid parem ja märjukesega! Ma olen täiesti armunud.

See on teine ​​kokteiliretsept, mida jagan teiega järjest, kuid see oli lihtsalt selleks määratud. Pealegi ei saa te liiga palju kokteile juua, eks? Esiteks on see kuu yum (yay!) Ja selle kuu teema on kõik Pumpkin Spice. Olin selle kuu teema üle ülipõnevil, sest ma tegelen kõrvitsa vürtside trendiga, kõrvitsa vürts KÕIK palun! Siis saan teada, et Baileys on oma Iiri kreemist teinud Pumpkin Spice'i versiooni ja teadsin, et pean selle kraami pudeli jälgima ja selle järgi retsepti looma! See kraam on niiiiiiii maitsev ja teil on seda oma ellu vaja (ei, mulle ei maksta selle ütlemise eest!). Ma hakkan varuma ja kasutama seda kõiges, alates küpsetamisest ja lõpetades kokteilide valmistamisega, ning valmistan oma Pumpkin Spice Latte’ist Iiri Pumpkin Spice Latte’i (arvatavasti ei ole see minu hommikune latte, aga ….). Kas ma olen juba maininud, kui väga ma seda aastaaega armastan ?! Ma olen praegu jõululaupäeval nagu elevil väikelaps!

Mul on Halloweeniga natuke armastuse/vihkamise suhe. Ma armastan peaaegu kõike selles, kogu kontseptsioon on nii lõbus. Kuid mu klounide foobia rikub minu jaoks kogu asja ära, nii et ma kipun pidusid vältima või isegi ukse avama trikkidele või kohtlejatele, bah humbug ma tean! Kuid see ei takista mind välja pakkumast lõbusaid Halloweeni retsepte! Mul oli mõned ideed, mis kajastasid Halloweeni õudset ja lõbusat poolt, kuid lõpuks valisin ainult täiskasvanutele mõeldud keeruka retsepti, selle Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini kokteili näol. Saate seda serveerida oma Halloweeni pidudel ja muljet avaldada oma külalistele või rüübata paar, samal ajal kui jagate riietatud lastele šokolaadi! Sest miks peaks lastel olema kõik lõbus?

Samuti oleks tore serveerida tänupühal, see sobib suurepäraselt kõigi teiste sügiseste maitsetega, mida teie perele serveerite. Lisaks hoiab espresso kofeiinitõus kõik ärkvel pärast seda, kui nad on end kalkuni ja kõrvitsapirukaga toppinud!

Ausalt öeldes ei saa ma teile piisavalt öelda, kui palju teil on vaja välja minna ja leida pudel või kolm seda Baileys Pumpkin Spice'i, ma olen sellesse täielikult armunud. Kui aga seda ei müüda teie elukohas või kui te ei saa piisavalt kiiresti pudelit kätte (kuna soovite seda kokteili ASAP proovida!), Võite selle asendada tavaliste küpsistega ja lisada maitse järgi kõrvitsa vürtsi (alustage 1/8-1/4 tl ja jätkake sealt.). Soovi korral võite kasutada ka kõrvitsa vürtsisiirupit, kuid ma ei soovitaks seda isiklikult, te tõesti ei taha, et see kokteil oleks liiga magus.

See on tõesti lihtne kokteil segada ja saate partii partii järel valmistada! See läheb kõige paremini alla, kui on mõnus ja külm, kuid te ei taha seda veega üle serveerida. Niisiis, hoidke oma Baileys Pumpkin Spice'i külmkapis ja veenduge, et espresso oleks enne alustamist täiesti külm. Lisan kokteililoojale 6 jääkuubikut, millest piisab, et paari raputamisega kõik korralikult ära jahutada. Sellel on ka demerara suhkur ja kaneeli äär, mis on valikuline, kuid muudab selle pidulikumaks, sama kaneelipulga kaunistusega! Minu retsept teeb kolm kokteili, kuid võite vajadusel kahekordistada, et valmistada nii palju kui soovite!

Enne retsepti juurde jõudmist pean vabandust paluma kõikidele segapuristidele! Sest kuigi ma olen seda nimetanud Baileys Pumpkin Spice Espresso Martiniks, on selle ainus “martini ” osa prillid, mida ta serveeris. Seal pole ühtegi märki džinnist ega viinast! Vabandust! Loodan, et see maitsev maitse korvab selle väikese lahknevuse. Oma kaitseks oleksin võinud seda nimetada Pumpkin Spice Latte Martiniks (üks töötava retsepti pealkirjadest), mis oleks sellega topelt vale ja Martini koostisosade puudus ning vahustatud piima ja vahu puudumine! Vähemalt säästsin kohvipuristid! Kas annate mulle andeks, kui valan teile klaasi?


Baarmenid jagavad oma parimaid Halloweeni kokteiliretsepte

Need õudsed kokteilid, mille on välja töötanud Tribune'i jaoks 10 andekat Chicago baarmenit, on palju paremad kui kõik, mida leiate oma lapse trikkide kotist. Raputage (või segage) neid hirmutava filmiõhtuks või sõpradega kostüümipeoks. Siit leiate kõik retseptid. - Lindsey Compton

Kokteilid ja kommid? Me pole kindlad, kui hästi šoti paarid lõbutsevad Fun Size Snickersiga, kuid oleme kindlad, et need 10 kokteiliretsepti - kõik Chicago baarmenite poolt Tribune'i jaoks loodud - hämmastavad teie Halloweeni ajal teie peokülalisi ja elanikke kummitusi. (Siduge oma kätetöö juhtraua vuntside ja ülikonnavestiga ning kuule, teil on isegi oma kostüüm: hipster baarmen.)

Või jätke kokteilivalmistamine proffidele ja veetke õudne õhtu, proovides neid jooke linna baarides. Paljud neist baarmenidest on oma loomingu kuu lõpuni oma menüüdesse lisanud.

Sirvige ülaltoodud fotogaleriid, et näha fotosid igast joogist ja selle taga olevast baarmenist.

Teie 1. novembri kostüüm: pohmell Chicagoan?

Põrgukokteili lõksus

Greg Innocent Rockit Bar & amp; Grillist (22 W. Hubbard St., 312-645-6000) serveerib seda punšikausikokteili väikestes läbipaistvates koljukujulistes klaasides.

8,5 untsi apelsinimarmelaadi

1/4 jalapeno pipart, viilutatud

Sega vesi, marmelaad, moosid ja laimimahl kuni vedelaks muutumiseni. Vala mulgikaussi, lisa jalapeno ja sega. Lisa jää, sega hulka rumm ja kookosliköör. Serveeri purustatud jääga täidetud klaasides.

Dianna Sanders The Promontoryst töötas välja selle kolmest koostisosast koosneva kokteili.

Dianna Sanders The Promontoryst töötas välja selle kolmest koostisosast koosneva kokteili.

Jon Ruiz AMK Chicago (1954 W. Armitage Ave., 773-276-4400) esitab selle džinnikokteili menüüs kuni 31. oktoobrini (11 dollarit). Kui teete seda kodus, aitab värske rosmariini põletamine selle maitset esile tõsta, kuid see on lubatud vahele jätta, kui teil pole kreembrülee taskulampi või muud ohutut leeki.

1/2 untsi pirnilikööri (soovitatav: St. George's Spiced)

Kombineerige kokteili loksutis jõuliselt seitse esimest koostisosa. Tõrvake rosmariin ja pange see jahtunud kupeeklaasi, seejärel kurnake vedelik klaasi. Peal Prosecco.

Raudkompleks

Aeglane kirsipruuk annab selle joogi kaudu verd keerleva välimuse, ütleb Revae Schneider Chicago klassist, üritustest ja pidudest võõrustavas mixoloogiafirmas Femme du Coupe.

1,5 untsi värskelt pressitud laimimahla

Kombineeri Scotch, ingverisiirup, laimimahl ja salvei kokteilikraanis ning lisa jää. Loksutage 30 sekundit, seejärel valage soovitud klaasi jääle. Hoidke lusikat joogi kohal seljaga ülespoole ja valage aeglaselt lusikale kirsslambikat, lastes sel joogi sisse tilkuda.

Kokteil Van Helsing Sling

Vaarika maagiline kest ümber klaasi serva imiteerib tilkuva verd, ütleb Aric Goldfreed Bread & amp Wine'ist (3734 W. Irving Park Road, 773-866-5266).

2 kriipsu kirss vanilje mõru

Karamelliseeritud oranžid segmendid (valikuline)

Jahutage kummiklaasi või kupeeklaasi. Ääre ümber tilgutage vaarikamaagia koort, kui selle rasvad reageerivad külmale klaasile, see hakkab tahenema. Kalla sisse 3 vaarikat ja sega veidi.

Sega Bostoni loksutis suhkur ja mõrud. Segage ja lisage džinn, apelsiniliköör ja sidrunimahl, kuni suhkur on peaaegu lahustunud. Lisa karamelliseeritud apelsin ja jääkokteil. Kurna šeikeri sisu kummiklaasi ja vala peale klubisoodat.

Dianna Sanders, The Promontory (5311 S. Lake Park Ave. West, 312-801-2100) töötas välja selle kolmest koostisosast koosneva kokteili. Leidke see baari menüüst 24.-31. Oktoober (9 dollarit).

2 untsi vaarikasiirupit (retsept on järgmine)

1 unts vaarika likööri

Vala vaarikasiirup kokteilikraanile. Teises loksutis ühendage vaarika liköör ja viin. Lisage mõlemale jää ja loksutage. Vala vaarikasiirup martini klaasi, seejärel vala aeglaselt viinasegu.

Vaarikasiirup

Kombineeri potis kaks 6-untsi pakki vaarikaid, 3/4 tassi suhkrut ja 1/2 tassi vett ning lase keema tõusta. Lase haududa 6-7 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Kurna sõelaga.

Lõika Moon Martini

Breanna DiMaggio, Troquet River Northi joogijuht (111 W. Huron St., 312-202-9900) kasutab selle apelsinijoogi valmistamiseks kõrvitsast infundeeritud viina restorani menüüs kuni 31. oktoobrini (12 dollarit).

1 1/2 untsi kõrvitsaga infundeeritud viina (retsept on järgmine)

3/4 untsi vaniljega infundeeritud lihtne siirup (retsept on järgmine)

3 tilka oranži toiduvärvi

Kombineeri viina, siirupi, koore ja toiduvärviga kokteilikraanis, raputades jõuliselt jääga. Kurna jahtunud martiniklaasi ja puista üle jahvatatud kaneeliga.

Kõrvitsaga täidetud viin

Kasutades teepalli või kotti, laske kõrvitsa vürtside teelehtedel 2 päeva suletud anumas viina sees järsult nõrkuda. DiMaggio soovitab kasutada 2 supilusikatäit teelehti iga 12 untsi viina kohta. Lihtne vanillisiirup

Kuumutage vett, segage võrdses koguses demerara suhkrut, kuni suhkur on lahustunud. Lõika 2 vanillikauna kaunad ja jäta need segusse 10-15 minutiks, seejärel kurna. Kui teete lihtsat siirupit, hoidke vaniljeoad siirupis säilitamisel tugevama maitse saamiseks.

Baarimees Anthony Munger Deleece'ist lõi selle kokteili meie Halloweeni kokkuvõtteks.

Baarimees Anthony Munger Deleece'ist lõi selle kokteili meie Halloweeni kokkuvõtteks.

Mõrvarelv

Baarmen Anthony Munger Deleece'ist (3747 N. Southport Ave., 773-325-1710) riietas selle kokteili õudse väljanägemise saavutamiseks omatehtud ketrusuhkruga-kuid kui teil on aega napilt, maitseb see ka ilma. Proovige jooki Deleece'is kuni 31. oktoobrini.

2 untsi espresso-infundeeritud viina (retsept on järgmine)

1 unts magusat vermuti (soovitatav: Carpano Antica)

3 kriipsu šokolaadimõrud

Kombineerige koostisosad kokteilikraanis jää kohal. Sega, seejärel kurna martiniklaasi. Kaunista kedratud suhkruga.

Espressoga täidetud viin

Segage 1 osa peeneks jahvatatud espressot nelja osa viinaga. Lase vähemalt kaks päeva suletud anumas seista, seejärel kurna läbi kohvifiltri.

Maskeraad

Loewsi hotelli Lauren Partoni (455 N. Park Drive, 312-840-6600) eest peidab end selles joogis kahte tüüpi rummi.

3/4 untsi ananassikummi siirupit (paks siirup, mis on valmistatud stabilisaatoriga, mida nimetatakse araabia kummiks)

Vahustatud kookospähkel, maitse järgi (retsept järgmine)

Lisage kõik koostisosad, välja arvatud vahustatud kookospähkel, kokteilikraanile ja loksutage. Serveeri highball klaasis ja vala peale vahustatud kookospähkel.

Vahustatud kookospähkel

Whip together 2 cans sweetened coconut milk, 3 teaspoons sweet paprika and 1 teaspoon black pepper.

Autumn Into Summer

Ben Schiller of The Berkshire Room (15 E. Ohio St., 312-894-0945) uses bourbon and apple cider to make a drink that's as bright as summer with the flavors of fall.

1/2 ounce freshly squeezed lemon juice

Three dashes Angostura bitters

Pour bourbon, brandy, apple cider and lemon juice into a glass over ice and stir. Add bitters and pour into a rocks glass over crushed ice.

Burning the Garden

Amy Starr, head bartender at Brindille (534 N. Clark St., 312-595-1616) is shaking up her spooky Scotch cocktail ($15) at the restaurant through Oct. 31.

3/4 ounce chamomile syrup (recipe follows)

3/4 ounce fresh lemon juice

Combine syrup, lemon and egg white in a Boston shaker and dry shake (no ice) to incorporate the ingredients. Add Scotch and ice vigorously shake for 15-20 seconds. Strain into a coupe glass and add a couple of dashes of lavender bitters.

Chamomile syrup

Brew 1 cup chamomile tea (Starr uses a local tea from Rare Tea Cellar) at double-strength. Strain into a heat-proof container mix in 1 cup sugar. Leftovers can be stored in the fridge in a tightly sealed container.


Jack Candy Fashioned

Koostis:

  • 2 untsi Jack Daniel’s Single Barrel
  • 1/2 oz. Candy Corn Syrup*
  • 2 small dashes of Angostura Bitters
  • 1 dash of Regan’s Orange Bitters

*Candy Corn Syrup

Cut candy corn and measure in a mixing glass. Add to a small saucepan. Add equal parts water. Heat and stir until candy is dissolved in water. Let cool and store in a glass bottle.

Ettevalmistus: Add all to a double old-fashioned glass. Add a large ice cube. Sega. Mist an orange peel and garnish. Add candy corn garnish.


Forget the game, here at The Feedfeed it's all about the food! We've curated the ultimate tailgating.

You spent a beautiful fall day picking a bushel of apples, now what to do with them? We've got you.

Autori kohta

Julie Resnick, thefeedfeed

A crowd sourced digital cooking publication and global community of home cooks, bloggers, chefs, and sustainable food suppliers. Join our growing community that loves to cook / bake and share inspiration by tagging it #feedfeed.


Tips For Setting Up A Mocktail Bar

When serving drinks I like to set up a bar. I set up a fruity cocktail bar for my sister&rsquos Cocktails & Dreams Hen Party back in 2012 where you&rsquoll also find the quick virgin/no alcohol versions of some classic cocktails.

The virgin cocktails include:

  • Piña Colada
  • Fuzzy Navel
  • Mai Tai
  • Cherry Bing
  • Sex on the Beach
  • Belini
  • Summer Sunset

Here are my tips for setting up a mocktail bar at home:

  • If you have only a few guests, you could think about using a drinks trolley. They&rsquore making a big comeback! (And I want one!)
  • If you have a large number of guests, then turn a table, countertop, or even a large alcove/bay window ledge into a bar.
  • Make sure whatever you use as a bar is sturdy and secure, (so no wallpaper pasting tables!) and can fit everything on it.
  • If you haven&rsquot got a cocktail shaker &ndash don&rsquot worry &ndash use a jar with a lid &ndash like a Mason or Kilner jar, or an old jam jar (empty, washed and dried of course!).
  • You don&rsquot really need a fancy muddler &ndash the end of a small rolling pin will do the job just fine.
  • If you&rsquore worried about breakages, consider plastic cocktail glasses instead.
  • If you don&rsquot like using plastic, what about some great copper cocktail glasses, after all, you can make a virgin Moscow Mule! And the copper keeps the drinks colder for longer.
  • Prep the fruit and other garnish in advance. Use a clean chopping board and knife, and not one you&rsquove been using to cut onions on!
  • Have plenty of ice &ndash both cubed and crushed. Don&rsquot forget the ice buckets!
  • You could also make some fun ice shapes using a variety of ice cube molds. There are spheres, squares, and even funky shapes for themed parties.
  • Because we use so much ice at home, and can&rsquot have a fridge with an ice maker inside, we invested in a small ice machine that can sit on the countertop. It saves us so much money on ice!
  • Corralling items in trays helps keep everything organised &ndash place all syrups on one tray, juices on another, garnishes on another, bottles of water on a fourth &ndash you get the idea!
  • Provide cocktail supplies like napkins, stirrers, picks, and straws.
  • If you want to go really kitsch don&rsquot forget cocktail umbrellas and flamingo picks!
  • Have a cloth nearby for mopping up any spillages.

Please share this post with your family and friends on social media &ndash just use the buttons below! Your shares are how The Purple Pumpkin Blog grows and I am sincerely grateful every time you share something. &hearts


8 Spooky Recipes to Complete Your All Hallows' Eve Party

Delightfully spooky, hauntingly happy. It’s just about time to start digging out the dusty box of ghostly decor and crafting the perfect menu for your All Hallows’ Eve party. We’ve rounded up a few of our favorite recipes to complete your evening, with a little something for everyone, sweet, salty, healthy, creepy, and always delicious.

Homemade brandied cherries are sweet and fruity. Their booziness is fantastic in cocktails, or added to desserts. They are easy to make and fantastic to preserve!

15 minutes, Serves 32

Koostisosad
Produce
1 lb Sweet cherries
Baking & Spices
2 cups Cane sugar
1 Vanilla bean
Beer, Wine & Liquor
1 cup Brandy
Liquids
1 tass vett

2. Marshmellow Web
Cupcake Topper

Top your cupcakes with a ghostly marshmallow web this Halloween! These cupcakes are covered in marshmallow “webbing” that is made by melting down mini marshmallows and using your fingers to stretch the gooey mixture over a Hershey’s Kiss topped chocolate frosted cupcake.

3. Honey Roasted Pumpkin Seeds

A Halloween classic that never gets old. These Honey Roasted Pumpkin Seeds are healthy, naturally sweetened way to enjoy the leftovers from your pumpkin carving party. With a heavy dash of cinnamon they’ll be enjoyed by both kids and adults alike!

4. Haunted Orchard Cocktail

The Haunted Orchard Cocktail was inspired by the Legend of Sleepy Hallows. Combine tequila, a splash of lemon, apple cider, a teensy bit of maple syrup, ginger and cinnamon in a glass then top with sparkling hard cider. A punch style drink it’s easily serves a crowd!

It’s all in the name. This rich and decadent mud pie is equal parts creepy and delicious and makes for the perfect centerpiece for your Halloween party.

Total Cook Time: 1hr 20 minutes

6. Totoro Pumpkin
Cheesecake Bars

Looking for something unique and easy to make this Halloween? These Totoro shaped Cheesecake Bars will do the trick! They do not require you to turn on your oven, are made with minimal ingredients and are adorable - oh, and not to mention are pumpkin flavored!

7. BALSAMIC ROASTED CARROTS AND GREEN BEANS

I never really thought of carrots and green beans as “creepy” before now. Not only is this dish healthy, but it’s an easy way to get an extra side in for holiday dinners if you’re pressed for time. Combine with a ghoulish plate and voila - savory Halloween dish complete!

8. Perfectly Spooky
Charcutrie Board

We here at F10 think that charcuterie boards are always a good idea. Combine your favorite fruits, vegetables, cheeses and cured meats with some beautiful gourds and that spare skeleton hand you have lying around and you’re all set.