Traditsioonilised retseptid

Kook küpsiste, kirsside, jogurti ja vahukoorega

Kook küpsiste, kirsside, jogurti ja vahukoorega

Me panime kirsid tulele, kuni need keeb.Me panime need kurnasse.

Karamelliseerige 2 supilusikatäit suhkrut ja kustutage kirsimahlaga. Lase keema, kuni karamell sulab.

Hõõru pehme või tuhksuhkruga, lisa järk -järgult koor ja seejärel jogurt.Panna želatiin pehmeks.

Vahusta vahukoor. Pane želatiin tulele, kuni see sulab, seejärel kalla see õhukese niidiga jogurti- ja või koostisele. Lisa vahukoor.

Pange kaussi foolium, valage pool koorest, seejärel asetage šokolaadiriivis rullitud kirsid. Suruge kirsid koore sisse ja asetage karamellisiirupis kergelt leotatud küpsised. Korda protseduuri teise koore, kirsside ja küpsiste kihiga .

Mähi kauss fooliumiga ja pane hommikuni külmkappi, kui keerame kõik taldrikule ümber ja kaunistame meelepäraselt.

Kaunistasin kirsisiirupi, šokolaadikaunistuste ja suhkrus rullitud kirssidega.



Lihavõttepühade retsept - kook kirsside ja küpsistega

Selle magustoidu valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

- 250 grammi küpsiseid
- 500 grammi kirsse (kui te ei leia värskeid kirsse, võite kasutada külmutatud kirsse)
- 170 grammi võid
- 170 grammi suhkrut
- 10 grammi želatiini
- 300 ml vedelat koort
- 300 grammi hapukoort
- 300 grammi jogurtit

Siirupi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

- paar supilusikatäit suhkrut (2 või 3)
- 200 ml piima

Kooki kaunistades vajate mõnda koostisosa:

- paar kirssi (10-15)
- 1 supilusikatäis tuhksuhkrut
- šokolaad (50 grammi ja 100 grammi, sõltuvalt igaühe eelistustest)

Kõigepealt peate kastrulis põletama 2-3 supilusikatäit suhkrut. Ärge jätke seda liiga kauaks, muidu muutub see kibedaks. Jätke see mõneks ajaks värvi muutmiseks. Pärast seda võite lisada külma piima. Jätke segu madalal kuumusel, et suhkur sulaks. Kasutage seda piimast ja karamelliseeritud suhkrust valmistatud segu küpsiste siirupiks. Seejärel pange need koogirõnga sisse.


Kuidas valmistada Diplomat kreemi?

Ma purustasin metallist kausis terved munad. Lisasin suhkru, vanilli ja soola ning kloppisin neid veidi. Potis, mille suu sobib hästi kausi põhjaga, keetsin 3 sõrme vett ja lõin aurusauna. Asetasin kausi munadega kuuma vee poti peale ja kloppisin (umbes 10 minutit). Tõmbasime kausi kõrvale ja hoolitsesime želatiini eest.

Sulatasin hüdreeritud želatiini väga madalal kuumusel. Segasin pidevalt pannil, et želatiin kõrbema ei läheks. Kuumutasin 60 kraadini (et oleks kuum, aga mitte keema läheks). Seejärel valasin selle kuuma munaseguga kaussi ja segasin kõik väga hästi läbi. Jätsin köögilauale jahtuma.

Kui muna segu želatiiniga pakseneb (võib -olla olete selle unustanud või teil oli hädaolukord), saab seda igal ajal aurusaunas uuesti soojendada!

Kommid kalendrikarbis

Šokolaadiviljade kimp

Šokolaadikorv

Karp 4 šokolaadisüdamega

Kuidas vahustada ja lisada Diplomati kreemile vahukoort?

Vahustasin 800 ml magusat koort (vahukoore jaoks), hästi jahutatud. Ma ei löönud seda täielikult, vaid ainult 3/4 - see tähendab, et suurendada helitugevust, kuid mitte olla jäik. Vahepeal jahtus munasegu želatiiniga ja sain järk -järgult vahukoore sinna lisada.

Kõigepealt pane 1/3 vahukoorest koore hulka ja sega vispliga õrnalt läbi. Seejärel veel 1/3 ja segage uuesti. Kreem hakkab juba paksenema, sest kreem on külm ja aktiveerib želatiini. Panime vahukoorest viimase kolmandiku ja ongi kõik.Kreem ei pea olema kuum (vaid lihtsalt soe), vahukoor sulab ja löömisega kogunenud õhk läheb kaduma!

Jätsime kausi mõneks minutiks köögilauale, milles katsime vormi küpsistega.

Diplomaadikoogi kokkupanek

Alustame taldriku tapeetimist, pannes puuviljad kausi põhja, siis paneme küpsised kausi ümber ja siis valame koore (küpsiste kaussi ümber panemine pole tingimata vajalik, valisime versiooni ilma, mille panime ainult selle, mis jääb koogivormi lõppu). Selleks, et küpsised ei libiseks, võite esmalt kausi põhja panna 2-3 korralikku lusikatäit koort ja panna mõneks ajaks külmkappi, et saaksite küpsised kreemi sisse kinnitada.

Kui küpsised ületavad vormi kõrgust, lõikame need hiljem. Me siirup iga pintsliga pressitud apelsinimahlaga, mis on segatud rummiga. Pärast seda, kui oleme kogu koore vormi pannud, paneme kreemi sisse rosinad ja apelsinikoored. Tasandage koor spaatliga.

Pane vorm 20-30 minutiks külmkappi, et tekiks väike väljavool. Seejärel võtame selle välja ja paneme biskviitkuju peale, et tekiks koogipealne. Asetame terveid küpsiseid ja lõikame paraja suurusega, et katta võimalikult hästi kogu pind.Siirupime need väikese siirupiga. Kui meil on külgmised küpsised, mis lähevad vormist välja, lõikame need lihtsalt.

Hoia kooki 10-12 tundi külmkapis.

Pärast külmkapis istumist võtke taldrik ja keerake kook aeglaselt ümber. Kui paneme alumiinium- või plastkile, tuleb see kausilt kergesti maha ja pärast selle ümberpööramist koorime fooliumi kergesti maha ja kaunistame, nagu meile meeldib: vahukoor, puuviljad ja # 8230

Kui me ei pannud põhjale fooliumi, panime kraanikaussi veidi kuuma vett (suletud korgiga) ja kastame vormi mõneks sekundiks, nii et põhjas olev koor sulab veidi (see, mis olla üleval, koogi nägu). Seejärel aseta plaat vormi kohale ja keera kook kindla liigutusega ümber. See tuleb väga lihtsalt välja.


Puuviljakook ja jogurtikreem

Terved munad vahustatakse suhkru ja vanillisuhkruga, kuni nende maht kahekordistub ja värv muutub. Lisage keev vesi, seejärel jahu ja küpsetuspulber ning segage õrnalt.

Piserdage sidrunikoort, lisage see ja pange küpsetusplaat ümmargusele küpsetuspaberiga kaetud alusele. Küpseta 170 kraadi juures 15-20 minutit.

Kui see on küpsetatud, võetakse see vormist välja ja jäetakse jahtuma ning vahepeal hoolitseme koore eest.

Me panime želatiini piima, et seda 15 minutit niisutada.

Vala jogurt suuremasse kaussi ning sega kergelt tuhksuhkru ja vaniljega.

Valmistage puuviljad. Avame troopiliste puuviljade purgi ja tühjendame need, rosinad hüdreeritakse likööris, kirsid puhastatakse seemnetest või kui need on purgis, tühjendame ka need. Banaanid lõigatakse viimasel hetkel, et mitte värvi muuta.

Pane želatiin basseini, sega, kuni see veidi soojeneb ja kõik kristallid sulavad.

Tõsta kõrvale ja lase jahtuda, siis vala jogurtile ja sega.

Nüüd on aeg vahukoore eest hoolitseda, valada see kaussi ja segada, kuni see muutub ühtlaseks ja kreemjaks. lisame selle jogurtikompositsioonile, mis on täiesti külm. Segage spaatliga kergelt ja lisage see kaheks osaks, pange kõigepealt kaks supilusikatäit vahukoort ja segage see koostisega hästi

seejärel vala ülejäänud vahukoor ja sega spaatliga kergelt läbi.

Jätke kompositsioon veel 5 minutiks kõrvale ja siirutage koogipõhi hästi siirupiga ning asetage see taldrikule koogirõnga sisse.

Lisage puuviljad jogurti- ja vahukooresegule, segage kergelt läbi ja valage kõik rõnga sees, üle leti ja pange kõik 2-3 tunniks või isegi üleöö külmkappi.

Kui koor on hüübinud ja stabiliseerunud, saab seda soovi korral kaunistada vahukoore, šokolaadi või tarretisega. Läksin samale teemale ja kaunistasin mõne puuviljaga ja siis valasin neile tarretisekoogi peale. See sulgub kenasti ja jätab kaunilt värvilised viljad nähtavaks.

Välja tuli lahe kook, väga lõhnav, kuid mitte väga magus. Nii nagu praegu on hea selles palavas augustipalavuses.

Ta jäi ööseks külmkappi ja järgmisel päeval oli tal serveerimiseks ideaalne riietus.

Tahan veenda teid seda kooki tegema, sellega saate rõõmustada nii oma peret kui ka külalisi igal juhul.


9 parimat vahupilti aastal 2020

Peen ja lõhnav koor, maitsvad puuviljad ja kohevad küpsised. Entremet kook kannikeste ja šokolaadiga 4. Tiramisu maasikatega ja # 8211 Desert De Casa & # 8211 Mara Popa koogiretseptid, retseptid Di. See on nagu jäätis, see on nii peen ja lahe, jätan teile retsepti:.

KOOK JOGURTI JA VILJADEGA & # 8211 Retseptid Juustukoogi retseptid, Di Retseptid.


Kirsi- ja küpsisetort on täiesti maitsev! Kohev kook jogurti ja kirssidega ning # 8211 õnnelik koogikoogi retseptid. Kuidas valmistada kooki jogurti ja kirssidega? Lihtsaima suvise koogi kirjalik retsept ja samm-sammult video. Seda saab valmistada mis tahes muu puuviljaga. Kulinaarne retsept Magustoidu kirsikook kategooriast Koogid.

Lisaks sellele, et see on maitsev, võin öelda, et see on kõige kiiremini valmiv kook. Blogi, kus on kulinaarsed retseptid, lihtsad retseptid, mis on kõigile kättesaadavad, kiired retseptid, lihtsad retseptid, koogid ja koogid.


Kook ilma küpsetamiseta

Vahusta vahukoor ja jäta jahtuma. Eraldi paned želatiini anumasse, kuhu paned veidi vett. Jätke see sinna umbes 10 minutiks. Pange anumasse toatemperatuurile jäetud või, seejärel pange suhkur ja segage, kuni saadakse homogeenne pasta. Pange jogurt ja hapukoor sellesse pasta.

Pärast seda peate tühjendama vee, millesse panite želatiini, mis hakkab bain-marie'is veidi sulama. Pärast seda pannakse želatiin eelnevalt võiga valmistatud pasta sisse. Sega, siis lõpus lisa kirsid ja vahukoor. Kompositsioon seguneb uuesti.

Pool sellest kompositsioonist valatakse küpsiste peale. Pärast seda pannakse uus kiht siirupilisi küpsiseid ja teine ​​pool kompositsioonist asetatakse nende peale. Saadud torus jäetakse mõneks tunniks külmkappi tahenema. Seejärel võtke see külmkapist välja, eemaldage koogirõngas ja kaunistage.

Sulata šokolaad, seejärel kasuta seda koogi kaunistamiseks. Selle kaunistamiseks võite kasutada ka riivitud šokolaadi. Pese kirsid. Neid antakse suhkru kaudu, pärast mida kasutatakse neid magustoidu kaunistamiseks.


Aastavahetuseks puuviljakorvid

Kui koor on väga hästi jahtunud (külmkapis), lisa kompotist vahukoor ja ananassikuubikud. Pange jogurt ja hapukoor sellesse pasta. Šokolaadikook jogurtikreemi ja kirssidega & # 8211 Culinary. Koostis: Loenduri jaoks on vaja: 130 gr. Maitsev kook küpsiste ja kirssidega, mis ei vaja küpsetamist. Diplomikook jogurti ja puuviljadega ning vaarikad, sõstrad, mustikad või ananassid, virsikud, kirsid, hapukirsid. Kirsikook ja mascarpone kreem puuviljakookide valikust. See on ideaalne kook, mida valmistada igaks sündmuseks, kuid eriti selleks. Seejärel paigutasin peale teised kirsid ja valasin segu mahlaga.

Kuna ma tahtsin, et see Coseli kook oleks eriline, tegin ka kreemi jogurti ja ananassiga. Kook küpsiste ja nessiga & # 8211 RETSEPTI RAAMAT Retseptid Koogid. Küpsistega saate Coseli koogi, mis muudab selle kuju ruuduliseks ja näeb välja täiuslik. Kompotis olevad virsikud või aprikoosid on väga head, nagu ka kirsid.

Küpsiseid saate teha kodus. Küpsetamata kook mascarpone, vahukoore ja jogurtiga, äärmiselt retsept. Ma mõtlen, see on kook nagu need isetehtud koogid koheva ja siirupise ülaosaga ja a.


Video: WHAT DO I COOK WITH STRAWBERRY? NO flour, NO oven, NO Baking! (Detsember 2021).