Traditsioonilised retseptid

Bulgaaria salat

Bulgaaria salat

Nagu tark poiss, olen ma unustasin munad ja oliivid külmikusse panna.
Ja ometi oli see väga hea.
Soovi korral lisa 3 kõvaks keedetud muna ja mõned kivideta oliivid.

  • - 10 kirsstomatit
  • - 1 roheline salat
  • 3-4 ritsit
  • - 1/2 pikka kurki
  • - 1 paprika
  • - 1 hunnik rohelist sibulat
  • - 200 g sinki
  • - 200 g lehmapiima
  • - 3 kõvaks keedetud muna
  • - mõned kivideta oliivid
  • - 3 supilusikatäit kardinali seesamiõli, külmpressitud
  • - 1 supilusikatäis äädikat
  • - sool pipar
  • - petersell

Portsjonid: 4

Ettevalmistusaeg: vähem kui 30 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Bulgaaria salat:

Lõika tomatid, kurgid, paprika, munavalged ja tükeldatud sink. Lõika roheline sibul ringideks. Haki petersell ja oliivid peeneks. Pange need kõik kaussi. Maitsesta salat maitse järgi soola ja pipraga ning sega kõik kergelt läbi.

Segage õli sidrunimahlaga, kuni see muutub emulsiooniks, ja valage salatile. Munakollased riivitakse salatile üle peene sõela. Sega uuesti. Munakollane moodustab koos kastmega kreemja ja maitsva kastme.

Hea söögiisu!


Video: bulgaaria (Detsember 2021).