Traditsioonilised retseptid

Lillkapsa kooresupp mandlipiimaga

Lillkapsa kooresupp mandlipiimaga

Ma ei tea, kuidas teiega lood on, aga minu majas on see üsna lahe ja sel perioodil palus keha mul soojendust. Seega jõin palju teed (mulle väga meeldib istuda tassikese tee kõrval ja töötada) ning täna hellitasin ennast lillkapsa kooresupiga.
Kui teil on mandlipiim juba valmis, kulub kogu toiminguks umbes 20 minutit.

  • 300 gr lillkapsas
  • valge sibul
  • kartul
  • u. 100 gr selleri juur
  • u. 2 tassi mandlipiima
  • roosa himaalaja sool (maitse järgi)
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • pipar (maitse järgi)
  • jahvatatud koriander (maitse järgi)
  • petersell

Portsjonid: 2

Ettevalmistusaeg: vähem kui 15 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Lillkapsasupi koor mandlipiimaga:

Pärast lillkapsa, selleri, kartuli ja sibula puhastamist keedame need. Pärast keetmist eraldage need veest ja pange segistisse.

Lisa maitseained: sool, ingver, pipar, koriander, küüslauk, vala mandlipiim ja töötle kreemjaks.

Vala supp kaussi ja lisa palju hakitud värsket peterselli, nii on meil midagi rohelist ja toorest.

Maitsev. Tunnistan, et olen täiesti rahul. Nüüd, kui olen soojenenud, olen tagasi tööl.

Armastusega,

Valentini