Traditsioonilised retseptid

Guguluf kõrvitsaga - Pumpkin gugelhupf

Guguluf kõrvitsaga - Pumpkin gugelhupf

Vahusta lahtiklopitud munad, lisa järk -järgult suhkur, sega kuni sulamiseni, vala juurde õli, seejärel lisa kõrvitsapüree ja sega kergelt läbi.Lisa kreeka pähklid ja rosinad ning lõpuks jahu ja küpsetuspulber. Valage kompositsioon õliga määritud ja jahuga ülepuistatud pannile ja küpsetage, kuni see läbib hambatikuga katse. Pöörame kapuutsi taldrikule ümber ja laseme jahtuda.

Seda saab pulbristada suhkruga või glasuurida šokolaadiga.

Kõrvitsapüree jaoks: riivi kõrvits, kuumuta supilusikatäie õliga, kuni see pehmeneb.

Glasuuri jaoks: kuumuta piim hästi, lisa riivitud šokolaad ja sega, kuni see sulab


Otsiti sõnu "kõrvitsakook"

Koogi valmistamist alustame täidise valmistamisega, nii et tööle asudes oleks meil kõik koostisosad käepärast.

Koorige pealmine osa, segades munavalged korralikult näpuotsatäie soola ja seejärel suhkruga. Segage munakollased õli ja essentsiga, lisage

Jahvatage linaseemned ja segage need 5 spl veega. Koorige kõrvits ja eemaldage mahl. Me panime kõrvitsa

Sügis tähendab inglise keeles sügise saabumist. Sellest hooajast inspireerituna oleme loonud mitmeid retsepte. Siin on maitsev ja lihtne kõrvitsatort

Sega õli, suhkur ja jahu väga hästi. Lisa suurele riivile kreeka pähklid ja riivitud kõrvits, mille mahl kustutab söögisoodat.

Ma tegin seda suppi juba ammu ja ma ei jõudnud seda siia postitada :) Loodan, et teile meeldib ja proovige. 1) Katkesta kaas

Vahusta munad, seejärel lisa suhkur, õli, sool, piim ja sooda (kustutatud sidrunisiirupiga või mitte) klopi mikseriga korralikult läbi

Vahusta 50 g võid 50 g suhkru ja 2 sl Limoncelloga. Määri hästi poti põhja. Jahvatame noaga mandlid, pistaatsiapähklid ja pistaatsiapähklid

Pane kõrvitsakuubikud, suhkur ja vesi topeltpõhjaga potti keema. Lase umbes 30 minutit podiseda

Kõrvits pesti, pühiti köögirätikuga, lõigati paksudeks viiludeks, südamik eemaldati ja küpsetati paberiga kaetud kandikul.

Sega kausis, tasasel tulel, riivitud kõrvits vaniljesuhkruga ja lase podiseda, kuni see imbub.

Halloweenile lähemale jõudes mõtles ta teid hellitada imeliste kõrvitsamaitseliste muffinitega. :) Alustame kõigepealt

1. Valmistage pealmine osa, segades munavalged korralikult näpuotsatäie soola ja seejärel järk -järgult valatud suhkruga. Hõõruge munakollased veidi õliga

Sega kausis jahu searasvaga, seejärel pane ülejäänud koostisosad ja sõtku, kuni saad kooriku. See jaguneb kaheks

Pane kaussi kõik koostisosad, borš, õli, pärm, vanillisuhkur, lisa vajadusel jahu.

Populaarne pirukas sisenes Daakiasse roomlaste kaudu, kes omakorda võtsid retsepti kreeklastelt. Tänased romansid ja

Segame kausis jahu küpsetuspulbriga. Lahusta suhkur piimas ja vala jahu peale. Pane searasv, kergelt lahtiklopitud muna

Käivitame ahju keskmises etapis. Valmistame plaadi suurusega 20/30 cm, katame selle põhjale küpsetuspaberiga ja määrime servad.

Olen väga uhke selle retsepti üle, mis on väga lihtne valmistada, kuid liiga maitsev. Mutter jahvatatakse teraga robotis

Alustame täidisega, mis tuleb tulele ette valmistada, seejärel lasta jahtuda. Koorige kõrvits ja eemaldage mahl

Ettevalmistus Alusta kõrvitsapüree valmistamisega. Kõrvits lõigatakse kaheks pooleks, puhastatakse abiga seemnetest ja kiududest

1. Tehke ülaltoodud koostisosadest pehme tainas. Kui arvate, et saadud tainas on liiga pehme, lisage veel üks või kaks

Kuumuta ahi 175 g C. Määri gugulufi vorm võiga. Sega kausis jahu, küpsetuspulber, sooda,

Lõika kooritud kõrvits kuubikuteks ja kuumuta poole suhkrukogusega. Toatemperatuuril või segatakse ülejäänud osaga

Koorige õunad, riivige need ja lisage maitse järgi suhkrut ja kaneelipulbrit (sama meetod

Sulata pannil madalal kuumusel kookosõli ja lisa purustatud küpsised koos suhkruga, sega kuni küpsised

Koorige kõrvits ja eemaldage mahl. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga. munakollased

Riivi kõrvits, sega 4 sl suhkru, 2 tl kaneeli ja ümbrisega vanillisuhkrut. See jahvatab

Riivi kõrvits ja kuumuta see seejärel teflonpannil, lisa nii palju suhkrut kui soovid magusat (vastavalt igaühe eelistustele). Eraldatud


Selle retseptiga osalesin NoSugarShopi korraldatud kampaanias "Maitsvad sügislood #farazahar". #Retetefarazahar #nosugarshop Küpsetamata, unikaalse maitsega, kiiresti valmiv (kui on käsitsi küpsetatud kõrvits) ja valmis viilutamiseks. Mida veel magustoidult tahta? Ah, mitte suhkrut sisaldama, nii et nautimisrõõm oleks täielik. Kontrollisin Jätka lugemist & # 8220Tiramisu kõrvitsaga klaasist & # 8221

Selle retseptiga osalesin NoSugarShopi korraldatud kampaanias "Maitsvad sügislood #farazahar". #Retetefarazahar #nosugarshop See imeline tort tuli mulle pähe, kui üritasin blogilugeja soovitatud retsepti ketoks muuta. Peen ja kreemjas täidis krõmpsuval šokolaadimaitselisel koorikul, kõik ilma suhkruta, a Continue Reading & # 8220Pumpkin Chocolate Pie & # 8221


4. Musta kõrvitsa burgerid

Mustade ubade, kõrvitsapüree ja valtsitud terasega on need burgerid heas mõttes kiudpomm, ütleb Cabrero.

Oma rahvahulga tavaliste burgerisõprade jaoks jätkake ja asendage jahvatatud veiseliha vähemalt 90% tailihaga (märkige silt). "Südame tervise seisukohalt oluliste küllastunud rasvade vähendamiseks on võti tailiha," ütleb Cabrero. Kuid te ei tohiks täielikult vältida küllastunud rasvu. Kuid mida rohkem taimseid toite, seda parem, eriti kui teil on teie haigusloos olnud südamehaigus.

Kogu retsepti jaoks külastage lehte Täielik.


Guguluf kõrvitsaga - Pumpkin gugelhupf - Retseptid

Ma arvan, et teiega juhtus nii, et leidsite retsepti, mis kõlab väga huvitavalt ja tundub, et tunnete maitset, ja kui proovisite midagi, siis see oli vale või kes retsepti kirjutas, ei andnud kõiki vajalikke viiteid. See juhtus minuga paar korda ja isegi kuulsate kokkade retseptidega. Kuulsin mõni aeg tagasi ühes blogis kõrvitsa creme bruleest (ma ei anna sellele nime, see on Ameerika ajaveeb) ja proovisin seda. Tõde on see, et vähendasin koguseid proportsionaalselt, kuid sisetunne ütles mulle algusest peale, et midagi on valesti. Pärast kreembrülee ahjust välja võtmist ei sättinud see üldse. Üritasin seda sirgeks ajada, kuid see jõudis peaaegu prügikasti. Nii tegin selle uuesti, oma retsepti, ja see osutus väga heaks. See ei ole väga magus, kuid seda kompenseerib karamelli magusus peal.

Kasutasin ostetud kõrvitsapüreed, kuid võite kasutada küpsetatud või keedetud kõrvitsat ja nõrutatud vett ning jahvatada väga hästi.
Creme brulee kõrvitsaga oli tänupüha teine ​​magustoit. Nagu ma teile rääkisin, oli selleks ajaks, kui ma oma ettevalmistusi lõpetasin, juba pimedaks läinud ja seetõttu pole fotod eriti selged.

Sel korral varustasin end ka tordiga. Ostsin komplekti, koos ramekinidega, ja kui ma selle kodus lahti pakkisin, toimus ramekinides lusikatäis kompositsiooni ja põleti tundub natuke õhuke, nii et tagastasin selle. Läksin tööriistade poodi, kust sain väikese pudeli (mis on nagunii vajalik spetsiaalse koogi laadimiseks) koos põletiga ja see on ideaalne. Kui mõtlete uhke koogi ostmisele, mõelge kaks korda, saate parema ja odavama. Ja te tunnete end "super kokana", kui seda kasutate :))

6 munakollast
1 või
2 1/2 tassi (500 ml) magustamata vedelat koort
3/4 tassi (tassi) kõrvitsapüreed
1/2 tassi (100 gr) suhkrut, millele lisandub karamelliseeritud suhkur
1/4 tl kaneeli
1/8 tl nelkipulbrit
1/8 tl pulbristatud ingverit
1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit

Kuumuta ahi 150 kraadini (300 Fahrenheiti). Valmistage 6-7 keraamilist potti (ramekin), olenevalt nende suurusest, suuremasse salve, mis mahutab vett.

Pane vahukoor keskmisele kuumusele, kuni see on kuum ja serval mullid, ära lase keema tõusta.

Vahusta muna, munakollased ja suhkur, kuni need muutuvad kreemiks. Lisage kõrvits ja vürtsid ning närige hästi. Pidevalt segades lisa vähehaaval kuuma vedelat koort, kuni kõik on segunenud. Kurna kompositsioon ja jaga see ettevalmistatud ramekinide vahel. Valage suurele pannile kuuma vett, kuni see jõuab ramekinide keskele. Katke kandik alumiiniumfooliumiga ja torgake noaotsaga mitmesse kohta. Küpseta kuumas ahjus 45-50 minutit. See jääb keskelt veidi pehmeks, kõik on korras, pärast jahtumist taandub. Pärast jahutamist saab seda hoida külmkapis.

Enne serveerimist puista peale ühtlane kiht suhkrut ja karamelliseeri suhkur koogiga või broileris pliidil (all, kust tuli tuleb ülevalt).


Michelle Obama sõstar Guguluf

Koogi / koogi kuju, mille keskel on auk. Sakslased nimetavad seda gugelhupfiks või gugelhopfiks, ameeriklased seda & # 8222Bundt & # 8221, meie nimetame seda gugulufiks. See retsept on võetud Ameerika esimese leedi Michelle Obama kokaraamatust pealkirjaga & # 8222American Grown & # 8221. Saate seda serveerida magustoiduks või hommikul tassi kohvi või tee kõrvale. See on imeline ja äärmiselt lihtne, me proovisime seda ja armusime sellesse!

Kuumuta ahi kõrgele kraadile ja määri võikupp või või õliga.

Sõeluge keskmisesse kaussi jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool. Vahusta teises kausis või ja suhkur mikseriga korralikult läbi. Lisa ükshaaval munad, segades korralikult pärast iga muna. Lisa vanill, segades hästi. Kui mikser on seatud madalale kiirusele, lisage järk -järgult jahu ja vahustatud piim. Lisage torud ja segage õrnalt spaatliga.

Vala tainas vormi. Küpseta 50-55 minutit või kuni hambatikk, millega kooki torkad, tuleb puhtalt välja, ilma et tainas oleks kinni jäänud.

Lase vormis umbes 15-20 minutit jahtuda ja seejärel võta see puidust põhjale täielikult jahtuma.


NÕUANDED JA NIPID SELLE RETSEPTI KOHTA:

-Kui valite originaalse kõrvitsaleiva retsepti, veenduge, et koostisosad oleksid toatemperatuuril.

-Kõrvitsapüree jaoks võite kasutada keedetud või küpsetatud kõrvitsapirukat. Siin on juhised selle küpsetamiseks.

-Kui valite dr Oetker Basic Mix retsepti, asendab kõrvitsapüree 4 muna. (Veerand tassi püreed on muna ekvivalent)

-Juustukoore glasuur on valikuline, kuid minu soovitus on proovida. See on suurepärane.


Dea koogid

HEA SÖÖGIISU!!


KÕRVITSAPIRUKAS

Minu kallid, nagu te juba teate, on oktoober kõrvitsakuu, seega otsustasin teha kõrvitsaga mõnusaid asju, näiteks kõrvitsapirukat, küpsetatud kõrvitsat ja me saame sellega palju asju teha. Minu jaoks on sügise lõhn kõrvitsa ja kaneeli lõhn. Ma ütleksin teile, kuidas lihtsat pirukat teha.

KOOSTISOSAD:
5 supilusikatäit kreeka jogurti stiilis
Näputäis soola
2 kuni 3 supilusikatäit suhkrut
vanilje essents
muna
2 supilusikatäit õli
küpsetuspulber
jahu nii palju kui vaja

TÄITMINE
500 gr riivitud kõrvitsat
5-6 supilusikatäit suhkrut
kaneel

VALMISTAMINE
Alustame täidisega: asetage riivitud kõrvits pannile suhkru ja kaneeliga küpsema, kuni see muutub pehmeks ja laske jahtuda.
Valmistame taina: kreeka stiilis jogurt, suhkur, vanilje essents, näputäis soola, muna ja õli, segage kõik kokku. Asetage 2-3 supilusikatäit küpsetuspulbriga segatud jahu ja lisage, seejärel lisage jahu korraga, kuni saame taigna, mida saab venitada. See on jagatud kaheks, venitusleheks, asetage küpsetuspaberiga pannile, täidis ja muu leht. Torka kahvliga läbi ja küpseta 40–50 minutit keskmisel kuumusel, kuni see on kuldpruun.


Guguluf kõrvitsaga - Pumpkin gugelhupf - Retseptid

Oana, palun öelge mulle, millisel tasemel valatakse küpsetatud ja jahtunud kõrvits või kuum (nii ahjust välja võetud)? Aitäh Paula

Vala tainas küpsetatud kõrvitsale, kui tahad lasta jahtuda, on kõik ok, aga ei pea :)

Tere Oana, ma järgin neid imelisi retsepte siit. Palun öelge, kas kõrvits on dieedi teises faasis lubatud, sest ma pole selles kindel. Kas ma saan seda PL -päevadel süüa? Tänan!

Tere! :) Kõrvits on lubatud köögivili, seega saate PL -päevadel vaikselt süüa! :)

Tänan uudiste eest. Homme astun teise etappi ja isu on hull, söön ahjus kõrvitsat. Tea, et oled mulle, sulle ja sellele blogile juhuslikult leitud teejuht. Mul õnnestus iseseisvalt mitu huvitavat retsepti "teha" ja rünnakuetapp oli ootamatult lihtne, kuigi ma ei söö liha ega kala. Nii ühinesin osavate kokkadega. ))))))))))).

Suure rõõmuga on mul väga hea meel, et minu blogi teid aitab :) Ma saan aru, et teil on taimetoitlane ovo-lakto versioon? Kui ma ei ole ebakindel selles osas, mida te PP -päevadel sööte? Ma arvan, et ilma liha ja kalata oleks mul raske olnud :)

Ma arvan, et sa ei saa kõike, mis ma saadan. Jah, ma hoian varianti munade ja juustuga, ilma sojata. Tunnen end äärmiselt hästi, ootan, et kaotan oma liigsed kilod ja otsustasin loobuda piimatoodetest ja munadest. Mul on veel üks samm, väike, väike. Seni olen inspireeritud siit, nendest imelistest retseptidest.

Ok, palju õnne! :)

Tere Oana :) Mulle pole kunagi meeldinud, kuidas mu ema kõrvitsat valmistab, aga ma ütlesin, et proovige teie retsepti, võib -olla kes teab, mõeldes tõenäoliselt Starbucksi maitsestatud kohvile, mida ma armastan ja millest ma dieeti igatsen (kõrvitsa vürtside latte), ja ma tegin seda esimest korda suhteliselt väikeses kandikus ja sealt tuli välja koogihommik (nagu paljud teisedki teie koogid), nüüd võtan teise ahjust välja, sest esimene sõi hingeldades, nii et aitäh, kui lubage, kuna olen Ro -s, ei leia Fanta nulli kuskilt ja ma valmistasin mineraalvett + apelsini essentsi ja see teeb kogu raha :) Lõpuks suudlen teid ja lähen torti tagastama:))

Sa oled tore :), mul on hea meel, et kook sulle meeldib, hea idee u mineraalvesi ja essentsid :), vaata, et mul on palju muid maitsvaid kõrvitsa retsepte, sealhulgas kõrvitsa / kõrvitsa vürtsidega maitsestatud kohv), ma loodan proovige neid! Palju edu toiduvalmistamisel ja edu dieedil! : *


Video: Guguluf Gugelhupf (Detsember 2021).