Traditsioonilised retseptid

Sõõrikud maasikamoosiga

Sõõrikud maasikamoosiga

Lihtne, eks? Aga alati maitsev ükskõik mida, tuhksuhkru või moosiga on need väga head!

  • 400 g jahu
  • sidruni koor
  • 1 klaas piima
  • 30 g värsket pärmi
  • näputäis soola
  • teelusikatäis suhkrut
  • 2 muna.
  • 50 g võid
  • 400 ml õli
  • Maasikamoos

Portsjonid: 10

Ettevalmistusaeg: vähem kui 30 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Sõõrikud maasikamoosiga:

Esmalt kuumutame piima tulel, seejärel lisame pärmi ja suhkru ning jätame umbes 15 minutiks käärima.

Pane kaussi või pannile jahu, munad, soolapulber, sidrunikoor, sulatatud või ja pärm ning vormi, kuni see enam käte külge ei kleepu.

Lase umbes tund aega kerkida, seejärel laota tainas lauale ja lõika sõõrikud tassi või klaasisuuga.

Me paneme need õlivanni ja võtame välja, kui need on pruunid.

Serveeri mis tahes moosi, juustuga. Määrisin need omatehtud maasikamoosiga.

Näpunäidete saidid

1

täiuslikuma maitse saamiseks võite tainale lisada kotikese vanillisuhkrut.


Värsked sõõrikud maasikamoosiga

Sega pärm vähese suhkru ja piimaga, sega kuni lahustumiseni, pane peale veidi jahu ja jäta 10-15 minutiks kerkima.

Keeda kartulid koorega. Kui need on valmis, laske need külma vee all alla, puhastage ja laske neist mööda.
Ülejäänud jahu paneme homse auto vanni (või kaussi, kui seda käsitsi sõtkuda), lisame kartulipüree, majoneesi, rummiessentsi, muna, ülejäänud ülejäänud suhkur piima, toatemperatuuril pehmet võid ja sõtkuge tainas, kuid üsna kleepuv.

  • Kuna kartulitaignal on omadus imeda palju vedelikku, tundub tainas alguses kõva ja raskesti muditav. Sõtkudes näete, et see pehmeneb ja peate isegi rohkem jahu lisama.

Lase kerkida, kuni selle maht kahekordistub.

Vala tainas hästi jahusele lauale ja jaga umbes 50-60 g pallideks. Me sirutame neid veidi peopesa sillaga ja pöidlaga teeme keskele augu. Lase neil uuesti kerkida, umbes 15-20 minutit.

Võtame iga tainatüki, moodustame uuesti augu keskele ja praadime potis rohke õliga.
Pruunista mõlemalt poolt ja eemalda imavale rätikule.

Täida süvendid maasikamoosiga ja pulbri rohke suhkruga.


Külmkook moosi ja Mascarpone kreemiga

Pane 10 supilusikatäit suhkrut kandikule ja sulata need pliidisilma peal. Kui suhkur on sulanud, määri see kogu kandiku pinnale ja lase jahtuda.

Eralda munad kollastest ja vahusta munavalged kõvasti näputäie soola ja veel 2-3 sl suhkruga, seejärel lisa munakollased ja manna ning jätka vahustamist. Vala koostis pannile sulatatud ja jahtunud suhkruga ning küpseta umbes 30 minutit.

Vahepeal keeda piim ja kui peal on küpsetatud, vala peale kuum piim ja lase jahtuda. Kui see on jahtunud, lisa moos, seejärel kogu koogi pinnale mascarpone kreem või vahukoor. Jäta külmkappi kuni 2. päevani.


Maasikamoos

Koostis:

  • 1 kg pestud ja kooritud maasikaid, lõigatud tükkideks (umbes 8 tassi)
  • 1 kg suhkrut (umbes 4 tassi)
  • sidrunimahl

Sega sügavas kausis suhkur ja maasikad ning kuumuta tasasel tulel umbes 5 minutit, kuni saadud kaste on selge. Eemaldage kuumusest ja lisage sidrunimahl, seejärel katke lapiga või rätikuga kergelt, ilma pigistamata ja laske üleöö puhata.

Järgmisel päeval valmistage kõik ette panemiseks Maasikamoos purkides. Keetke sügavast kausist vesi ja steriliseerige purgid ja kaaned umbes 5 minutit. Kustutage tuli, kuid jätke purgid ja kaaned kuuma vette, kuni olete nende kasutamiseks valmis.

Kuumutage 2 tassi maasikasegu ja mahla sügaval praepannil keskmisel kuumusel 10 minutit. Kui maasikad hakkavad tasasel tulel keema, võite hakata sageli segades keetma 3-5 minutit (kuni saavutab soovitud konsistentsi). Pange segu steriliseeritud purkidesse, seejärel keerake kaaned peale.

Steriliseerimisprotsessi lõpuleviimiseks asetage sügav pott vett uuesti keemiseni ja kaetud purgid potti. Küpseta 5 minutit. Märkate, et purk on hästi steriliseeritud, kui lõpuks kaant vajutades see "tagasi ei hüppa".

See Maasikamoos põhjustab kohest sõltuvust. Ausalt öeldes, olenemata sellest, kui palju moosi ma keetsin, ei usu ma, et talve jooksul sahvrisse kunagi purki ei jää! Ja ma ei usu, et see on värvilise sildi tõttu.


Silt: sõõrikud

Liituge Rumeenia ühe suurima kulinaariarühmaga: Head isu, retseptid koos Gina Bradeaga, ametlik rühm.

Rumeenia ja rahvusvahelised kulinaarsed retseptid, selgitatud samm -sammult. Oleme ette valmistanud paasturetsepte, hoidiseid, kooke ja saiakesi, lihtsat ja kiirtoitu. Mul on 30 -aastane kogemus toiduainete valdkonnas ja suur kirg Rumeenia gastronoomiatraditsioonide vastu.

Paastu retseptid

Käivitasin raamatu "50 paasturetsepti". Telli kohe retseptiraamat, mis sobib ideaalselt taimetoitlastele ja siis, kui soovite paastuda.

Minu lemmikvõrgud

Mida ma veel loen

COPYRIGHT & copy 2021 Head isu Gina Bradeaga. Kõik artiklid, filmid ja pildid kuuluvad autoritele Head isu Gina Bradeaga. Nende avaldamine täielikult või osaliselt on keelatud ilma autorite kirjaliku nõusolekuta ja seda karistatakse vastavalt seadusele 8/1996 - autoriõigus ja sellega kaasnevad õigused. Kõik õigused on reserveeritud. See sait kasutab küpsiseid. Sirvimist jätkates nõustute nende kasutamisega. Disain The Medically

See sait kasutab küpsiseid, jätkates sirvimist, kui väljendate oma nõusolekut nende kasutamiseks.


Näpunäide (moosi või maasikamoosi jaoks):

Kata pann märja salvrätiku või marliga. Nii ei teki koorikut pealt ja sääsed või herilased ei sisene.

Järgmisel päeval keeda veel 10-15 minutit, siis vala nii kuumalt puhastesse, kuivadesse purkidesse, keera tagurpidi, kata vooditega ja jäta järgmise päevani. Nad on pühitud, märgistatud ja hellip ja nendega sahvris.

JUMAL, KUI PALJU KAUBA SAAB SELLE MAGUSAGA VALMISTADA. Rohkem maasika retsepte ja ndashi leiate siit. Siit leiate siirupi, kreemide, tortide, kookide, jäätise, kookide retsepte. Ja kui teile see retsept meeldis, võite olla huvitatud ka suhkruvaba maasikamoosi retseptist.

Ja kui hea on see koduse leiva viilul, mis on määritud võiga ja tassi aurutatud piima või tee ja hellip Life'iga.

Seda moosi saate kasutada ka muudes roogades, näiteks:

Maasikamoosi retsepti on proovinud ka need, kes külastavad Pofta Buna blogi, allpool näete vaid mõningaid tulemusi:


Dieet -sõõrikud, mis on täidetud Raureni maasikamoosiga

Sega suures kausis jahu pärmiga. Eraldi klopi muna suhkru, sooja piima ja 50 grammi võiga lahti.

Vormi jahu- ja pärmisegu keskele auk ning lisa muna, suhkur, piim ja või, seejärel hakka sõtkuma.

Kui tainas on peaaegu valmis, lisa ülejäänud 50 grammi võid ja veidi soola. Jätka sõtkumist, kuni tainas enam käte külge ei kleepu.

Koostis kaetakse köögirätikuga ja jäetakse umbes tunniks kerkima.

Kui see on kerkinud, laotatakse see jahuga pulbristatud lauale. Rulli tainas lahti, kuni tulemuseks ei ole väga paks leht. Lõika klaasi abil ümmargused kujundid.

Asetage saadud sõõrikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Enne ahju panemist tuleb neil veel tund aega käärida.

Asetage plaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju umbes 15 minutiks. Kui need on valmis, täitke need Raureni Dieedi maasikamoosiga. Hea söögiisu!


Video: Äigrumäe sõõrikud inside view (Jaanuar 2022).