Traditsioonilised retseptid

Röstitud kirsstomatid

Röstitud kirsstomatid

Need röstitud kirsstomatid, mis on küpsetatud oliiviõli ja ürtidega, lõhkevad ja eraldavad oma mahlad täiendava maitseainekihi jaoks.

Koostisosad

  • Paar oksa tüümiani või rosmariini
  • Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi 450 ° -ni. Viska ääristatud küpsetusplaadile kirsstomatid tüümiani ja õliga; maitsesta soola ja pipraga. Rösti, viska üks kord, kuni tomatid on villid ja hakkavad lõhkema, 20–25 minutit. Lase jahtuda.

, Fotod Michael Graydon Nikole Herriott

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 90 Rasvad (g) 7 Küllastunud rasvad (g) 1 Kolesterool (mg) 0 Süsivesikud (g) 6 Dieetkiud (g) 2 Suhkrud kokku (g) ​​4 Valgud (g) 1 Naatrium (mg) 125Arvamuste jaotis Maitsev! Ma viskasin oma kirsstomatid zaatari maitseainetega ja need olid maitsvad suupisted keskpäeval. Ausalt öeldes sattusin sellele retseptile, sest otsisin võimalust oma juba kortsus tomatite kasutamiseks. Anonüümne Olathe, KS05/14/20

Erin ’s küpsetatud munad röstitud kirsstomatite voodil

Tere teiselt poolt. Olen veebisaidi tehnilise sisu üle kõvasti otsinud alates sellest, kui mu sait eelmisel reedel suleti. Mu mõistus ujub endiselt tehnilise gobbledegookiga (ma säästan teid üksikasjadest), kuid praegu tundub kõik olevat stabiilne. See veebisait on põhimõtteliselt minu nelja-aastane laps, nii et ma olen tõeliselt stressis, kui see on haige. Teen kõik endast oleneva, et see enam ei korduks.

Kõik see tähendab, et mul on kahju, kui teil oli nädalavahetusel retsepti kättesaamisega probleeme. Ma ei võta asja kergelt. Mind hämmastab siiralt, et tõmbate selle veebisaidi üles, kui olete oma köögis. Ma olen nii põnevil, kui kommenteerite, et ütlete mulle, et teie lapsed söövad selles praadimisel lehtkapsast või ootate pikisilmi minu läätsesalatit. Te olete parimad ja ma soovin, et teil oleks katkematu juurdepääs nendele retseptidele.

Ma võlgnen Erin Scottile (Namiõhtusöögist, nii ajaveebist kui ka eelseisvast kokaraamatust) aitäh mu lihtsa ja toetava õhtusöögi eest eile õhtul. Erin on üks läbimõeldumaid, siiramaid ja julgustavamaid inimesi, keda olen blogimaailmas kohanud. Kõik, mida ta toodab, kiirgab ilu ja head energiat, nii et olen oodanud tema esimese kokaraamatu ilmumist alates sellest, kui ta selle välja kuulutas. Ta saatis mulle koopia paar nädalat varem, kuid raamat on nüüd ettetellimisel saadaval ja selle saatmine algab ühe nädala pärast!

Nagu kahtlustatakse, on Nami õhtusöök: 100 värsket, mahlast ja ausat retsepti gluteenivabalt kõigesööjalt uhke retseptide kogum. Värsked maitsed säravad lihtsate valmististega, mis on muljetavaldavad oma hea väljanägemise ja gurmee -atraktiivsusega. Raamat on võrdsetes osades inspireeriv ja ligipääsetav. Oh, ja kõik retseptid on ka gluteenivabad. Brava, Erin!

Erini röstitud tomatite küpsetatud munade retsept köitis mu tähelepanu munade peatükis. Ma olen hämmastavalt armunud kiiresti valmivatele/röstitud väikestele tomatitele, nii et proovin end enne suve täis saada. Erin saab selle retsepti eest täieliku tunnustuse. Lisasin just küüslauguküüne ja enda kommentaari.

Ma pole kunagi varem selliseid mune küpsetanud, kuid selgub, et see on tõesti lihtne. Ainus trikk on pöörata tähelepanu visuaalsetele näpunäidetele ja tõmmata munad välja, kui need on teie maitse järgi keedetud. Jätsin tassi, mida siin näete, ahju veidi kauem, kui oleks pidanud, arvates, et need võivad vajada lisaaega, kuna tomatid pildistamise ajal jahtusid. Vale! Tegin tassi pärast eile õhtul loojangut uuesti ümber ja tõmbasin nõude kohe 8 minuti pärast ahjust välja, et saada mahlakaid, nohuseid kollaseid.


21 tervisliku suveõhtusöögi retsepti:

Kala Tacos koos Mango Salsaga & ndash Kõige lihtsam, maitsvam ja värskem kala -tacos koos mangosalsaga on uskumatu viis tähistada oma armastust tacode vastu. See lihtne retsept võtab vähem kui 20 minutit ettevalmistust ja küpsetamist, jättes teile palju aega oma pikkade suvepäevade nautimiseks.

Küpsetatud Feta pasta & ndash Gluteenivaba küpsetatud feta pasta on uskumatult kreemjas, rikkalik, suussulav kogemus! Ideaalne eine, et täiendada oma glükogeeni taset pärast lõbusat väljas seiklemise päeva! Kui soovite makarone, tomateid või fetat, proovige selle lihtsa pasta retsepti üle!

Paleo Hiina kana salat & ndash Kerge ja tervislik paleosõbralik Hiina kanasalat värske seesamiseemne-ingverikastmega, mis on soja-, suhkruvaba ja rapsiõli. See lihtne salat on täisväärtuslik ja toitev, kattes kõik maitsepõhjad!

Lõhe Poke Kausid & ndash Kas sa oled sushi fänn ?! Need lihtsad lõhepudrukausid krabi salati, merevetikate salati, pruuni riisi ja avokaadoga on täis maitset ja annavad teile suurepärase sushielamuse mugavalt oma kodus!

4-koostisosa Vahemere täidisega lõhe & ndash Lihtne täidisega lõhe feta, päikesekuivatatud tomatite ja spinatiga. See kiire ja lihtne tervisliku õhtusöögi retsept nõuab ainult 4 koostisosa (arvestamata õli ja meresoola) ning see saab kokku umbes 40 minutiga.

Chili -laimi grillitud krevetivardad & ndash Magusad, teravad tšillipipraga glasuuritud grillitud krevetid võivad toimida eelroana või põhitoiduna! See kiire ja lihtne retsept nõuab vaid mõningaid põhikoostisaineid ja valmistamiseks kulub vähe aega. Serveeri seda koos röstitud bataadisalatiga koos spinati ja viinamarjadega, et saada ilus paar.

Apelsini ingveri grillkana & ndash See lihtne grillkana retsept on maitsekas, krõbe ja maitseküllane! See hõlpsasti valmistatav retsept nõuab vaid mõningaid põhikoostisaineid ja valmistamiseks kulub vaevalt aega! Ühendage see sidruni-küüslaugu rosmariiniriisi ja/või grillitud maguskartuli, suvikõrvitsa ja kollase kõrvitsaga, et saada hämmastav ja ümar eine!

Grillitud köögivilja avokaado Quesadillas & ndash Usu mind, avokaado quesadillad on sama hämmastavad kui juustuversioon! Grillitud köögiviljade ja avokaado quesadillad koos chipotle’i kašupähklikreemiga on ainulaadne võte klassikalisest quesadillast! See värske ja maitsev vegan quesadilla retsept on lõbus, toitev ja rahvale meeldiv!

Kana Burrito kausid & ndash Tervisliku, kuid rahuldustpakkuva burritokaussi vahustamine on NII kiire ja lihtne! Kasutage hämmastava söögi jaoks oma lemmik omatehtud ja poest ostetud lisandeid, aga ka roogi või kanajääke.

Täidetud suvikõrvits Türgi vorsti, päikesekuivatatud tomatite ja spinatiga & ndash Täidetud suvikõrvits kalkuni Itaalia vorsti, päikesekuivatatud tomatite, basiiliku ja spinatiga on maitsekas, lohutav, kuid samas kerge õhtusöögi retsept. See puhas eine on paleo, keto ja hämmastav viis suvikõrvitsahooaja tähistamiseks.

Burgerikausid maguskartuli friikartulite ja Chipotle kastmega & ndash Kuidas sulle hamburgerid meeldivad? Need burgerikausid chipotle kastme, roheliste, hapukapsa, marineeritud peedi, porgandi ja avokaadoga on värvikas, tervislik ja madala süsivesikusisaldusega lähenemine teie lemmikburgerile. Muutke seda oma lisandmoodulite abil!

Kreveti -taco salat avokaado Chimichurri kastmega & ndash Krõmpsuv, särtsakas tacosalat sautide ja ekseeritud krevettide, jicama, kapsa, tomati (ja muuga!), mis on seotud tervisliku kreemja avokaado -chimichurri -kastmega. Selle lihtsa retsepti valmistamiseks kulub mitte rohkem kui 30 minutit ja see on hästi tasakaalustatud toit.

Grillitud kana Kabobs & ndash Grillitud kana kanaköögiviljad köögiviljadega on värske, maitsekas jagatav tervisliku õhtusöögi retsept, mis sobib ideaalselt grillimishooajaks! Marineerige mõni kana, pange see vardasse, pange grill põlema ja nautige! Serveeri neid kabobisid koos Itaalia pastasalatiga või Kreeka kartulisalatiga, et saada tasakaalustatud ja maitsev söök!

Tursa salat basiiliku pähklipestoga & ndash Värske roheline salat tursa, avokaado, kirsstomatite ja basiiliku-pähklipestoga on nii lihtne valmistada ning kiire ja maitsev õhtusöök, mida saab valmistada igal nädala õhtul. See tervislik retsept on kõik madala süsivesikusisaldusega, vähese FODMAP-iga, paleo, keto ja Whole30.

Apelsini ingveri küpsetatud hiidlesta mustika avokaado salsaga & ndash Apelsini ingveri küpsetatud hiidlesta mustika avokaado salsaga on värske, maitsekas tervisliku õhtusöögi retsept! Serveeri seda lihtsa Aasia kurgisalati, saksa stiilis kartulisalati ja karamelliseeritud sibulaga või Mango Edamame Quinoa salatiga, et saada teispoolsust.

Aasia lõheburgerid & ndash Aasia lõheburgereid värske ingveri, küüslaugu ja vedelate aminodega. Serveeri salatina värskete roheliste, marineeritud ingveri, avokaado ja koriandriga, et saada värske ja maitsekas söögikord.

Seesami ingveri kašupähkli kana & ndash Seesami ingveri kašupähklist brokoli on imeliselt maitsekas õhtusöögi retsept, mille valmistamiseks kulub algusest lõpuni mitte rohkem kui 40 minutit!

Maasika spinati salat mooniseemnetega & ndash Maasika spinati salat mooniseemnetega, avokaado, röstitud mandlid, punane sibul, 6-minutiline moosimuna ja fetajuust on kuulsalt maitsev! Eepiline rahvahulk, see salat sobib suurepäraselt igaks suviseks koosviibimiseks.

Sidruni küüslaugukile pakett krevetid & ndash Fooliumpaketi krevetid sidruni, küüslaugu ja võiga on kiire ja lihtne meetod krevettide valmistamiseks. See retsept sisaldab juhiseid krevettide grillimiseks fooliumpakendites ja küpsetamisjuhiseid. Serveeri seda Vahemere Quinoa salati või basiiliku praetud riisiga suurepäraseks eineks!

Vegan punase karri suvikõrvitsa nuudlikausid & ndash Need taimsed veganist punase karri suvikõrvitsa-nuudlikausid koos spargelite, paprika ja kollase kõrvitsaga on värsked, rabedad ja lohutavad, hoides samal ajal süsivesikutevaesed.

Aasia Türgi burgerid suvikõrvitsa nuudlitega & ndash Aasia Türgi Burgerid suvikõrvitsanuudlitega on mega maitsega puhas ja tervislik õhtusöögi retsept. Paleo, Whole30, Low Carb, Keto? Gotcha kaetud!

Lõpetage see Banana Nice kreemi ja/või madala süsivesikusisaldusega segatud marjapuudega, et kirss peale panna!

Kui järgite soolestiku tervise optimeerimiseks madala FODMAP-dieeti, vaadake kindlasti minu 40 madala FODMAP-õhtusöögi retsepti.


Kuidas teha suurepärast BLT-d hooajaväliste tomatitega

Raske on ette kujutada elu ilma tomatite täiusliku täiuslikkuseta. "Maailm ilma tomatita on nagu keelpillikvartett ilma viiuliteta," kirjutas Laurie Colwin oma 1988. aasta mälestusteraamatus "Koduköök: kirjanik köögis".

Paljudele meist, värsked tomatid on suvest lahutamatud. Mäletan, et aitasin lapsena oma ema koduaia viinapuudega, vaatasin, kuidas seemikud tärkasid ja kasvasid niiskes Chicago päikesepaistes, lugesin vilju, kaalusin neid väikestes peopesades ja ootasin, kuni need helepunaseks muutuvad. Me sööksime neid sageli BLT -des, pakitud krõmpsuva jääsalati ja karge peekoniga, paks majoneesimäär, mis haarab puuvilja magusaid ja rohumahlu.

Nendel päevadel, pärast seda, kui olen oma nägu augustist oktoobrini igas vormis värskete tomatitega toppinud, hakkan neid uuesti igatsema veebruaris, kui nad on muidugi kuude pärast valmis. Kasvuhoone tomatid on alati olemas-need on õrritavad, sageli vesised ja tuhmid. Kuid on võimalus neid särama panna.

Talvel BLT -de tegemiseks võtan pool liitrit kirsi- või viinamarjatomateid ja röstin neid. See on trikk, mis on kohandatud retseptist, mille kohta Nigella Lawson kirjutas oma raamatus “Nigella Express” nimega Moonblush Tomatoes: Selle jaoks keerab ta ahju temperatuurini 450 kraadi, poolitab kirsstomatid, paneb need küpsetusplaadile, riietab soola, suhkur, tüümian ja oliiviõli, libistab need ahju ja lülitab seejärel välja. Tomatid röstivad väga õrnalt, ohates üleöö jäävas kuumas kuumuses. Tulemuseks on kontsentreeritud tomat, mis on särav, nagu seda oleks augustikuu suudelnud.

Selle retsepti jaoks kiirendan protsessi kiirelt röstides kirsi- või viinamarjatomateid tervelt koos soola, pipra, oliiviõli ja äädikaga. Nad vajuvad ja kortsuvad ning vabastavad liigse niiskuse, muutudes moositavateks väikesteks tükikesteks. Rivitan need röstsaiaviilule ja ehitan sealt võileiva Bostoni salati ja ekstra krõbeda peekoniga üles.

Avokaado on siin mõnus, peekoni asemel või lisaks. Rääkides sellest: Mõnikord jätan peekoni täielikult vahele ja kasutan õhukesi baklažaaniviilusid, millele on lisatud sojakastet, röstitud krõbedaks ja seejärel kergelt meega üle pintseldatud. Kaks supilusikatäit valget misot, mis on segatud supilusikatäie sinepi, supilusikatäie mee ja poole sidruni mahlaga, asendab kenasti majoneesi, nagu ka kreemjas palsamikaste.

Kui teil pole kirsstomateid, siis suuremad tomatid, lõigatud paksudeks viiludeks ja riietatud vastavalt retsepti juhistele, toimivad sama hästi. Tehke sellest salat, jättes leiva välja, kahekordistades ja tükeldades salati, murendades peekoni, segades selle röstitud tomatite ja nende mahlaga ning seejärel visates kõik lihtsa salatikastmega.


Küüslauguga röstitud kirsstomatid

Röstitud kirsstomatid sobivad ideaalselt pastaga või pitsale määrimiseks! Need hammustada suurusega maitsepommid on uus pere lemmik! Sel aastal oli mul oma aiast palju kirsstomateid, me ei suutnud neid piisavalt kiiresti süüa. Nii et ma olen neid röstinud ja sügavkülma visanud, et saaksime neid hiljem nautida. Ma armastan neid lameleival koos mozzarellaga.

Nende kasutamiseks on nii palju viise. Maitse on nii magus ja kontsentreeritud. Ohh, aroom, mis täidab teie maja, kui need väikesed kalliskivid ahjus koos küüslaugu ja ürtidega aeglaselt ja madalalt röstivad. Nami! Nad lisavad pastale, pitsale, salatitele, kanale, kalale lõhna ja maitseid on tõesti lõputult.

Nende kasutamiseks on nii palju viise. Maitse on nii magus ja kontsentreeritud. Ohh, aroom, mis täidab teie maja, kui need väikesed kalliskivid ahjus koos küüslaugu ja ürtidega aeglaselt ja madalalt röstivad. Nami! Nad lisavad pastale, pitsale, salatitele, kanale, kalale lõhna ja maitseid on tõesti lõputult.

Minu lemmik viis nende röstitud kirsstomatite kasutamiseks on minu küüslauguga röstitud tomati ja spinati vormileib. Ideaalne eelroaks või söögitäheks. Nii hea!


Koostisosad

  • 3 liitrit kirsstomatit, pooleks lõigatud
  • ½ tassi pluss 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
  • ⅓ tassi peene kuiva leivapuru
  • 1 tl kosheri soola, lisaks veel pastapotti
  • ¼ tl peperoncino helbeid või maitse järgi
  • 1 naela spagetid, kalliskivid või penne
  • 10 lihavat küüslauguküünt, kooritud ja viilutatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket Itaalia peterselli
  • 1 tass lahtiselt pakitud värskeid basiilikulehti, hakitud
  • ½ tassi värskelt riivitud pecorino (või pool pecorino ja pool Grana Padano), pluss veel passimiseks
  • 4 untsi ricotta või ricotta salata

Kokaraamat


See lihtne lehtköögivilja sobib suurepäraselt serveerida õhtusöögi kõrvale või eelroana. Jäätmeid saab kasutada nendes kiiretes ja lihtsates retseptidees.

Bruschetta: Kõigile meeldib see maitsev eelroog, mis on valmistatud basiilikutomatitest ja leivale serveeritud värskest mozzarella juustust.

Vardad: Serveeri puidust vardal koos kooriku röstitud crostini -leivatükiga või õhukesteks viilutatud baguette'ga basiilikulehe, mõne röstitud tomati ja mozzarella -palliga. Caprese vardad on suviste basseinipidude ja kokteilipidu eelroogade lemmik.

Tomati Crostini eelroog: Kooritud leib + ahjus röstitud tomatid koos palsamipritsmega.

Munad: Tehke omlett ja täitke see järelejäänud tomatite, juustu ja singiga või tehke pann munapuder. Veel üks maitsev hommikusöögi retsept, millega need maitstaksid, sisaldab a praemuna peale vahustatud juust ja murulauk.

Hollandi beebipannkook: Tee see muljetavaldavaks hommikusöögi pannkook ja täitke see munapudru või praemunaga, pannil spargel, vahustatud feta või ricotta juust, röstitud tomatid, hommikuvorst ja tilk palsamiäädikat.

Salatid: Lisage maitsele tomatid suvalisele salatile.

Pasta: Värske suvemaitse saamiseks segage keedetud tomatid pastaroogade sisse kastmete või kreemidega. Ideaalne lisada juustuga täidetud ravioolidesse, spagetti, lasanjet, inglikarva pasta, võinuudleid ja palju muud!

Pizza: Katke omatehtud või poest ostetud pitsa basiilikutomatitega. Nad küpsetavad ahjus küpsetamise ajal.


Kiirelt röstitud kirsstomatikaste

Kiire ja lihtne, omatehtud röstitud kirsstomatikaste –, mis on pakitud värskete kirsstomatite maitsega, mis karamelliseeruvad ja muutuvad pärast kiiret ahjuskäimist imeliselt moosiseks. See veelgi maitsvam traditsioonilise tomatikastme koostis on valmistatud lihtsatest koostisosadest, nagu küüslauk, oliiviõli, basiilik ja tüümian ning te tahate kogu suve partiisid valmistada!

Uude majja kolides pärisime mitu tomatitaime. Laialdased, longus olevad kaunitarid, mis on oma vilja raskuse all ülimalt rasked, on viimastel nädalatel õnnelikult rikkalikku saaki toonud ja ma olen hüljatud maitsvaid maja soojendavaid kingitusi koristanud.

Salapäraste sortide kollektsioonis on umbes pooled kirsstomatid ja ma olen hakanud neid kõiki nimetama lihtsalt Parkeri tomatiteks (eelmiste omanike järgi). Kuna taimed on endiselt kümnete kollaste õitega täpilised – st tulevased tomatilapsed – ja arvestades, et on juba september (!), Korjasin ülejäänud küpsed kirsid röstitud tomatikastme valmistamiseks, säilitades seega järgnevatel kuudel mõningaid kodumaiseid tomati headusi.

Hoolimata täiuslikult valminud suvetomatite loomulikust magususest, kiirendab röstimine siiski nende maitset ja muudab selle intensiivsemaks ning muudab sibulate, küüslaugu ja värskete ürtidega koos toortomatid fantastiliselt rikkalikuks ja maitsvaks kastmeks. See on selline kaste, mis teil on hea meel käepärast, et järgmise paari kuu jooksul jahe päev heledamaks muuta, ja see on seda väärt (minimaalne) nüüd praktiline pingutus.

Paar kiiret märkust: viskasin põllumeeste turult lisaks meie punastele aiakirssidele ka kollaseid ja oranže kirsstomateid, seega heledamat, oranžikasvärvi –, kuid võite kasutada mis tahes kirsse/viinamarju /väike tomat, mis teil on. Mida magusam, seda parem.

Samuti valmistasin selle röstitud kirsstomatikastme külmikus või sügavkülmas säilitamiseks, kuid kui tunnete end ambitsioonikana ja soovite riiulipüsivalt konserveerida, on Annalize'il suurepärane õpetus (ja marinara kastme retsept), siin.


Röstitud kirsstomatid

15 min ettevalmistust 4 portsjonit 3 koostisosa

Kirsstomatid toovad meile loomuliku magususe, kui nende suuremad nõod, rasvane veiselihapihvel ja piklikud romatomatid on hooajast väljas ja neil pole õitsengut. Nende väikeste kalliskivide röstimine on lihtne ja toob need esile. looduslik magusus veelgi. Samuti paneb see tomatid mikroobivastase dieedi patsientide taldrikutele tagasi. Röstitud kirsstomatid on kalaga vapustavad ja grillkanaga jumalikud. Nad on isegi hästi röstitud, mõne oliivi sisse segatud ja pasta peale visatud. Katse. Te ei saa kaotada.


Röstitud tomatid

Kas soovite oma järgmise pitsa või pasta maitset parandada? Proovige lisada röstitud tomateid! Nad on maitsvalt nätsked ja hapukad, vastupandamatu umami maitsega.

Kas olete kunagi proovinud röstitud tomateid? Kui te pole seda teinud, olen siin, et teile öelda, et teie on teha see röstitud tomati retsept enne suve lõppu. Kuigi mulle meeldib kasutada mahlaseid värskeid tomateid sellistes retseptides nagu pico de gallo, Caprese salat ja panzanella, muutuvad röstitud tomatid millekski täiesti teistsuguseks. Röstides kaotavad nad niiskuse ja nende maitse tugevneb. Need tulevad ahjust nätske ja hapukas, ülimalt kontsentreeritud, intensiivse umami maitsega. Need väikesed poisid on täiesti vastupandamatud!

Veenduge, et röstite suure portsjoni ja leiate 82#nende lõputut kasutamist. Siinkandis ei saa me neist piisavalt pitsal, makaronides ega iseseisvalt ahjust välja võttes!

Kuidas röstida tomateid

Õnneks ei saanud ahjus röstitud tomatite valmistamine lihtsam olla. Kõik, mida vajate, on oliiviõli, sool ja tomatid. Kui valite tomatisorte, valige väikesed kuni keskmise suurusega sordid. Eriti meeldib mulle küpsetada kirsstomateid, kuid viinamarjatomatid või ploomtomatid sobivad ka. Kõige raskem on oodata, kui nad küpsetavad! Nende röstimiseks toimige järgmiselt.

  1. Kuumuta ahi 250 kraadini ja vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
  2. Lõika tomatid pooleks ja aseta küpsetusplaadile ühe kihina, lõigatud küljed ülespoole.
  3. Nirista üle oliiviõliga ja puista üle soolaga ning tõsta küpsetusvorm ahju. Rösti tomateid, kuni need on servade ümber kuivanud ja pruunistunud. See on kõik!

250 kraadi juures kulus mu kirsstomatitel 2 kuni 3 tundi, et need servad oleksid täiesti kuivanud ja pruunid. Aeg varieerub sõltuvalt teie tomatite suurusest ja mahlasusest ning röstitud viinamarjatomatitel võib kuluda vaid tund, suurematel aga kauem.

Kui mul on aega lasta neil süüa teha, meeldib mulle teha sellist pikka ja aeglast praadi. Kuid mõnel päeval pole mul kogu pärastlõuna röstitud tomatite valmistamiseks. Kui mul on kiire, siis röstin neid 300 kraadi juures, et aidata neil kiiremini küpsetada, või alustan 250 -st ja tõstan kuumuse osaliselt 350 -ni, kui tomatid on hakanud närbuma. Nad tulevad suurepäraselt välja sama! Lihtsalt veenduge, et te ei alustaks liiga kõrge temperatuuriga ja kui ahi on liiga kuum, lõhkevad tomatid mitte kokku.

Mida teha ahjus röstitud tomatitega

Röstitud tomatid on oma kontsentreeritud umami maitsega suurepärane lisand pastadele, salatitele, suppidele, tomatikastmele ja muule! Siin on mõned minu lemmikviisid nende kasutamiseks:


Kuidas tomatikastet külmutada

Kui kaste on jahtunud, lisage kaste sügavkülmikutesse. Mulle meeldib iga kott eraldada 2-3 tassi kastmeks, teades, et & rsquos, kui palju ma vajan foorumiretsepti.

Alati, kui kastet, püreed, kuubikuteks/hautatud tomateid külmutan, panen need alati sügavkülmikusse ja asetan välja vajutades lamama, nii et see oleks võimalikult õhuke. Siis, kui see ja rsquos on külmunud, tõstan selle püsti. See säästab ruumi ja võimaldab teil sügavkülmiku paremini korraldada.

Sulatamiseks asetage eelmisel õhtul külmkappi. Teise võimalusena võite selle mõne minuti jooksul mikrolaineahjus sulatada.

Loodan, et teile meeldib see röstitud kreemjas kirsstomatikaste ja see on üks minu suviseid lemmikretsepte! Ja kui tahate lööki lisada, vaadake minu Vürtsikas tomatikaste lisatud jalape & ntildeo paprikat.


Vaata videot: RÖSTITUD!! RAZER RALF (Oktoober 2021).