Traditsioonilised retseptid

Meloni jäätis

Meloni jäätis

Tavaliselt kasutan jäätist valmistades teist meetodit, mis sisaldab jäätisemasinat, kuid seekord, kuna mul oli palju tööd, lihtsustasin seda natuke, kuid arvan, et läksin keerulisemaks !!

  • 200 ml vedelat koort
  • 3 supilusikatäit suhkrut
  • meloni viljaliha

Portsjonid: 6

Ettevalmistusaeg: vähem kui 30 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Arbuusijäätis:

Melonimass kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks, pannakse tassi madalal kuumusel 1 sl suhkruga ja jäetakse pehmeks segama, lastakse melonil väga hästi läbi ja pannakse siis uuesti tulele, et sealt vett alla lasta ja et jääks ainult melonipüree; ärge kartke, et selle aroom ei kao!

Pane vahukoor kaussi tulele koos ülejäänud suhkruga, jäta keetmata sulama, siis pane kõrvale ja lisa melonipüree; pärast homogeniseerimist valage kaussi ja hoidke 2 tundi sügavkülmas.

Selle aja möödudes eemaldage kauss ja segage, kuni vahukoor kerkib, jätke see 1 tunniks uuesti sügavkülma, eemaldage see uuesti ja segage, tehke seda seni, kuni jäätis on valmis ja seejärel serveerige.

Näpunäidete saidid

1

Melon ei tohi olla mahlane ja kogu selles olev vesi peab tulele langema, vastasel juhul on jäätis jäänõeltega.


Video: Limited Quantity Handmade Ice Cream Cone Made in Store Every Day - Korean Street Food ASMR (Detsember 2021).