Traditsioonilised retseptid

Vahtra-apelsinipüree maguskartul

Vahtra-apelsinipüree maguskartul

Võtke sellest üks hammustus ja VAATA, mis teie eluga juhtub.ROHKEM+VÄHEM-

2

keskmise suurusega maguskartul, jämedalt hakitud

1

tl jahvatatud kaneeli

1/2

tl jahvatatud muskaatpähklit

3

supilusikatäit apelsinimahla

2

supilusikatäit vahtrasiirupit, pluss veel tilgutamiseks

Peida pildid

  • 1

    Alustage koostisosade kogumisega.

  • 2

    Lase suur pott vett keema. Lisage bataat ja keetke, kuni see on pehme, 15 minutit. Nõruta ja pane pannile tagasi.

  • 3

    Lisage piim, või, kaneel, muskaatpähkel, pruun suhkur, koor, apelsinimahl ja vahtrasiirup. Püreesta ühtlaseks.

  • 4

    Serveeri veel ühe korraliku tilga siirupiga.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateave selle retsepti kohta

  • Kas usute, et tänupüha on umbes 20 minuti pärast? Kas olete isegi hakanud oma kõhtu ette valmistama suurepäraseks sealiha-paloozaks? Ma arvan, et peame siin tegema mõned beebi sammud, et veenduda, et me ei pinguta üle. Seda ma pakun välja: iga päev sööme paar suutäit rohkem kui eelmisel päeval. Tead, meie vastupidavuse ülesehitamine nii, et kui on aeg gormandiseerida, nagu keegi pole seda teinud, oleme valmis seda raputama. Ma ei oska öelda, kas sa noogutad pead, raputad seda või on tulemas tohutu rusikas enne minu nägu. Enne kui nälgite mind, räägime neist siin vahtra-apelsinipüree maguskartul! Super kreemjas, vihjeid kaneelile ja muskaatpähklile, värskete tsitruselistega ja rikkalikult vahtra maitsega. Jah, vaata, kes on nüüd lapse sammudega seotud, mmmmm hmmmmm. Tänusõnad peavad mulle näkku maanduma nagu praegu.

Tahtsime maguskartuliputru, mis maitses tegelikult nagu maguskartul, mis tähendas, et meil on vaja nende maitset maksimeerida. Selleks aurutasime kartulid vaid 6 supilusikatäis vees (selle asemel, et neid suures mahus keeta.)

  • 4 tl soola
  • 2 šokolaadibatooni biskviit -sarvesaiakatet
  • 1 želee suhkruvatt
  • ½ tarretatud kummikommid
  • 2 tassi lagritsašokolaadi
  • 2 tarretisuba bonbon
  • 2 karamellist hapukat kummikaru
  • 6 butterscotch karamellist pulgakommi
  • 12 spl võid
  • ¼ tassi suhkrut

  • 2 1/2 kuni 3 naela maguskartulit
  • 1/4 tassi vahtrasiirupit, võimaluse korral tumedat või B -klassi
  • 1/4 tl soola
  • 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit värsket apelsinimahla
  • 2 supilusikatäit võid

Koorige maguskartul ja lõigake 1-tollisteks viiludeks.

Sügavas pannil või kastrulis keetke paar tolli vett. lisage bataat, katke pann ja küpseta umbes 12 kuni 15 minutit või kuni see on väga pehme. Teise võimalusena aurutage viilud kaetud pannil keeva vee kohal.

Pange maguskartul suurde kaussi ja lisage vahtrasiirup, sool, pipar, apelsinimahl ja või. Püreesta või vahusta, kuni see on hästi segunenud. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.


Vahtra -apelsinipüree maguskartul - retseptid

SEOTUD RETSEPTI KOGUD

Koorige jamss või bataat (võib kasutada mõlemat). Lõika 1 tolli kuubikuteks või viiludeks.

Määri 9x13-tolline küpsetusnõu heldelt võiga.

Asetage jamsid ahjuvormi.

Sulata kastrulis või ja sega suhkur keskmise kuumusega lahustumiseni. Lisage 1/4 tassi vett ja vürtse.

Kuumuta keemiseni, lisa vahtrasiirup, alanda kuumust ja keeda 2 minutit. Vala või segu jamssidele, keerates need üle, et hästi katta. Kata jamss tihedalt alumiiniumfooliumiga ja küpseta keskmisel restil ahjus, küpsetades kartuleid või siirupiga üks või kaks korda küpsetamise ajal umbes 45 minutit või kuni kahvlid on pehmed.

Kui kartul on valmis, eemaldage foolium. Küpsetage ahju ülemisel kolmandikul temperatuuril 475 ° F, kuni siirup on paksenenud ja kartulid hakkavad karamellistuma (umbes 20 minutit - kuid jälgige hoolikalt ja ärge laske neil põletada, kui need liiga kiiresti pruunistuvad) .

Variatsioon: kasutage vahtrasiirupi asemel mett või Karo siirupit, lisage 1/4 tassi külmutatud apelsinikontsentraati. Kasutage kaneeli, ärge kasutage vanilli.


Arvustused

Olen seda paar korda teinud ja see on tõeline rahva rõõm! Ma jätan rosinad vahele ja küpsetan ahjus bataadi (viska peale oliiviõli, rösti küpsetusplaadil 375 kraadi juures 30 minutit). Röstisin kartuleid eelmisel õhtul ning viskusin serveerimispäeval teiste koostisosade ja kastmega varem kokku - toimib toatemperatuuril tõesti hästi. Ma pean armastama suurepärast "tee ette" retsepti!

Oih. vale retsept. Vabandust, kutid!

Nami. Tegin seda eile õhtul valge bataadi, mitte jamssiga. Ma kahekordistasin vürtse, lisasin 1 sl vahtrasiirupit, nagu soovitas teine ​​arvustaja, ja ma ei mõõtnud tsitrusviljade koore kogust. Küpsetasin kartuleid kaane all potis pliidil umbes kakskümmend minutit ja kogu kaste oli juba aurustunud, seega lisasin veidi rohkem vett ja lasin siirupiks küpseda. Ja püha suitsud, millised maitsed. Ma arvan tõsiselt, et oleksin võinud eile õhtul * kõik * maguskartuli ära süüa. See lihtsalt sulandus sellesse hämmastavasse namihunnikusse. Lisan mandlid enne selle viimist meie neljanda juuli peole täna pärastlõunal. Teeb seda kindlasti uuesti.

Mul on selle salati suhtes segased tunded. See oli minu esimene ja viimane kord bataati aurutada. Küpsetaksin neid tulevikus. Olen varem teinud maguskartulisalateid ja kõigil oli röstitud bataat. Nende aurutamisel tekkis bataat alavalmis. Panin seda tähele ja andsin esimesele partiile 5 minutit lisaaega. Seejärel keerasin teise partii kuumuse (eeldades, et rohkem auru tooks kaasa kiirema küpsetamise) (mul oli ainult kaks partiid, sest vähendasin retsepti poole võrra). Maitsesin paar tükki ja need tundusid korras, kuid lõpuks ei piisanud toiduvalmistamisest. Me (neljakesi) sõime selle siiski üles, sest kaste oli täiuslik hoolimata alaküpsetatud kartulist (ja hoolimata asjaolust, et asendasin kuivatatud peterselli värskega, vähendades kogust poole võrra). Kasutasin palsamäädikat ja riivisin (mitte hakklihaks) ingverit, et vältida suuri tükke. Pekanipähklid asendasin ka blanšeeritud mandlitega. 3 kahvlit, sest kõik oli täiuslik, välja arvatud kartul.

Soovitage apelsinimahla kontsentraadiga röstsaia pekanipähklit koos hakitud magustamata kookospähkli kaunistuseks söödavate lilledega JA serveerige kõrgel klaaskausis Ettevaatlikult ärge segage bataati liiga palju, retsept muutub kartulipüreeks

Mis on ameeriklastes ja nende suhkruvajaduses kõiges? Serveerisin seda oma perele ja kõik nõustusid, et see on liiga magus. Proovin uuesti ilma vahtrasiirupi ja rosinateta- kartuli loomulik maitse ei vaja seda. Arvasin, et kellegi soovitus kartuleid praadida oli suurepärane. Kasutasin ka mahesorti ja hoidsin kestad peal.

Väljapaistev. Värske ja maitsev. Jättis peterselli välja ja kasutas kastmes kuivatatud ingverit. Kastmesse viskas veidi kuivatatud apelsinikoort.

Olen nõus, see pole nii hea, kui tundub. Selles on kõik, mis mulle meeldib, kuid maitsed lihtsalt ei lähe kokku. Mulle ei meeldi ka esitlus, see tundub kausis räpane ja ei meeldi nii lastele kui ka paljudele täiskasvanutele. See on hea roog, kuid ei asenda traditsioonilist kartulisalatit! Tagasi ei jõua.

Mitte nii hea kui see kõlab - minu arvates on maguskartuli valmistamine kriitiline.


Seotud video

See oli päris hea. Ma teeksin seda uuesti, kuna see lisas kena värvika lisandi. Ma arvan, et peate magusust kohandama sõltuvalt teistest külgedest. Kuumutamisel muutus see pisut pehmeks, nii et ma oleksin ettevaatlikum, kui ma seda eelnevalt valmistan ja enne serveerimist lõpetan. Mõnus maitsete kombinatsioon.

Ma tegin seda tänu eest ja see oli tõesti maitsev ja mitte liiga magus. See retsept on nii lihtne, kuid ma ei muudaks midagi, kui sinna kaneeli panna. kasutasin magustamata jõhvikaid ja leotasin neid apelsinimahlas. teen seda nüüdsest tänutäheks.

Mulle väga meeldis see magusus, mida ma järgmine kord proovin vähema võiga proovida. Maitses jääkidena isegi paremini kui kohe ahjust välja tulnud.

Olen seda roogi valmistanud igal tänupühal alates selle esmakordsest tutvustamisest. See on ilus värvikas lisand lauale.

See oli väga hea ja lihtne. Jätsin alguses keemisetapi vahele ja röstisin hoopis (umbes 20 minutit enne retseptiga jätkamist, nagu kirjutatud). See tundus lihtsalt suure veekannu raiskamisena. Jälgisin täpselt kõike muud ja see oli maitsev. Mitte "võrreldamatu" ja "maitsev" kindlasti.

See retsept on MUBULIK! Pidin tegema teise partii, sest sõime tütrega poole esimesest partiist pliidi ääres seistes! Lihtne teha ka variatsioone. Teenis seda tänupühal ja sai kiidusõnu. Isik, kes arvas, et sellel pole maitset, ei tohi jamsi meeldida!

Reguleerisin selle retsepti proportsioone ja see oli suurepärane - vähem jamssi ja vähem võid, samad kogused teisi koostisosi. Üldse mitte mage. Magus/hapukas maitse oli tõesti mõnus.

Olin selle retsepti üle väga pettunud. Lootsin, et see on mõnus tasakaalustatud jamssi maitse ja magusus. Selle tulemuseks oli lihtsalt leebus. Vaatamata pikendatud küpsetamisele ei moodustanud vahtrasiirup kunagi paksu glasuuri. Oleksin pidanud jääma oma ema proovitud ja tõelise retsepti juurde!

Pärast arvustuste lugemist olin tulemuses äärmiselt pettunud. Maitset oli väga vähe - lisasin isegi pruuni suhkrut, rohkem apelsinikoort, ingverit ja kaneeli, kuid see oli siiski üsna mahe. Purustasin kartulid, nagu mõned teised arvustajad soovitasid, ja nägin palju kenam välja.

Kiire, lihtne ja maitsev. Tegin selle tänupühaks. Tegin seda eelmisel päeval ja panin lihtsalt ahju. Kasutasin nii punast kui ka valge viljalihaga bataati, nii et värvikontrast oli suurepärane, eriti jõhvikate puhul. Mitte liiga magus, sobib ideaalselt kalkuniga.

Väga hea lisand. Vahtra-, apelsini- ja jõhvikamaitsed maitsesid maguskartulit väga hästi. Küpsetasime seda ka pehmema konsistentsi saavutamiseks kauem, kui soovitatud - kuid mitte üleküpsetatud ega pudrune! Teeb absoluutselt uuesti.

See maitses suurepäraselt! Ma ei puderdanud neid, kuid keetsin neid veidi kauem kui 3 minutit, et olla kindel, et jamss on piisavalt pehme. Maitsete segu oli täiuslik-mitte liiga magus, mitte liiga õrn. Ma ei suutnud vastu panna hakitud pekanipähklite peale puistamist ja rohkem vahtrasiirupit. Vapustav ja imeline muutus normist.

Olen nõus nendega, kes soovitavad pikemat küpsetusaega Mulle meeldib, et mu kartul on pehmeks küpsetatud. Mulle meeldib tänupüha maguskartulipileti tavapärasest kleepuvast magususest kõrvalekaldumine. Aga mulle meeldivad ka minu maitsed tugevamad. võib -olla elavdaks järgmine kord näputäis ingverit.

Kõigil oli sekundeid ja need, kellele jamsid tavaliselt ei meeldi, said usku! Valmistatud hilisõhtul enne AGA polnud vahtrasiirupit, nii et see asendas lihtsa pruuni suhkru siirupi. Pidin end ahjust tulles sõna otseses mõttes tagasi hoidma. Maitsed segunesid ilusti. Ainult kolm kahvlit, sest ma ei austanud retsepti ustavalt (jätsin jõhvikad välja), kuid lisan sel aastal. Proovi seda!

See on vapustav! Ma tegin selle jõuludeks, siis paluti mul see uusaasta ja#x27 peo jaoks uuesti teha. See on olnud suur hitt! Purustasin bataadi ja esitlus on palju toredam. Mul lõppes värske apelsin, nii et kasutatud kuivatatud sidrunikoor sai teist korda otsa ja retsept ei kannatanud - kui üldse - see oli parem!

Jõulusöögi ajal suur hitt ja keegi ei usuks, et selle valmistamine pole raske. Isegi mitte-jõhvikatele meeldib see väga. Ma arvan, et apelsinikoor muudab kõik. Kasutage kindlasti värsket koort (mitte purkidega kraami) ja ärge koonerdage!

Mu ämm palub mul seda retsepti igal aastal teha, kõik armastavad seda. Puderdan jamssi siiski, see näeb kenam välja.

Sellest ajast peale, kui ma selle retsepti tegin, küsib see minu pere igal aastal igal pühade söögikorral. Seda on lihtne valmistada ja see on väga maitsev.

Testisin seda retsepti ning purustatud jamssi ja õunu õhtusöögiks. Mulle meeldis selle kompleksi maitse ja ma kasutan seda.

See ei olnud nii maitsev kui ma lootsin. Nii paljude teiste imeliste jamssi retseptidega pole see ükski pingutust väärt.

Talle tavaliselt jamsid ei meeldi, kuid see oli väga hea, ilma et oleks liiga magus. Järgmine kord läheb täiesti lõpuni ja kuumuta uuesti serveerimiseks. Kas teisel päeval on PALJU parem. Tõeline eelroog. Samuti puderda jamss, kui see on keedetud, tekstuur ja#x27 paremaks ning need on pilkupüüdvamad.

Seda tasub uuesti teha! Ma pole maguskartuli armastaja..aga ilma maguskartulita poleks see tänupüha. Tegin roa eelmisel õhtul ja lisasin kuivatatud jõhvikad ning osa apelsinimahlast sel ajal. Tund enne kalkuni valmimist küpsetasin seda tund aega 350* juures.

Lihtne valmistada ja ette valmistada. Täitsa maitsev. Kõigil oli sekundeid, isegi inimestel, kellele jamsid tavaliselt ei meeldi. Minu ainus soovitus on, et küpsetusaeg peab olema pikem, vähemalt tund.

See roog oli lihtne ja väga hea. Keetsin jamssi enne küpsetamist peaaegu kauaks. Arvasin, et 3 minutit kõlab kiirelt, kuid eksisin. See on värvikas roog, millel on väga huvitav maitsete kombinatsioon. See roog sobib hästi nii linnuliha kui ka veiselihaga.


Kaalujälgijatest Mida nüüd küpsetada: 300 retsepti igasse kööki | Kaalujälgijad

Kuna toidumaailm on muutunud, on muutunud ka see, kuidas me mõtleme söömisest ja toiduvalmistamisest. Olenemata sellest, kas olete algaja või kogenud kokk, pakub see täielik juhend kaalujälgijate valmistamiseks - see tähendab maitsvat, rahuldust pakkuvat ja tervislikku sööki, mis kulinaarses ulatuses ulatub klassikast uute lemmikuteni - kogu vajaliku teabe ja tööriistad. panna hämmastavaid toite lauale ilma köögis tunde kulutamata.

Kõikehõlmav kogumik, mis sisaldab enam kui 300 uut retsepti-kõike alates põhitõdedest (mõelge varudele ja kastmetele) maitsvaid kergeid suupisteid ja eelroogasid, kiireid nädalavahetuse eineid, samuti külalistele muljetavaldavaid õhtusööke, kus pakutakse salatit ja lisatoite ideaalne nädalavahetusel maitsvate küpsiste, kookide ja maiustuste ning toitude ja menüüde valmistamiseks, mis sobivad ideaalselt meelelahutuseks - KAALUVÕTJAD, MIDA KOHE KÜPSETADA sobib ideaalselt kõigile, kes soovivad saada targemaks kokaks, kes suudab vahustada roogasid, mida kogu pere armastab.

Rohkem kui 50 retsepti on lugejatele kohandatud pärast lihtsat algust-kaalujälgijate uus kahenädalane stardiplaan, mille eesmärk on pakkuda PointsPlus® programmi abil kaalulangetamise edukat alust. Simple Start on üles ehitatud rahuldavate Power Foodsi vundamendile, mis on kategooriate kõige tervislikumad ja täidlasemad toiduvalikud, sealhulgas täisteratooted, lahjad valgud, rasvata piimatooted ning värsked puu- ja köögiviljad.

Kõik retseptid sisaldavad toitumisalast teavet ja PointsPlus® väärtusi, samuti suurepäraseid näpunäiteid ja ideid retseptide asendamiseks või nippide jaoks, mida iga kokk hindab.

Retseptide näidiste hulka kuuluvad:

Vahtra rosina Bran muffinid

Türgi nuudlisupp Butternut Squashiga

Lihapallivõileivad päikesekuivatatud tomatikastmega

Grillitud külgpraad tomatimündi salsaga

Tüümianikoorega röstitud seapraad aprikoosi-portselakastmega

Vürtsikad tuunikalakoogid salsaga

Ingveri-laimi kanavardad

Kreeka pähkli kana salat brokkoliga

Ahjus röstitud lehtkapsas karamelliseeritud sibulaga

Vahtra-apelsinipüree maguskartul

Šokolaadikoogid maapähklivõiga

Hapukoore Bundti kook pekanipähklitega

Rubiin greip ja laimi granita

Lisaks retseptidele sisaldab raamat ka palju uut teavet nutikate toiduvalmistamismeetodite ja juhendite kohta, näiteks:

Grillimine, hautamine, pannil praadimine ja praadimine

Kohustuslikud köögiriistad, mis peaksid olema iga kaasaegse koka köögis

Loetleb hästi varustatud sahvri, sealhulgas maitseained, mis on vajalikud maitsvate ülemaailmsete toitude valmistamiseks

Viimased toiduohutuse eeskirjad

Vajalik teave värskete puu- ja köögiviljade valimise ja valmistamise ning jätkusuutlike mereandide ja roogade ostmise kohta

Värsked ideed suurepärase maitse ja mitmekesisuse lisamiseks kõikidesse söögikordadesse, kaasa arvatud hommiku-, lõuna- ja suupisted ning palju muud

Ükskõik, kas otsite kiiret pereõhtusööki, nädala väärtuses menüüsid või uhkeid õhtusöögipileteid, aitavad kaalujälgijad, mida kohe valmistada, aidata teil kiiresti valmistada nutikaid ja maitsvaid toite.

About Weight Watchers International, Inc.

Weight Watchers International, Inc. on maailma juhtiv kaalujälgimisteenuste pakkuja, kes tegutseb kogu maailmas ettevõtte omandis olevate ja frantsiisiteenuste võrgustiku kaudu. Kaalujälgijad korraldavad igal nädalal üle 40 000 koosoleku, kus liikmed saavad rühmatoetust ja õpivad tundma tervislikke toitumisharjumusi, käitumise muutmist ja füüsilist aktiivsust. WeightWatchers.com pakub Interneti kaudu uuenduslikke tellimustega kaalujälgimise tooteid ja on maailma juhtiv internetipõhine kaalujälgimise pakkuja. Lisaks pakub kaalujälgijaid laias valikus tooteid, trükiseid ja programme neile, kes on huvitatud kehakaalu langetamisest ja kehakaalu kontrollimisest.

KAALUVÕTJAD, MIDA KOHE KOKKADA: 300 retsepti iga köögi jaoks
Hind: 29,99 dollarit/paber
Avaldamise kuupäev: 24. detsember 2013
ISBN: 1-250-04454-5416 lk
Sisaldab 70 värvifotot


Püreestatud Magusad kartulid

Minu arvates ei saa te bataadipüree küljega valesti minna. Mulle meeldib neid koorida ja kuubikuteks teha ning keeda väheses vees pehmeks ja pudistada need otse potti (pärast nõrutamist) vähese või, soola ja kaneeliga.

Saate neid kõigepealt ahjus, mikrolaineahjus või aeglases pliidis küpsetada ja välja tõmmata siseküljed ning maitsestada need nagu see Maple Orange'i püreestatud maguskartuli retsept. Või kui teil on kiirpott, proovige neid kiirpott -porgandit ja bataadipuderit (pildil).

Veel üks suurepärane võimalus maguskartulipüree nautimiseks on kasutada seda lambakoera lisandina või taimetoitlaste Quesadillade täidisena.

Autori kohta

Aggie Goodman

Aggie Goodman, Aggie's Kitchen, on aktiivne kolme lapse ema, kes mõtleb alati järgmisele toidukorrale. Tema köök on tema “õnnelik koht”, kus ta saab lõõgastuda ja teha seda, mida talle meeldib teha: toita oma peret ja sõpru. Aggie armastab süüa lihtsate värskete koostisosadega, keskendudes tervisele, lihtsusele ja loomulikult maitsele - eriti tänapäeval, kui tema pere kasvab ja elu muutub kiiremaks. Kui ta ei tee süüa ega sülearvutit, jookseb ta suure tõenäosusega koos lastega ringi, teeb head trenni, leiab raamatust rahu või määrib käed oma aias. Aggie's Kitchen on esinenud Babble'i parimate emade toidublogijatena ja Aggie on töötanud kaastöötajana Babble'i toidublogis Family Kitchen ja CBS News'i terviseblogis.


Bataadi Bundti kook apelsinivahtra glasuuriga

Sügis on üks suurimaid aastaaegu üldse. Sügishooaeg on särav punaste vahtratega, magusad õunad, mis kiirustavad koristama, ning kohalikud küpsetavad pirukaid ja saiakesi, täites õhu lemmiklõhnadega. Nii kirjandushuviliste kui ka luuletajate poolt väga kiidetud sügis on tänulik, et ta on elus ja valmistab maitsvaid roogasid, mis sisaldavad Austini parimaid värskeid tooteid. See vahtrapelsini glasuuriga maguskartulikook on ilus magustoit, mida serveerida sügisel õhtusöögil. Bataat ja õunakaste muudavad tekstuuri niiskeks, pehmeks ja kohevaks!


Retseptide kokkuvõte

  • 3 keskmist maguskartulit (1 1/2 kuni 2 naela), hästi kooritud
  • 4 supilusikatäit (1/2 pulka) soolata võid
  • 3/4 tassi puhast vahtrasiirupit
  • Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
  • Väikesed oksad värsket tüümiani, kaunistuseks

Kuumuta ahi 400 kraadini. Lõika iga maguskartul pikuti pooleks ja viiluta iga pool risti 1-tollisteks poolkuudeks.

Sulata või suurel malmist või muul ahjukindlal pannil keskmisel kuumusel. Lisa bataat, et see ühtlaselt kattuks. Lisage katele vahtrasiirup, visake kartulid ja laske keema tõusta.

Viige pann ahju, aeg -ajalt segades, kuni kartul on kuldne, hästi glasuuritud ja koorimisnuga läbistades umbes 20 minutit pehme. Võta ahjust välja, maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt, kaunistades tüümianiga.