Traditsioonilised retseptid

Mini kõrvitsamuffinite retsept

Mini kõrvitsamuffinite retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kook
  • Minikoogid
  • Muffinid
  • Köögiviljamuffinid
  • Kõrvitsamuffinid

Need muffinid on niisked, kergelt vürtsikad ja täis maitset. Need sobivad suurepäraselt magustoiduks, pärastlõunaseks teeks, üheteistkümnendateks õhtusöökideks või pakitud lõunaks.

Selle tegi 383 inimest

KoostisosadValmistab: 48 minimuffinit

  • 225 g tavalist jahu
  • 110 g pehmet tumepruuni suhkrut
  • 100 g tuhksuhkrut
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
  • 1 tl sooda vesinikkarbonaati
  • 1/4 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl soola
  • 2 muna
  • 115 g sulatatud soolata võid
  • 250 g kõrvitsapüreed
  • 175 g mini -võikrõpse

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 10 minutit› Valmis: 25 minutit

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 180 C / gaas 4. Määri mini-muffinivorm.
  2. Sõeluge suuresse kaussi jahu, tumepruun pehme suhkur, tuhksuhkur, kaneel, ingver, muskaatpähkel, sooda vesinikkarbonaat, küpsetuspulber ja sool.
  3. Vahusta eraldi kausis kokku munad, või ja kõrvitsapüree. Sega jahusegu munaseguga. Sega hulka väikesed butterscotch kiibid; kalla muffinivormi igasse auku umbes 3/4 ulatuses.
  4. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni muffini keskele torgatud varras tuleb 10–12 minutit puhas.

Koostisosad

Butterscotch -laastud on nagu šokolaaditükid, kuid on maitsestatud võiseguga. Need leiate küpsetuskäigu suurematest supermarketitest või ostke veebist. Teise võimalusena võite kasutada šokolaaditükke.

Cooki märkus

Seda retsepti saate kasutada ka tavalise suurusega muffinite või koogikeste valmistamiseks. Lihtsalt kohandage vastavalt küpsetusaega.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(450)

Arvustused inglise keeles (337)

Mitte just kõige ilusamad ja professionaalsema välimusega muffinid, kuid need olid tõesti päris kena maitsega. Järgisin retsepti täpselt teisiti, kui kaneeli kogust kahekordistada. Sellest retseptist sai 18 tavalise suurusega muffinit. Küpsetasin neid 20-25 minutit. -12. Jaanuar 2013

poolt MANDYMOODY1

Nagu teisedki, ei olnud ka mina võikõrva ja kõrvitsa kombinatsioonis liiga kindel. Ma tegin pooled ja pool ilma laastudeta - FAR -i jaoks olid võidukad muffinid võikrõpsudega! Butterscotchi maitse sobib suurepäraselt vürtsidega ja annab täiesti fantastilise maitseelamuse ... soovite kindlasti seda anda Retsept-proovi! -19. märts 2008

autor Sarah Jo

Ma ei teinud selles retseptis muudatusi. Need tulid suurepärased! Mul on täna õhtul tüdrukuteõhtu, nii et tegin need täna homseks hommikusöögiks. (Kunagi ei tea, kui pohmell sul järgmisel päeval on.) Koos viskamiseks piisavalt lihtne. Mul oli lastele täissuuruses ja teine ​​pool minisuuruses. Need on väga head ja suurepärased vihmaste pühapäevahommikute jaoks. Ostsin suure purgi kõrvitsat, mida vajasin vaid kolmandiku. Ülejäänud külmutasin ühe tassi portsjonitena, nii et võin kõrvitsa lihtsalt üles sulatada ja uuesti teha. Neile, kes muretsevad, et kiibid vajuvad põhja ja põlevad, visake need natuke kuivainete hulka, seejärel sega muffinitaigna hulka. Siin ei tohi uppuda! -20 september 2008


Retseptide kokkuvõte

  • 1 ½ tassi universaalset jahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • ½ tl soola
  • 1 ½ tl kaneeli
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • ½ tl muskaatpähklit
  • ¼ tl jahvatatud nelki
  • 4 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
  • ½ tassi pakitud helepruuni suhkrut
  • 1 suur muna
  • 1 supilusikatäis taimeõli
  • ½ tassi täispiima
  • ½ tassi konserveeritud kõrvitsapüreed
  • ¼ tassi kõrvitsaseemneid (pepitas)

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ºF. Määrige 24 mini muffinitopsi või asetage paberist vooderdised.

Sõelu kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja vürtsid. Suures kausis, kasutades elektrilist mikserit, koorevõi ja fariinsuhkur kohevaks. Vahusta muna, õli, piim ja kõrvitsapüree, kuni need on hästi segunenud. Sega juurde kuivained, kuni need on kokku segatud, ära sega üle. Jaga tainas tasside vahel, puista igale paar kõrvitsaseemneid ja küpseta, kuni muffini keskele torgatud hambaork on puhas, 15–17 minutit. Lase pannil restil 5 minutit jahtuda, seejärel keera välja ja lase täielikult jahtuda.


Näpunäiteid ja variatsioone

  • Soovi korral saate neid teha tavalises suuruses muffinivormis, peaksite saama umbes 14 suuremat muffinit ja toitumisalane teave peaks jääma samaks.
  • Piimavabaks muutmiseks vahetage šokolaaditükid piimavabade šokolaaditükkide vastu, näiteks Enjoy Life Chocolate Chips.
  • Muffineid võib hoida toatemperatuuril üleöö või 1–2 päeva. Pane muffinid 4–5 päevaks külmkappi või külmuta kuni 3 kuud.
  • Nende muffinite gluteenivabaks muutmiseks toimiks suurepäraselt universaalne gluteenivaba jahusegu nagu Cup4cup (sidusettevõtte link), lisades küpsetusajale veel paar minutit.

Mini kõrvitsamuffinid


Nagu selgub, on mu eelkooliealisele lapsele parim hommikusöögi variant muffinid. Ta võib hakata neid kodus sööma ja hõlpsasti autosse viia, et lõpetada kooliteel ja koolis käies. Meil pole häbi. Hommikul pole lihtsalt piisavalt aega! Igatahes näete siinkandis palju muffiniretsepte, sest ma pean asjad huvitavaks tegema. See oli mõlema lapse jaoks väga populaarne ja väga niiske ja maitsekas (lisaboonus, et seal on puuvilju ja kõrvitsat). Need sobivad suurepäraselt ka pärast küpsetamist külmutamiseks ja sulatamiseks ülikiireks hommikusöögiks. Nii et tõesti, nad on hea hommikusöögi võimalus kõigile, kes on teel.


Tänupüha muffinid

Mis oleks parem viis tänupüha alustamiseks kui lihtsate ahjus värskete muffinitega? Need niisked, sügavkullalised kõrvitsamuffinid saavad minimaalse vaevaga valmis vähem kui tunniga. Suurepäraselt täis jõhvikaid ja kaneeli tükikesi, on need suurepärased tervitused tänupüha lemmikmaitsele.

Koostisosad

  • 1 tass (227 g) kõrvitsapüreed
  • 2 suurt muna
  • 1/2 tassi (106 g) pruuni suhkrut, pakitud
  • 3 supilusikatäit (35 g) taimeõli
  • 1 supilusikatäis (21 g) melassi
  • 1/2 tl soola
  • 1 1/2 teelusikatäit õunapiruka vürtsi või kõrvitsapiruka vürtsi või 1/4 tl nelki + 1/4 tl ingverit + 1 tl kaneeli
  • 1/2 tassi (113 g) piima
  • 1 tass (170 g) kaneelilaastusid või 1 tass (142 g) magusaid kaneeli tükke
  • 1 tass (113 g) kuivatatud jõhvikaid
  • 3/4 tassi (85 g) King Arturi pleegitamata universaalset jahu*
  • 3/4 tassi (85 g) kuningas Arturi valge täistera nisujahu*
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl söögisoodat
  • 2 supilusikatäit + 1 tl (25 g) vahuveini või Rootsi pärlsuhkrut, lisamiseks valikuline

*Meile meeldib siin universaalsete ja valgete täisterajahu kombinatsioon. Soovi korral kasutage kogu AP -d (suurema tõusu jaoks) või kogu valget täistera (rohkem kiudaineid ja madalam tõus).

Juhised

Määrige tavalise muffinipanni 12 auku või vooderdage paberitega ja määrige paberid.

Vahusta suures kausis kõrvits, munad, pruun suhkur, õli, melass, sool, vürtsid, piim ja kaneelilaastud. Kraapige kausi küljed ja põhi alla.

Vahusta omavahel jahu, küpsetuspulber ja sooda. Sega juurde kuivatatud jõhvikad. Lisage kõik korraga märgadele koostisosadele ja segage, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud.

Katke kauss ja laske taignal 30 minutit seista, samal ajal kui kuumutate ahju temperatuurini 400 ° F.

Täiustage oma tehnikat

See hakkab tunduma palju. Tänupüha

Asetage tainas helde 1/4-tassitäie kaupa (kerge kuhjaga muffinitass sobib siin hästi) ettevalmistatud pannile. Kui teil on kaal, on iga muffini mass umbes 90 g, umbes 3 1/8 untsi. Puista iga muffini ülaosa umbes 1/2 tl jämeda vahu- või Rootsi pärlsuhkruga.

Küpseta muffineid 20 kuni 21 minutit, kuni keskele asetatud muffini keskele asetatud hambaork või koogitestija tuleb puhtalt välja.

Eemaldage muffinid ahjust ja kallutage neid jahtumiseks nende aukudesse, nii et nende põhi ei aurustuks ega muutuks sitkeks. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Näpunäiteid meie pagaridelt

Teine maitsev lisand nendele muffinitele on Jammy Bits, magusad, pehmed puuviljapüree tükid. Apelsini või aprikoosi Jammy Bits abiellub kenasti jõhvikaga.

Sellest retseptist saab suurel hulgal tainast. Kui teie tavaline muffinipann on väikese suurusega, võite avastada, et tainast jääb üle paar lisamuffinit. Kui teil on väike muffinipann ja soovite vältida lisaküpsetamist, lõigake lihtsalt laastud ja jõhvikad 2/3 tassi juurde.

Kas soovite konserveeritud asemel kasutada värsket kõrvitsapüreed? Lihtne on ise näha, kuidas seda tehakse.


Halloweeni mini kõrvitsamuffinid

Koostisosad

  • ▢ Mini kõrvitsamuffinid & ndash Jamie Oliveri küpsetusnõud
  • ▢ 225 g (1,75 tassi) isekerkivat jahu
  • ▢ 2 tl kõrvitsapiruka vürtsi
  • ▢ 0,25 tl soola
  • ▢ 6 supilusikatäit võid pehmendatud
  • ▢ 1 tass helepruuni suhkrut
  • ▢ 2 suurt muna
  • ▢ 425 g (15 oz) purki kõrvitsat
  • ▢ 1 tl vaniljeekstrakti
  • ▢ Toorjuustukreem
  • ▢ Halloween puistab

Juhised

** INSTANT POT RECIPE BINDER ** Hankige oma Instant Pot Recipe Binder, et hoida kõiki oma retsepte ja näpunäiteid ühes kohas.

Märkused

Lisaks igasugune vabandus, et kasutada minu uut armsat Jamie Oliveri küpsetusnõude minimuffinialust. Ideaalne kõigile neile väikestele kätele lastepidudel, brunchidel ja minu ajahetkedel. Sellel on mittenakkuv kate, mis on ette nähtud ühtlase kuumuse edastamiseks ühtlaseks küpsetamiseks, talub temperatuuri kuni 240 ° C ja sellel on 25 -aastane garantii. See on peaaegu täiuslik küpsetustööriist kõigile neile väikestele kätele, brunchidele ja minu ajahetkedele. Miks mitte minna veebisaidile ja vaadata seda ja teisi Jamie Oliveri küpsetusnõusid.

PS. Nüüd saate mõnda Jamie Oliveri küpsetusnõu ise proovida, kuna teil on võimalus neid võita. Võite võita

Jamie Oliveri kleepuv küpsetusplaat, sadamasinine ja nael 14,99.

Mittenakkuv lahtine alus ümmargune võileivaplekk, 8 tolli ja ndashi sadam sinine ja nael 13,99

Mittenakkuv muffinivorm 12 auguga, Steel & ndash Harbour Blue & nael19,99

Selleks, et teil oleks võimalus neid konservikarpe võita, peate vaid sisenema alloleva rafflecopteri vormi kaudu. Võite isegi võita lisatöid, piiksutades ja jagades iga päev mõnda minu retsepti. See loosimine on avatud ainult Ühendkuningriigis osalejatele ja kestab esmaspäevani, 21. novembrini 2016. Palju õnne.

Seda postitust sponsoreerib. Tänan teid kaubamärkide toetamise eest, mis võimaldavad mul jätkata teie jaoks suurepäraste retseptide valmistamist. Kõik arvamused on minu omad.


Mini kõrvitsa juustukoogi muffinid

Suur päev siin sõbrad … ärge kerige postituse lõpuni alla, et seda veel näha, kuid seal all ootab teid midagi, mida pole siin LLK -s kunagi varem tehtud. Okei, piilud, kui tahad, aga tule siis kohe tagasi.

Vabandame, me ei anna autot ega midagi. Siin pole Oprah'i lemmik asju. Loodetavasti pole te liiga pettunud.

Aga mingil moel ma vist annan ära need Mini Pumpkin Cheesecake Muffinid! Ja ma tean, et kui seal on kindlasti mõningaid räpaseid #PSL -vihkajaid, on paljud teist väga põnevil, et kõrvitsahooaeg on lõpuks käes ja nüüd on sotsiaalselt vastuvõetav praktiliselt vannis kõiges ja kõiges kõrvitsa vürtsis.

Need väikesed kõrvitsamuffinid on ülipopulaarsed ja pole olemas sellist asja nagu ainult ühe söömine. See juustukoogitäidis teeb minu päeva iga kord lihtsalt. Vaadake ja vaadake, kui lihtne neid teha on!

Loodetavasti saate võimaluse neid proovida. Kui teete seda, tehke kindlasti pilt ja märkige mind Instagramis. Armastan vaadata LLK retsepte, mis on tehtud kõigis teie armsates köökides!

Kas sa tegid selle retsepti?

Palun andke mulle teada, kuidas see teie jaoks välja tuli! Jäta kommentaar alla ja jaga Instagramis pilti hashtagiga #lovelylittlekitchen

Ei saa küllalt?

Tellige ja ma saadan kõik oma retseptid otse teie postkasti! Samuti saate end kursis hoida, jälgides mind Pinterestis, Instagramis, Facebookis, YouTube'is ja Twitteris.


Konserveeritud kõrvitsapüree muffinid

Need muffinid on kõrvitsapüree muffinid. Neid ei valmistata täidisega, nii et veenduge, et teie purk kõrvitsapüreed ütleb: "100% kõrvits". Te ei soovi selles retseptis kasutada pirukatäidist, sest see on palju magusam ja see kahjustaks nende muffinite tervist.

Madala kalorsusega muffinid alla 100 kalori

Selles retseptis on kõik suurepärased maitsed, mis teile kõrvitsamuffinite osas meeldivad, kuid ilma lisakaloriteta.

see on täiesti piimavaba seega pole võid ega piima, kuid need muffinid on nii niisked, et te ei jäta kumbagi vahele.

Selles retseptis pole palju suhkrut, mis on täiuslik, sest muffinid on piisavalt magusad, et väikesed võiksid neid tegelikult süüa, kuid mitte nii palju, et nad pärast seintelt maha põrkavad!

Ma kasutasin pruuni suhkrut ja natuke looduslikku vedelat magusainet (mesi või vahtrasiirup), kuid tervislikuma valiku jaoks kasutage kookospähkli suhkrut.

Kuna need muffinid on valmistatud täisteranisujahust, suurendab see toiteväärtust. Võrreldes valge jahu muffinitega on neis palju rohkem kiudaineid ja täpsemalt ka madala kalorsusega 65! Lisaks on nendes muffinites vähe küllastunud rasvu ja vähe suhkrut, alla 4 grammi portsjoni kohta! Nii et te ei pea muretsema ega end süüdi tundma, kui teie lastel on kolm või neli.

Sellepärast ma armastan täistera minimuffinite retsepte.

Nad ei tee mitte ainult tervislikku väikelapse hommikusööki, vaid sobivad suurepäraselt ka lõunasöögi jaoks. Ja need on palju paremad ja tervislikumad kui toidupoes leiduvad suupisted ja muffinid, uskuge mind.

Rohkem toitumisfakte leiate retsepti alt.

Kõrvitsa kasu tervisele

  • Pumpkin on ainult umbes 50 kalorit tassi kohta. See on nii madala kalorsusega, sest koosneb peamiselt veest.
  • see on rikkalikult A -vitamiini mis tugevdab immuunsüsteemi ja aitab võidelda infektsioonide vastu. See on pakitud ka paljude teiste vitamiinide ja mineraalidega.
  • Kõrvits on palju C -vitamiini mis aitab teie kehal kiiremini paraneda.
  • Ja viimane, kuid mitte vähem tähtis, see ’ suurepärane kiudainete allikas ka.

Kõik need tervisega seotud eelised muudavad need kõrvitsamuffinid ideaalseks lastele, väikelastele ja isegi imikutele!


Suhkru, vanilli ja vürtside tõttu on need muffinid maitsestatud. Ja õli ja kõrvitsa tõttu on need ka väga pehmed ja niisked.

Ma otsustasin neid vürtsitada kaneeli ja näputäis muskaatpähkliga. Asendage need julgelt kõrvitsapiruka vürtsiga, kuid ärge minge üle parda, sest te ei soovi, et see oleks üle jõu käiv.

See retsept nõuab taimeõli, kuid kui teil seda käepärast pole, võite kasutada ka sulatatud kookosõli (mis maitseb hämmastavalt) või mõnda muud neutraalse maitsega õli.

Kui teie lapsed armastavad šokolaadi, peaksite neid kindlasti proovima, lisades pool tassi minišokolaaditükke. Nad arvavad, et see on maiuspala!

Veel lapsesõbralikke tervislikke muffiniretsepte:

Hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord, eriti lastele, miks mitte teha sellest puhas söömine?

Järgige Beat Bake Eat
lihtsamate küpsetamisretseptide jaoks!

PINTEREST | FACEBOOK
INSTAGRAM | KÜTTER


Miks ma armastan neid minikõrvitsa muffineid

  1. Seal on puhas kõrvitsa maitse, sest me kasutame 100% puhast kvaliteetset kõrvitsat.
  2. Need mini-kõrvitsamuffinid on pisut tihedad, kuid need ei ole rasked ja#8211 nagu pagari stiilis muffini ja koogisõõriku ristand.
  3. Retsept põhineb minu nutella täidisega kaneelisuhkru muffinitel ja kui olete neid varem valmistanud, teate, et need on head!
  4. Ülikiire ja lihtne valmistada kiireteks hommikuteks.
  5. Hammustussuuruses ja täiesti vastuvõetav vahepala, hommikusöögi või magustoiduna.
  6. Terve nisujahu tervisliku ja rahuldava maitse jaoks!
  7. Rikkalik kaneelisuhkur, sest see on NII HEA.


Minutitega valmis!

Neid muffineid saab sõna otseses mõttes valmis teha vähem kui 15 minutiga, alustades lõpust, mistõttu on need ideaalsed kiireks koolijärgseks vahepalaks või maiustuseks, mida naabrile kaasa võtta.

LAHTI. Vahusta saumikseriga või, munad, suhkur, kõrvits, vürtsid, sool ja küpsetuspulber ühtlaseks. Sega ettevaatlikult jahu.

BAKE. Piserdage mini -muffinipanni (veenduge, et see oleks tõesti hästi määritud) ja täitke umbes. Täis. Küpseta 425 ° juures 8-10 minutit. Enne glasuurimist jahutage täielikult.

GLAAS. Sulata väikeses potis šokolaad, või ja maisisiirup madalal kuumusel. Sega pidevalt ühtlaseks. Lisa vahukoor ja eemalda tulelt. Sega juurde vanill. Lase enne muffinite glasuurimist 5 minutit jahtuda.

Täiendavad näpunäited:

Tavalise suurusega muffinid: Mulle meeldib, et need sõõrikumuffinid on umbes sama suured kui sõõrikuauk. Täiuslikult hammustada suurusega! Suuremate sõõrikumuffinite valmistamiseks vajate ainult tavalise suurusega muffinivormi. Täitke tassid umbes ¾ ulatuses ja suurendage küpsetusaega umbes 25-30 minutini. Valmisoleku kontrollimiseks sisestage hambaork.

Ladustamine: Need sõõrikumuffinid säilivad tõesti hästi. Saate neid hoida kaane all ja hoida toatemperatuuril umbes 5 päeva. Võite neid ka glasuurimata külmutada umbes 2 kuud. Külmutage need esmalt küpsetusplaadile ja pange mõneks tunniks sügavkülma. Kui need on kindlad, viige need sügavkülmikusse ohutusse konteinerisse.

Suhkru lisamine: Glasuuri kasutamise asemel võite teha suhkrut. Pärast seda, kui muffinid on veidi jahtunud, pintselda võiga ja veereta seejärel suhkruga.