Traditsioonilised retseptid

Grillitud Elote Chipotle meevõiga ja Tšiili Limón

Grillitud Elote Chipotle meevõiga ja Tšiili Limón

6

kõrvad mais, ilma kestata

1

chipotle chile adobo kastmes, hakitud

1

supilusikatäis adobokastet chipotlest

1

supilusikatäis värsket laimimahla

4

supilusikatäit Tšiili limoni pulbrit*

Peida pildid

  • 1

    Kuumuta grilli keskmisel kuumusel 10 kuni 12 minutit.

  • 2

    Pintselda maisi kõrvad oliiviõliga ja pane kõrvale, kuni grill on kuum.

  • 3

    Lisage väikesesse kaussi või ja küpseta mikrolaineahjus, kuni see on sulanud.

  • 4

    Vahusta chipotle, adobo kaste, mesi, värske laimimahl ja sool, kuni see on hästi infundeeritud. Maitse soola järele, pane kõrvale.

  • 5

    Grilli maisi umbes 20 minutit, vajadusel keerates. Eemaldage kuumusest ja laske veidi jahtuda.

  • 6

    Pintselda maisi kõrvad chipotle meevõiga ja puista heldelt tšiili limóni pulbriga. Serveeri kohe.

Ekspertide näpunäited

  • Värske maisi külmutamiseks eemaldage kookospähkli tuumad ja jagage see ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile. Pane paariks tunniks sügavkülma, seejärel tõsta sügavkülmikusse. Küpsiseplaadil külmutamine hoiab esmalt ära maisi kleepumise.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateave selle retsepti kohta

  • Ma armastasin maisi lapsepõlves ja armastan seda isegi täiskasvanuna! Varem elasin peamiselt Mehhiko naabruses Californias ja mäletan siiani, et hilistel pärastlõunatel kuulete vana mehhiko meest, kes kannab kauboimütsi ja hüüab: "Elote!… Elote!", Lükates samal ajal aurutatud maisi ja kõik lemmikud lisandid.


Vaata videot: How To Make Pork Pibil Tacos With Chipotle Pibil Marinade. Gran Luchito (Oktoober 2021).