Traditsioonilised retseptid

Juustukapsasupi retsept

Juustukapsasupi retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Supp
  • Köögiviljasupp
  • Lillkapsa supp

Sile ja juustune supp, mis sobib suurepäraselt neile külmadele talveöödele. Serveeri koos koorekoogiga.

Selle tegi 353 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • 175 ml vett
  • 100 g hakitud lillkapsast
  • 150 g kuubikuteks lõigatud kartulit
  • 65 g sellerit, hakitud
  • 65 g kuubikuteks lõigatud porgandit
  • 4 sl hakitud sibulat
  • 50 g võid
  • 4 supilusikatäit tavalist jahu
  • 750 ml piima
  • maitse järgi soola ja pipart
  • 115 g riivitud Cheddari juustu

MeetodEttevalmistus: 20 minutit ›Küpsetamine: 25 minutit› Valmisolek: 45 minutit

  1. Sega suures kastrulis vesi, lillkapsas, kartul, seller, porgand ja sibul. Keeda 5 kuni 10 minutit või kuni see on pehme. Kõrvale panema.
  2. Sulata või eraldi kastrulis keskmisel kuumusel. Sega juurde jahu ja keeda 2 minutit. Eemaldage kuumusest ja segage järk -järgult piima. Pange uuesti tulele ja keetke, kuni see pakseneb. Sega köögiviljad keeduvedelikuga ning maitsesta soola ja pipraga. Sega juust sulatamiseni ja eemalda tulelt.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(396)

Arvustused inglise keeles (311)

VYAPTI poolt

See võib olla maitsev madala rasvasisaldusega supp. Mina jätsin või välja ja lisasin vee asemel kanapuljongit ning kasutasin lõssi. Samuti suurendas sibul ja lisas 2 küüslauguküünt. Ma siis segasin kogu asja. Ärge unustage soola, sest see vajab seda. Karots ja juust annavad sellele meeldiva kuldse tooni. Tulemuseks oli 200-kalorine, 6 g rasvasupp, millel oli väga hea maitse.-28. oktoober 2005

autor SLJ6

Andsin sellele 5 tärni, sest kasutasin seda retsepti lisaks teisele, et saada vapustav tulemus. Kasutasin 4 c. kanapuljong ja 1 c. rasvavabad 1/2 ja 1/2 minu vedelikena. Mina kasutasin lehtedega 3 ribi sellerit, ühe terve porgandi väikesteks kuubikuteks, 1/2 suurt sibulat kuubikuteks, terve suure lillkapsapea õisikuteks lõigatuna ja jätsin kartulid täielikult välja. Maitseainetena kasutasin soola, pipart ja tüümianilehti ning pärast keetmist, kuni kõik oli väga pehme, töödeldi köögikombainis partiidena (jättes tekstuuriks mõned tükid). Naasin siis oma supipotti ja segasin aeglaselt umbes 1 1/2 c. cheddarist. Maitsev !!!-3. november 2004

autor ANNELIZABETH

See retsept oli suurepärane! Tegin siiski mõned täiendused, mis muutsid selle veelgi paremaks. Vee asemel lisasin kanapuljongit. Mul oli ka brokoli jäänuseid, spinatit ja pool tomatit, mille lisasin ka. Lisaks hakkisin köögiviljad hakkimise asemel köögikombainis, mis vähendas mu supi valmistamisaega. Kokkuvõttes osutus see lihtsalt imeliseks. Tänan teid sellise hõlpsasti reguleeritava ja maitsva retsepti eest.-25. november 2002


Juustunud lillkapsa supp

Ma pean kiitma oma ema selle maitsva eest juustune lillkapsa supp retsept. Ta tegi seda pühapäeva õhtusöögiks paar kuud tagasi ja kogu pere nõustus, et sellel on tõeliselt imeline maitse.

Tegelikult leian, et ma tõesti ihkan seda lillkapsasupi retsepti ja olen seda teinud iga paari nädala tagant, kui mul see esimest korda oli! Ma pühkin kindlasti kõik oma ema parimad retseptid ja loodan, et mu väike tüdruk naudib mu toitu, et saaksin kunagi retseptivaras olla. Perekonna lemmikretseptide edastamine on suurepärane võimalus oma lähedaste pärandit edasi kanda!


Röstitud lillkapsa ja Cheddari supp

Avalikustamine: see postitus sisaldab sidusettevõtte linke.

See retsept sai alguse lillkapsast. Mul oli külmkapis mind vaatamas lillkapsapea ja ma teadsin, et mu abikaasal hakkab väsimus röstitud lillkapsast koos parmesani ja palsamiga (minu lisand). Oli aeg see ümber lülitada, kuid ma ei olnud liiga kindel, mida teha. Tahtsin suppi ja oma külmkappi avades nägin poolt sibulat, kanapuljongit ja purki hakitud küüslauku, mis meenutas mu lemmik brokkolisuppi (röstitud brokkoli ja Cheddari supp riidekapi valmistamisest) ja mõtlesin püreestatud lillkapsasuppi oli korras.

Ma olin natuke kõhklev selle valmistamisel, kuna ma ei olnud liiga kindel, kas juust maitseb koos lillkapsaga hästi. Siis mõistsin, et see on rumal, sest juust paneb tavaliselt kõik parema maitse tundma ja kui ma suudaksin valmistada mõned “ küpsetatud ” lillkapsa ja juustu retseptid, siis lillkapsas ja juustusupp sobiks hästi.


Kreemjas-juustjas lillkapsa supp

Talvel õnnestub alati lohistada ja siin istudes mõeldes, millised toidud võiksid meid lohutada, tuli meelde lillkapsas.

Naljakas on see, et just nagu hakkasin ka ümisema seda vana laulu The Mamas & amp the Papas, välja arvatud juhul, kui lisasin sellisel talvepäeval enda sõnad „Lillkapsas unistab.” Siis, õnneks, jäi see viis pähe ja ma ei suutnud sellele mõelda - oh my!

Seost mõeldes mõistsin, et ilmselt seostasin The Mamas & amp the Papas vokaalsete harmooniate rahustava heli mugavusega, mida saame tunda hästi valmistatud lillkapsaroadist. Ma ütlen, et olen hästi ette valmistatud, sest lillkapsast on selle üleküpsetamisega lihtne rikkuda, kui te pole ettevaatlik ja kurvalt, on minuga seda juhtunud.

Ühel korral juhtus see seetõttu, et ettevõte saabus tund hilinemisega. Neid oodates lükkasin kogu eine ahju, et see soe oleks. Kuid selleks ajaks, kui õhtusöök lõpuks kätte anti, olid mu kergelt aurutatud lillkapsaõisikud taandunud vaid pruunikaks, mustsaks jamaks - õppetund! Jumal tänatud, enamik meist õpib vigadest ja mina õppisin mitte kunagi oma toitu küpsetama enne, kui seltskond on saabunud!

Lillkapsas pakub meile kasu tervisele, sealhulgas vähiriski, leevendab seedehäireid ja aitab kaalust alla võtta, see on detoksifitseeriv „super” toit, mis on täis toitaineid ja antioksüdantset jõudu, mis aitab tugevdada meie immuunsüsteemi, säilitada luude ja rakkude tervist , elektrolüütide tasakaalu ja parandab silmade tervist!

Olles väga mitmekülgne köögivili, arvan, et olen lillkapsast küpsetanud peaaegu igal viisil ja ausalt öeldes tunnen, et selle valmistamine sõltub teie enda maitsest. Kuid te ei tea, kuidas see teile kõige rohkem meeldib, kui te ei proovi kõiki erinevaid viise, kuidas seda kõige paremini vormida!

Pakkudes nii imelist maitset, serveerituna keedetult või toorelt, vajab lillkapsas vaid õrna küpsetamist või üldse mitte!

Siin on nüüd mõned uued viisid, mis aitavad teil ka lillkapsast unistada - NAUTI!


PRO NÕUANDED LILLLÄHESUPI KREEMI VALMISTAMISEKS:

  • Parima kreemja tekstuuri saavutamiseks töötab alussegisti paremini kui sukeldusmikser. Ma kasutan oma Boschi. Jah, see on natuke segasem ja natuke rohkem tööd, kuid ma arvan, et see muudab lõpptulemusi oluliselt.
  • Värskelt riivitud juust sulab palju sujuvamalt, vältige selle supi jaoks pakendatud hakitud juustu kasutamist.
  • Kuna mõnikord võib lillkapsas olla mõrkjas, on hea seda enne supi valmistamist maitsta. Sa ei taha raisata tervet supipotti, sest su lillkapsas oli halb!
  • Selle supi madalama rasvasisalduse saavutamiseks võite asendada raske koore poole ja poolega (hele koor) või kasutada lihtsalt piima. See ei ole nii rikkalik ja kreemjas, kuid see -eest maitsev!
  • Kui olete segasupi suur fänn, võite kogu supi segada, selle asemel, et jätta pool sellest köögiviljatükkidega.
  • Sooja ja rikkaliku maitse saamiseks proovige supile lisada 1/8- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit.
  • Teravama maitse saamiseks võite osa Cheddari asendada parmesani või Šveitsi juustuga. Väikeseks löögiks võite proovida kasutada pipraga juustu.

KUIDAS JÄTKATUD LILLKAPSASUPI KREEMI SÄILITADA?

Ülejääke saate hoida külmkapis 4-5 päeva. See teeb tegelikult imelisi jääke ja ma arvan, et mulle meeldib see järgmisel päeval veelgi paremini.

Ma ei ole proovinud seda ise külmutada, kuid arvan, et see toimiks hästi ja säiliks 2-3 kuud raskes õhukindlas pakendis. Enne cheddari lisamist soovitan selle külmutada. Kui olete valmis seda serveerima, soojendage seda ja segage seejärel riivitud Cheddari juust.


Juustumaine aeglase pliidi lillkapsa supi retsept

Seda kreemja lillkapsa supi retsepti saab valmistada oma aeglases pliidis / potis või pliidil. Mõlemal juhul on see lihtne ja maitsev supp.

Kreemjas, juustune lillkapsasupp teeb suurepärase odava eine. Nii kiire, lihtne ja eelarvet teadlik ning kolm suurepärast põhjust seda suppi proovida. Oh, ja kui kasutad kanapuljongi asemel köögiviljapuljongit, on see ka taimetoitlane. Isegi kui te pole taimetoitlane, proovivad paljud meist tänapäeval süüa rohkem lihavaba toitu ja selline südamlik juustusupp sobib ideaalselt.

Mulle meeldib kruusipotisuppe valmistada, sest need on ülilihtsad ja isegi palaval suvepäeval saate maitsvat einet ilma maja kütmata.

Ma ütlen pidevalt, et see lillkapsa supi retsept on “jahu ”. Mulle meeldivad supid toiduna, eriti kui teil on mõni suurepärane leib või salat. See tähendab, et serveerige seda suppi esmakursusena, lõunaks, lihtsaks õhtusöögiks või isegi suupisteks. Mis iganes teie jaoks töötab.

Krookpottide retseptid sobivad suurepäraselt hõivatud inimestele. Pange kõik potti, seadke see madalaks ja võite vabalt kodust lahkuda, et teha kõike, mida vajate.

Seda tuleb kindlasti proovida, kui teile meeldivad kreemjad köögiviljasupid.

Värske või külmutatud lillkapsas?

Pliidi lillkapsa supi juhised:

Selle retsepti jaoks saate kasutada ka Instant Pot'i aeglase pliidi funktsiooni. Jälgige küpsetusaega, kuna olen kuulnud, et Instant Pot'i aeglase pliidi funktsioon valmib kiiremini kui tavaline potipott.


Retseptid, mis võivad teile meeldida

SuperFani märkide omanikud postitavad pidevalt nutikaid ja õigeaegseid kommentaare Washingtoni piirkonna spordialade ja meeskondade kohta.

Kultuurigurmaanide märk

Kultuurigurmaanid pakuvad pidevalt mõtlemapanevaid, õigeaegseid kommentaare kunsti, elustiili ja meelelahutuse kohta.

Faktikontrollid esitavad küsimuste, teabe ja faktidega The Fact Checkerit.

Washtoloogid postitavad pidevalt mõtlemapanevaid õigeaegseid kommentaare Washingtoni piirkonna sündmuste, kogukondade ja suundumuste kohta.

See kommentaator on Washington Posti toimetaja, reporter või produtsent.

Postifoorumi liikmed pakuvad pidevalt mõtlemapanevaid, õigeaegseid kommentaare poliitika, riiklike ja rahvusvaheliste suhete kohta.

Ilmavaatlejad pakuvad järjekindlalt mõtlemapanevaid, õigeaegseid kommentaare kliima ja prognooside kohta.

Maailmavaatlejad pakuvad järjekindlalt mõtlemapanevaid ja õigeaegseid kommentaare rahvusvaheliste asjade kohta.

See kommentaator on Washington Posti kaastööline. Postituste toetajad ei ole töötajad, kuid võivad kirjutada artikleid või veerge. Mõnel juhul on kaasautorid loos tsiteeritud allikad või eksperdid.

Washington Posti ajakirjanikud või toimetajad soovitavad seda kommentaari või lugejapostitust.

Kommentaarist teatamiseks peate olema sisse logitud.

Kommentaari soovitamiseks peate olema sisse logitud.

Kommentaarid, mida meie toimetajad peavad eriti kasulikuks või asjakohaseks, kuvatakse Populaarseimad kommentaarid, nagu ka märkidega kasutajate kommentaarid:. Siin kuvatakse vastused nendele postitustele ja ka töötajate kirjutajate postitused.

Kõik kommentaarid postitatakse kausta Kõik kommentaarid vahekaart.

Automaatvärskenduste peatamiseks ja taaskäivitamiseks klõpsake "Live" või "Paused". Peatamise korral teavitatakse teid lisakommentaaride arvust.


Seotud video

Olge esimene, kes selle retsepti üle vaatab

Saate seda retsepti hinnata, andes sellele ühe, kahe, kolme või nelja kahvli hinde, mis arvutatakse teiste kokkade ja#x27 hinnangute alusel. Kui soovite, võite kirjaliku arvustuse ruumis jagada ka oma konkreetseid positiivseid või negatiivseid kommentaare, samuti näpunäiteid või asendusi.

Epicurious lingid

Condé Nast

Juriidiline teade

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud.

Selle saidi mis tahes osa kasutamine ja/või registreerimine tähendab meie kasutajalepingu (uuendatud alates 01.01.2010) ning privaatsuspoliitika ja küpsiseavalduse (uuendatud alates 01.01.01) aktsepteerimist.

Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal.


Koostisosad

  • 3 supilusikatäit võid
  • 1 1/2 tassi sibulat (hakitud)
  • 1 tass seller (hakitud)
  • 1 suur lillkapsa pea (purustatud väikesteks õisikuteks, umbes 6–8 tassi õisikuid)
  • 3 keskmist kartulit (kollane või kuldne, kooritud ja kuubikuteks)
  • 1/2 tl küüslauku (peeneks hakitud)
  • 4 kuni 6 tassi kana puljongit (jagatud)
  • 1 tass koort (hele või raske koor)
  • 12 untsi Cheddari juustu (hakitud terav või kombinatsioon teravast ja mahedast Cheddarsist)
  • 1 tl Worcestershire'i kastet
  • 1/4 tl muskaatpähklit (jahvatatud)
  • 1/2 tl kuiva sinepit
  • 1/8 tl cayenne'i (jahvatatud)
  • 1/4 tl musta pipart (värskelt jahvatatud)
  • Meresool maitse järgi

Meetod

Pange sibul, seller, küüslauk, või ja oliiviõli suurde kastrulisse madalal kuumusel. Küpseta köögivilju õrnalt 7–8 minutit, kuni need on pehmed, kuid mitte värvilised.

Lisage pannile näputäis cayenne'i, segage hästi ja küpseta veel 30 sekundit. Lisa lillkapsas, kartul, loorberileht, piim ja köögiviljapuljong. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga, sega korralikult läbi, kata pann pooleks kaanega ja lase aeglaselt tasasel tulel podiseda. Jätkake küpsetamist umbes 30 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.

Eemaldage loorberileht ja vahustage supp segistiga või segistiga siidiselt ühtlaseks. Lisage riivjuust, sinep ja Worcestershire'i kaste, kui neid kasutatakse, ja segage uuesti, et see korralikult seguneks. Maitse ja lisa vajadusel veel maitseaineid.

Juustukroonide jaoks kuumuta ahi 180 ° C/160 ° C ventilaatoriga/gaasiga 4.

Lõika või rebi leib jämedateks peeneks, kalla väikesele ahjuplaadile, puista üle küüslaugugraanulitega ning maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.

Nirista peale oliiviõli ja sega korralikult katteks. Lükake küpsetusplaat ahju ja küpseta krõpse umbes 7 minutit või kuni kuldpruunini ja krõbedaks, keerates krutoonid poole peale.

Puista juust krookonite ülaosale ja pane alus uuesti 2 minutiks ahju, et juust sulaks. Valage supp kaussidesse ja puistake kuumade juustumaitseliste croûtonite ja hakitud murulauguga ning serveerige kohe.


  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 2 suurt porrulauku, ainult valged ja helerohelised osad, õhukeselt viilutatud ja loputatud
  • 4 tassi hakitud lillkapsa õisikuid (1 keskmisest peast)
  • 2 1/2 tassi madala rasvasisaldusega piima, jagatud
  • 2 tassi vett
  • 1 loorberileht
  • 1 tl soola
  • ½ tl valget või musta pipart
  • 3 supilusikatäit universaalset jahu
  • 1 1/2 tassi hakitud eriti teravat Cheddari juustu
  • 1 supilusikatäis sidrunimahla

Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel õli. Lisa porrulauk ja keeda segades väga pehmeks umbes 5 minutit. Lisa lillkapsas, 2 tassi piima, vesi, loorberileht, sool ja pipar. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta, sageli segades. Alanda kuumust tasasel tulel, kata kaas ja keeda aeg -ajalt segades, kuni lillkapsas on pehme, umbes 8 minutit.

Vahepeal vahusta ülejäänud 1/2 tassi piima ja jahu väikeses kausis. Kui lillkapsas on pehme, eemalda loorberileht ja sega juurde piimasegu. Küpseta keskmisel kuumusel segades, kuni supp on veidi paksenenud, veel umbes 2 minutit. Eemaldage kuumusest. Sega juurde juust ja sidrunimahl.


Vaata videot: Kako se pravi Rižoto s piletinom - Ideja za ručak (Oktoober 2021).