Traditsioonilised retseptid

Vähiga võitleva toidutaktika slaidiseanss

Vähiga võitleva toidutaktika slaidiseanss

Tankimine valguga

Vähiga võitlemise ajal kehale tekitatud stress ja ravi läbimiseks vajalik jõud muudavad valgud sel ajal äärmiselt oluliseks toitaineks. Massachusettsi üldhaigla onkoloogilise toitumisspetsialisti Carol Sullivani sõnul võib vähk tõsta keha proteiinivajadust 30–60 protsenti. Kuigi enamik ameeriklasi saab palju valku, muudab vähiga kaasnenud söögiisu vähenemine valguvajaduse rahuldamise raskemaks. ”

Memorial Sloan-Ketteringi vähikeskuse ambulatoorne kliiniline dietoloog Margaret Ziegler rõhutab veelgi valgu tähtsust. "Kui näete kaalukaotust [vähi ajal], ei taha te kaotada 5 naela - see on lahja kude. Sellele kaotusele saate vastu tulla ja säilitada tervisliku kehakaalu, lisades oma dieeti rohkem valku - kana, kala, veiseliha, munad, piimatooted, pähklid, oad, kaunviljad, tofu. ”

Kõrvaltoimete vastu võitlemine suupistetega

Täisväärtuslikud suupisted nagu juust värskete puuviljade, pähklite ja kuivatatud puuviljadega või maapähklivõi röstsaial on oluline viis tahtmatu kaalutõusu vältimiseks ja isu vähenemisega tegelemiseks. "Mõnikord võib suure hulga toidu nägemine halvendada söögiisu vähenemise probleemi," ütleb Ziegler. "Ma eelistan, et keegi sööks iga nädal kaks suutäit, kui mitte midagi."

Suupisted võivad samuti aidata hallata erinevaid sümptomeid, mis võivad ravi ajal tekkida. Ameerika vähiliidu toitumis- ja kehalise aktiivsuse direktor Colleen Doyle selgitab: „Kui teil tekib iiveldus, hoidke toitu kõhus, süües kogu päeva jooksul väikseid suupisteid. Kui teil on neelamisraskusi või suu valutab, on tavaliselt lihtsam süüa väiksemaid, sagedasemaid sööke ja suupisteid. ”

Kiudainete vajaduste mõistmine

Kiudainete vajadus varieerub sõltuvalt vähi tüübist, ravist ja sümptomitest. Kõhukinnisuse korral soovitab Ziegler "lisada kõrge kiudainesisaldusega toiduaineid, lisada neid järk-järgult ja siduda täiendavate vedelikega, et vältida ebamugavustunnet maos." Kõhulahtisuse korral sööge siiski vähese kiudainesisaldusega toite. "Kaasa valge leib, pasta, riis, kartul, kringlid, kreekerid ja ainult hästi keedetud köögiviljad, banaanid, õunakaste või sile maapähklivõi," soovitab Ziegler.

Kiudained on näide toitainetest, mis võivad individuaalsest raviplaanist lähtudes vajadusel suuresti erineda. Sullivan täpsustab: „Eesnäärmevähi puhul on oluline treenida ja keskenduda kiudainerikkale dieedile. Kiirgus vaagnapiirkonnas tekitab aga patsiendil suure kõhulahtisuse ohu - seega tuleks sel juhul vältida kiulist toitu. ”

Meenutades end sööma

iStock/Simplytheyu

Söömise aja planeerimine on vajalik, kui isu on vähenenud. Johns Hopkinsi toitumisspetsialist Mary Eve Brown selgitab, kuidas söömismõtted peavad muutuma, kui neid enam näljaga ei seostata. "Kui teil pole isu, tuleb toitu käsitleda ravikuuri osana." Margaret Ziegler soovitab luua meeldetuletusi söömiseks. "Kui sisemisi näljasignaale pole, seadke äratus."

Vähktõvega patsient Rick Shonkwiler tunnistab söömisgraafiku koostamise tähtsust. "Kui söögiisu vähenes, pidasin kindlasti kinni rutiinist. Mõnikord ma sõin, kui ma polnud näljane. ”

Suhkru müütide tühistamine

Sullivani sõnul on suur osa toitumisspetsialisti rollist vähktõvega patsientide abistamisel müüdid ja anekdootlikud toitumisteooriad. "Liigub see müüt, et suhkur toidab vähirakke - see pole tõsi." Ziegler täpsustab: „Kõik rakud vajavad suhkrut. Oleme näinud, et kui ülekaalulised või insuliinitundlikud inimesed järgivad suhkruga täidetud dieeti, eraldab nende keha rohkem insuliini. On tõsi, et insuliini tase aja jooksul paneb rakud kasvama, kuid pole selge, millist tüüpi rakud on. "

Kuigi vähidiagnoos ei tohiks kunagi olla roheline tuli, et süüa kõike, mida soovite, muutub suhkru või muu ebatervisliku toidu range vältimine tõsise isutuskaotuse korral vähem oluliseks. "Sööge võimaluse korral tervislikumat toitu," soovitab Ziegler, "aga kui teie isu on langenud ja kõik, mis kõlab hästi, on piimakokteil, siis jooge!"

Kuidas mahedad toidud võivad aidata

iStock/nitrub

Õrnadele toitudele üleminek võib aidata leevendada ka mõningaid ravi sümptomeid. Ziegler ütleb: „Iivelduse ja kõhulahtisusega inimestele valige õrnad toidud ja ühendage need lahja valguga - nagu tükk saia kalkuniga. Sageli on hommikusöögid paremini talutavad, seega proovige söögikordade ajal süüa selliseid asju nagu munapuder, pannkoogid või vahvlid. ” Doyle'i sõnul võivad rasvased, praetud, vürtsikad või väga magusad toidud seedetrakti ärritada. Teised tugevad toidud süvendavad suuvalu või neelamisraskusi, näiteks „hapud, happelised või soolased toidud ja joogid (tsitruselised, tomatipõhised toidud, marineeritud ja äädikapõhised toidud jne),” ütleb Doyle.

Iga hammustuse arvestamine

"Teie toitumisalane seisund on ravi ajal nurgakivi," rõhutab Brown. Seda silmas pidades on toitumisspetsialistid üldiselt nõus, et iga hammustus peaks arvestama. See on eriti vajalik isukaotusega patsientidele. "Igal hammustusel peaks olema toitumine," selgitab Brown. "Ärge jooge soodat ega isegi vett - hüdraatige hoopis puu- ja köögiviljamahlade, suppide või puljongiga."

"Proovige arvestada kõigi kaloritega," nõuab Doyle. „Keskenduge kalorite- ja toitaineterikatele toitudele- juust, pähklid, maapähklivõi jne. Lisage kõrge kalorsusega toiduaineid asjadele, mida tunnete söömise järgi või mis kõlavad hästi- hapukoor ja/või või küpsetatud kartulile (või isegi rohkem) kui tavaliselt lisada), maapähklivõi röstsaial, vahukoor kuuma šokolaadi peal, toorjuust bagelil. Kui eelistate rasvatut piima, rasvavaba jogurtit ja vähendatud rasvasisaldusega juustu, minge üle rasvastele piimatoodetele. ”

Maitse muutustega tegelemine

Vähiga patsiendid võivad avastada, et toidud hakkavad erinevalt maitsma. "Mõned leiavad, et toidud maitsevad kibedalt või metalliliselt," ütleb Doyle. "Nende kõrvaltoimete varjamiseks lisage köögiviljadele sidrunimahla või äädikat. Kui metallimaitse tekitab probleeme, kasutage plastnõusid, küpseta klaasist või keraamilistest köögitarbetest ja vältige konserve. "

Pöörake sellele kõrvalmõjule reageerimisel tähelepanu sellele, mis kõlab hästi. "Maitse muutumisel koostage, millised maitsed meeldivad kõige rohkem (hapu, magus jne) ja lisage see söömisele. Näiteks kui soolased toidud meeldivad kõige rohkem, lisage asjadele maitseaineid, ”soovitab Brown.

Abi küsimine

Toitumisvajaduste rahuldamiseks abi küsimine võib olla vähktõvega inimese kõige olulisem samm. Shonkwiler räägib oma kogemusest. "Veenduge, et leiate arsti või arstide meeskonna, kes teiega räägib, nii et te pole lihtsalt teine ​​patsient või number," ütleb ta. "Leidke tugirühm. Saate palju erinevat teavet, kuid see on parem kui oma teed arvata. ”

Doyle nõuab: „Tunnistage seda isegi siis, kui - eriti kui! - sa oled keegi, kellele meeldib "teha seda ise", see on aeg enda eest hoolitseda ja osa sellest on mõne asja lahti laskmine. Toidu ostmine ja toiduga varustamine on asjad, mida teised saavad teha - ja tavaliselt nad tõesti tahavad seda teha - nii et lubage endal lasta teistel end sel viisil aidata. ”

Toitumisspetsialisti leidmiseks, kes saaks teid aidata, külastage toitumis- ja dieetiakadeemia veebisaiti EatRight.org ja klõpsake nende valikut "Leia registreeritud dietoloog". Saate otsida asukoha ja asjatundlikkuse valdkonna järgi.

Vedelike roll

iStock/Stratol

Vedeliku tarbimise suurendamine aitab kaasa selliste sümptomitega nagu kõhukinnisus ja suukuivus, teatab Ziegler. Colleen Doyle pakub kõhulahtisusega patsientidele näpunäiteid vedeliku säilitamiseks. "Proovige pärast iga episoodi juua tass vedelikku," ütleb ta. "Spordijoogid, puljong või lahjendatud mahlad võivad aidata asendada elektrolüüte ja pakkuda vedelikku.

Vedelikud mängivad kehakaalu langetamisel kahekordset rolli. Kui saate kiiresti kõhu täis, jooge enamus vedelikku söögikordade vahel, nii et olete söögiaegadel näljasem, soovitab Doyle. Teisest küljest võivad vedelikud mängida olulist rolli kalorite lisamisel, kui patsiendil pole isu. Mõnede inimeste jaoks, kes ei soovi süüa, võivad nad tunda joomist, juhib Doyle tähelepanu. Abiks võivad olla kaubanduslikud toidulisandid, kiirjoogid või piimakokteilid.


Vastupandamatud muffinipannide retseptid

Kui keegi teab muffinite võlu, siis on see Matthew Kadey, R.D., selle autor Muffiniplekist kokk ja loonud ajaveebi Muffin Tin Mania, mille ta alustas rohkem kui kaks aastat tagasi. "Lapsed armastavad muffinikujulist toitu, sest saate seda oma kätega süüa," ütleb ta. "Ja emad armastavad seda, sest väiksemad portsjonid võivad küpsetusaega lühendada kuni poole võrra." Tema profinipp? "Hankige silikoon, kui ostate uusi panne. Need on kleepumatud ja painduvad ning teevad väljavõtmise palju lihtsamaks."

Rikkalik ja tervislik hommikusöök ei muutu sellest mugavamaks. Ilma kausi ja lusikata võib kaerahelbed köögist vabalt lahkuda.

Retsepti saate siit.

Taaskäivitage hommikusöök selle värske ja isuäratava maitsega.

Retsepti saate siit.

Liikuge üle piimašokolaadi ja maapähklivõiga! Need puuviljakotid on maitsvad ja täis antioksüdante.


Määri 3 Grahami kreekerit 1 1/2 spl poolkooritud ricottaga. Nirista peale 1/2 tl mett ja puista peale näputäis kaneeli.

Keetke potis 2 tassi 1 protsenti piima, 1/4 tassi pruuni suhkrut, 3 spl magustamata kakaod, 2 spl maisitärklist ja näputäis soola. Hauta, vispeldades, eemalda tulelt 1 minut. Vahusta sisse 2 sl kibedat šokolaaditükki, 2 tl soolata võid ja 1/4 tl vaniljeekstrakti. Vala 4 klaasi jahtuma. Katke iga puding 1/8 tassi heleda vahukoore ja värskete vaarikatega.


Jah, NCC teaduskomisjonis on mitu suurt teadlast. Ometi kulutatakse peaaegu 80 protsenti organisatsiooni rahast raha kogumiseks, jättes põhjuseks napid summad.

Programmidele läheb alla 20%.

SELF ei paku meditsiinilist nõu, diagnoosi ega ravi. Kogu sellel veebisaidil või selle kaubamärgi avaldatud teave ei asenda meditsiinilist nõu ja te ei tohiks enne tervishoiutöötajaga konsulteerimist midagi ette võtta.

Avastage SELFilt uusi treeningideid, tervisliku toitumise retsepte, meigivaateid, nahahooldusnõuandeid, parimaid ilutooteid ja näpunäiteid, trende ja palju muud.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiseavalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. ISE võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate siduspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Kuva loendina 8 loomingulise ristõmbluse retsepti

Kõik ristõielised köögiviljad Ristililled või Brassicaceae taimede perekond - pakkuge midagi, sealhulgas C -vitamiini ja karotenoide, nagu beetakaroteen, luteiin ja zeaksantiin. Nende teravus tuleneb väävlit sisaldavatest ühenditest, mida nimetatakse glükosinolaatideks, mis tükeldamisel või närimisel lagunevad aineteks, millel võivad olla vähivastased omadused. Neid toitumisalaseid jõujaamu nimetatakse ristõielisteks või ristõielisteks, sest nende õitel, kui neil lastakse õitseda, on neli kroonlehte, mis moodustavad risti (tuum ladina keeles). Meie kaheksa retsepti pakuvad palju erinevaid, keskendudes bok choy, brokoli, kapsas, lillkapsas, lehtkapsas ja palju muud.

Tükeldatud brokkoli Piccata

Süüa tasub nii õisikuid kui ka brokoli varsi: õisikutel (kus arenevad seemned ja õied) on suurem kogus beetakaroteeni ja muid karotenoide, samuti rohkem sulforafaani, ühendit, mis suurendab kantserogeene detoksifitseerivate ensüümide tootmist, pärssides samal ajal muud ensüümid, mis aktiveerivad kantserogeene. Varred seevastu sisaldavad rohkem kiudaineid. Õnneks kasutab see retsept mõlemat osa!

Kapsa-, kikerherne- ja pastasupp

Kapsas oli kreeklaste ja varajaste roomlaste toitumisstiil, kuigi nad ilmselt tarbisid lahtiste lehtedega liiki. Alles keskajal hakati Põhja-Euroopas välja töötama kompaktse peaga kattuvate lehtedega sorte, mis on võimelised arenema külmas kliimas. See supp on minestrooni variant. See kasutab kapsast, kuid saate hõlpsalt asendada leherohelise ristõie, näiteks kraed, peedirohelised või kaalikad. Maitse on veidi erinev, kuid lõpptulemus jääb siiski maitsev.

Õuna-, pirni- ja kapsasalat

Kui mõtlete „slaw”, võite mõelda krõmpsuvale salatile, mis on täidetud kreemja majoneesiga. Meie praetud retsept eemaldab palju rasva (see kasutab vähendatud rasvasisaldusega majoneesi ja rasvata jogurtit), jättes samal ajal kogu kreemjasuse. Kapsas on kõige klassikalisem praetud koostisosa, kuid siin pakutavad porgandid, õunad ja pirnid pakuvad häid kaaslasi. Ning siidriäädikas ja õunasiider lisavad näpulisust, et teie maitsemeeled tantsiksid.

Lillkapsas juustukastmega

Ükskõik, kas see on „riisitud”, pitsapõues kasutatav, „praed” või serveeritud tervelt restoranides, on lillkapsas tänapäeval uus „see” köögivili. See retsept jõuab aga tagasi põhitõdede juurde - umbes nagu maci ja juustu roog, kuid kus "mac" on lillkapsas. Kuigi valge lillkapsas on üks aneemilisemaid ristõielisi (see tähendab mõnevõrra vähem toitaineid ja fütokemikaale), saate selle retsepti terviseprofiili parandada, kasutades värvilisemaid lillkapsa sorte (roheline, oranž, lilla), kui leiate need oma turul.

Kiire ja lihtne lehtkapsas

Kuigi lehtkapsaste superstaaripäevad on hiljaks jäänud, võite seda leida peaaegu kõikjal - alates kõrgekvaliteedilistest turgudest kuni nurgapealseteni, moodsatest restoranidest kuni rannakohvikuteni. Mõjuval põhjusel: see sisaldab eriti palju K -vitamiini (kasulik luudele) ja beetakaroteeni (mis muundub A -vitamiiniks). Lisaks on sellel kiiduväärt kaaliumi, mangaani ja kiudainete sisaldus koos mõne raua, magneesiumi ja muude toitainetega. Oma lehtkapsaste valmistamine on palju odavam kui pakendatud toodete ostmine. Ja need on palju tervislikumad kui kartulikrõpsud.

Rooskapsas kastanitega

Belgia pealinna järgi nimetatud rooskapsas, kus neid võis esmakordselt kasvatada, näeb välja nagu väikesed kapsapead ja on maitselt sarnane kapsaga, kuid maitselt veidi mahedam ja tekstuurilt tihedam. Sarnaselt teistele ristõielistele on need toitaineterikkad ja pakuvad rikkalikult C-vitamiini, kiudaineid, folaate ja muid B-vitamiine, samuti karotenoide luteiini ja zeaksantiini ning potentsiaalseid vähivastaseid ühendeid. Selles retseptis täiendavad rooskapsaste maalähedast kapsa-maitset kenasti kastanid.

Baby Bok Choy shiitake seentega

Kas saate öelda, et baby bok choy 10 korda kiiresti? Kui ei, siis pole midagi - tähtis on seda köögivilja süüa, kuna see on hea beetakaroteeni, C -vitamiini ja muude tervislike ühendite allikas. See õrn, ebaküps bok choy on kujundatud nagu tema küps kolleeg, kuid on õrnem ja mahedama maitsega ning seda saab küpsetada tervelt (kuigi see retsept nõuab lõikamist veelgi väiksemateks tükkideks). Kui te ei leia baby bok choy, otsige tavalise bok choy väikseimaid pead.

Šveitsi mangold karri vürtsidega

Šveitsi mangold on ristõieline köögivili, mis kuulub peedi perekonda (Amaranthaceae). Kuid erinevalt teistest peetidest kasvatatakse seda varre ja lehtede, mitte juure pärast. Taime tumerohelised lehed on peedirohelistest laiemad ja lamedamad ning neil on spinatile sarnane täidlane tekstuur. See on rikas beetakaroteeni ja kaaliumi allikas ning pakub kiudaineid, C -vitamiini ja magneesiumi. See retsept on ülitervislik ja ülilihtne - pestud Šveitsi mangoldis on lehtede külge kleepunud piisavalt vett, et see saaks ilusti oma aurus küpsetada.

Märkus kõhupuhitusest

Miks põhjustavad ristõielised paljudel inimestel puhitus? Süüdi on keerulised suhkrud, mida nimetatakse oligosahhariidideks (ka ubades), millest toituvad jämesoole bakterid, eraldades gaasi. Keetmine ei aita. Kui te pole nende köögiviljadega harjunud, alustage aeglaselt väikeste portsjonitega ja suurendage koguseid järk -järgult. Kui te ei talu neid hästi, proovige süüa sagedamini väikeste portsjonitena. Või proovige ensüümitoodet (näiteks Beano), mis aitab suhkrut lagundada, et see oleks paremini seeditav.


Vähiga võitleva toidutaktika slaidiseanss - retseptid

Dieet on väga oluline vähivastane vahend. Värv on üks parimaid näitajaid toidu kasulikkusest tervisele. Igas värvirühmas sisalduvatel toitudel on omadused, mis on suunatud teatud vähivormidele. Kui sööte kõiki värve, lisate oma toidule palju rohkem haigusi võitlevaid toitaineid ja vitamiine. Siit saate teada, miks ja kuidas neid oma dieeti sobitada!

Punased toidud

Võitlus: Pankrease- ja munasarjavähk

Tomatid kaitsevad 13 000 California naist uurides munasarjavähi eest. Pool tassi tomatite söömine viis või enam korda nädalas võib vähendada munasarjavähi riski kuni 60%.

Teine Kanada uuring seostas tomatite söömise kõhunäärmevähi riski vähenemisega. Selle pankrease kaitsefaktori võib seostada lükopeeniga, mida on rikkalikult tomatites ja muudes toitudes, nagu punane paprika ja punased marjad. Proovige vähemalt üks kord päevas süüa üks portsjon neid punaseid toite.


Talvine läätse köögiviljasupp

Seal ei ole midagi sellist nagu aurav kuum kausike suppi, mis soojendab teid keset talve. See rikkalik, täidlane supp on täis maitset ja mdashi ning läätsi. Veelgi parem, see ja rsquos on täis tonni tervislikke ühendeid, mis võivad teie soolestikku vähi tekke eest kaitsta. Ameerika Vähiuuringute Instituudi (AICR) andmetel annavad teravad küüslaugud ja tomatid ning täidisega läätsed ja porgandid osa supist ja vähi vastu võitlemise võimest.

Läätsed sisaldavad lignaane ja saponiine, mis mõlemad on osutunud tõhusaks vähktõve ennetamisel. Need on pakitud ka resistentse tärklisega, mida peensooles ei seedita ja mis võib kaitsta käärsoolerakke, tootes lühikese ahelaga rasvhappeid. Porgandid pakuvad tonni antioksüdante fütokemikaalide beetakaroteeni ja alfa-karoteeni kujul. Tomatites on palju lükopeeni, mis ei ole lihtsalt antioksüdantide rikas ja annab neile ka punase värvuse. Ja retseptis sisalduv küüslauk stimuleerib heade soolebakterite kasvu, kaitstes käärsoole patogeenide, toksiinide ja kantserogeenide eest. Kui lisate puistata karri ja kuivatatud ürte, siis saate maitsva köögiviljatäidisega talve- ja rsquose tassi.

Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 90 & ndash120 minutit | Teenib: 6


Alumine rida

Niisiis, kuidas saate kasutada kogu seda vapustavat, kuid siiski ülekaalukat teavet?

Siin ’ on lõpptulemus, nagu ma seda näen:

1. Söö taimi

Selles vähivastaste toitude loendis paistab silma see, et peaaegu kõik need on pärit taimedest.

Tegelikult olid ainsad taimsed toidud, millega ma oma uurimustes kokku puutusin, lõhe, kalamari ja munakollased.

Kõik muu oli puuviljad, köögiviljad, seemned või seened, nii et loomsed saadused ei ole vähivastaste toitude maailmas eriti populaarsed.

Vaadates seda nimekirja hämmastavatest eelistest, mida leidub vaid 25 erinevas toidus, kaldun ma uskuma, et peaaegu igal puuviljal, köögiviljal, pähklil ja seemnel on midagi meie tervisele kasulikku.

Nii et maksimaalse tervise tagamiseks sööge nii palju taimset toitu kui võimalik.

2. Minimaalselt töödeldud

Sööge toitu võimalikult lähedale oma esialgsele vormile.

Teisisõnu minimeerige toiduainete keedetud, külmutatud, kuivatatud või ekstraheeritud versioone nii palju kui võimalik.

Mida lähemal on see, kuidas emake loodus selle lõi, seda parem on see teie jaoks.

Mida rohkem on toiduga tehtud asju ja isegi selliseid lihtsaid asju nagu praadimine või keetmine, seda suurem on tõenäosus, et olete kaotanud väärtuslikke olulisi aineid, mis aitavad teil paraneda.

Mida vähem pakendit toiduga kaasas on, seda parem, nii et olge lihtne.

3. Maksimaalne mitmekesisus

Mis tahes toit, kui seda liigselt süüakse, võib teie kehas tasakaalustamatust põhjustada.

Nende erinevate vähivastaste toitude eeliste maksimeerimise võti näib olevat regulaarsete väikeste koguste mitmesuguste toitainerikaste toitude söömine.

Seetõttu ärge valige oma kolme lemmiktoitu ja sööge neid, välistades kõik muu.

Selle asemel püüdke maksimaalse mitmekesisuse poole.

Jah, see nõuab täiendavat mõtlemist ja planeerimist, kuid teie keha tänab teid ja ka teie tervis.

Ja igal juhul keskenduge selles nimekirjas loetletud toitude söömisele, kuid ärge tundke end sellestki piiratuna.

Kuulake oma keha ja nautige kõiki toite, mis panevad teid end suurepäraselt tundma.


Vähiga võitleva toidutaktika slaidiseanss - retseptid

"Vähiravi: toitumise ennetamine"

Vähk on rakkude ebanormaalne või kiire kasv ja midagi ette võtmist selle vältimiseks on sama oluline kui selle ravi pärast levikut. Sitemani vähikeskuse (2009) andmetel on vähktõve ennetamise võimalused (kuid mitte ainult) järgmised: tervislik toitumine, tervisliku kehakaalu säilitamine ja füüsiline harjutus. Tervislik toitumine on väga oluline, kui mitte kõige olulisem vähi ennetamise funktsioon.

(Pilt 2 libiseb paremalt sisse)

Väikestena ütlesid meie vanemad meile pidevalt, et „sööge meie köögivilju, sest need on teile kasulikud”, ja kes oleks sel ajal teadnud, et neil on täiesti õigus.

(Pilt 3 libiseb paremalt sisse)

Michele Benderi (2013) sõnul sisaldavad ristõielised köögiviljad (nagu spargelkapsas, lehtkapsas ja kapsas) potentsiaalseid vähivõitlejaid, nagu glükosinolaadid, crambene ja indool-3-karbinool. Need vähivõitlejad aitavad mao-, rinna-, naha- ja muude vähivastaste haiguste korral, hoides neid kiire kasvu ja kahjulike viiruste süstimise eest. (lk 4) ”

Lõigake veidi liha ja asendage köögiviljad. Maya Pauli (2012) sõnul: „Uuringud näitavad, et taimetoitlastel on umbes viiskümmend protsenti väiksem tõenäosus haigestuda vähki kui need, kes söövad liha (lk 10).”

Puuviljadest võib olla palju rohkem abi kui lihtsalt kaltsiumi või valgu pakkumisest, nagu mõned arvavad. Samuti ütleb Michele Bender (2013): „Tomatid saavad oma erkpunase värvi antioksüdandist nimega lükopeen, mis võib kaitsta rakke kahjustuste eest ja tappa need, mis ei kasva korralikult. (lk 3) ”

Tomatid neelavad päikese käes ka UV -kiirgust, kaitstes nahka vähktõve või kahjustuste eest.

Michele Bender (2013) ütles: „Täisteratooted või kiud võivad anda inimestele 21–43% väiksema vähiriski kui need, kes söövad vähe või üldse mitte. (lk 7) ”

Nii et kui järgmine kord poodi lähete, tuleks valge leiva asemel valida nisuleib ja tavaliselt pole nisuleival hinnas suurt vahet.

(Lõpetab krediidid ja lisateabe saamiseks. Kerib üles)

Need on vaid mõned soovitused vähktõve vastu võitlemiseks toitumisega, enne kui see tõsiseks muutub. Kui hakkate tervislikult toituma ja tervislikult elama, võib see juhtida teisi teie lähedasi õiges suunas.


Brüsseli kapsas peidetud kasu tervisele

Üks suur kasu tervisele tuleneb toimeainete rühmast, mida leidub paljudes ristõielistes köögiviljades, mida nimetatakse glükosinolaatideks. See termin viitab ühendite rühmale, mis kõik sisaldavad väävlit ja mis kehasse sattudes muunduvad isotiotsünaatideks, mis on ensüümid, mida on juba ammu uuritud nende rolli kohta vähirakkude ja -masside ennetamisel ja isegi ravimisel. Kõige kuulsam neist indool-3-karbinoolis (tuntud ka kui I3C), mis on näidanud, et see peatab rinnavähirakkude replikatsiooni.

Veel üks suur kasu tervisele Brüsseli kapsastest on see, et need väävlit sisaldavad ühendid aitavad ka keha detoksifitseerida ja soovimatuid jäätmeid eemaldada. Keha vajab selle protsessi abistamiseks suures koguses väävlit - toitainet, mida rooskapsas labidas sisaldab. Lisaks aitavad nende suured C -vitamiini ja muude antioksüdantühendite kogused organismil jäätmete eemaldamisel tõhusamalt toimida. Lühidalt, need on tervislik valik igas kodus!

Paljud ameeriklased pole isegi päris kindlad, kuidas rooskapsast küpsetada! Õnneks on Internetis palju retsepte, mis võivad anda maitsvaid viise selle toidu valmistamiseks, et see oleks isegi lastele meelepärane ja dieeti. See võib laiendada keskmises kodus söödavate köögiviljade valikut ja anda inimestele hämmastavaid eeliseid tervisele, mida juba eespool arutati.