Traditsioonilised retseptid

Saksa stiilis läätsed Spatzle (saksa nuudlid) ja vorstidega

Saksa stiilis läätsed Spatzle (saksa nuudlid) ja vorstidega

Lõika peekon vajadusel ribadeks ja prae väikeses õlis krõbedaks, suures kastrulis.

Vahepeal tükelda sibul, porrulauk ja porgand.

Viige peekon taldrikule. Lisa pannile jäänud rasvaine hulka sibul, prae 5 minutit, seejärel lisa porgand, porrulauk ja või ning küpseta veel 5 minutit. Lisa supp, loorberileht, läätsed, peekon, sool ja pipar ning küpseta 40 minutit keskmisel kuumusel.

Pasta keedetakse vastavalt pakendil olevatele juhistele, soolaga maitsestatud vees.

Prae vorstid väheses õlis, kuni need muutuvad krõbedaks, 8-12 minutit.

Lisa läätsedele petersell ja äädikas ning jäta veel 4 minutiks seisma.

Serveeri pastat läätsede ja krõbedate vorstidega.



Video: How To Make Spaetzle (Detsember 2021).