Traditsioonilised retseptid

Mozzarella salat

Mozzarella salat

Portsjonid: -

Ettevalmistusaeg: vähem kui 15 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Mozzarella salat:

Pese salat ja tomatid ning lõika seejärel soovitud suuruseks. Puhastame porgandi ja paneme suurele riivile ning lõikame mozzarella kuubikuteks. Me panime need kõik kaussi ja segame soola, õli ja tilga äädikaga. Jätke see mõneks ajaks külmkappi ja serveerige siis.

Näpunäidete saidid

1

kes tahab, saab rukola lisada


Koostisosad (4 portsjoni jaoks)

200 g pühvlipiim mozzarella

200 g valge seller
2 apteegitilli
4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
maitse järgi sidrunimahl ja sool

Valmistamismeetod

Kõigepealt peske ja puhastage apteegitilli ja sellerit, eemaldades soovimatud elemendid (ja kõva keskosa). Seejärel lõigatakse need juliennideks ja pannakse salati kaussi. Asetage sellele kombinatsioonile kuubikuteks lõigatud mozzarella.

Salatikaste valmistatakse muidugi teises kausis. Emulgeerige õli, sidrunimahl ja näputäis soola. See segu lisatakse apteegitilli, juustu ja selleri kohale ning serveeritakse toatemperatuuril.

Näpunäiteid ja nippe

Mozzarella maitseb värskena kõige paremini. Seda ei tohi mingil juhul toatemperatuuril tarbida. Parima aroomi saamiseks soovitame jätta pooleks tunniks toatemperatuurile.


Mozzarellaga marineeritud viigimarjasalat

Pilt saidilt Pixabay

Võid proovida eelrooga viigimarjasalatiga. Värske viigipuu kujutises on midagi sügavalt rikkalikku ja toredat, mis paljastab selle mahlase ja intensiivse värvusega tuuma. Värskeid viigimarju leidub enamikus supermarketites, piirkonnas, kus on eksootilisi puuvilju. Samuti on paljud turud varustatud värskete viigimarjadega. Neid müüakse kas kilogrammi või tüki kaupa (nende mõõtmed on sarnased).

Viigimarju peetakse ideaalseks lisandiks salatitele, olles suurepärane piduliku pidusöögi eelroog. See sobib suurepäraselt ka igat tüüpi juustuga (eriti sinihallitusjuustu, Brie või Mozzarellaga) ja annab pardiroogadele ainulaadse maitse. Saate viigimarjasalati mozzarellaga valmistada 40-50 minutiga.

Marineeritud viigimarjad sobivad suurepäraselt salatitesse, sest neil on magushapu maitse. Võime kasutada mis tahes muud tüüpi juustu ja kui tahame paksemat kastet, võime lisada peeneks hakitud prosciutto. Selle viigimarjasalati retsepti saate valmistada nii pearoana (4 portsjonit) kui ka kerge eelroana (6 portsjonit).

Mozzarellaga marineeritud viigimarjasalati koostisosad: 8 värsket viigimarja ilma varteta, 4 supilusikatäit palsamiäädikat, 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, sidrunimahl ja riivitud koor, 1 spl hakitud peterselli, 1 spl hakitud piparmündilehti, 3 viilu mozzarellat (300 g), sool, pipar, rukola lehed kaunistuseks.

Valmistamismeetod: lõikasime viigimarjad neljandikku. Valmistage marinaad, segades kausis äädika, õli ja sidrunimahla soola ja pipraga. Asetage viigimarjad taldrikule. Puista peale riivitud sidrunikoor ja peeneks hakitud petersell, seejärel puista üle marinaadiga. Lase viigimarjadel 30 minutit marineerida.

Puista mozzarellale soola ja pipart. Serveerimisel asetage mozzarella viilud viigimarjade ümber. Puista juustule piparmünt. Kaunista rukola lehtedega.


Mozzarella salat

Mozzarella salat. Pakun kerget roogi, avokaado ja mozzarella salatit, mis sobib ideaalselt kiireks õhtusöögiks. See sobib ideaalselt madala kalorsusega dieetide jaoks. Võite kasutada mis tahes salatit ja vastavalt oma eelistustele saate koostisosi lisada või asendada. Kutsun teid proovima ka seda mozzarella salati retsepti!

Koostisosad mozzarella salatiga:

  • salat
  • pool kurki
  • pool punast paprikat
  • 6 kirsstomatit
  • 1 avokaado
  • jõhvikad
  • 125 grammi värsket mozzarellat

Mozzarella salati valmistamine:

Peseme salatit, köögivilju, lõikame need vastavalt eelistustele.

Maitsesta soola, pipra, oliiviõliga ja sega kergelt läbi.

Keerukus Ettevalmistusaeg Nr. portsjonit
madal Kümme minutit
2 portsjonit

Hea söögiisu!

Kui teile meeldivad minu retseptid, ärge unustage lehte meeldima panna Facebook ajaveebis uudistega kursis olla.


Pasta salat makrelli ja mozzarellaga

Suvel on minu köögis kõige populaarsemad retseptid salatid, eriti pastasalatid, sest need on kõhu täis, valmivad kiiresti ja säilivad suurepäraselt külmkapis järgmise päevani.

Täna pakun välja spetsiaalse kergelt vürtsika retsepti pasta salatist mozzarella, tomatite, krõbeda riivsaia, vürtsika kastme ja loomulikult minu lemmikhoidisega Lotka makrelli fileest päevalilleõlis.

Mulle meeldib väga päevalilleõlis makrellifilee Lotka hoidis, see ei sisalda E -sid ega säilitusaineid ning minu arvates sobib see ideaalselt selle pastasalati retsepti jaoks. Kui teile ei meeldi makrell, võite selle asendada tuunikalaga (Lotkal on lai valik tuunikala konserve).

Ma ei ütle teile, et mu pastasalat järgmisel päeval kinni ei saanud, see oli nii hea, et õhtu lõpuks oli see läbi.

Pasta salat makrelli ja mozzarellaga - Koostis (4 inimest)

  • 250 g lühikest pastat (mina kasutasin fusilli)
  • 1 purk makrellifileed Lotka päevalilleõlis (115 g)
  • 150 g mozzarellat
  • 150 g kirsstomateid

Koostis krõbedad riivsaiad pasta salatile

  • 60 g pesmet
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • ¼ tl pune
  • ¼ väike teelusikatäis soola

Koostisosad vürtsikas kaste pasta salatile

  • 5 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 supilusikatäis sojakastet
  • 1 supilusikatäis palsamiäädikat
  • 2-3 tilka tabasco kastet
  • 1 küüslauguküüs

Makrelli ja mozzarella salat - valmistamine

Kuidas valmistada kalasalati jaoks vürtsikat kastet?

  • Pange õli kaussi, lisage palsamiäädikat, sojakaste, tabasco kaste (tabasco kaste on valmistatud kuumast paprikast, seega olge väga ettevaatlik, sest see on väga vürtsikas. Maitsega salati jaoks piisab 1-2 tilgast tabasco kastmest veidi vürtsikas) ja segage hästi.
  • Lisa nelk puhastatud, kergelt purustatud küüslauku ja lase kastmel 30 minutit toatemperatuuril puhata.

Kuidas valmistada pasta jaoks krõbedat pastat?

  • Kuumuta mittenakkuval pannil oliiviõli, lisa riivsai, pune ja sool ning sega pidevalt keskmisel kuumusel, kuni riivsai on kuldne (umbes 2-3 minutit).

  • Lülitage kuumus välja, viige riivsai kohe köögipaberiga kaetud plaadile ja laske täielikult jahtuda.

Valmista vürtsikas salat pasta, mozzarella ja makrelliga

  • Täida pott veega ja kui see hakkab keema, lisa 1 helde teelusikatäis soola. Keeda pasta vastavalt karbil olevatele juhistele, seejärel nõruta ja loputa külma vee all.

Pasta salatile, olenemata suurusest, loputage pärast keetmist alati külma veega. Sel viisil lõpetame keemise ja pasta säilitab oma konsistentsi isegi järgmise päevani.


Caprese salat tomatite, mozzarella ja basiilikuga

Tõlkes, Caprese salat, tänase retsepti itaaliapärane nimi tähendab lihtsalt & # 8220alata Capri saarelt& # 8220. Algne salatiretsept sisaldab peamisi koostisosi: tomateid, pühvleid või veiseliha mozzarellat, värsket basiilikut ja palju oliiviõli.

Mõnikord leiate seda maitsestatuna basiilikupesto või tilgakese palsamiäädikaga. Eelistasin tänases retseptis mitte nii kaugele minna ja piirdusin vähese kuivatatud pune ja värskelt jahvatatud musta pipra pulbriga.

Tegelikult jätkasin kuulsa itaalia koka Gennaro Contaldo retsepti, mis on tuntud peamiselt tänu tema seotusele Jamie Oliveriga.


Valmistamismeetod

Lõika avokaado pooleks, eemalda seemned ja eemalda lusikaga südamik, ole ettevaatlik, et seda mitte purustada.

Lõika see suuremateks kuubikuteks ja piserda üle sidrunimahlaga.

Lõika kirsstomatid pooleks, lisa need avokaado peale.

Lisage mais ja segage õrnalt.

Peske salatilehed ja kuivatage need hästi salvrätikutega.

Murdke salat, asetage see taldrikule, seejärel pange avokaado segu.

Keerake tuunikala lahti, tühjendage vedelik, pange see kahvliga ühest kohast teise.

Lõpus lase mozzarellapallid lahti.

Sega seesamiõli soola ja pipraga, seejärel määri see salatiplaadile.


Mozzarella salat

1. Lõika mozzarella tükid kuubikuteks. Hoia kuubikuid mõni minut külmas vees, pühi hästi puhta rätikuga, seejärel soola, pipraga ja lase läbi lahtiklopitud muna ja jahu. Need tõmmatakse pannile.

2. Sellele eelroale serveeritakse oliiviõliga maitsestatud salatisegu, millele on puistatud küüslauguga hõõrutud praetud krutoonid, suitsusink, hakitud kreeka pähklid ja peeneks hakitud roheline sibul.

3. NIPP: kasteõli koguse vähendamiseks lisa supilusikatäis ricottat. Kaste on kreemjas nagu majonees.

2 Bulgaaria mozzarella juustu
1 või
3 supilusikatäit jahu
mitut tüüpi salatite segu
riietumine
100 gr suitsusinki
krutoonid
küüslauk
paar kreeka pähklit
sool ja pipar


Salat kana, viigimarjade ja mozzarellaga

See gurmeesalat on sensatsiooniline kombinatsioon magusatest ja soolastest koostisosadest.

Valmistage kõigepealt viigimarjad. Pane pannile keskmisele kuumusele suhkur, vein, palsamiäädikas, vürtsid, kooritud ja viilutatud ingveri- ja sidruniviilud. Lase neil kaane all 10 minutit keeda, seejärel lisa viigimarjad koorega ja jäta need veel 3 minutiks madalale tulele, kuni viigimarjad on veidi pehmenenud. Eemaldage puuviljad taldrikult ja laske kastmel keeda, kuni see väheneb umbes 250 ml -ni. Lülitage kuumus välja, kurnake kaste vürtside eemaldamiseks ja viigimarjad tagasi.

Kuumuta ahi 180C. Maitsesta kanarinda vähese soola ja pipraga ning prae kuumas õlis 3-4 minutit mõlemalt poolt. Pange pann ahju ja laske kana veel 5-6 minutit pruunistuda, kuni liha on tunginud. Võtke see välja ja laske veidi jahtuda.

Eemaldage viigimarjad kastmest ja lõigake need pooleks. Lõika kanarind ribadeks ja aseta see viigimarjade, rukola, prosciutto ja mozzarellaga suurele taldrikule. Vala veidi kastet, millesse viigimarjad pandi, lisa sool ja pipar ning serveeri.

Kommenteerimisplatvormi aktiveerides ja kasutades nõustute, et teie isikuandmeid töötleb PRO TV S.R.L. ja Facebooki ettevõtted vastavalt PRO TV privaatsuspoliitikale või vastavalt Facebooki andmete kasutamise poliitikale.

Alloleva nupu vajutamine kinnitab teie nõusolekut KOMMENTAERPLAATI TINGIMUSTEGA.


Video: Rezept - Marinierter Mozzarella mit Tomaten Red Kitchen - Folge 345 (Detsember 2021).