Traditsioonilised retseptid

Guguluf pähkliga

Guguluf pähkliga

Olenemata sellest, kas see on guguluf või mitte, polnud mul muud ettekujutust, kuidas seda öelda ... ilmselt selle kuju tõttu nimetatakse seda gugulufiks, ma ei otsinud selle ajalugu. Mõte on selles, et hoolimata viirustest, mis mind andsid, mobiliseerisin ja läksin kööki ..... ja mis välja tuli, see välja tuli, mulle meeldib maitse väga ...

  • 6 muna
  • 200 g margariini
  • 200 g suhkrut
  • 140 g kreeka pähkleid
  • 2 supilusikatäit kakaod
  • 200 g jahu
  • 1 apelsini kotike dr Oetkerilt
  • šokolaadikaste dr Oetkerilt

Portsjonid: -

Ettevalmistusaeg: vähem kui 120 minutit

VALMISTUSMEETOD Guguluf pähkliga:

Laske margariinil olla toatemperatuuril nii pehme. Pange kaussi margariin, lisage suhkur ja segage väga hästi, et suhkur sulaks, seejärel lisage kotike peeneid ja segage. Sool ja lisage munakollased margariini, kuni see muutub vahukreemiks, seejärel lisage jahu. Sellele segule lisame lahtiklopitud munavalged, jälgides, et aeglaselt liigutataks alt üles. Pärast munavalgete lisamist võtke 3-4 supilusikatäit. koostisest ja segage neid kahe supilusikatäie kakaoga. Ülejäänud koostises lisame jämedalt hakitud kreeka pähklid. 175 kraadini eelsoojendatud ahi on valmis, kui see läbib hambatikuga katse. Kui see on küpsetatud, võtke kook taldrikult välja ja valage peal šokolaadikaste ...


Checon Coroniță. Pidulik guguluf kakaoga

Sel aastal jõuludeks ma kooki ei teinud, nagu tavaliselt. Eelistasin veidi muuta esivanemate traditsiooni ja otsustasin pidulikule jõululauale panna mitte koogi ja koogi. Põhjuseid oli mitmeid ja nende hulgas ka kooki valmimise kiirus võrreldes koogiga.

Teades, et minu pisipoja sõbrad lauludega tulevad, eelistasin teha rohkem sorti küpsiseid, et neil oleks mõni koogialus nende maitse järgi. Nii tegin kreeka pähkleid, mis olid täidetud šokolaadikreemiga, virsikuid, vahvleid ja sarvesaiu koore ja searasvaga.

Samuti teate, et selliste küpsiste tegemine võtab kaua aega. Neid on üsna hoolikas teha. Välja arvatud vahvlid, mis on ülaltoodud loetelust kõige vähem aeganõudev. Ma ei teinud palju kvantitatiivselt, kuid nende tegemine võttis mul siiski rohkem kui terve päeva. Seega lõikasin koogi nimekirjast välja.

Mina igatahes eelistan värsket cozonaci, kui selle saab siis ahjust välja võtta. Mulle tundub see kõige maitsvam, kui on natuke kuum ja alles küpsetamine lõppenud. Pärast seda vananeb. Ma ei ütle, et see pole hea, aga tundub parem hommikusööki süüa kui külalisi teenindada.

Niisiis otsustasin lisaks nendele küpsistele, millest ma teile rääkisin, teha midagi pidulikku, et asendada kook pidulaual ja võtta midagi hommiku- või pärastlõunakohvi. Nii jõudsin selle maitsva ja lihtsa valmimiseni Kroonitšekk või guguluf kakaoga, nagu soovite seda nimetada.

Retsept on selline, mida olen juba proovinud selle versioonis ilma kakaota. Nüüd modifitseerisin veidi koostisosi, et saada suurem kakaoga kakao. See, mida piltidel näete, tuli välja. See on ideaalne magustoit pühade ajal, mis võib traditsioonilise koogi edukalt asendada.


Kontrollige (guguluf) kakao ja pähklitega

Täna on meil mulle väga kallis pehme, koheva koogi retsept, intensiivse ja rikkaliku kakaomaitsega, mesilasemega määritud ja krõmpsuvate pähklitega rikastatud. Igati teenitud väike maiustus tassi tee või kohvi kõrvale. Retsept on väga lihtne ja põhineb vaid mõnel koostisosal, mis meil alati külmikus või sahvris olemas on. Seekord tegin seda väikeste, gugulufivormidega ja koostises kasutasin GreenSense'i leelistatud kakaopulbrit. Nägin seda nende tootenimekirjas ja see tekitas minus uudishimu.

Mitu korda panime kiiresti ostukorvi esimese kakao ümbriku, mis supermarketis meie teele satub. Ja mida odavamalt selle leiame, seda parem, sest see on lihtsalt kakao, mitte kes teab mida! Kui toiduvalmistamisest saab kirg ja hakkate retsepte süvendama, koostisosade kohta rohkem lugema, muutute uudishimulikuks, hakkate katsetama, midagi muutma ja mõistma, et Rumeenia ja # 8220merge ja nii & # 8221 on kahju libiseda isegi meie taldrikutes. Loomulikult saab seda kooki teha ka tavalisest kakaost kõige odavamast ümbrikust ja olen seda ka ise mitu korda varem teinud. Leelistatud kakaopulber teeb aga vahet, soovitan proovida ja teil on õigus. Sellel on peen tekstuur, kergelt magus, tugeva aroomiga ja imelise värvusega, nagu piltidelt näha.


Adi blogi - ajakirja kulinaar


lülitage aeglasemale kiirusele ja lisage supilusikatäis jahu, mis on eelnevalt segatud kakao ja küpsetuspulbriga, Saadud kest pannakse tahvlile ja jagatakse kaheks.
Laota leht, mis asetatakse vähese võiga määritud ja jahuga kaetud alusele, peale määritakse ploomimoos (Rosalie retseptis pandi aprikoosimoosi).
Täidise jaoks klopi munavalged kõvaks vahuks, lisa suhkur ja lõpus, kui vaht on väga hästi tahenenud, lisa lusikaga kergelt segades jahvatatud kreeka pähklid. Kui see on küpsetatud, pane kuuma koogi peale tuhksuhkruga hõõrutud kollastest valmistatud glasuur. Glasuur peab olema kreemi konsistentsiga (nagu fotol näha).
Kuna kook on kuum, kõvastab see glasuuri, nii et laotan pika noaga glasuuri väga kiiresti laiali, vastasel juhul riskin tahenemisega, enne kui see ühtlaselt jaotub.

Vanaema retsepti järgi pidin panema purustatud kreeka pähkleid, aga täidiseks sain piisavalt.


Valmistamismeetod

Sega pärm sooja piima ja supilusikatäie suhkruga. Eraldi kuumutage 3 supilusikatäit jahu vähese keeva piimaga, segage hästi, et mitte moodustada tükke.

Kui see on piisavalt jahtunud, sega see pärmiga ja seejärel klopi korralikult läbi. Puista peale veidi jahu, kata salvrätikuga ja pane sooja kohta kerkima. Selle aja jooksul hõõruge munakollased kõigepealt soolaga, seejärel suhkruga, mida järk -järgult lisame. Hõõruge korralikult, kuni need muutuvad vahukreemiks. Kui tainas on piisavalt suur, valage ülejäänud kaussi ülejäänud sõelutud jahu ja hoidke soojas, segage, lisades veidi sooja piimakollast ja vahustatud munavalget.

Lisa õli, rummiessents, vähehaaval sulavõi ja kui tainas on liiga kõva, lisa veidi sooja piima. Sõtku umbes tund, viies taina äärtest keskele. Kata tainas puhta rätikuga ja lase kerkida soojas kohas, eemal voolust umbes kaks tundi.

Vahepeal valmistame täidise:

Vahusta munavalged tuhksuhkru ja vanillisuhkruga, lisa jaanileivapulber, rummiessents, jahvatatud kreeka pähklid ja mandlid ning sega väga hästi. Kui tainas on piisavalt kerkinud, määri käsi sooja võiga, võta sellest tükid ja laota töölauale kaks võrdset lehte. Pane igale peale kreeka pähklite ja mandlite täidis, vajuta jõhvikad, rulli ja koo.


Millised on mõned keto -magustoidud kookospähkliga?

Keto Coconut rasvapommid on väga lihtne magustoit valmistada, kuna need on põhiliselt toorjuust, või, kakao ja magusaine. Rasvapommid on hämmastavad. Need on lihtsad viisid rasva tarbimise suurendamiseks, eriti kui te ei ole süsivesikutevaese ketogeense söömisviisiga kursis.

Kas olete proovinud Keto kookosjuustukooki? PEAB. Te ei pea midagi muud ütlema, sest sõnast juustukook piisab, et motiveerida teid laua taha istuma. Toorjuust on keto -magustoitude varjatud õnnistus.


Seal on nii palju suurepäraseid madala süsivesikusisaldusega kookospähkli magustoiduvõimalusi, nii et teil ei hakka kunagi igav ega isegi keto-sõbralikumad retseptid, vaadake:

  • 18 Keto hommikusöögi retsepti
  • 46 lihavõttepühade retseptid ja keto
  • 15 parimat keto pirukat pühadeks
  • 18 Keto Smoothie retsepti
  • 101 näpunäidet, mis hoiavad sind motiveerituna ketos

Nettie on naine ja ema, kes on kirglik toiduvalmistamise ja küpsetamise vastu. eriti kui tegemist on kerge einega! Viie lapsega Nettie nõuab, et kõik toidud, suupisted ja magustoidud saaksid kiiresti kokku! Tema väga populaarselt veebisaidilt leiate laias valikus lihtsaid, kuid maitsvaid retsepte Moore või vähem küpsetatud

Ärge unustage mind jälgida Instagram ja märgi #mooreorlesscooking, et saaksin näha kõiki imelisi retsepte, mida SINA sellel saidil valmistad!

Kontrolli mind YOUTUBE tasuta e -posti tellimusega SIIN ja palun jagage edasi FACEBOOK ja edasi PINTEREST


Cristina maailm

Olin selle maitsva koogi retsepti võlgu ja täna rivistusid planeedid selle blogisse postitamiseks. Natuke veel ja oktoober oleks möödas: D
See on veel üks kook, mis on valmistatud minu õe Nicoleta pulmadeks. Seda on väga lihtne valmistada ja see on väga hea & # 9829 & # 9829 & # 9829

Allpool olevad koostisosad on mõeldud suurele ahjuplaadile.

Koostis:
- 7 muna
- 7 supilusikatäit suhkrut
- 7 supilusikatäit jahu
- 1 kotike küpsetuspulbrit
- hüpata nii palju kui võimalik kolme sõrmega
- 250 g margariini kookide jaoks
- 350 g kreeka pähkli tuuma
- 180 g tumedat šokolaadi
- 500 ml vahukoort
- kaunistuseks kommid

Vahustasin munavalged näpuotsatäie soola ja suhkruga tugevaks, seejärel lisasin ükshaaval munakollased, jätkates maksimaalse kiirusega segamist. Segasin jahu hästi küpsetuspulbriga, seejärel lisasin kergete liigutustega pirnikujulise sihtmärgi abil munavahu sisse.
Tööviis on sama, mis Apple Rollis.

Vooderdasin plaadi küpsetuspaberiga ja määrisin sinna suured pähklituumad ja tükeldatud margariin.

Panin kandiku mõneks minutiks ahju, kõrgele kuumusele, kuni margariin sulab, seejärel võtsin plaadi ahjust välja.

Valasin pealmise kompositsiooni kreeka pähkli peale, tasandasin ilusti, seejärel panin kandiku tagasi ahju, ülemisele riiulile, keskmisele või madalale kuumusele umbes 40 minutiks.

Kui tööpind muutub kuldseks ja läbib hambaorkide testi, saab plaadi ahjust välja võtta.

Lasin koogil pannil jahtuda järgmise päevani. Ka õhtul enne kreemi valmistamist.
Sulatasin šokolaadi vedelas koores. Ta ei tohi keeda! Hoidke seda tulel ainult seni, kuni vahukoor on kuumutatud ja šokolaad hakkab sulama. Saadud kompositsioon, pärast jahtumist, panin selle külmkappi, kus see peab jääma vähemalt kolmeks tunniks, minu puhul jäi see ööseks. Järgmisel päeval segasin seda maksimaalse võimsusega paar minutit, kuni see muutus vahuks.
Keerasin tordi puidust letil ümber, mutter üleval. Tasandasin šokolaadikreemi kreeka pähkli peale ja puistasin kreemi peale dekoratiivsed kommid.

Super hea & # 9829 & # 9829 & # 9829 kohev tööpind, praetud pähkel ja šokolaadikreem & # 9829 & # 9829 & # 9829

Seda on väga lihtne ja ilus lõigata. Pulmadeks lõikasin koogi lühikeste pulgade kujuliseks, nii palju, et seda kaks korda hammustada.

Kui valmistate kooki sündmuseks ette, ärge valmistage seda liiga kaua ette, sest tööpind kuivab üsna kiiresti.


Kuidas valmistada kreeka pähklitega omatehtud kooki

Pange piim ja suhkur tulele, kuni see sulab, seejärel lisage või ja laske jahtuda,
seejärel klopi 4 muna näpuotsatäie soolaga lahti. Pane peale rumm, vanillisuhkur, sidrunikoor ja piim koos suhkru ja sulavõiga, sega korralikult läbi, lisa jahu ja pärm ning sega korralikult läbi. Lase 1 tund kerkida, seejärel sõtku õliga.

Valmista pähklikreem 1 hästi vahustatud munavalgega, sega kreeka pähkli essentsi, rummi ja maitse järgi suhkruga.

Jagage koor kaheks, pange pähklikreem, pange kook alustele ja jätke pooleks tunniks kerkima. Lõpus määri see munakollasega ja pane välimuse huvides peale suhkur.

Kui teile meeldib süüa teha ja soovite oma kirge teistega jagada, siis ootan teie retsepte siin. (avaldatakse teie nimega)


Kreoolikook, pähkli ja kakaoga

Creola & # 8211 kook on lihtne omatehtud kook, väga kreemjas ja maitsev. Vähemalt maitsev, kui me sellisele koogile viidame. Nii et peate proovima seda tugeva maitsega retsepti.

  • See võttis:
  • 4 muna
  • 200 g suhkrut
  • 100 ml sooja vett
  • 50 ml õli
  • 250 g nisujahu
  • 3 supilusikatäit kakaod
  • 1 kotike küpsetuspulbrit
  • Kreeka pähkli kiht:
  • 200 g jahvatatud kreeka pähkleid
  • 4 supilusikatäit tuhksuhkrut
  • 100 ml kuuma piima
  • Kakaokreem:
  • 4 muna
  • 200 g suhkrut
  • 3 supilusikatäit kakaod
  • 1 vanilje essents
  • 250 g võid
  • Glasuur:
  • 100 g šokolaadi koduseks kasutamiseks
  • 1 tl õli
  • Lisaks:
  • mõni supilusikatäis moosi oma valikul (valikuline)

Eraldage munavalged kollastest.

Sega kausis pool suhkrukogust munavalgega.

Eraldi segage munakollased ülejäänud suhkruga.

Lisage sooja vett ja õli, jätkates segamist.

Lisa küpsetuspulbri ja kakaoga segatud jahu, segades spaatliga.

Lõpuks lisa munavalge besee.

Vala saadud kompositsioon küpsetuspaberiga kaetud 34 x 25 cm suurusele alusele.

Küpseta ülaosa eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures umbes 30 minutit.

Vahepeal valmista pähklitäidis.

Sega jahvatatud kreeka pähklid suhkruga, seejärel lisa soe piim.

Kakaokreemi jaoks sega munad suhkruga.

Lisa vanilje essents, kakao ja või.

Pange kauss basseini ja küpseta, kuni koor pakseneb, pidevalt segades.

Küpsetasin umbes 30 minutit.

Määri küpsetatud ja jahtunud tööpinnale soovitud moosikiht.

Määri pähklikreem ühtlaselt moosile, kakaokreem sellele.

Glasuuriks sulata šokolaad basseinis ja lisa teelusikatäis õli.

Sega hästi ja määri glasuur kakaokreemile.

Enne serveerimist pane kook mõneks tunniks või isegi üleöö külmkappi.

Märkige kreoolikoogi retsept kreeka pähklite ja kakaoga


Värsked sarvesaiad kreeka pähklitega

Kui proovite minu retsepti ,. Värsked sarvesaiad kreeka pähklitega, Ootan teie tagasitulekut ja ütle mulle, kuidas teil see õnnestus ja kui palju see teile meeldis.

  • 350 g jahu
  • 150 g jahvatatud kreeka pähkli tuuma
  • 100 g võid 82% rasva
  • 100 g searasva
  • 75 g vana pulbrit
  • 2 muna
  • näputäis soola
  • teelusikatäis vaniljeekstrakti
  • tuhksuhkur

Valmistamismeetod:
Pane kaussi jahu, suhkur, sool ja kreeka pähkli tuumad. Sega need kahvli või lusikaga, seejärel lisa tükeldatud (külm) või. Panime ka tahke searasva. Kui teil pole searasva, võite selle asendada ka võiga (125 g), kuid searasvaga tulevad sarvesaiad palju pehmemad. Sega sõrmeotstega, kuni jahu on segatud või ja seapeki sisse. Pane munad ja vanilje, siis sõtku tainast väga vähe, kuni see seondub ja koostisosad on segunenud. Tainas jääb veidi kleepuv. Me mässime selle toidukilesse ja paneme külmkappi vähemalt 2 tunniks või jätame üleöö.
Selle aja möödudes võta tainas külmkapist välja ja murra sellest tükid (mina kaalusin 15 g - kaalusin) ja rulli nööriks, siis harvenda otsad veidi õhukeseks ja anna poolkuu kuju. Jahuga pole vaja tööd teha, tainas ei jää kinni. Asetage sarvesaiad kandikule, mille paneme eelsoojendatud ahju keskmisele kuumusele - 180 & # 176C 15-20 minutiks. Sarvesaiad on valmis, kui need on talla pealt kergelt pruunid ja otsad muutuvad kergelt pruuniks. Lase neil veidi jahtuda, seejärel veereta neid tuhksuhkrus. Sarvesaiu saab kauem (2-3 nädalat) hoida kaanega suletud kastides. Nad on õrnad suus sulama!
Allpool olen lisanud mõned fotod ettevalmistusest.
Kui teile retsept meeldib, jätke mulle kommentaar (kommentaaride jaotis on allpool). Nii premeerite mu tööd :). Saate jagada Facebookis või muudes sotsiaalsetes võrgustikes. Ma suudlen sind ja ootan sind oma köögis!
Olgu see teile kasulik!
Pidage meeles, et iga päev ootan teid minu facebooki lehtmaitsvate retseptidega, mis inspireerivad teid.
Kui soovite, saate grupiga liituda "Maiustused meie köögist" koos süüa teha ja nõu pidada.
Siit leiate teisi retsepte MAGUSTADEGA.


Video: Chec cu visine si iaurt, moale si pufos - Gina Bradea (Oktoober 2021).