Lõheburger

Lõhe on soovitatav nahata. Ma ei leidnud seda ilma selleta, nii et võtsin mõned lõhetükid ja eemaldasin hõlpsalt kogu naha, kasutades noa kogu nahka. Koorime kartulid, samuti porgandid ja lõikame sobivateks tükkideks.

Pane pott 2l veega tulele, lisa sool ning keeda kartuleid ja porgandeid 10 minutit. Eemaldage köögiviljad taldrikult ja pange lõhe vette, milles nad keetsid, ja laske sellel 5 minutit keeda, mitte rohkem.

Koorige küüslauk ja tükeldage petersell peeneks. Pange lõhe, kartul, porgand ja küüslauk köögikombaini (nii on lihtsam, kui teil seda pole, peate kõik koostisosad peeneks hakima) ja peenestama.

Pane sel viisil saadud pastale petersell, riivitud ingver, muna ja jahu ning sega korralikult läbi. Lisame maitse järgi soola ja pipart.


Pane grillpann tulele (või ükskõik milline teflonpann, kui sul grilli pole), kuumuta see hästi läbi ja liigu seejärel burgerite moodustamise juurde. Võtame kompositsioonist lusika, anname sellele ümmarguse kuju, mille järel me lamestame ja paneme kuumale pannile. Me teeme seda kuni kompositsiooni lõpetamiseni. Prae burgereid 4-5 minutit ühel küljel keskmisel kuumusel. Kui jätate need pikemaks ajaks, on need kuivad.

Nagu ma eespool ütlesin, saab neid serveerida mitmel viisil. Serveerisin neid lõuna ajal koos maitsva spinatiteraga piimaga .... rõõm!

Hea söögiisu!


Kuklite jaoks kasutasin seda retsepti: https://luckycake.ro/retete/chifle-moi-si-pufoase/

Burgeri jaoks alustasin lõhefilee puhastamisest nahast ja luudest. See osa on väga oluline. Kontrollime, et luid poleks jäänud. Seejärel panime kõik koostisosad köögikombaini kaussi. Jahvatage, kuni see muutub pastaks. Sellest kompositsioonist valmistame 6 suurt lihapallid, mille me lamestame. Me panime need külmikusse, kaetud läbipaistva fooliumiga.

Vahepeal valmista tartarikaste: mulle meeldib majoneesi segada rasvase jogurtiga, kuigi algne retsept ei sisalda jogurtit.

100 gr majoneesi
100 g jogurtit vähemalt 5%

2 marineeritud kurki
2 rohelist murulauku
sool pipar
Sega majonees jogurtiga, lisa tükeldatud kurgid, hakitud murulauk ja maitsesta soola ja pipraga.

Võtame külmkapist lõhe lihapallid. Võtame grillpanni ja soojendame seda. pane lihapallid ja prae neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Lõika nüüd kuklid, siis täida need oma maitse järgi, salati, sibulatomatite, ketšupi ja muidugi tartarikastmega. Serveeri kohe, naudi!


SOMONI BURGER

Kui mõtlete isuäratavale lõheburgerile, leiate siit väga kiire ja maitsva retsepti ning see valmistatakse võimalikult tervislikul viisil Zepteri praepannil, mille läbimõõt on 28 cm, termopuldiga kaane abil. nuppu ..

Valisin selle roa ja võtsin omaks tervisliku valmistamisviisi, sest hea on lisada oma pere menüüsse tervislikke retsepte. Zepteri pakutud toiduvalmistamissüsteem (ilma veeta, ilma õlita ja ilma soolata) on tõeliselt revolutsiooniline ja ausalt öeldes võin öelda, et olen koostanud ühe parima kalamurgeri retsepti.

Täiendava maitse ja maitse jaoks valisime Kreeka jogurtist ja avokaadost valmistatud kastme, millele saame soovi korral lisada purustatud küüslauguküünt.

Te märkate, et lõhe hakkimiseks kasutasin Zepteri nuga. See on parim nuga, mida ma siiani kasutanud olen. Sellel on erakordselt terav serv, augud ja kaabits, mis on spetsiaalselt ette nähtud toidust ilma jäämiseks. Ja see on väga oluline, uskuge mind!

Valisin selle burgeri lõhega valmistamiseks, kuna selles on palju rasvhappeid, mis toovad kasu tervisele (mainiksin siinkohal neid, kellel on kardiovaskulaarsed probleemid, liigesed, mäluprobleemid, aga ka paljusid teisi). Sellel on väga kõrge toiteväärtus ja see on üks populaarsemaid kalaliike.

Seetõttu on siin lihtne valmistada maitsvat ja tervislikku lõheburgerit:

KOOSTIS:

35 g riivsaia + 50 riivsaia tapeedi jaoks

1/2 tl paprikat

1/2 tl värskelt jahvatatud pipart

1/2 tl kuivatatud pune

1 spl hakitud rohelist peterselli

1 peeneks hakitud roheline sibul

1/2 tl jalapenot (kuum pipar) peeneks hakitud

Burgeri kokkupanekuks:

Valmistame koostisosad käepärast. Eemaldage fileeritud lõhe nahk, tükeldage see, seejärel segage see lahtiklopitud muna, riivsaia, värskelt jahvatatud pipra, paprika, vähese hakitud rohelise peterselli, 1 peeneks hakitud rohelise sibula, purustatud küüslaugu ja veidi peeneks hakitud jalapenoga.

Pärast koostise homogeniseerimist jagage see 6 suhteliselt võrdseks tükiks, vormige burgerid ja rullige veidi riivsaias.

Kuumutage Zepteri grillpann kõrgele temperatuurile ja kontrollige, kas see on soojenenud, tehes katse mõne tilga veega, mis veereb nagu väikesed pärlid ja aurustub kiiresti, kui roog on hästi kuumutatud. Asetage burgerid kuuma potti, vajutage neid kergelt, seejärel pange kaas peale. Vähendage kuumust miinimumini ja keerake 3 minuti pärast burgerid teisele poole, nii et lihapallid oleksid ühtlaselt pruunid ja jätke need veel 3 minutiks tulele, seejärel võtke roog tulelt ja jätke see kaanega sisse veel paar minutit. Täpsemalt, see jääb fikseerituks seni, kuni meil on vaja kaste ette valmistada, kuklid tükeldada ja sellega määrida, seejärel lõigata tomatid 2-3 mm paksusteks viiludeks. Lõhe lihapall jääb õrn ja mahlane.

Valmistamise ja kokkupaneku üksikasjade kohta jätan ettevalmistusfilmi allpool.

Loodan, et film inspireeris teid ja proovite valmistada lõheburgerit sama tervislikult, nagu ma siin proovisin.


Küpsetatud lõhe kartulitega

Täna pakun välja tervisliku lõhekala roa ahjukartulitega, vitamiinirikas ja sobib ideaalselt ka dieetideks. Seda saab tarbida nii lõuna- kui ka õhtusöögiks, sest see valmib kiiresti. Kõik on valmis umbes 1 tunni pärast. Me kõik teame, et kala on suurepärane omega 3 ja omega 6 asendamatute rasvhapete, valkude, vitamiinide ja mineraalide allikas. Kutsun teid proovima seda retsepti küpsetatud lõhega!

Koostis lõhe küpsetatud kartuliga:

  • 600 g lõhefileed
  • 700 g kartulit
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • sool, pipar, paprika, rosmariin.

Lõhe küpsetamine küpsetatud kartulitega video retsept:

Kuumuta ahi 180 kraadini. Koorime kartulid, seejärel peseme ja lõikame kuubikuteks. Pane need suuremasse kaussi, lisa 2 sl oliiviõli, sool, pipar, paprika ja rosmariin. Maitsesta kala soola, pipra, paprika ja rosmariiniga.

Pange suurele alusele küpsetuspaber, seejärel pange kala ja kartul. Pane eelsoojendatud ahju 180 kraadi juurde umbes 50 minutiks.

Seda saab serveerida küüslaugukastmega. Siin on mõned kastmeideed - vaata siit küüslaugukastme retsepti jogurtiga.


Lõheburgerid

Minu vanaisa oli kalamees, nii et kala oli päevakorras, kui olin laps. See oli minu lemmik polenta ja mujdeiga - ema meeleheitele, kes pidi mu luud valima. Sellest ajast on möödas umbes 20 aastat ja maitsed pole muutunud, alles nüüd ostan kala kalandusest ja mul on rohkem võimalusi. Armusin lõhesse eriti seetõttu, et see valmib uskumatult kergelt, on õrn ja sellel pole sellist väljendunud kala maitset ega lõhna, mis ei tundu sobivat tänapäeva retseptile.

Burgerite koostamiseks vajate: umbes 400 g lõhet ilma naha ja luudeta, 1 väike sibul, peeneks hakitud, 3 küüslauguküünt, pasta, 1 tl Dijoni sinepit, paar viilu hakitud peterselli, 1 piima leotatud leib nõrutatud, soola ja pipart maitse järgi, 2 suurt kuklit (seesamiga või ilma) ja 2 sl võid kuklite praadimiseks, salatilehed, tomativiilud, marineeritud sibul (retsept allpool) ja jogurtikaste (retsept rohkem all).

Pane lõhe köögikombaini kaussi ja klopi veidi, kuni saad väikesed tükid, kuid ole ettevaatlik, et kala ei muutuks pastaks. Lisa sibul, küüslauk, sinep, petersell ja piimas leotatud leib. Sega hästi ja maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Tee käed märjaks ja vormi 2 burgerit.
Kuumuta praepann keskmisel kuni kõrgel kuumusel. Määri pann vähese taimeõliga ja pane siis lõheburgerid pannile. Prae mõlemalt poolt 3-4 minutit kuldpruuniks.

Burgerite lõpetamiseks kuumuta pannil või. Lõika kaks kuklit pooleks ja prae koos lõigatud kuumas võis läbi. Prae kuni kuldne ja koorik. Asetage kuklid tööpinnale või taldrikule. Määri kukli alumine pool jogurtikastmega. Pane salatileht, siis lollakas, millele järgnevad tomativiilud ja marineeritud sibul. Kata kukli teise poolega.

Marineeritud sibulate jaoks vajate: 1 keskmist sibulat, lõigatud ringideks, 2 supilusikatäit palsamiäädikat (või muud äädikat), soola ja pipart maitse järgi, 1 tl mett.
Sega kõik koostisosad kaussi ja lase sibul vähemalt 1 tund marineeruda.

Jogurtikastme jaoks vajate: 1/4 tassi rasvast jogurtit, 1 väikest kurki, 4 küüslauguküünt, purustatud, 1 spl sidrunimahla, soola ja pipart maitse järgi.
Pange kurk väikesele riivile ja seejärel tühjendage mahl. Sega kausis kurk, jogurt, küüslauk, sidrunimahl, sool ja pipar.


10 kerge lõhe kõhu retsepti

Lõhe on üks populaarsemaid kalu maailmas. Seda serveeritakse pidevalt kõrge gastronoomiaga restoranides, kõige mitmekesisemate kastmete ja lisanditega. Ainulaadse maitse omanik on ta tõeliselt roogade täht.

On tavaline näha, et see valmistatakse lihtsalt, lihtsalt grillituna. Kuid on mõned retseptid, mida saab kasutada täidisena, nagu küpsiste ja kaisude puhul. Salatitest võib leida ka lõhet hõõguvates salkudes, mis annavad roogadele rohkem maitset.

Teistsugune ja väga tervislik idee süüa on valmistada kerge lõheburger. See on pöördumatu ja huvitav viis lõhe kasutamiseks, saades kõik selle toitumisomadused.

Kõhu uni on tervislikum alternatiiv võrreldes punase liha burgeritega, mis on rasvarikkamad. Allpool on toodud mõned lihtsad lõheburgerite retseptid, mida kodus valmistada ja sel suvel turgutada.

1. Kerge lõhehamburgeri retsept hea leivaga

koostisosa:

  • 1 kg värsket nahata lõhet
  • 1 supilusikatäis dijoni sinepit
  • 1 hunnik hakitud murulauku
  • 3 viilu leiba
  • maitse järgi musta seesami
  • 1 peeneks hakitud sibul
  • peterselli maitse järgi
  • maitse järgi oliiviõli
  • pipart maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Töötle leiba, kuni see on sile. Lõika nahata lõhe väiksemateks kuubikuteks. Sisaldab sinepit, peterselli, lillat sibulat ning maitsesta soola ja pipraga. Sega leivapuru juurde, kuni tainas on liitunud. Vormige oma kätega burgereid, asetades need tasasele katmata ahjuplaadile. Puista peale seesamiseemned ja küpseta eelsoojendatud 180 -kraadises ahjus 15 minutit või kuni kuldpruunini. Lõheburger valmib kiiremini, olles ettevaatlik, et mitte jätta rohkem aega ja kuivada.

2. Lihtne lõhe lõhe retsept suvilaga

koostisosa:

  • 400 g värsket nahata lõhet
  • 1 selge
  • 3 supilusikatäit kodujuustu
  • 2 riivitud sibulat
  • 2 tl riivitud ingverit
  • sidrun
  • soola maitse järgi
  • pipart maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Lõika lõhe ilma nahata ja sega riivitud sibul, sidrunikoor, ingver, kodujuust, munavalge ning maitsesta soola ja pipraga. Vormi kätega neljaks hamburgeriks ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud paberialusele ning pane tunniks külmkappi. Kuumuta pann vähese oliiviõliga ja kiirusta burgereid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri salatilehtedega ja kui soovid kastet.

3. Kerge lõheburgeri retsept kodujuustuga

koostisosa:

  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 2 tl hakitud peterselli
  • 2 tl hakitud sibulat
  • 1 näputäis soola
  • 2 tl valgust
  • 2 supilusikatäit jahu.

Valmistamismeetod:

Jahvata lõhe ilma protsessorisse tungimata peeneks, lisa küüslauk, petersell, sibul ja maitsesta soolaga. Segage hästi, kuni vürtsid on rikastatud. Lõpuks lisage koor, et saada koor ja segage. Pange see segu kaussi, lisage sulamisse jahu ja asetage hamburgeri portsjonid kilesse ja avage see lamestatud rulli või plaadiga. Eemaldage plastikust ja grillige katmata pannile, mis on määritud oliiviõli või küpsetusnõuga. Serveeri kuldselt.

4. Kerge lõheburgeri retsept

koostisosa:

  • 250 g tükeldatud lõhet
  • 1 tass purustatud leiba
  • 1 küüslauguküüs, purustatud
  • ½ sidrunimahl
  • soola maitse järgi
  • peterselli maitse järgi
  • pipart maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Lõika lõhe kuubikuteks ja jäta see kuubikuteks ning viige see blenderis pulsi- või protsessorirežiimis jahvatama. Tõsta kaussi ja serveeri soola, pipra, peterselli ja sidrunimahlaga. Lisa riivsai, kuni moodustub omamoodi tainas. Vormi burgerid soovitud suuruseks ja pane 15 minutiks külmkappi. Seejärel pruunista kaaneta pannil mõlemalt poolt oliiviõliga määritud. Serveeri salati või täisteraleivaga.

5. Kerge lõhe kõhu retsept koos ricotta kreemiga

koostisosa:

  • 300 g lõhet lõigatud noa otsa
  • 2 sl grillkastet
  • 2 supilusikatäit hakitud murulauku
  • 1 sl musta ja valge seesamiseemneid
  • soola maitse järgi
  • 1 tl ricotta kreemi.

Valmistamismeetod:

Lisa tükeldatud lõhe näo otsa koos grillkastmega kaussi. Seejärel sega murulauk, seesam ja sool. Sega hästi. Mudel 2 suured burgerid ja jahutage kergesti 20 minutit, et need kõvaks muutuksid ja püsiksid. Kuumuta taimeõliga määritud pann või leivavorm ja aseta burgerid grillile umbes 3 minutiks mõlemalt poolt. Serveeri koore ja ricotta salatiga.

6. Kerge lõheburgeri retsept

koostisosa:

  • 400 grammi lõhet maapinnal
  • 2 supilusikatäit tavalist jogurtit
  • 1 munavalge
  • maitse järgi sidrunimahl
  • soola maitse järgi
  • 1 tl ingveripulbrit
  • 1 küüslauguküüs, purustatud
  • 1 hakitud sibul
  • 4 supilusikatäit jahu
  • 1 tl oliiviõli.

Valmistamismeetod:

Pane jahvatatud lõhe kaussi ja sega jogurti, munade, sidrunimahla, ingveri, küüslaugu, soola ja riivitud sibulaga. Sega korralikult kuni segunemiseni ja seejärel lisa jahu, et see oleks ühtlasem. Lase 15 minutit sügavkülmas jahtuda. Vormi burgerid ja küpseta ahjus kuldpruuniks või mittenakkuval pannil, oliiviõliga määritud madalal kuumusel. Kui teil on grill, võib see olla ka valik, lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte kinni jääda.

7. Kerge Dukani lõheburgeri retsept

koostisosa:

  • 300 g nahata lõhet
  • 1 või
  • 1 hakitud sibul
  • 1 supilusikatäis tärklist
  • soola maitse järgi
  • pipart maitse järgi
  • peterselli maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Ettevalmistus ei olnud lihtsam. Lihtsalt eraldage nahata lõhe ja lõigake näootsaga hästi. Kui eelistate selle protsessorile saata või blenderi pulseerivasse režiimi panna. Sega sibulate ja muude koostisosadega. Pane 3 supilusikatäit seda segu katmata pannile ja määri oliiviõli või taimeõliga. Grillige, kuni soovite. Serveeri värskete lehtedega.

8. Kerge lõheburgeri retsept dijoni sinepiga

koostisosa:

  • 500 g tükeldatud lõhefileed
  • 1/2 tl meresoola
  • 1 näputäis musta pipart
  • 1 supilusikatäis Sitsiilia sidrunimahla
  • 1 tl sidrunit
  • 1 hakitud vaher
  • 1/2 tl kuivatatud estragoni
  • 1 tl dijoni sinepit
  • 1 munavalge.

Valmistamismeetod:

Sega kõik koostisosad kausis, kuni moodustub paks segu. Jagage segu kaheks võrdseks osaks, moodustades igaüks hamburgeri kuju. Kuumuta suur katmata praepann, oliiviõliga määritud, keskmisel kuumusel. Asetage lõheburgerid pannile ettevaatlikult ja pruunistage 2-3 minutit mõlemalt poolt. Serveeri täisteraleiva, tomatite, punase ja kerge koduse majoneesiga.

9. Lihtne lõhe lõhe retsept quinoaga

koostisosa:

  • 2 keskmist tilka toorest ja nahata lõhet
  • 4 supilusikatäit keedetud kinoaube
  • 1 supilusikatäis täistera nisujahu
  • 1 või
  • 1 spl kohupiimavalgust
  • ½ riivitud toorest sibulat
  • 1 spl hakitud murulauku
  • 2 supilusikatäit sidrunit
  • 1 tl rafineeritud soola.

Valmistamismeetod:

Maitsesta lõhe viilutatud ja nahata soola ja sidruniga ning auruta 20 minutit. Pärast seda perioodi segage kahvliga ja keerake hästi ning lisage ülejäänud koostisosad kaussi, kuni moodustub homogeenne segu ja see annab tulemuse tööl. Jagage need kuueks tükiks ja vormige burgerid ning viige need pannile, kuni mõlemalt poolt on kuldpruun. Olge ettevaatlik, et mitte liialdada. Serveeri.

10. Kerge kõrvitsa lõheburgeri retsept

koostisosa:

  • 300 g praetud lõhet ja lõhet
  • 4 supilusikatäit keedetud kinoa
  • 4 supilusikatäit keedetud kõrvitsat
  • 3 supilusikatäit riisijahu
  • peterselli maitse järgi
  • pipart maitse järgi
  • soola maitse järgi
  • ½ tl oliiviõli
  • pipart maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Eemalda lõhe ogad ja lase keema, kuni need kahvliga sulab. Küpseta kõrvits kuni valamiseni ja pigista kahvliga. Küpseta kinoa kuni pakkumise tegemiseni. Võtke mikseri peksmiseks kõik koostisosad, sealhulgas riisijahu ja vürtsid. Võtke see segu 1 tund jahtuma. Pärast seda vormige burgerid ja küpsetage eelsoojendatud keskmises ahjus 15 minutit või kuni kuldpruunini. Serveeri.

Kohv on üks tervislikumaid jooke planeedil. See on rohkem kui see, mida te võtate, et tööl ärkvel püsida. See sisaldab tegelikult sadu erinevaid ühendeid, millest mõned toovad olulist kasu tervisele. Mitmed uuringud on näidanud, et inimesed, kes joovad rohkem kohvi, elavad kauem ja neil on väiksem Alzheimeri tõve ja diabeedi risk. 1. Kohv on s

Ceviche on traditsiooniline Peruu roog, mis on võitnud maailma ja võitnud kõige rafineerituma maitse. See on maitsev ja kosutav roog, mis serveerib kala ja / või mereande, mis on marineeritud ja keedetud sidrunis. Tavaliselt kannavad nad lillat või valget sibulat, ürte ja muid vürtse või maitseaineid, samuti pipart. Ettevalmistuse korral


Lõheburger

Koostis:

  • 400 g lõhet (ilma naha ja luudeta)
  • 3 rohelist sibulat
  • paar värsket peterselli lehte (peeneks hakitud)
  • 1 viil leiba (leotatud piimas)
  • 1 muna (lahtiklopitud)
  • soola
  • pipar
  • salatilehed, mille vahel valida
  • Kreeka jogurt
  • 1 kurk
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 tl sidrunimahla
  • hakitud tilli
  • 2 küüslauguküünt (peeneks hakitud)

Valmistamismeetod:

Lõhe, ilma naha ja luudeta, hakkisin selle väikesteks tükkideks, seejärel lasin läbi vertikaalse blenderi, mitte palju, et kalast pastat ei muudetaks.

Leib leotatud piimas, pigistasin selle liigsest vedelikust korralikult välja ja lisasin kalale koos kergelt lahtiklopitud muna, soola, pipra ja peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Lisasin ka petersellilehed, seejärel segasin kõik koostisosad väga hästi läbi.

Panin need tzatziki valmistamiseni kõrvale, et maitsed paremini jaotuksid.

  1. Segasin oliiviõli hakitud küüslaugu, soola ja pipraga, millele lisasin kreeka jogurti (kasutasin 250 grammi).
  2. Lõikasin kurgi väikesteks kuubikuteks, kuid see on praktilisem riivis, lihtsalt veenduge, et enne jogurtile lisamist pigistage see hästi mahlaga kokku.
  3. Lõpus puistasin veidi tilli, panin kastme kõrvale ja läksin tagasi burgerite juurde.

Lõhe lihapall

Burgerite lõpetamiseks kuumutasin Zepteri panni eelsoojendusse, kuni kuumuse indikaator jõudis haljasalale. Niisutasin käsi vähese veega, seejärel vormisin 2 ilusat burgerit, mille panin ilma õlita küpsetamiseks mõeldud praepannile.

Küpsetasin lihapallil keskmisel kuumusel 3 minutit mõlemalt poolt.

Asetasin burgerid spinatilehekihile ja serveerisin kreeka tzatziki kastmega.

Enne serveerimist piserdasin endale basiiliku maitsega õli. Härra B valis kuuma pipraga maitsestatud õli.

See sobib ideaalselt kontorisse, pange kastrulisse samade salatilehtedega, piserdage või mitte oliiviõliga.


Kirjutasin kartuli tortilla retseptis ka sellest, kuidas õli / vee valmistamise tehnika töötab.


Lõheburger rosmariiniga

1. Lõika lõhe väga väikesteks kuubikuteks, eemaldades ülejäänud luud.

2. Sega suures kausis tükeldatud lõhe riivsaia, punase sibula, Dijoni sinepi, mädarõika ja munadega. Maitsesta rosmariini, soola ja pipraga. Lase vähemalt 30 minutit külmkapis jahtuda.

3. Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel.

4. Vormi lõhesegust 8 burgerit. Katke iga burger kergelt oliiviõliga.

5. Küpseta lõheburgereid grillil 4-5 minutit mõlemalt poolt.

Seda peab ka nägema.


  1. Sega suures kausis veiseliha, püreestatud marinaadid, marinaad ja sibul. Käed sobivad selleks kõige paremini.
  2. Vormige segust 4 voodit ja tehke pöidlaga iga burgeri keskele heledad jooned, mille tõttu jõuavad need toiduvalmistamisel pinnale.
  3. Kuumuta grill keskmisele kõrgusele. Grillige burgereid mõlemal küljel 4-5 minutit, kuni see on soovitud. Serveeri kuklitega (soovi korral röstitud) salati, tomati, sibula või muu meelepärasega!

Märkus: puhaste laastude valmistamiseks Adobos ostke lihtsalt karbike kiipe adobokastmes, visake kõik köögikombaini ja püreestage. Kastet hoitakse hästi kaetud kausis külmkapis vähemalt umbes 2 kuud.

Klassikalistest juustuburgeritest kaugemale saab proovida lõputuid burgerikombinatsioone. Vaadake neid teisi suurepäraseid burgeriretsepte, sealhulgas veiseliha, kalkuniliha ja kana burgereid:
Karamelliseeritud sibul ja parmesan
Tai kanasupid kiirete porganditega
Imelised lihapalliliugurid imikutoidust
Chipot Grill Türgi burgerid
Buffalo Türgi burgeriliugurid
Burgerid teel (ühe lasuga)

Üks võimalus burgeriga loominguliseks muutuda on lisandite lisamine. Köögiviljakastmed, maitsekastmed ja kreemjad kreemid võivad luua huvitavama loomingu:
Grillitud portobello seened Aasiast
Sriracha Mayo
Spice Cole Slaw
Kahrrabi, roheline kapsas ja Rabe Slaw Brokkoli

Ja kuna asjade panemine kahe leivaviilu vahele on geniaalne, ärge jätke neid maitsvaid võileibu kasutamata:
Kana grill ja avokaado lameleiva võileib
Suurepärane grillitud juustu võileib
Cajuni kala võileivad pruuni hiilgusega
Ülim BLT võileib
Viimane peekon, munad ja juustuvõileib juustukastmega
Ülim BLT juustutops
Pretzel maapähklivõi S & # 39mores võileivad

Järgmiseks kohtumiseks külastage seda sõbralikku peremenüüd 4. juulil ja põhilist lõbu!


Lõheburger - retseptid

Kui kavatsete lõunaks õhtusöögiks küpsetada ja laps tellib burgereid, peate vaid järgima. Muidugi, kuna viimane sõna jääb emale, on burgerid lõhe ja laps on õnnelik.

700 grammi värsket lõhefileed

2 supilusikatäit sidrunimahla

supilusikatäis riivitud sidrunikoort

8 kurki äädikas marineeritud

Lõhefileed puhastatakse vajadusel nahast ja luudest. Haki (mitte väga pastataoline) saumikseriga või eelistatavalt noaga.

Sega peeneks hakitud punase sibula, sinepi, majoneesi, soola, pipra, mahla ja sidrunikoorega.

Jagage kompositsioon 8 võrdseks tükiks, millest vormitakse burgerid.

Pane lihapallid panko riivsaia sisse ja prae hästi kuumutatud grillpannil, millele panin küpsetuspaberi. Küpseta mõlemalt poolt umbes 3 minutit.

Kastme jaoks sega jogurt tilli ja hakitud hapukurgiga.

Pane burgerilihapallid pooleks lõigatud kuklitesse, peal jogurtikaste.

Kuna ma võitsin neid õhtul, ad-hoc ja mul polnud aega, tegin neile 40 minuti jooksul kiireid kukleid. Burgerites saate kasutada mis tahes kukleid, mis teile tavaliselt meeldivad.

Kattekiht võib olla rikkalikum (punane või marineeritud sibul, tomatid, majonees jne). Olles valmis õhtusöögiks ja juba ühtlaseks lõheks, valisime lihtsama ja kergema kastme, mis tundus selles kombinatsioonis täiuslik.