Traditsioonilised retseptid

Diplom puuviljadega

Diplom puuviljadega

Rokk:

Vahusta terved munad hästi suhkruga, lisa õli, piim, essents, sidrunikoor ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Vooderda küpsetuspaber, pane täidis ja pane ahju, kuni see läbib hambatikuga katse, umbes 35 minutit.

DIPLOMA KREEM

Vahusta munad koos suhkruga.Pange need auruvanni, kuni koor pakseneb nagu hapukoor.Lase jahtuda.

Vahusta vahukoor. Leota želatiin 100 puuviljamahlas. Kuumuta (mitte keema), seejärel sega munakreemiga. Lisa essents. Seejärel sega pool vahukoort munakreemiga. Paneme väikesed puuviljatükid, ananass , kiivi, banaan. Me hoiame pool vahukoorest ja kaunistuseks.

Tapeetige toidukilega kandik. Lõika ülemine pool pooleks, siirup hästi konserveeritud ananassikastmega. Pane esimene pealispind, kreem, seejärel pealmine teine ​​pool. Kaunista puuviljade ja vahukoorega.

Hea söögiisu !


Proovi ka sina ... Black Forest Cake - lihtne valmistada ja uskumatult maitsev

Võrratu maitse - Selle retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi:

Koostis:

  • 250 g jahu
  • 150 g suhkrut
  • 50 g kakaopulbrit
  • 150 ml piima
  • 35 ml õli
  • 1 kotike küpsetuspulbrit
  • 6 muna
  • 1 viaal vanilje essentsi

Siirupi koostisosad:

Koostisosad täidise jaoks:

  • 500 ml kreemi
  • 150 g kirsse
  • 100 g kirsse
  • 50 g musti kirsse
  • 50 g suhkrut
  • 2 tl tärklist

Valmistamismeetod:

1. Vahusta kausis munad mikseriga lahti. Lisa sool, suhkur, jahu, küpsetuspulber, vanilje essents, õli, kakaopulber ja sega kõik väga hästi läbi.

Lisa piim ja sega, kuni saad pehme ja homogeense taina. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures 45 minutit. Pärast jahtumist lõigake ülemine osa 3 võrdseks leheks.

2. Lase kausis vesi keema. Lisage puuviljad, suhkur ja segage hästi. Kui koostis on poole võrra langenud, lisage tärklis, keetke 2-3 minutit ja eemaldage pann tulelt. Lisa hapukirss, liköör ja jäta kompositsioon jahtuma.

3. Koogi moodustamiseks siirupit tops, mis on kaetud kreemiga. Lisa kiht kirsse ja kirsisegu (punane ja mõrkjas). Asetame teise siirupilise lehe, mille katame koorega ning kirsside ja hapukirsside seguga. Täidame selle siirupiga kolmanda tööpinnaga.


Koostisosade diplomaat

  • 5 muna
  • 125 grammi suhkrut
  • 125 grammi jahu
  • 1 näputäis soola
  • 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti või 1 kotike vanillisuhkrut

kreemi diplom:

  • 5 muna
  • 200 grammi suhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 30 grammi želatiini (eelistan želatiini kasutada lehtedena, võib -olla pulbrit)
  • 1-2 supilusikatäit vaniljeekstrakti või 2 kotikest vanillisuhkrut
  • 700 grammi vahukoort
  • 40 grammi suhkrustatud apelsinikoort (mida saab hõlpsasti kodus valmistada, mul pole retsepti ajaveebis avaldatud, kuid Savori Urbanest leiate minu omaga peaaegu sama protseduuri)
  • 125 grammi rosinaid, mis on leotatud 50 ml -s. apelsinimahla ja 50 ml. Grand Marnieri liköör (muidugi võite liköörist loobuda, asendades selle apelsinimahlaga)
  • 125 grammi apelsinisegmente (viilutatud apelsinid kooritud ja kooritud, siin & # 8211 klõpsake lingil & # 8211 selgitasin protseduuri üksikasjalikult)
  • soovi korral võite lisada kuni 500 grammi värskeid ja suhkrustatud puuvilju (kogusumma, sealhulgas eespool loetletud rosinad ja apelsinid), kuid mitte värsket ananassi või papaiat, mis sisaldavad mõningaid ensüüme, mis hävitavad želatiini (võite neid ka lisada, aga kompotist)
  • 600 grammi vahukoort
  • 50 grammi tuhksuhkrut
  • suhkrustatud apelsinikoore tükid, muud suhkrustatud puuviljad jne.

Diplomaadikoogi valmistamine, samm -sammult videoretsept

Retsept tekstivormingus (prinditav)

1. Seda diplomaadikooki saab teha ka biskviitpõhiselt, kuid eelistan kasutada a õhuke rull -top (täieliku retsepti saamiseks klõpsake lingil, sealhulgas videoformaadis).

2. Selle diplomaatilise koogi paigaldamiseks kasutan eemaldatavat rõngakoogivormi läbimõõduga 24 cm. Ilmselgelt ei keera ma pärast küpsetamist tainarulli rulli, vaid lasen jahtuda, eemaldan küpsetuspaberi, seejärel lõikan kõigepealt 24 cm läbimõõduga ringi (kasutan suunana koogi kuju ja lõikan noaga edasi sellele), siis paar pikka riba, laiusega täpselt sama, mis kuju eemaldatava rõnga kõrgus (minu puhul 7 cm). Vooderdan kuju countertop ribadega ja asetan lõigatud ringi allapoole.

Kreem

3. Lehtedes sisalduv želatiin leotatakse palju külmas vees, kui kasutate želatiinipulbrit, kaetakse see 1-2 sõrme külma veega. Pange kõrvale, et hästi niisutada.

4. Pange 5 muna diplomaatilise koogikreemi jaoks kaussi, lisage sool, vaniljeekstrakt ja 200 grammi suhkrut ning vahustage mikseriga, kuni munakreem on väga hele, suurendab mahtu ja suhkrut. lahustub.

5. Rosinad kurnatakse läbi vedeliku sõela, milles neid leotati, kogudes selle vedeliku kaussi.

6. Lisa rosinatele nõrutatud vedelik munakreemi kohale. Sega veidi vispliga ja tõsta munakreemikauss üle peotäie laiuse kuuma veega kastruli. Keev vesi ei tohi ulatuda kausi põhja. Jätkake vahustamist pirnikujulise sihtmärgiga, hoides panni madalal kuumusel, kuni koor hakkab tahenema ja suurendab veelgi mahtu. Seejärel eemaldage kauss basseinist. Tähelepanu, see on kuum! Vahusta väikese pirnikujulise sihtmärgiga, et kreem veidi jahtuda.

7. Pigista želatiin veega hästi, kui kasutad želatiini lehtedena. Teraline ei ole nii. Lisa želatiin sooja munakreemi peale. Sega kiiresti, kuni želatiin sulab, seejärel lisa suhkrustatud apelsinikoor. Soovi korral lisatakse rosinaid, mida saate panna kohe või just siis, kui meie diplomaadikook paigaldatakse, nagu soovite.

MUUD MAITSED JA JAHUTAVAD RAVIMID BAVARA KREEMIGA

Kuidas võita kreemi looduslikust koorest kreemi jaoks?

8. Vahusta koor koos kreemiks soovitatud 700 grammi vahukoorega. Olge ettevaatlik, vahukoor peab hästi peksmiseks olema väga külm! Lisaks pekstakse kreem piirini. Niipea kui see on piisavalt kõvenenud, peate lõpetama. Peksmist jätkates eraldage koor võis ja vadakus ning te ei saa seda kasutada.

Homogeniseeri põhikreem vahukoorega

9. Järgmine samm nõuab suuremat tähelepanu, sest želatiin kipub väga külma koorega kokkupuutel koheselt hüübima. Peame kiiresti töötama. Kõigepealt lisatakse 1/3 vahukoorest želatiiniga munakreemile ning segatakse kiiresti ja jõuliselt. Sel hetkel on koor juba jahtunud, lisades selle koguse koort. Kalla kiiresti munakreem ülejäänud vahukoorele. Homogeniseerige koheselt spaatliga, tõstes koostise püsivalt anuma põhjast pinnale, sest meie eesmärk on saada vahutav, gaseeritud koostis.

Paigaldatud

10. Vala kohe koogikujuline kreem, mis on kaetud ülaosaga. Seda saab hõlpsasti eelnevalt siirupiks segada, apelsinimahla, vähese vanillisiirupiga jne. Siin on kaks erinevat lähenemisviisi:

  • Kui soovite, et lisatud puuviljad, nii rosinad kui ka värsked, jaotuksid ühtlaselt diplomikoogi kreemi sisse, valage esmalt 1/3 koorest. Vormi kook 10 minutiks sügavkülma. Selle aja jooksul kreem hüübib kiiresti, temperatuur on väga madal. Seejärel puista 1/2 kasutatud puuviljast ja vala veel 1/3 koorest. Pane koogivorm tagasi sügavkülma, veel 10 minuti pärast lisa ülejäänud viljad ühtlase kihina ja kata ülejäänud kreemiga. Olge ettevaatlik, vahepeal on hea hoida kreemi soojas kohas, toidukilega kaetud, et see enne vormi ei hakkaks tahenema.
  • Lihtsalt valage kogu diplomaatiline koogikreem vormi, kuhu olete lisanud kõik puuviljad. Lase kreemil täielikult taheneda (hästi taheneda) 30-40 minutit sügavkülmas või 3-4 tundi külmkapis.

11. Kui teil on veidi kreemi alles (olenevalt kasutatud puuviljade mahust), võite klaasi kõrvale mõne üksiku magustoidu vahustada. Alusta apelsinimahlaga (või oma lemmiksiirupiga) leotatud tööpinna tükid. Vala peale koor. Pärast külmkapis jahtumist kaunista klaasid tilgakese vahukoorega. Nad saavad olema sama edukad kui diplomaadikook ise.

Diplomaadikook ja dekoor

12. Kui koor on hästi tahenenud, eemaldage meie diplomaatikook vormist ja tõstke serveerimisalusele. Vahusta kaunistamiseks mõeldud koor (600 grammi) vastavalt punktis 8. toodud juhistele. Maiusta vahetult enne taigna lõppu vanillisuhkruga. Hoidke 1/4 koorest täheavaga luksuslikus poes, kaunistuseks. Ülejäänud kreemiga katame koogi ja tasandame selle nii hästi kui suudame. Kõige lõpus puista koogi ülemisele pinnale rosmariinikreemi. Kaunista suhkrustatud apelsinikoore tükkidega (minu puhul) või mis iganes soovid. Kooki hoitakse kaetud külmkapis. Klaasist või plastikust kell on hea, eriti kookide jaoks. Vastasel juhul tõmbab see külmkapist kergesti kõik lõhnad ligi. Hea töö ja hea isu!


Valmista kõigepealt vahukoor.

Pane vahukoor kaussi ja vahusta mikseriga, kuni see on hästi tahenenud.

Kreemi valmistatakse diplomaadi jaoks.

Sega kausis hästi jogurtid, väikesed puuviljakuubikud (ananass, banaan, apelsin) ja suur osa vahukoorest (teine ​​pool peatub kaunistuseks) ning želatiin, mis on valmistatud vastavalt pakendil olevatele juhistele.

2. samm - vali kauss, mis annab tordi kuju

Pange kausi seintele toidukile, seejärel valage diplomaatikreemi esimene pool, seejärel pange rida küpsiseid, mis on siirupiga ananassi kompotimahlaga (veidi täiuslik, et mitte mureneda), kreemi peale, seejärel pange teine ​​pool. koort, siis pane viimane kiht kergelt siirupilisi küpsiseid.

Kata anum toidukilega ja pane külma, soovitavalt üleöö.

Teisel päeval eemaldage foolium ja keerake kook taldrikule / alusele.

Eemaldame seintelt ka toidukile ja kaunistame koogi vastavalt oma kujutlusvõimele jäetud vahukoorega ning kiiviviiludega. Sõltuvalt teie eelistustest saate kaunistada mitut tüüpi puuviljadega.


Diplomaatiline puuviljakook 3

Retsept on järgmine
Rokk:
8 muna
15 supilusikatäit suhkrut
16 supilusikatäit jahu
8 supilusikatäit külma vett
2 kotikest vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
Vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisa järk -järgult veega vaheldumisi suhkur ja klopi, kuni saad läikiva besee. Lisa ükshaaval pidevalt segades munakollased, seejärel võta mikser välja ja lisa järk -järgult küpsetuspulbriga segatud jahu, segades & # 8222 üle pea & # 8221. Küpseta 25 minutit õigel kuumusel.
Kreem:
6 muna
6 supilusikatäit suhkrut
1 l värske
250 g kompotist saadud puuvilju
300 ml piima
30 g želatiini
Hõõruge munakollased suhkruga, lisage piim ja pange need aurusaunale pidevalt segades, kuni need paksenevad nagu õhuke koor. Lisa väheses kompotimahlas lahustatud želatiin. Eraldi lõigake puuviljad kuubikuteks, vahustage vahukoor ja munavalged. Kui piima ja munade segu on peaaegu külm, lisa vahukoor, lahtiklopitud munavalged ja hakitud puuviljad.
Lõika pealmine osa 3 ja siirup kompottimahlaga, täida see koorega ja lase üleöö jahtuda.

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Diplomikoogi retsept

Koore ja puuviljadega diplomitort on klassikaline retsept, mida hindavad igas vanuses inimesed ja mida oodatakse pühade ajal. See on osa Charlotte'i Charlotte'i kookidest, mille seinad on tavaliselt vooderdatud rikkaliku vahukoore ja vanilje või mõnikord šokolaadi või kakaoga. Seda leidub erinevates retseptides, puuviljadega või ilma, kuid kunagi ei puudu pandispan ja vahukoor, mida saab panna ka diplomaatirulli, mitte ainult koogi kujul.

Hakkate valmistama seda vaniljekapiga gradueeritud kooki, kuhu saate lisada veidi kakaod, kui soovite, et see oleks tumedam. Eraldage munavalged kollastest ja vahustage vaht vähese soolaga, seejärel segage suhkur ja vanilje, kuni moodustub vaht, seejärel lisage munakollased ja lisage need spaatliga, lisades sõelutud jahu. Lihtne diplomaatne koogitainas küpsetatakse ahjus 170 kraadi juures pool tundi (hambatiku katse läbimiseks). Eemalda ja jäta köögigrillile jahtuma, seejärel lõika pooleks.

Vahepeal valmistage puuviljad ette lihtsaks omatehtud vaniljekreemiks ja selle puuviljakoogi kaunistamiseks. Olge ettevaatlik, et mitte kasutada värskeid eksootilisi puuvilju, nagu ananass, kiivi, papaia või mango, mis oma ensüümide tõttu interakteeruvad želatiiniga ja rikuvad koore konsistentsi, mis ei kleepu. Selle asemel võite teha diplomaadikoogi kompotis säilitatud ananassiga. Külmutatud puuviljad tühjendatakse nii palju kui võimalik vett, samuti kompotti ja suured puuviljad purustatakse veidi.

Diplomaatide koor algab munade peksmisest soola, vanilli ja suhkruga, seejärel läheb pliidiplaadile või klassikalisele pliidile ja küpsetab kuni 85 kraadi (vesi potti all, milles keeduvedelikud segatakse) , segades, et mitte hüübida. Kui tundub, et see on veidi paksenenud, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda.

Niisutage želatiin külma veega vastavalt juhistele, seejärel lisage see vahukoorekoogi jaoks juba valmistatud kreemile, mis on veidi soe, kuid mitte kuum. Tulemus jäetakse aeg -ajalt jahtuma ja segama, jälgides, et toode ei jahtuks liiga kiiresti, et oleks võimalik seda vahukoorega kombineerida.

Selle puuvilja- ja koogikoogi jaoks klopite vedela koore jahedana, enne kui segate selle vaniljega ja panete letti.

Siirupi jaoks valmistatakse küpsistega koogiplaat siirupiga apelsinimahlast, milles rosinaid hoiti, ja veidi rummi.

Lõpetatud koogi retsept algab taldriku ja rõnga kasutamisega, mis hoiab küpsiseid servadel paigal. Kõigepealt pange küpsetusplaadi esimene osa siirupi kujuliselt servadele, lisades küpsised (kaks etappi on vahetatavad).

Sega puuviljakoogi jaoks vahukoor vaniljekreemi sisse eesmärgiga, märkades, et see pakseneb tänu koostises olevale želatiinile, lisades puuvilju ja suhkrustatud apelsinikoort. Kui teed maasikatega gradueeritud kooki, siis asetad need käega kreemi sisse, sest värv segamisel määrib. Tasandage ja pange peale puuviljakiht, seejärel uus rida koort. Seejärel pange teine ​​rida puuvilju või teine ​​osa gradueeritud koogitopsi koos küpsistega. Siirup veidi ja pane ülejäänud kreem, tasandades.

Ülaltoodud kaunistus, mida saab kasutada ka ilma küpsetamiseta diplomitordi valmistamiseks, koos küpsiste ja mascarponega, on valmistatud külmast vahukoorest (200 ml) ning pisut tuhksuhkrust ja vanillist. See on paigutatud ülaosale ja tasandatud, võimaldades tärniga positsiooni kasutada kauni tekstuuri moodustamiseks. Võite panna muu hulgas ka värskeid puuvilju, suhkrustatud apelsine või komme.

Sarnase magustoidu jaoks, ilma küpsetamise või kuuma valmistamiseta, võite proovida valmistada diplomaatilist kooki mascarpone ja küpsistega.


Diplomaatilise puuviljakoogi koostisosad

Lihtsa käsnkatte jaoks

  • 4 muna (munavalged eraldatud kollastest)
  • 100 g tuhksuhkrut
  • tilk soola
  • pool ½ vaniljekauna või 1 kotike vanillisuhkrut
  • 100 g sõelutud jahu

Vaniljekreemi jaoks

  • 5 tervet muna
  • 200 g tuhksuhkrut
  • tilk soola
  • tuum vanillikaunast või 2 kotikest vanillisuhkrut
  • 30 g želatiini (graanulid või lehed)
  • 600 ml looduslikku koort (kreem kreemile, mille rasvasisaldus on vähemalt 30%)
  • u. 500-600 g puuvilju (kirsid, virsikud, ananass, mandariinid, maasikad, vaarikad jne)
  • 100 g apelsinimahlas leotatud rosinaid + 20 ml rummi (ehtne, alkoholiga)
  • 50 g peeneks hakitud apelsinikoort

Kaunistuseks

  • 200 ml looduslikku vahukoort 20 g tuhksuhkru ja vaniljega
  • hooajalised värsked puuviljad
  • 300 g küpsiseid

Diplomaatiline puuviljakook

Koostis:
Tööpinna jaoks:
► 4 muna
► 2 tassi suhkrut
► poolteist tassi jahu
► 3 supilusikatäit kakaod
► 5 supilusikatäit õli
► 5 supilusikatäit vett
► näputäis soola
Kreemi jaoks:
► 4 muna
► 200 g suhkrut
► 500 ml koort
► želatiinist kotike
► sidruni essents
Kaunistuseks:
► puuviljad (mandariinid, viinamarjad)
► tarretise ümbrik
Valmistamismeetod:
1. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga. Keetke suhkur ja vesi, seejärel valage siirup munavalgetele. Sega korralikult läbi ning lõpus lisa munakollased ja õli. Pane samasse koostisse kakaoga segatud jahu.Kalla kompositsioon või ja jahuga kaetud alusele ning pane ahju.
2. Vahepeal valmista kreem diplomitordiks. Hõõruge munad suhkruga, pange auruvannile ja segage, kuni need paksenevad. Leota želatiin ja vahusta koor.
3. Sega želatiin koore ja vahukoorega, seejärel säti kook: aseta pealt kandikule, määri see koorega ja kaunista puuviljadega. Lase paar tundi jahtuda.

Proovige kodus parimat diplomaatikoogi retsepti, millega muljet avaldate igal aastapäeval või erilisel sündmusel!


Diplomaadi koogi kaunistamine puuviljadega

Diplomikoogi klassikaline retsept vahukoore ja küpsistega videoretsept retsept samm -sammult. Pole ime, et see diplomaatne puuviljakook on üks parimaid kooke. Otsustasin hiljuti avaldada puuviljadega diplomitordi retsepti.

Diplomi puuviljakoogi retsept Mihaela Ionela Yilmaz Cookpad Retseptid

Diplomaatikook puuviljade ja koorega Klassikaline linnamaitseline retsept

Kodune diplomi puuviljakook Laura Laurențiu

Diplomaatiline tort troopiliste puuviljadega Cc Eng Sub Jamilacuisine Youtube

Diplomaatikook puuviljade ja koorega - klassikaline retsept linnamaitsest

Diplomaatiline tort troopiliste puuviljadega Cc Eng Sub Jamilacuisine Youtube

Diplomaadikoogi retsept on Rumeenias üks nõutumaid ja armastatumaid retsepte.

Diplomaadikoogi kaunistus puuviljadega. Diplomitort maasikatega. Diplomaatne puuviljakook 3. Toorjuust ja virsikutort. Mäletan, et kui olin laps, oli diplomaat mu lemmikmurude seas koos savarinaga rullina, mida kaunistasid rikkalikult vahukoor ja suhkrustatud puuviljad.

Paar aastat tagasi, kus iganes ma kohustuslikul peol käisin, oli seal diplomitort. Pool sellest jääb üks kaunistuseks ja teine ​​pool sega kokku lahtiklopitud munavalge ja leige želatiiniga. Kuid iga kord, kui ma seda tegin, juhtus natuke kiire olema ja sööma enne, kui sain sellest pilti teha. Diplomikook šokolaadikreemikook koogile margariiniliiduga.

Diplomaatikook kannab seda nime ainult Rumeenias. Retsept on piltidel ja selgitatud samm -sammult. Kirjalikud ja videoretseptid maitsva tulemuse saamiseks. Kook marjakreemi ja kuusekäbidega.

Puuviljakoogi kaunistamine lk 1 / 1. Kuidas valmistada vanillivahtu kuidas teha lihtsaid kaunistusi. Amalia poolt 3. jaanuaril 2009 8. märtsil 2020 kookides. Peen ja lõhnav kreem maitsvatest puuviljadest ja kohevatest küpsistest.

Mustika juustukook ilma küpsetamiseta. Diplomitort puuviljade ja koorega. Võite kasutada ka külmutatud või kompotipuuvilju. Seda valmistatakse peamiselt sünnipäevapidustusteks või meie elus toimuvate eriliste sündmuste puhul.

8 muna 15 supilusikatäit suhkrut 16 sl jahu 8 sl külma vett 2 kotikest vanillisuhkrut 1 tl küpsetuspulbrit lahtiklopitud munavalgeid lisada järk -järgult veega vaheldumisi suhkrut ja vahustada, kuni saadakse läikiv besee. Apelsinimaitsega diplomitort on keerukas ettevalmistus, kuid see on väärt kõiki garanteeritud jõupingutusi. Pidulik tort omatehtud vanillikreemiküpsistega, milles on looduslik vahukoor ja palju värskeid ja suhkrustatud puuvilju. Seda saab valmistada värskete puuviljade või kompotiga või p.

Parim diplomaatne tort. Ta on osa sellest. Kui želatiin on vahepeal jahtunud, kuumutage seda uuesti pliidil, et see muutuks homogeenseks. Kook märja pealispinna ja virsikumuusiga.

Magustoit ilma küpsetamiseta ja suure nõudlusega. Diplomitort puuviljade ja vahukoorega vana klassikaline retsept. Ühel hetkel olin temast väsinud, nii et tegin muid asju. Kook on maitsev ja sobib suvel hästi ning on täidetud erinevate puuviljadega.


Eralda munavalged kollastest ja vahusta esimesed mikseriga korralikult läbi. Seejärel vahusta koor koos vahukoore ja 200 grammi suhkruga. Lõpus, kui koor on hästi tahenenud, lisa mascarpone juust ja sega veel paar minutit.

Kollased segatakse vaniljepudingite, vähese piima ja suhkruga. Seejärel lahustatakse želatiin 150 ml vees ja lisatakse piimale. Ülejäänud piim pannakse tulele, jäetakse kuumutama, seejärel lisatakse munakollaste koostis ja vaniljepudingid, seda segatakse pidevalt madalal kuumusel, nii et see ei kleepuks. Kompositsioon peaks olema kreemi konsistentsiga.

Jäta kaetult jahtuma, aeg -ajalt segades. See tugevdab rohkem želatiinist. Kui see on täielikult jahtunud, sega lahtiklopitud munavalgete ja mascarpone -kreemiga. Ärge kasutage segisti, vaid spaatlit. Kui see on hästi segatud, asetage viljad ilma kottideta.

Tapeetige ristkülikukujuline kandik, jagage kompositsioon kolmeks võrdseks osaks ja pange see nii: valage esimene osa salve, seejärel pange kiht küpsiseid, asetage need üksteise kõrvale, seejärel pange teine ​​kiht kreemi ja üks küpsistest . Viimane kiht on kreemjas, kata läbipaistva fooliumiga ja jäta järgmise päevani jahtuma.

Järgmisel päeval eemalda külmast, eemalda foolium ja keera küpsetusplaadile ümber. Vahusta vahukoor korralikult läbi ja kaunista kook kenasti. Lisage kommi või puuvilju, nagu soovite. Hea söögiisu!


Video: 10 Alison Free Diploma Course with Certificate (Jaanuar 2022).