Traditsioonilised retseptid

Kartulikroketid

Kartulikroketid

Peseme kartulid ja keedame soolases vees koorega,

Nõruta need, lase külma vee voolu all ja lase jahtuda, seejärel koori ja jahvata, lisa maitse järgi riivjuust, muna, jahu, sool ja pipar.

Segage hästi, saate kleepuva taina,

Lõikasime juustu 1 sõrme paksusteks viiludeks,

Märja käega vormime kroketid, keskele lisame juustu,

Veereta neid lahtiklopitud munades soola ja pipraga, seejärel riivsaias ja prae kuumutatud õlis,

Võtame need imavale salvrätikule,


Kartulikroketid

Ma armastan krokette nagu hull. Seente, kartuli, lillkapsa, suvikõrvitsaga. Ja mulle meeldivad ka kalasõrmed, need külmutatud asjad, mida ma arvan, et ainult kalad ei sisalda :). Täna tegin kartulikrokette. Kiire, kui oled eelmisel päeval kartuleid keetnud :)).

  • 500 g keedetud ja puhastatud kartulit
  • 1 või
  • 2 supilusikatäit jahu
  • sool pipar
  • veidi purustatud küüslauku (kirjutasin, et panin küüslaugu peaaegu igasse)
  • praadimisõli

Pane kartulid väikeste aukudega riivile, lisa jahu, muna, sool, pipar ja purustatud küüslauk ning sega puulusikaga, kuni saad kreemja asja. Võite lisada ka veidi riivitud juustu.

Vormi käsitsi pulgad või lihapallid ja pane need riivsaiasse, siis prae neid kuumas õlis, kuni need on ühelt ja teiselt poolt kaunilt pruunistunud.

Võtame need välja ja serveerime kuumalt. Sinistel plaatidel nagu sinine lõikab isu (nii et kuskilt lugesin :)).

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Kartulikroketid

Ma armastan krokette nagu hull. Seente, kartuli, lillkapsa, suvikõrvitsaga. Ja mulle meeldivad ka kalasõrmed, need külmutatud asjad, mida ma arvan, et ainult kalad ei sisalda :). Täna tegin kartulikrokette. Kiire, kui oled eelmisel päeval kartuleid keetnud :)).

  • 500 g keedetud ja puhastatud kartulit
  • 1 või
  • 2 supilusikatäit jahu
  • sool pipar
  • veidi purustatud küüslauku (kirjutasin, et panin küüslaugu peaaegu igasse)
  • praadimisõli

Pane kartulid väikeste aukudega riivile, lisa jahu, muna, sool, pipar ja purustatud küüslauk ning sega puulusikaga, kuni saad kreemja asja. Võite lisada ka veidi riivitud juustu.

Vormi käsitsi pulgad või lihapallid ja pane need riivsaiasse, siis prae neid kuumas õlis, kuni need on ühelt ja teiselt poolt kaunilt pruunistunud.

Võtame need välja ja serveerime kuumalt. Sinistel plaatidel nagu sinine lõikab isu (nii et kuskilt lugesin :)).

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Kartulikroketid

1. Peske kartulid hästi ja keetke ning koorige koos näputäis soola.

2. Pärast keetmist lase neil veidi jahtuda, koori ja purusta kahvliga või mikseriga kergelt puruks.

3. Lisa riivjuust, kaks supilusikatäit jahu ja lahtiklopitud muna koos näputäie soola ja pipraga.

4. Vormi selliselt saadud koostisest jahuga pulbristatud peopesadega kroketid.

5. Lase need läbi ülejäänud lahtiklopitud munadest ja seejärel riivsaiast. Pruunista need õlivannis ja eemalda need imavale paberile.

100 g riivitud juustu
3 suurt kartulit
3 muna
4 supilusikatäit jahu
4 supilusikatäit riivsaia
õli
soola
pipar


Kartulikroketid juustuga ja # 8211 videoretsept

Kas olete seda retsepti proovinud? Jälgi mind @JamilaCuisine või märgi #jamilacuisine!

Retata de kartulikroketid juustuga on ideaalne, kui meil on kartuli puder jäetakse külmkappi ja me ei tea, mida sellega peale hakata. Tavaliselt jätame selle mõneks päevaks külmkappi ja viskame siis minema ja sellest on kahju. Saame püree erinevatel viisidel taaskasutada ja seekord näitan teile superkroketi retsepti, lihtne valmistada ja väga maitsev. Ma ei tea, kuidas teil, aga meie peres oli kartul aukohal. Meile, lastele, meeldis see väga, eriti praetud või püreestatud. Minu vanaema võis süüa nii palju friikartuleid kui soovisin, aga ema eelistas teha kartuliputru. Ta serveeris seda meile paneeritud, lihapallid või koos Kanahautis. Kombinatsioon oli imeline ja mäletan, et sõin kõike mõnuga.

Tahtsin valmistada juustuga kartulikroketite retsepti, sest märkan, et viskame üha rohkem toitu. Püree on üks roogadest, mida me sageli valmistame, eriti lastele. Seega on meil paratamatult sageli väiksem või suurem kogus püreed. Meil oli kodus ka püreed ja ema proovis seda uuesti soojendada, aga see ei meeldinud meile enam. Siit ka idee ülimaitsvatest kartulikroketitest. Kuna tahan kõike võimalikult kiiresti ette valmistada, panen kõik koostisosad vertikaalse mikseri 3 -liitrisesse anumasse Tefal Quickchef võimsusega 1000w. Ma kasutan seda peaaegu iga päev, sest see on tugev ja kuna see säästab mind palju tööd.


Kartulikroketid. Seda on lihtne valmistada ja see kaob kohe taldrikult!

Uskumatult lihtne retsept maitsvate kartulikroketite jaoks! Valmistame neid sageli: kas suupistena või lisandina. Küpseta ka neid!

-supilusikatäis kääritatud koort

-küüslauguküüs (saate selle asendada granuleeritud küüslauguga)

- sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

1. Koorige kartulid ja keetke neid kergelt soolases vees, kuni need on valmis.

2. Eemaldage need veest ja jahvatage püree purustajaga. Vajadusel maitsesta veel veidi soolaga.

3. Lisage maitse järgi õli, kääritatud koor, küüslaugupressi läbinud küüslauk, jahu ja jahvatatud musta pipart. Sega väga hästi.

4. Lisage väikese riivist saadud juust (kui kartul on veel kuum). Sega.

5. Kui saadud koostis on veidi jahtunud, lisage muna. Sega.

6. Viige saadud kompositsioon taskusse, millele olete paigaldanud ümmarguse otsiku, läbimõõduga umbes 1 cm.

7. Kandke see ribade kujul küpsetuspaberiga kaetud alusele.

8. Määrige kroketid silikoonharja abil ettevaatlikult õliga, ilma neid vajutamata, et mitte kahjustada nende välimust.

9. Küpseta krokette umbes 7 minutit kuldpruuniks eelsoojendatud ahjus 200 ° C -ni.


Kartulikroketid juustu ja koorekastmega!

Kartulikroketid juustuga on lihtne roog, kuid algajate kokade seas väga populaarne. Kuid isegi pühadetoite valmistades ei tohiks unustada seda hämmastavat retsepti, sest kroketid tulevad isuäratavad ja peened, isegi kui nende valmistamine ei nõua palju aega ja vaeva.

Täna räägime teile, kuidas valmistada seda imelist suupistet, mida saab serveerida nii pearoogade nagu supid ja puljongid kui ka õllega. Kroketid on maitsvad nii soojalt kui ka külmalt.

KOOSTIS:

Kartuli koostise jaoks:

-supilusikatäis kääritatud koort

- sool, jahvatatud must pipar, värske petersell - maitse järgi

Leiva jaoks:

Kreemikastme jaoks:

-200 g kääritatud koort

- värske petersell - maitse järgi

- sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

VALMISTAMISE MEETOD:

1. Koori kartulid ja lõika tükkideks. Keetke neid, kuni need on valmis, seejärel võtke need veest välja ja jahvatage need pudruga, kuni saate homogeense koostise.

4. Lisa kartulipudrule maitse järgi peekon, petersell, fermenteeritud koor, sool ja jahvatatud must pipar. Sega väga hästi.

5. Lõika juust paksudeks 5-6 cm pikkusteks ribadeks.

6. Vormi kartulipudrust ovaalsed pelmeenid. Asetage igaühe keskele riba juustu, seejärel vormige need pulgakesteks, kattes täielikult nende keskel olevad juusturibad.

7. Rulli esmalt saadud pulgad läbi jahu.

8. Seejärel kasta need lahtiklopitud munadesse ja veereta riivsaias.

9. Prae pulgad suures koguses kuumas õlis - igalt poolt kuldpruuniks.

10.Valmista kaste: käärinud koor, hakitud petersell ja küüslaugupressist läbi lastud küüslauk pane sobivasse kaussi. Lisage maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Sega väga hästi.

11. Serveeri juustuga täidetud kartulikroketid saadud kastmega.

See isuäratav ilu tasub vähemalt korra teie lauale jõuda. Valmistage kindlasti ette retsept, mille olen teile välja pakkunud, ja saate kohe aru, miks see delikatess on kogu maailmas nii populaarne, isegi kui see on valmistatud erineval viisil.

Salvestage juustukroketite retsept juustuga märgistustesse, nii et te ei jätaks sellest ilma. Jagage seda ka oma sõpradega! Oleme kindlad, et ka neil on selle roa üle hea meel!


Kartulikroketid

Need kartulikroketid on ideaalne eelroog tapas! Hispaania köögist inspireeritud kartulikroketid sobivad ideaalselt aioli ja külma õllega!

Koostisosad

  • 4 kartulit, kooritud ja lõigatud suurteks tükkideks
  • 1 tass riivitud veganjuustu
  • 2 supilusikatäit peterselli, hakitud
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 tass värsket spinatit
  • 1 tass Panko riivsaia
  • 1 supilusikatäis sinepit
  • 2 supilusikatäit psülliumi kliisid
  • 1 küüslauguküüs, pressitud
  • taimeõli praadimiseks
  • maitse järgi soola ja pipart

Juhised

  1. Pange kartulid kastrulisse ja valage vesi nii, et need oleksid kaetud. Kuumuta keemiseni ja lisa näputäis soola. Keeda neid pehmeks, 20 minutit. Nõruta kartulid ja lase neil jahtuda.
  2. Laske kartulid suures kausis. Sega omavahel riivitud veganjuust, spinat, petersell, lisa maitse järgi soola ja pipart.
  3. Vormi kartulisegust ovaalsed kroketid ja tõsta need taldrikule. Katke ja pange külmkappi tahenema, 30 minutit.
  4. Pane riivsai taldrikule. Teises kausis ühendage psülliumi kliid 2 supilusikatäie veega, sinepi, küüslaugu ning näputäie soola ja pipraga.
  5. Lase pallid üle riivsaia, liigne maha raputades. siis märjas segus, siis uuesti läbi riivsaia, vajutades kergelt, et kogu pind riivsaiaga katta.
  6. Kuumutage suures pannil õli temperatuurini 180 ° C. Pane kroketid sinna sisse ja prae neid kuldseks, umbes 3 minutit.
  7. Pärast praadimist asetage need paberrätikule, et liigne õli imenduks.
  8. Serveeri meelepärase kastme ja külma õllega.

Kolmapäeval, 29. augustil 2018

Tere. Ma ei saanud märja segu .. psyllium oli lihtsalt nagu tarretis .. pidin rohkem vett panema, et see vedelam oleks aga lõpuks ikka pakseneb .. ma ei saa aru miks ..

Teisipäev, 25. september 2018

Saladus on kiire liikumine, sest 10 minuti jooksul valmistatakse geel. : D Lahjendamiseks võid lisada veel vedelikku, et oleks munavalge konsistents.


Firenze kartul - Retsept maitsvate kartulipüree kroketite jaoks

Maitsvate kartulipüree kroketite retsept - selle retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi:
Vajalikud koostisosad:
• 100 g nuudleid
• 100 g sinki
• 100 g riivsaia
• sool pipar
• 3 muna
• 150 g jahu
• 1,5 kg kartulit
• 50 g võid
• muskaatpähkel
• salatilehed
Valmistamismeetod:

1. Esmalt pese ja koori kartulid. Keedame neid madalal kuumusel, seejärel püreestame.
2. Lõika sink noaga väikesteks tükkideks. Eraldage munakollased valgetest.
3. Lisa eelnevalt valmistatud püree hulka sink, või, munakollased, pipar, sool ja muskaatpähkel. Sega korralikult ühtlaseks.

4. Vahusta mikseriga munavalged. Lisa püreele pool munavalgevahu kogusest.
5. Sega eraldi kausis hakitud nuudlid riivsaiaga.
6. Vormi käte abil kartulipudrust pulgad. Anname need läbi munavalgevahu, läbi riivsaia, seejärel praadime kuumal pannil õliga läbi.

* Selle artikli sisu on ainult informatiivne ega ole mõeldud meditsiinilise nõustamise asendamiseks. Õige diagnoosi saamiseks soovitame teil konsulteerida spetsialistiga.


Kartulikroketid seentega

Seenega täidetud kartulikroketite retsept. Kui otsite kiiret eelrooga, on need kartulikroketid ideaalne valik. Neid on lihtne valmistada, väga maitsvad ja neid saab ahjus valmistada, mitte ainult praadida.

  • 4-5 suuremat kartulit
  • 2 muna
  • sibul
  • 150 g värskeid või konserveeritud seeni
  • soola
  • pipar
  • petersell
  • 3 supilusikatäit oliiviõli
  • biskviit
  • praadimisõli

Alustuseks keeda kartulid koorega.

Keedetud kartulid kooritakse ja riivitakse.

Küpseta seened kolm supilusikatäit oliiviõlis koos peeneks hakitud sibulaga.

Jäta, kuni seened on hästi pehmenenud.

Puista peale näputäis soola, lisa peeneks hakitud petersell ja lase jahtuda.

Asetage munad riivitud kartulitele. Puista peale soola ja pipart, seejärel sõtku väga hästi.

Kui neid vormite, on kroketid üsna kleepuvad ja raskesti käsitsetavad. Parim on määrida peopesad enne nende moodustamist vähese õliga.

Võtke lusikatäis kartulikoostist ja tasandage see peopesas hästi.

Pool pange teelusikatäis seente täidist ja katke kartuliseguga.

Võite anda sellele ligikaudu ristkülikukujulise kuju, seejärel panna see riivsaia sisse ja praadida kuumas õlis.

Seenetega krokette keeratakse igast küljest, kuni need on kenasti pruunistunud.

Serveeri kuumalt koos praadi ja salatiga. Need lähevad ka hästi ja lihtsalt.

Lisage retsepti märkus Kartulikroketid seentega


Kartulikroketid - Retseptid

KOKTEILI RETSEPTID - Kreem kartulisupist

KOKTEILI RETSEPTID - Kreem kartulisupist. Igal nädalal õpime koos jaotise COCHET RECEPTS kaudu uue retsepti valmistamist. Siin õpime, kuidas teatud retsepte valmistada, avastame kasulikku teavet mõne koostisosa kohta. Väikese hoole ja koordineerimisega pole ühtegi rooga võimatu valmistada. Nii et ärge kartke! Noored ja vanad, valmistume LASTEUUDISEGA kokkadeks. Täna valmistame koos maitsvat suppi. Siiani olen teile esitlenud koogi või kommide retseptiideid. Niisiis, arvasime, et oleks hea esitada teile retsepte, mida saate oma vanematele näidata, kui neil pole aimugi, mida süüa teha. Täna õpime koos, kuidas valmistada maitsvat kartulisupi koort.

Koostisosad

Selle roa valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: 1,2 kg jahukartulit, 1 porgand, pool sibulat, 2-3 küüslauguküünt, 30 g võid, 1 spl õli, 1 kiht rohelist peterselli (lehed), sool, 750 ml piima, 750 ml kuuma vett või köögiviljasuppi ja 200 ml vahukoort (30% rasvaga).

Valmistamismeetod

Alustuseks peseme hästi, puhastame kõik köögiviljad ja tükeldame need. Pane suuremasse potti supilusikatäis õli või või, lisa sibul ja näputäis soola. Kui see on veidi pruunistunud, lisa küüslauk ja ülejäänud köögiviljad. See samm on oluline supi lõppmaitse jaoks. Kui köögiviljad on klaasjaks muutunud, võime lisada piima, köögiviljasuppi (või kuuma vett). Nüüd peame ootama köögiviljade keemist. Suppi ei tohi selle aja jooksul järelevalveta jätta. Kui köögiviljad on pehmed, lisa koor ja lase keema tõusta. Lõpus, kui supp on langenud ja oma koostist muutnud, võtame selle tulelt ja laseme jahtuda. Nüüd jääb meil vaid supp edasi anda ja taldrikutele panna. Muidugi, kui soovite, võite seda maitsestada peterselli või krutoonidega.

Ärge unustage noa ja pliidi kasutamisel oma vanematelt abi küsida!

Sõnastik

Maitsestamine: koostisosade lisamine toidule

Krutoonid: väike tükk röstsaia (rasvas), mida serveeritakse supis


Video: KOHUPIIMA KARTULIKOTLETID (Jaanuar 2022).