Traditsioonilised retseptid

Ameerika vanimad baarid: Massachusettsi slaidiseanss

Ameerika vanimad baarid: Massachusettsi slaidiseanss

  1. Kodu

4. jaanuar 2011

Kõrval

Molly Aronica

The Red Lion Inn

The Red Lion Inn

Asukoht: 71 South Main St., Cohasset, MA

Asutatud: 1704

Kõrts Bell in Hand

Kõrts Bell in Hand

Asukoht: 45 Union Street, Boston, MA

Asutatud: 1795

Rohelise Draakoni kõrts

Rohelise Draakoni kõrts

Asukoht: 11 Marshall Street, Boston, MA

Asutatud: 1654

VANEMAD BARID:

Groton Stagecoach Inn ja kõrts

Asukoht: 128 Main St., Groton, MA

Asutatud: 1678

Warren Tavern

Warren Tavern

Asukoht: 2 Pleasant Street, Charlestown, MA

Asutatud: 1780

Wigginsi kõrts

Wigginsi kõrts

Asukoht: 36 King St, Northhampton

Asutatud: 1786

VANEMAD BARID:

Kõrts 1790

Asukoht: 208 Turnpike Rd., Westborough, MA

Asutatud: 1790

Liidu austrite maja

Liidu austrite maja

Asukoht: 41 Union Street, Boston, MA

Asutatud: 1826

Jacob Wirth

Jacob Wirth

Asukoht: Stuart Street 31-37, Boston, MA

Asutatud: 1868

Mopsibaar ja grill

Yelp/Amanda M.

Mopsibaar ja grill

Asukoht: 635 Cambridge St., Ida -Cambridge, MA

Asutatud: 1933


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus ellu jääda isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühmitus trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni ja muu tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist ja asutamisest ning#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta. . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suurenenud konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremaid väljakutseid, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus ellu jääda isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühmitus trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni ja muu tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist ja asutamisest ning#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta. . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suurenenud konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremad väljakutsed, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus ellu jääda isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühm trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni jm tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist ja asutamisest ning#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta. . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suureneva konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremaid väljakutseid, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid üle elada. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühmitus trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni ja muu tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist ja asutamisest ning#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suureneva konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremaid väljakutseid, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus ellu jääda isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühm trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni jm tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist ja asutamisest ning#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta. . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suurenenud konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremad väljakutsed, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus ellu jääda isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühmitus trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni ja muu tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist ja asutamisest ning#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta. . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suureneva konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremaid väljakutseid, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus ellu jääda isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühm trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni jm tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist ja asutamisest ning#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta. . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suureneva konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremaid väljakutseid, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus ellu jääda isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühm trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni jm tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist, asutamisest ja#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta. . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suureneva konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremaid väljakutseid, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus ellu jääda isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühmitus trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni ja muu tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist, asutamisest ja#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suureneva konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremad väljakutsed, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


15 Ameerika kõige ajaloolisemat restorani

Kuidas saab restoranist ‚jalooline ”? Enamiku Ameerika söögikohtade jaoks on see saavutus ellu jääda isegi paar aastat ja#vähem palju aastakümneid või sajandeid. Jõhkralt konkurentsivõimelises tööstuses näitab statistika, et 60 protsenti söögikohtadest ei jõua oma esimese aasta lõpuni 80 protsendini viie aasta jooksul.

Kuid Ameerika Ühendriikides on valitud restoranide rühmitus trotsinud maailmasõdade, 1918. aasta gripipandeemia, depressiooni ja muu tõenäosust.

Need ajaloolised söögikohad pakuvad sööjatele hämmastavat panoraami riigi poliitilisest, sotsiaalsest ja demograafilisest ajaloost ning selle kulinaarsetest traditsioonidest. Mõned funktsioonid sisaldavad menüüd, mis pärinevad riigist ja asutamisest ning#x2014tavernatoitudest, austritest, praadist, kalkunist. Teised peegeldavad järjestikuseid sisserändajate laineid, pakkudes uutele tulijatele kodu maitset. Veel mõned teenisid 20. sajandi esimesel poolel põhja poole rändavaid mustanahalisi ameeriklasi, pakkudes teravilja, praetud kana ja muid lõunamaiseid lemmikuid, mida hakati nimetama “oul foodiks. ” Aastakümnete möödudes moodustas tuumik need asutused jäid ellu ja õitsesid, määratledes uuesti 𠇊merican ” köögi tähenduse, et lisada ka oma toidud.

“Me oleme nagu elav muuseum, ” ütleb Niki Russ Federman, neljanda põlvkonna liige, kes juhib Russ & amp; tütreid-ikoonilist New Yorgi söögikohta, kus on pakutud saiakesi, loxi ja muid juudi toite juba üle saja aasta . “Millised sellise ajaloo ja pärandiga restoranid riigile kaasa aitavad, on määramatu. Peegeldame ja esindame oma riigi kultuuride mosaiiki. ”

See ei tähenda, et kõik ajaloolised restoranid seisaksid majanduslikult kindlatel alustel. Kõik seisavad silmitsi suurenenud konkurentsiga, kasvavate palgakuludega ja habemenuga. Aastal 2020 esitas Covid-19 pandeemia veelgi suuremad väljakutsed, pannes restoranid ajutiselt uksed sulgema, piirama drastiliselt läbilaskevõimet ja otsima uusi viise püsiklientide hoidmiseks, alates laiendatud kohaletoimetamisteenustest kuni toiduvalmistamise veebitundideni.

Allpool valik vastupidavaid Ameerika söögikohti.

VAATA: Ameerika Ühendriikide ehitanud toidu täielikud episoodid veebis.


Vaata videot: Internet Technologies - Computer Science for Business Leaders 2016 (Detsember 2021).