Traditsioonilised retseptid

Fettucine lõhe ja fetaga

Fettucine lõhe ja fetaga

Keeda pasta ... al dente või mitte ... ole inspireeritud karbil olevatest juhistest ... Mulle meeldib see pehmem, nii et jätan need alati minutiks või kaheks veel, seejärel katan ja lasen paisuda.

Hautasin rohelist sibulat ja sparglit, hautasin oliiviõlis (2-3 minutit) mõõdukal kuumusel umbes 5 minutit.

Nahk ja kondita lõhe, lõigatud väikesteks tükkideks, panen selle grillile, see valmib väga kiiresti ja panen kõrvale.

Panin siis sügavale praepannile, lõhe sibula, spargli, kapparite ja hapukoorega. Me sobitame soola ja pipra maitsega. Jätsin veel viieks minutiks tasasele tulele ja siis segasin korralikult nõrutatud pasta (veel kuumalt) feta ja ülejäänud koostisega.

Aseta taldrikule ja kaunista sidruniga.

Väga väga hea!



Video: Jamie u0026 Gennaros Lemon u0026 Basil Fettuccine. Food Tube Live (Jaanuar 2022).