Traditsioonilised retseptid

Lihtne kana dopiaza retsept

Lihtne kana dopiaza retsept

  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Liha ja linnuliha
  • Kodulinnud
  • Kana
  • Populaarne kana
  • Lihtne kana
  • Kiire kana

See pole tüüpiline karrimaja hind - ma õppisin seda retsepti ühelt India daamilt, kes valmistas süüa kogu oma perele. Dopiaza tähendab "kaks sibulat", mille leiate sellest lihtsast, kuid maitsvast retseptist. Kana asemel võite kasutada ka lambaliha.

Selle tegi 325 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • 2 supilusikatäit taimeõli
  • 1 tl köömne seemet
  • 2 suurt sibulat, hakitud
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl Cayenne'i pipart maitse järgi
  • 1 tl garam masala
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 1 supilusikatäis hakitud ingveri juurt
  • 5 tomatit - kooritud, seemnetega ja tükeldatud
  • 500 g (1 1/4 naela) kuubikuteks lõigatud kanarinna liha

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 30 minutit› Valmisolek: 45 minutit

  1. Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel õli. Sega juurde köömne seemned ja küpseta, kuni need hakkavad paisuma, 20–45 sekundit. Sega sibul ja küpseta kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Maitsesta kurkum, cayenne, garam masala, küüslauk ja ingver. Küpseta 1 kuni 2 minutit, kuni see lõhnab.
  2. Püreesta segu tomatitega blenderis ühtlaseks. Pange püree kastrulisse tagasi ja lisage kana. Hauta õrnalt, kuni kana on küpsenud, umbes 20 minutit; soovitud konsistentsi säilitamiseks lisage küpsetamise ajal vett vastavalt vajadusele.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(72)

Arvustused inglise keeles (57)

Midagi muud. Proovige lisada praetud neljandatud sibulaid, et saada teine ​​"kahest sibulast", üks püreestatud, teine ​​praetud. -27. Jaanuar 2009

tahtsin, et mu lastele oleks lihtne valmistada karrit, mida saaks teha kogu perele. nii palju karri retsepte hõlmab sada vürtsi ja palju ettevalmistust. See tundus piisavalt lihtne. Peab ütlema, et see ületas mu ootusi. Tõesti oli maitsev. Kaks punkti siiski: 1. Ma vähendaksin järgmisel korral Cayenne'i pipart - see tuli välja "keskmise" karrimaja tüüpi kuumusega, mis oli meie noorimale lapsele palju (9). Ma võtaksin siin ettepaneku teise kohta ja paneks mõnele praetud sibulale ühele küljele ja lisaks hiljem, et anda erinevaid tekstuure. Aga see ütles, et see oli suurepärane, ja ma ootan, et saaksin seda kasutada teiste bittide lisamiseks kuni 16. detsember 2012

See on parim dupiazi retsept, see on nüüd minu põhiline lemmik, saate seda näpistada sinepiseemnete, spinati, tšilliga jne ... super! Lisan suured tükid hästi küpsetatud sibulat, vahetult enne serveerimist ja mõnikord ka tomateid. .-08 jaanuar 2013


Teie kana dopiaza järgneb hetkega. Aga kõigepealt kuulasin täna hommikul tööle minnes väga huvitavat podcasti, mis puudutas kahetsust. See oli eriti kohane, kuna ma kahetsesin oma sisseastumisvalikut, kahetsesin oma valikut ärgata hommikul ja eriti kahetsesin, et lasin kellegi minu ees linnamoori väravas enda ette minna, kuna see tähendas siis, et mul oli kakskümmend minutit aega pooleldi kõndiv-pooleldi rippuv-tagasi muidu täitis nende vaatevälja nende lükraga kaetud lumpen-tagumik. Ma ei kahetse palju ja mida ma kasutan? Ma ei ole doktor Who, kes ei saa kella tagasi keerata (uskuge mind, kui saaksin, läheksin viisteist aastat tagasi ja ütleksin endale, et ärge lõigake ära kõik need muinasjutulised juuksed, mis mul varem olid, isegi kui hea kolmandik puudus selle põlema panemisel gaasipliidilt sigareti süütamine), miks siis muretseda? Kuid see tähendab, et kuna mul on täna õhtul kirjutamismeeleolu, lubage mul rääkida teile vaid mõnest asjast elus teha hädaldama.

#1: kohtumine Pauliga

Eeee ei, muidugi mitte, ma teen nalja. Me sobime kokku nagu ruut ja l -kujuline Tetris. Ma väga kahtlen, kas leidub mõni teine ​​lõhenevate rindadega mees, kes igal hommikul rõõmsalt mu surma-tagumikku ja histrionikat taluks.

#2: veedan kolm aastat oma elust, nähes välja nagu šoti lese ja Big Brother 2 mullide järeltulija

Las ma selgitan. Ma olen alati olnud üles-alla dieedipidaja: mõnikord olen paks ja mõnikord paks, mõnikord ausust puudutades liiga palju. Kuid pärast seda, kui olin teismeeas kaalukaotuse kaotanud, ei suutnud ma üle saada ägedast piinlikkusest, mis mul oli oma suure rasvase võbiseva keha pärast ja vaatamata sellele, et olin vaid 13 kivist ja nii riietusin umbes kolm aastat hiiglaslikus mustas villakasukas, mille sõber mulle ostis (ma ei teadnudki) C & ampA naiste sektsioonist. Ma jumaldasin seda mantlit, mis oli pikk, hämmastav ja uhke ning#8211 ma lõikasin ümber küla, milles ma üles kasvasin, nagu geiim surmatont, mida sa kunagi näinud oled. Ma ei olnud sugugi goot: olin silmapliiatsi jaoks liiga kohmakas, Livejournal luule jaoks liiga rõõmsameelne. Kuid see, mida inimesed pidasid elavaks moetunnetuseks (kuiv köha), varjas tegelikult soovi peita oma keha suurimasse mantlisse, mida leida sain. Vaadates tagasi fotosid, mida ma jätsin närviliseks ja#8211 99% neist kannan 28 ″ vöökohaga teksaseid ja mantlit, millega saaksite külma pakasega mugavalt Renault Passati katta. Lühidalt: ma näen välja nagu nali. Kas teate, mis välimus ühendab? Leidsin ühel päeval hekist musta ämbrimütsi ja armastasin seda nii palju, et viisin selle koju, pesin ära ja ei võtnud seda enam kunagi maha. Ma ausalt öeldes värisen, kui seda praegu näen.

Ja ometi teate, see on naljakas: ma ei saaks tossata, mida inimesed minust praegu arvavad. Ma kannan seda, mida tahan, enamikul puhkusefotodest on mingis vormis alastust, kus on kas minu paks perse või näitus, ja teate, mis? Mul on seda parem.

#3: Ma soovin, et ma viitsiksin varem sõitma õppida

Ma kasvasin üles pisikeses külas keset Northumberlandi, kus oli üks bussiühendus ja köögipood. See ei olnud täpselt homoseksuaalsuse pesa, kuigi mul läks sel alal kõik hästi tänu erinevatele kooliaegsetele sõpradele ja#8217. Aga ikkagi, kui ma tänapäeval koju sõidan ja näen kõiki neid veoautosid pargitud, kõiki neid lõbusaid väikeseid maanteesõite, kõiki kaubikutega sõitjaid, kus keegi tagurpidi sõidab või põrkeraud tagant sisse lükatakse, on see hea raske mitte tunda, et ma jätsin hiilgava võimaluse kasutamata. Aga näe, kolisin kell 18 Newcastle'i kesklinna ja vajadus sõita ei tulnud kunagi tõepoolest esile ja nüüd on see mu kõige lemmikum asi maailmas. Ma oleksin rõõmsalt veoautojuht, kui arvasin, et mu seljataga on kahtlaste vaibarullide kraavidesse tõstmine, kuid ei, see aeg on möödas. Õppisin sõitma alles 27 -aastaselt, kuigi kardan, et olen kaheksateist aastat oma elust lahutanud, kuna olen saanud südamekahjustusi sellest, et olen sellest ajast peale teiste autojuhtide pärast nii haavatud. Elu ja#8217 on tasakaal.

#4: odavate akude ostmine

Lasen Paulil end veenda, et 64 AA patarei ostmine IKEAst oleks ohutu valik lihtsalt sellepärast, et läbime need sellise sõlme kiirusega, et inimesed arvavad, et oleme Ann Summersi teetestijad ja see on naeruväärne, sest kõik meie seksimänguasjad on ühendatud otse kaitsmeplaadiga. Neil on kõik korras, ütles ta, libistades meie vankrisse karmid pakid erekollast. Noh, nad ei ole verised. Tundub, et veedan tubli kolmandiku oma päevast, kui libistasin plaate klaviatuuri tagaküljelt, pultidelt, võluhiirelt, uksekellalt, ped-muna ja Xboxi kontrolleritelt, sest sees olevad patareid ei saanud hiirt ja veekeetjat toita. See on nagu udu täis. Halveneb asjaolu, et meie Nesti suitsuandur on patareitoitega. See lihtsalt ei piiksu – oh ei – see karjub, sel külmal robothäälel – AKUD ON MADALAD. PALUN VAHETA AKUD, see on just see, mida vajate, et magada magama kell 4 hommikul. Oh, ja kui te teda ignoreerite, suurendab ta tunduvalt: ta otsustas meid hoiatada, et viimati Lidlis olles olime koridoris suitsu all, mis tähendas, et karjusime targa autoga koju ja avastasime, et see oli lihtsalt tema rike. Asjade Internet muudab teie elu, öeldakse. Jah, nad ei eksi: mul tekkis üldine ärevushäire iga kord, kui kuulen elektroonilist piiksumist. Twitter on põrgu.

#5: vaidlemine Facebookis nõmedate huulte paksude idiootidega kommete üle

Ma tean, et olen seda varem maininud, kuid ausalt öeldes ei saa ma ennast aidata. Ma olen rühmas, kes palub inimestel öelda palun ja tänada teid, kui nad teistelt abi paluvad. Asjaolu, et seda tuleb isegi täpsustada, ajab mu kuse selliseks, nagu see on, kuid ma juhin alati kõigepealt tähelepanu sellele, kas keegi on halvasti käituv munn. Palju inimesi, kes arvavad, et on kohane maha lükata jogurtit ja öelda SINS ilma, et suudleks mu perset, on meeletu. Ma hindan seda, et me ei ole kirikus, kuid head kombed maksavad kõik. Pange see teerätikule ja pühkige sellega oma mood. Nii nagu arvata võib, satun ma igasugustesse vaidlustesse inimestega, kelle nägu on tolmunud Wotsit-pulbriga ja huuled nagu mesilase nõelatud ares, kes ütlevad selliseid asju nagu ME EI OLE LASTE (aga teie olete! Te olete alati! Lihtsalt sellepärast teil on kaks last ja Elizabeth Duke'i kihlasõrmus ei tähenda, et te ei ole 17) ja see on kõige hullem kui kool (kuidas te seda teaksite?) ja siis ADMIN R on hullem kui HITLER . See on parim: sa oled võrreldes mehega, kes vastutab miljonite inimeste gaaside tekitamise eest lihtsalt sellepärast, et sul on põske oodata, enne kui aitad. Ja SEE ’S ma kahetsen: et ma viitsin vaielda. Kas olete kunagi proovinud paksu/õigustatud isikuga Internetis vaielda? Põhjendatud arutelu saate, kui tõstate kassi saba üles ja lõõtsutate otse tema tuikavasse häbemesse. Kõik, mida nad teevad, on katse teid solvata (neid on raske solvata, kui te ei suuda nende õigekirja dešifreerida) ja seejärel nii palju rumalaid emotikone, et neile meeldib vaadata emotikonide filmi kummitavas peeglisaalis. Te ei saa panna kedagi mõistma – võite hobuse vette juhtida, kuid peate tungivalt vastu seisma soovile suruda oma pea alla, kuni kõik, mis teil jääb, on ülespuhutud laip, kaela tätoveering. -kirjutatud Love Islandi võistleja nimi ja vee peal hõljuv Paul ’s Boutique sihtasutuse saast.

Nii et jah: mul on kahju, et üritasin inimesi kombeid julgustada kasutama.

Ja teate, see on selle kohta. See on tõesti. Nagu ma ütlesin, mis kasu on kahetsusest? See ei vii teid kuhugi, te ei saa juhtunut muuta ja ennekõike seob see teid minevikku, kui peaksite edasi liikuma.

Edasiliikumisest rääkides, laske meil teha seda kana dopiaza retsepti ja#8211 kui leiate siit hea karri retsepti, on kana dopiaza täiesti ideaalne. Luban teile, et seda on lihtne valmistada, maitsev ja väga kohandatav! See on üsna mahe roog, kuid saate selle teha nii vürtsikaks, kui teie väike sõrmus hakkama saab!


Hotelli stiil on erinev

Kui te pole hotellistiilist kuulnud, on mul hea meel, et olete siin. Hotelli stiil on maksimaalne maitse.

Mitte just restoranistiilis. Sulge. Tõesti lähedal. Aga maitsvam. Nii nagu soovite, restoranid seda serveerisid. Maitsed, mis panevad teie maitsemeeled istuma ja märkama.

Mõelge karridele, mida olete oma lemmik India restoranis söönud. Kujutage nüüd ette, et saaksite paremini hakkama. Et saaksite sügavamaid maitseid. See on hotelli stiil.

Samad lopsakad kastmed, mida saate restoranides. Kuid koos kõigi suurepäraste maitsetega, mida saate traditsioonilise India toiduvalmistamisega. See on natuke karri maagiat.

Nii teevad nad seda India hotellides. Ja tõesti uhked restoranid. Keedetud tellimuse järgi. Kuid traditsioonidele truu.

Kui olete kunagi India tipptasemel restoranides söönud, teate, millest ma räägin. See pole see, mida nad teile kohapeal kaasa ostes serveerivad. Seda nad serveerivad restoranides, kus ei saa broneeringut saada.

Pole aimugi, millest ma räägin? Saate selle parandada. Lihtne. Lihtsalt tehke see kana dopiaza. Saate selle kätte. Ja te ei vaata kunagi tagasi.


Koostisosad kana dopiaza jaoks

Selle karri valmistamiseks vajate:

  • kana - kondile võite kasutada rinna- või reieliha või isegi kana. Ma kasutan rinda nii, nagu mu perele kõige rohkem meeldib, kuid ideaalmaailmas kasutaksin kana reite!
  • Sibul - ma kasutan tavaliselt karripastas ja karris pruuni sibulat, kuid ka punane sobib.
  • Küüslauk - ma kasutan tavaliselt küüslauguküünt, kuid võite need küüslaugupüreega asendada.
  • Ingver - ma eelistan kasutada ka värsket ingverijuurt, kuid võite selle asemel kasutada pastat.
  • Kardemonikaunad - alguses tervelt praetuna eraldavad nad palju maitset
  • Kaneelipulk - mulle meeldib alguses kogu see kardemonikauntega läbi praadida, aga kui sul pole kaneelipulka, lisa selle asemel veidi jahvatatud kaneeli koos jahvatatud vürtsidega.
  • Goundi vürtsid - köömned, koriander, tšillipulber, kurkum ja garam masala
  • Rohelised tšillipiprad - lisan sageli mõned rohelised sõrme -tšillid, paar korda torkides. Nad lisavad veidi lisakütet, kuid kui teete seda inimestele, kes ei talu kuumust, siis jätke need lihtsalt vahele. Serveeri kõrvale hoopis hapukurki.
  • Värske koriander - mulle meeldib serveerimisel veidi peale puistada, kuid see on maitsev ka ilma selleta.

Lihtne kana Dopiaza

See kana Dopiaza koosneb ahvatlevast aroomist - õrnalt magus, karamelliseeritud sibula, värske ja aromaatse koriandri, taevaliku kaneeli ja õrna, mahlase kanaga. Lõpetage see lihtne karri retsept krõbeda sibula ja täiuslikult küpsetatud riisiga, et rahuldust pakkuda. Eelküpseta jämedalt hakitud sibul. Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Lisa taimeõli ja prae sibulat, kuni servad hakkavad lihtsalt pruuniks muutuma. Eemaldage sibul, kuid jätke õli pannile.

Lahjendage tomatipasta piisava koguse veega, et saada passata konsistents. Kuumuta praepann korraks keskmisel kuumusel. Lisa ülejäänud õli. Kasutage kogu ettenähtud õli. See on oluline. Kui õli hakkab virvendama, lisage peeneks hakitud sibul ja segage iga paari sekundi tagant, kuni sibul on pehme ja hakkab pruunistuma, umbes 3 minutit. Kui kasutate valikulist jämedalt hakitud rohelist tšillit, lisage see 2 minuti pärast. Edasi tuleb küüslaugu ingveripasta. Lisage see pannile ja keetke pidevalt segades, kuni see pihustub.

Sega juurde roheline tšilli ja hakitud koriandrivarred ning sega. Küpseta veel 15-20 sekundit. Keera kuumus maha ja lisa maitseainesegu. See on kriitiline samm. Segage seda pidevalt 30 sekundit. Kui see hakkab tumenema, tõstke pann tulelt. Soovite, et vürtsisegu õlis küpseks, kuid ei kõrbeks. Keera kuumus keskmisele kõrgele. Lisage lahjendatud tomatipasta ja segage, kuni tekivad mullid.

Sõltuvalt kuumusest võtab see aega umbes 30 sekundit kuni üks minut. Lisage 3 oz karripõhja. Segage umbes 30 sekundit, kuni tekivad mullid (väikesed kraatrid). Jälgige panni äärt. Karri võib siia jääda. Nüüd lisage 6 untsi karripõhja ja segage lühidalt. Lase keeda, kuni mullid uuesti tekivad. Selleks kulub 1-2 minutit.

Lisa ülejäänud karripõhi ja lase küpseda, kuni tekivad mullid. Keera kuumus madalaks ja lisa eelküpsetatud lambaliha, veiseliha või kana, eelküpsetatud sibul ja suhkur. Lase karril umbes 5 minutit podiseda. Kui see muutub liiga paksuks, lisage veidi karripõhja. Kaunista veidi hakitud värske koriandriga ja serveeri.


Kana Do Payaza | Kana DoPiaza | Murgh Do Payaza | चिकन दो प्याज़ा | BaBa Toidu RRC

Asslam-o-Alaikum Dosto
Aj me ap k lye laya Hun Chicken Do Pyaza Retsept.

kana do pyaaza. kana salan. kana ka salan. tee püaaza. kana shorba. kana ka shorbay wala salan. kanahautis. murg do pyaza. India retseptid, hindi retseptid. urdu retseptid. Pakistani retseptid
||| krõbedad kastikukotletid, krõbedad kastipatrikad, kastipatrikad, krõbe karp, iftar -eriline, ramazani -eriline, ramadani retseptid, iftari retseptid, krepid, eelroad, lihtsad kana eelroad india retseptid, kana, lamba-, veiseliha-, kana -karahi, lambaliha karahi, eriline karahi, bombay biryani, kana tikka biryani, bbq biryani, mandi, araabia toit, tai toit, kontinentaalne toit, praetud kana retseptid, kondita praetud kana, kuidas teha, omatehtud, india toit, pakistani toit, hindi retsept, urdu retsept, eng subtiitrid, iftar special, ramadan special, ramzan 2021, peoretseptid, kiirtoit, suupistete voltimine, lastele mõeldud, samosa, grillitud võileib, kana võileib, juustu võileib, kuidas valmistada, peoretseptid, kiirtoit, suupisted, hilisõhtused suupisted, õhtusöögimenüü, tandoori võileib, köök, köögiviljad, laste lõunakarbi retseptid, tiffini retseptid, bbq, kana retseptid, valmistamine ja külmutamine, külmutatud suupisted, praadimiseks valmis, ramadan 2021, iftari suupisted. Ramadani eriline. | India suupistete retsept Kartulihammustused | Krõbedad küüslaugukartulid | Suupistete retsept | Kartuliretsepti kiirnäksude retsept | 3 koostisosa Suupisted | Õhtuste suupistete retsept | Suupistete retsept | Lihtsad suupisted | Kiirete suupistete retsept | Teeaja suupistete retsept | Suupisted | Lihtsate suupistete retsept | Kiired suupisted | Tervislike suupistete retsept | Laste lemmik suupistete retsept | snackswowemirecipe | Suupisted lastele | Sulamisnäkid, suupisted, eelroad, suupisted 5 minutiga, 5 minutit suupisted, tervislike ja maitsvate suupistete retsept, 3 koostisosa suupisteid, 3 koostisosa retsepte, kiirretseptid, õhtused suupisted, õhtuste suupistete retsept, maitsvate suupistete retsept, Nami suupistete retsept, teeaeg retseptid, Mc Cain, Mc Caini retseptid, küüslaugu kartulihammustused, kartulihammustused, McCaini stiilis küüslaugu kartulihammustused, kartulihammustused McCaini stiil, McCaini stiilis suupisted, McCaini suupistete retsept, kuidas valmistada suupisteid 5 minutiga, krõbedate suupistete retsept, krõbedate õhtuste suupistete retsept , Suupisted, õhtusöögi retseptid, lõunasöögi retseptid, lihtsad suupistete retseptid, maggi leivataskud, mida ma saan teha, lihtsad õhtusöögi retseptid, kiirpalad, lukustusretseptid, maggi ja leiva kasutamine, tänavatoidu retsept, tehreem, kiirsuupiste retseptid, õhtused suupisted Retsept, suupisted lastele, suletud suupisted, sulgemisretseptid, kiire teeaja suupistete retseptid, toit koos tehreemiga, suupistete retseptid, lihtsad suupisted, kiirnäkid, kiired suupisted, köögiviljasuupistete retseptid, isetehtud suupisted, india suupisted lastele, tervislik õhtu suupisted india, vahetu õhtused suupisted india, lihtsad suupisted 5 minutiga, 5-minutilised retseptid, 5-minutilised retsepid pakistan india

#chickendopyaza #babafoodrrc #chickendopiaza #murghdopyaza #chickencurry #chickenmasala #spiceeats #spiceeatschicken #spiceeatsrecipes #chickengravy


2 spl toiduõli
2 suurt sibulat, viilutatud
3 värsket tomatit, neljaks lõigatud või 300 g hakitud konserveeritud tomateid
100 g Shemini India karripastat
1 spl Shemin ’s Garam Masala
1 tl Shemin ’s Paprika
1 näputäis soola, maitse järgi
150 ml Kreeka jogurtit
900 g kanarinda või reiefileed, lõigatud hammustussuurusteks tükkideks (lambaliha või lambaliha)
Sidrunimahl, maitse järgi
4-5 sl hakitud värskeid koriandrilehti või maitse järgi

1. Kuumuta potis õli, seejärel lisa hakitud sibul ja küpseta, kuni sibul on tumedam, seda sügavam on maitse. Eemaldage pannilt ja pange kõrvale.
2. Vahepeal sega tomatid, karripasta, paprika, garam masala, sool ja jogurt ühtlaseks massiks.
3. Kui olete sibulad eemaldanud, asetage pann tulele tagasi. Kuumalt lisage kana pannile ja sulgege väljastpoolt. Lisa tomati-jogurtipasta ja kuumuta sageli segades keemiseni. Seejärel vähendage kuumust, katke kaanega ja küpseta 15-20 minutit või kuni kana on pehme. Sega viilutatud sibul küpsetusprotsessi 10 minuti jooksul ja sega kana, veendudes, et see ei kuivaks. Ideaalis peaks roog küpsema oma kastmes, kuid vajadusel lisage veidi vett.
4. Selleks ajaks, kui kana on pehme, peaks kaste taanduma kreemjaks konsistentsiks koos magusa, viilutatud sibulaga. Kui see on liiga kuiv, lisage tilk vett.
5. Maitsesta ja lisa maitse järgi sidrunimahla. Sega juurde hakitud koriander ja serveeri koos Paratha, Chapati või Naani leivaga.

Lambaliha või lambaliha dopiaza puhul suurendage küpsetusaega 45–50 minutini ja lisage pruunistatud sibul 30 minutit enne küpsetusaja lõppu.


Kiire potikana ja pelmeenid

Kuusk / Diana Rattray

Instant Pot muudab selle traditsiooniliselt aeglaselt küpsetatud roa täiuslikuks nädalavahetuse toiduks. Lihtsad piimapelmeenid paksendavad hautist selle retsepti valmimisel veidi ning vahetult enne serveerimist lisatakse rikkalikult väike kogus koort.


Koostis-serveeritakse 5-6

  • 8 keskmist pruuni sibulat
  • 5 küüslauguküünt
  • 2 rohelist tšillit
  • 10 kana reie tükki kondile, lõika igaüks 2-3 tükiks
  • 1 tl kurkumipulbrit
  • 1 tl purustatud musta pipra pulbrit
  • 4 väikest või keskmist kuninglikku sinist kartulit, kooritud ja keskmise suurusega pooleks
  • 6 Roma tomatit, nahk kooritud kuumas vees blanšeerimisega
  • ½ purk Latasha ’s köögivõi kanakontsentreeritud kaste
  • 3 spl ghee või selitatud võid
  • 3 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
  • Sool maitse järgi
  • 1 tl Latasha ’s Köök Garam Masala(valikuline)
  • 4 spl toiduõli
  • 5 cm kaneeli
  • 2 loorberilehte
  • 5 rohelist kardemoni
  • 4 nelki
  • 1 tl aniisi

Sega kokku 4 spl sooja veega, et saada paks pasta

Vispelda kokku

Sega kokku ja leota 15 minutit


Dopiaza on restorani lemmik sibulasõpradele. Algselt Pärsiast pärit roog tähendab Dopiaza “kahte sibulat” ja annab sellele karrile nime, sest sibulaid kasutatakse retseptis kaks korda (baaskarrikastmes ja lõpu poole, kui on lisatud praetud sibulat).

Mida sa vajad…
• 3 supilusikatäit ghee
• 1 sibul, viilutatud
• 1 tl köömneid
• 1 tl küüslaugupastat
• 600 ml baaskarrikastet
• 2 supilusikatäit tomatiketšupit
• 800 g kana, lõigatud hammustussuurusteks tükkideks
• väike peotäis värsket koriandrit (tükelda varred karrile lisamiseks ja jäta lehed kaunistamiseks kõrvale)
• 1 tl garam masala
• sool maitse järgi

Vürtsisegu 1
• 1 supilusikatäis mahedat karripulbrit
• 1 tl kurkumipulbrit
• 1 tl tšillipulbrit
• 1 tl äädikat

Kuidas seda teha…
1. Kuumuta 1 supilusikatäis ghee keskmisel kuumusel ja prae sibulaid segades, kuni need hakkavad pruunistuma. Eemaldage need pannilt ja pange kõrvale.
2. Kuumuta ülejäänud ghee kõrgel kuumusel. Kuumutamise ajal sega vürtsisegu äädika ja piisava koguse veega, et moodustuks lohakas pasta.
3. Lisa köömne seemned ja prae 15 sekundit. Nad peaksid kohe turtsuma. Saate testida, kas ghee on piisavalt kuum, lisades ühe seemne.
4, Lisa küüslaugupasta ja keeda 1 minut madalamal kuumusel. Pasta põletamise peatamiseks peate võib -olla panni tulelt eemaldama. (Kui see põleb, visake see minema ja alustage uuesti.)
5. Lisa Spice Mix pasta ja küpseta 2 minutit. Nüüd peaks see olema paks ja sünge.
6. Lisa baaskarrikaste ja tomat ning küpseta 2 minutit.
7. Lisage kana, segage hästi ja küpseta viis minutit.
8. Lisa koriandri varred, garam masala ja sool ning keeda 2 minutit.
9. Lisage praetud sibul ja jätkake küpsetamist, kuni kana on täielikult küps.
10. Serveeri, kaunistades koriandri lehtedega.

Kui see teile meeldib, peaksite proovima meie
Krevetid Dopiaza • Keskmine kana karri • Kana Madras • Kana Vindaloo • Kana Bhoona • Kana Dhansak

Ütlesin sõbrale, et sibul on ainus köögivili, mis võib mind nutma ajada. Nii viskas ta mulle kookospähkli pähe.


Vaata videot: Lihtne kartulivorm küüslaugu ja majoneesiga (Detsember 2021).