Traditsioonilised retseptid

Toidumüüt: Türgist väsinud?

Toidumüüt: Türgist väsinud?

Tänupüha tähendab minu jaoks toitu, perekonda ja vähemalt ühte enesetunnet, kes üritab meeleheitlikult ära kasutada oma toiduvõrgu vaatamisele kulunud tunde. Te teate seda tüüpi: nad keelduvad kalkunit söömast, välja arvatud juhul, kui kõnealune lind on kohalik, hormoonivaba ja võttis enne ahju sattumist vähemalt ühe reisi Euroopasse. Ja kui te arvate, et see on äärmuslik, siis oodake, kuni kuulete, mida nad räägivad röstimise või lihatermomeetri „õige” kasutamise kohta ... kes teadis, et neid asju on valesti kasutatud? Aga ennekõike: igaüks, kellel on vähegi tervet mõistust, teab paremini kui haigutada nende inimeste juuresolekul pärast õhtusööki, sest nad on valmis silmalau loksudes trüptofaani loengu pidama.

Foto viisakalt Bonappetitilt

Täielik avalikustamine: minu pere enda söögilauas, Ma olen tavaliselt see roll, kes seda rolli täidab. Ma võin parimatega eetiliselt hangitud liha üle röökida ja olen paljudele närvilisele sugulasele öelnud, et nad saavad tänada õhtusöögijärgsete unisete eest trüptofaani, kalkuni aminohapet. Teen seda sellepärast, et tere, see värk on ülilahe. Ma pean silmas, et seal peab olema ka teisi inimesi, kes jagavad minu nõmedaid huve, eks?

Sisestage Monica Reinagle: sertifitseeritud toitumisspetsialist ja valitsev toidunärkide kuninganna kõikjal. Olen proua Reinagle'i suur fänn ja olen juba paar aastat tema podcasti Nutrition Diva häälestanud. Oma viimase ND maratoni ajal puutusin kokku episoodiga "Tervislikud tänupühade toitumisnõuanded". Enne mängu vajutamist nägin episoodi kirjelduses, et see hõlmas igivana küsimust: „Kas Türgi teeb sind tõesti uniseks?”

„Tule, Monica! Ma tean seda juba! " Mõtlesin, enesekindlalt. "Mida iganes, olen kindel, et kinnitate lihtsalt seda, mida ma juba tean, et see on tõsi ..."

Jätke see sertifitseeritud toitumisspetsialisti hooleks, et see teeks endale õiglase toidu (kelle volituste hulka kuuluvad „raudse koka jälgija“ ja isehakanud „pitsagurmaan“), et ta mõistaks oma viiside viga. Proua Reinagle sõnul, kuigi kalkun sisaldab tõepoolest trüptofaani ja trüptofaani saab muundada und esilekutsuvaks serotoniiniks, juhtub see ainult siis, kui puuduvad muud aminohapped, mida kalkuniliha puhul pole. Lisaks võib trüptofaani leida „kõigest kõrvitsaseemnetest parmesani juustuni” ja kalkun pole isegi kõige trüptofaanirikkam toit. WebMD inimeste sõnul sisaldab kana tegelikult veidi rohkem trüptofaani kui kalkun ja ma ei mäleta, et grillitud kanarind oleks mind tänupüha tasemel uniseks muutnud.

Nii et kui mitte trüptofaan, siis mis tegelikult seisneb meie vajaduses Türgi päeval uinuda? Raske öelda, kuigi ma arvan, et see on ilmselt seotud 4500 kaloriga, mille pakime ühele istungile. Mäletate, kuidas kogu semestri väärt töö ühe õhtu sisse pakkimine pani teie aju tundma? Just seda teeb tänupüha õhtusöök teie seedesüsteemile. Nii et võib -olla sel aastal andke oma kehale veidi aega puhata, enne kui lähete lindu süüdistama.

The post Toidumüüt: Türgist väsinud? ilmus esmakordselt lusikaülikoolis.


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõsi.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see vastutab sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks olete just hullult palju toitu söönud, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda ainult Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõsi.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see vastutab sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda lihtsalt Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas süüdistasite lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõene.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see ja#x27 vastutavad sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda ainult Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab maailma pidevas muutumises. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõsi.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see vastutab sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda lihtsalt Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõene.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see ja#x27 vastutavad sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda lihtsalt Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõsi.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see ja#x27 vastutavad sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda lihtsalt Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõsi.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see ja#x27 vastutavad sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda ainult Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõsi.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see ja#x27 vastutavad sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda lihtsalt Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõsi.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see vastutab sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda ainult Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõsi.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see ja#x27 vastutavad sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda ainult Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõene.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see ja#x27 vastutavad sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

Nii et teie keha aeglustub, et proovida seda kõike seedida.

Rääkimata kogu veinist.

[Voiceover] Ma mõtlen, et see on tõesti täiuslik torm

teie melatoniinivabrikute jaoks

muutuge metsikuks ja ujutage oma süsteem unisusega.

[Voiceover] Ugh, kas ma ei saa seda ainult Türgile ette heita?

Te ei saa seda enam ainult Türgile ette heita.

WIRED on koht, kus homme realiseeritakse. See on oluline teabe- ja ideeallikas, mis mõtestab pidevalt muutuvas maailmas. WIRED -vestlus näitab, kuidas tehnoloogia muudab meie elu kõiki aspekte - kultuurist ettevõtluseni, teadusest disainini. Meie avastatud läbimurded ja uuendused toovad kaasa uusi mõtteviise, uusi seoseid ja uusi tööstusharusid.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Ühendatud võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Toidumüüdid: kas Türgi teeb uniseks?

Lõpetate selle tänupüha ja kohe tahate vaid magada. Paljud inimesed süüdistavad kalkunit ootamatus koomas olekus, kuid see ei pruugi 100% tõsi olla.

[Voiceover] Ma armastan tänupüha.

Aga mind huvitab üks asi.

See teeb mind alati uniseks.

Aga kas sa süüdistasid lihtsalt oma tänupühajärgset unisust

[Voiceover] Jah, Türgis on hunnik trüptofaani.

Asjad, mis teevad su uniseks.

Ma ei ole selles nii kindel.

Ma mõtlen, las räägime sellest.

mis sind tänupühal nii ära väsitab?

[Voiceover] Minu raha ja#x27 on tõsi.

Teil on õigus, et Türgis on trüptofaan.

Kuid seda teevad ka paljud valgurikkad toidud.

Kas teadsite näiteks, et juustu on tegelikult rohkem

Trüptofaan on serotoniini eelkäija.

[Voiceover] See on##27 neurotransmitter, mis teile annab

Kemikaal, mis ajus vabaneb,

kui seksid või kasutad narkootikume?

[Voiceover] Jah, see ja#x27 vastutavad sooja ja häguse eest

tunneb, aga ka see muutub melatoniiniks, mis

on kemikaal, mis teeb uniseks.

[Voiceover] Ah, siis teeb see sind uniseks?

[Voiceover] Noh, saab küll.

Kuid mitte rohkem kui muud valgurikkad toidud.

Põhjus, miks see tänupühal eriti uniseks teeb, on see

sest sa sööd selle kalkuni terve hunniku süsivesikutega.

Kõik need süsivesikud kiirendavad muundamise protsessi

et trüptofaan muutub melatoniiniks.

Lisaks sööd sa just hullult palju toitu, eks?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Wired võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. The material on this site may not be reproduced, distributed, transmitted, cached or otherwise used, except with the prior written permission of Condé Nast. Reklaamivalikud


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Wired võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. The material on this site may not be reproduced, distributed, transmitted, cached or otherwise used, except with the prior written permission of Condé Nast. Reklaamivalikud


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Wired võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. The material on this site may not be reproduced, distributed, transmitted, cached or otherwise used, except with the prior written permission of Condé Nast. Reklaamivalikud


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Wired võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. The material on this site may not be reproduced, distributed, transmitted, cached or otherwise used, except with the prior written permission of Condé Nast. Reklaamivalikud


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Wired võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. The material on this site may not be reproduced, distributed, transmitted, cached or otherwise used, except with the prior written permission of Condé Nast. Reklaamivalikud


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Wired võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. The material on this site may not be reproduced, distributed, transmitted, cached or otherwise used, except with the prior written permission of Condé Nast. Reklaamivalikud


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Wired võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. The material on this site may not be reproduced, distributed, transmitted, cached or otherwise used, except with the prior written permission of Condé Nast. Reklaamivalikud


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Wired võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. The material on this site may not be reproduced, distributed, transmitted, cached or otherwise used, except with the prior written permission of Condé Nast. Reklaamivalikud


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Wired võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate partnerluspartnerluse raames. The material on this site may not be reproduced, distributed, transmitted, cached or otherwise used, except with the prior written permission of Condé Nast. Reklaamivalikud