Parimad retseptid

Jäine Chai Latte

Jäine Chai Latte

Tehke kodus jäätunud Chai Lattes! Selle lihtsa meetodi jaoks kasutatakse külmas leotatud chai, mett siirupit ja piima. Tehke suur partii ja nautige seda terve nädala!

Eelmisel suvel tegelesin kõigega külma kohvi valmistamisega. Sel suvel on minu kinnisidee jäätunud chai lattes. Ja mu sõbrad, ma olen sügavalt kinnisideeks.

Minu partiide suurus (ja sagedus) näib suve edenedes muutunud suuremaks. Alguses jõin hommikul lihtsalt ühe või kaks klaasi. Ja siis hakkas veel üks klaas pärastlõunal tunduma täiesti mõistlik.

Veeklaasidelt pintklaasidele vahetades teadsin, et olen hädas.

Suhtun oma jäätunud chai üsna lihtsasse ja lihtsasse lähenemisviisi - minimaalse pingutuse saavutamiseks maksimaalse väljamakse saamiseks.

Mulle meeldib oma tee vähemalt paar tundi külmas leotada, kuigi mõnikord jätan selle terveks päevaks. Külma leotamise ilu seisneb selles, et tee jääb mahlakaks ja siledaks, isegi kui unustate selle mõneks ajaks. (Kui vajate jäätunud chai pisut kiiremas korras, leiate allpool kiirsuunamise juhised.)

Arvan, et neli kotitäit veerand vee kohta teeb kenasti vürtsika tassi jäätunud chai. Soovitan seal alustada, kuid kui arvate, et soovite oma chai kergemat või tugevamat, kohandage lihtsalt teekottide arvu vastavalt vajadusele.

Magusustan oma chai lattes kiire meega siirupiga, mis on valmistatud võrdsetest osadest mett ja vett. Niisugune siirup seguneb teesse kergemini kui sirge mesi.

Võite siirupi segada kogu chai-partiiga, kui see on leotamise lõpetanud, kuid ma eelistan neid segada klaasis. Nii saan reguleerida magusust oma maitse järgi või nende külaliste maitse järgi, kes ekslevad jaheda ja värskendava joogi järele.

Täitke klaasitäis jäät chai nii palju või vähem piima, kui soovite. Kreemjas olemine on väga isiklik otsus. Mulle meeldib kasutada täispiima, kuid 2% piim, mandlipiim või kookospiim on kõik armsad.

Viimane mõte: kui teile meeldib jääteed aeglaselt lonksata ja te ei soovi, et see jääkuubikutega jootaks, siis tehke veel üks portsjon chai ja külmutage see jääkuubikuteks!

Jäine Chai Latte retsept

Kahekordistage seda retsepti rohkemate portsjonite jaoks. Meesiirupit ja valmistatud chai hoitakse mõlemad vähemalt nädala külmkapis.

Kiire leotamine:Kui teil on vaja leotusprotsessi kiirendada, viige 2 tassi vett keemiseni, eemaldage tulelt ja lisage teekotid. Järsult 10 kuni 20 minutit. Eemaldage teekotid ja lisage ülejäänud 2 tassi vett. Jahutage toatemperatuurini, seejärel laske külmkapis täielikult jahtuda.

Omatehtud Chai segu:Kui eelistate teha teekottide kasutamise asemel oma chai segu, järgige ülaltoodud juhiseid kiireks leotamiseks ja kasutage selles omatehtud Chai retseptis soovitatud musta tee ja vürtside segu.

Koostis

Jäätunud chai jaoks:

  • 4 teekotti chai
  • 1 kvarts vett

Mee siirupi jaoks:

  • 1/4 tassi mett
  • 1/4 tassi vett

Serveerima:

  • Igasugune piim

Meetod

1 järsk tee:Kombineeri tee ja vesi neljandiku suuruses purgis.

Katke ja laske järsul toatemperatuuril vähemalt 4 tundi või kuni 12 tundi. Tee muutub kangemaks ja infundeerub, seda kauem see seisab.

2 Valmistage mett siirup:Kombineerige mesi ja vesi väikeses klaasnõus. Mikrolaineahi 30 sekundit. Segage mee lahustamiseks.

Laske jahtuda, seejärel katke ja jahutage kuni vajamiseni. (Mesiirup säilib umbes nädala.)

3 Eemaldage teekotid:Kui tee on oma maitse järgi sisse võtnud, eemaldage teekotid. Tee on koheseks kasutamiseks valmis või katke ja külmkapis nädal või kauem.

4 Pange kokku jäätunud chai latte:Pange paar jääkuubikut klaasi. Vala jääkuubikutele 1–3 teelusikatäit mett siirupit. Täitke klaas tassi jäätunud chai'ga ja lisage piima nii palju kui soovite.

Segage, et ühendada ja maitsta. Soovi korral lisage veel mett siirupit või piima.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Ice Chai Tea Latte (Mai 2021).