Parimad retseptid

Kuidas teha ingveri lülitit

Kuidas teha ingveri lülitit

Mõelge lülitile kui värskendavale suvejoogile, mida te ei teadnud, et te seda vajate - see on põhjus, miks põllumehed tavatsesid seda juua kogu päeva põldudel töötades. Valmistatud värske ingveri, äädika, vee ja meega, selle valmistamine ei saanud olla lihtsam!

Fotograafia krediit: Leela Cyd

Lülitid on lihtne ajalooline alkoholivaba jook. Selle lihtsa ja särtsaka eliksiiri kohta, mis kustutab Briti meremeeste, Harvardi tudengite ja põllumeeste janu, leiate kirjanduslikke ja ajaloolisi viiteid juba 17. sajandil.

Nendel päevadel on lülitina nähtud pisut elavnemist!

MIS ON LÜLITI?

Switchel on kolooniaaegne jook, mis koosneb ingverist, äädikast, veest ja melassist - Kariibi mere erinevatelt saartelt pärit koostisosad, mis on kokku toodud Ameerika impordina. Aja jooksul asendasid kodukokad melassi teiste magusainetega, nagu mesi, vahtrasiirup või sorgo, olenevalt nende elukohast.

Naislinde nimetatakse sageli heinategejate löögiks, kuna seda tehti suurtes partiides ja seda kasutati varjatud põllumeeste täiendamiseks pärast kogu päeva kuuma päikese käes töötamist. Mõelge sellele kui originaalsele Gatorade'ile, ainult koos värskendava äädikatämbriga, vürtsika ingveri ampsuga ja natuke magusust, et see kõik tasakaalus oleks.

LÜLITI VS. Põõsad

Põõsad, veel üks ajalooline äädikapõhine jook, mis ilmub kogu maailmas, sarnanevad lülitile, kuid mitte identsed. Põõsad tehakse puuviljadega; lüliti valmistatakse ingveriga.

See on ainus tegelik erinevus, kuid kuna joogid on peaaegu identsed, näete mõnikord vaheldumisi põõsast ja lülitit.

KUIDAS KEHA LÜLITI SAADA

Minu eelistatud ingveritšoki retsept sisaldab tugevat ingverielementi, õunasiidri äädika haput kooki ja mett peent magusust. Segage lihtsalt kuuma veega, jahutage ja see on valmis!

Kasutage värsket ingverit, kooritud ja viilutatud. Ma ei soovita jahvatatud ingverit kasutada - see ei lahustu ja jätab suus roostevaba tunde.

KUIDAS LÜLITIT teenindada

Mulle meeldib seda lülitit üksi juua, kuid vahel pehmendada seda gaseeritud või veel kange veega. Võite seda kasutada ka kokteilide, limonaadi või jäätee huvi lisamiseks.

Tehke partii ja mõelge sellele kui kontsentraadile - kasutage seda lõputute maitsekombinatsioonide mikserina.

TEE SEE VASTUVÕTMINE OMA

Parim osa lülitist on see, et seda on lihtne oma isiklike maitsetega kohandada. Kui soovite rohkem ingverilööki, keetke ingver vees või äädikas, nagu ma selles retseptis teen. Kui soovite rohkem peent ingverimaitset, siis ärge viitsige vett keeta ja laske sellel leti peal õrnalt liguneda. Kui soovite rohkem hapu maitset, lisage veel äädikat. Kas magusaisu üles? Suurendage mett.

ROHKEM VÄRSKE SUVESE JOOKID!

  • Kurgi piparmündi “põõsa” sooda
  • Täiuslik limonaad
  • Maasika arbuus Agua Fresca
  • Kodune Sassafrassi juurõlu
  • Vanamoodne roosa limonaad

Kuidas teha ingveri lülitit

See retsept võib pakkuda umbes 3 inimest lahjendamata kujul või veel palju muid, kui segate seda vahuveega. Võite retsepti kahekordistada või isegi kolmekordistada. Hoidke seda külmkapis suletud anumas, et kogu nädal lonksataks. Switchel hoiab vähemalt nädal aega külmkapis turvaliselt.

Koostis

  • 2–3-tolline tükk värsket ingverit
  • 2 1/4 tassi vett
  • 1/2 tassi õunasiidri äädikat
  • 1/2 tassi + 2 supilusikatäit mett
  • Lõppviimistluseks sädelev või veel vesi
  • Nelja suurusega klaaspurk või muu sarnase suurusega konteiner

Meetod

1 Valmistage ingver: Kasutage lusika küljest nahka ingveri maha kraapimiseks. Lõika ingver viiludeks. Teil peaks olema umbes 1/4 tassi viilutatud ingverit.

2 Infundeerige ingverit: Keskmises kastrulis. viige ingver ja 2 1/4 tassi vett keemiseni. Eemaldage tulelt. Laske istuda 10 minutit.

Pehmema, vähem vürtsikama lüliti jaoks ärge keetke vett; ühendage vesi ja ingver purki ning laske neil mõni tund kergelt leti peal liguneda.

3 Kombineerige koostisosad: Ühendage mee ja äädikas neljandiku suuruses klaaspurkide purgis või muus kaanega klaasmahutis. Lisage ingver ja vesi. Kata kaanega ja raputa koostisosade ühendamiseks.

4 Külmkapis: Katke purk ja viige külmikusse. Joo üks kord külmana või lase ingveril liguneda kuni 4 päeva, sel hetkel võid ingveri välja kurnata. Mida kauem ingver liguneb, seda tugevamaks maitse saab. Valmistatud lülitit hoitakse külmkapis seitse päeva.

5 Serveeri: Valage lülike jääga täidetud klaasi. Joo seda otse (mis on kontsentreeritum ja vürtsikam) või maitsesta lahjendamiseks ja pehmendamiseks pealmise või vahuveega. Sega ja naudi.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Технология комплексного ремонта шестиметровой лоджии П-68 под ключ (Juuni 2021).