Ebatavalised retseptid

Kuidas teha Butterscotch kastet

Kuidas teha Butterscotch kastet

Meetod

Butterscotch-kastme valmistamine võtab algusest lõpuni umbes pool tundi.

1 Laske kõik käiku minna: Kõigepealt enne alustamist veenduge, et teil oleks kõik olemas - koor ja pruun suhkur panni kõrval, mõõdetud ja ootel. Butterscotchi valmistamine on kiire protsess, mis ei suuda oodata koostisosade jahtimist.

2 Sulata või, lisa pruun suhkur: Sulata või tugevas põhjas roostevabast terasest 2-kvartrises kastrulis. Vahetult enne või sulamist lisage korraga kõik tumepruun suhkur ja segage puulusikaga, kuni suhkur on ühtlaselt märg.

3 Segage harva: Segage harva, kuni segu muutub teraliseks sulaks. Astuge kindlasti potti nurkadesse ja jälgige tähelepanelikult, kuidas segu muutub. See võtab umbes 3 kuni 5 minutit.

4 Pange tähele tekstuuri: Vahetult enne koore lisamist hakkab karamelliseeruv pruun suhkur välja nägema ja tunduma pigem vedela ja vähem paksu märja liiva moodi.

5 Lisage koor, laske keeda: Sellel hetkel lisage kogu koor korraga ja asendage oma lusikas vispliga. Kuumuta veidi ja kuumuta segu seguks.

Kui vedelik on ühtlane, keerake kuumus tagasi keskmisele temperatuurile ja vahustage iga paari minuti järel kokku 10 minutit või seni, kuni see registreerib digitaalsel või kommitermomeetril 225 ° F.

6 Lase puhata, vii siis hoiustamisautosse jahtuma: Pärast vedeliku keetmist pliidil 10 minutit, lülitage kuumus välja ja laske minut või kaks puhata, enne kui see kantakse kuumakindlasse mahutisse. (Ma eelistan roostevabast terasest või klaasist kaussi.) Jahutage toatemperatuurini.

7 Maitske, lisage maitse järgi soola ja vaniljeekstrakti: Kui võikottide vedelik on toatemperatuuril, võtke väike maitseaine. Oluline on teada, mis küpsetatud pruuni suhkru ja või maitseb ning mis juhtub, kui muuta see lame magusus tõeliseks buttšokimaitseks.

Klopi poole soola ja vaniljeekstraktiga ühtlaseks. Maitse jälle. Lisage veel soola ja vaniljeekstrakti, kuni saadakse tõelise liblikõie imeline maitse.

Butterscotch teeb jäätise jaoks fantastilise lisamise.

Jahutage buttscotch kastet tihedalt liidetava kaanega reageerimisvabasse anumasse alles pärast seda, kui kaste on täielikult jahtunud. See hoiab ühe kuu jahedas, st kui te ei tohi seda kogu aeg süüa, kui see on jahtunud ja maitsestatud vastavalt oma maitsele.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: How to make a Paper Airplane - Origami easy - Paper Airplanes that FLY FAR DIY beauty and easy (Detsember 2021).