Traditsioonilised retseptid

Kuidas teha pirukakoorikule võreplaat

Kuidas teha pirukakoorikule võreplaat

Meetod

1 Enne võre ülaosa alustamist rullige pool taigna tainast välja ja joonge sellega pirukavorm. Tainas peaks ulatuma pirukavormi servast umbes poole tolli võrra kaugemale. Pange see külmkappi jahtuma, kuni töötate võrega. Kergelt jahuga kaetud pinnal rullige oma piruka taigna teine ​​pool välja sama palju kui esimene pool (umbes 3 tolli üle teie pirukavormi läbimõõdu). Taignaga on lihtsam töötada, kui see on jahutatud, nii et kui tainas on liiga palju pehmenenud, pange rullitud tükk tasasele küpsiseplaadile ja jahutage seda mõni minut külmkapis või sügavkülmas.

2 Lõika tainas ühtlasteks ribadeks, 1/2-tolli kuni 3/4-tolliseks, sõltuvalt sellest, kui paksuks soovite oma võre ribasid. Võite juhendamiseks kasutada nüri nuga joonlauaga või ilma või sirge servaga, või kui teil on, siis pitsa- või kondiitritoode.

3 Täida oma piruka kest pirukatäidisega. Vooderdage 4–7 paralleelset piruka taigna riba, olenevalt sellest, kui paksud on teie ribad, täidise peal, nende vahel umbes 1–2 kuni 3/4-tolline ruum. Pöörake iga teine ​​riba tagasi.

4 Asetage üks pikk tainariba paralleelsete ribadega risti, nagu näidatud. Murdke volditud ribad risti üle.

5 Võtke nüüd paralleelsed ribad, mis jooksevad risti asetsevate ribade all, ja voldige need uuesti üle risti asetseva riba, nagu näidatud. Asetage esimese riba kõrvale teine ​​risti asetsev tainariba, ribade vahel oleks vaba ruumi. Murdke volditud paralleelsed ribad üle teise riba.


6 Jätkake seda protsessi, kuni koel on piruka ülaosas lõpule jõudnud.

7 Kärbige ribade servad ühtlase aluspõhja taigna taignaga, mis peaks olema umbes pool tolli üle külgede. Pöörake korpuse serv tagasi võre ribade servast tagasi ja kinnitage selle kinnitamiseks.


Vasakul: 3/4-tollised ribad. Paremal: 1/2-tollised ribad

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Two Easy Ways To Make Baked Apple Rose Tarts - ÆBLE ROSE TÆRTER (Detsember 2021).