Ebatavalised retseptid

Kuidas kipsi pirne lõigata ja valmistada

Kuidas kipsi pirne lõigata ja valmistada

Kuidas tükeldatud pirni lõigata ja valmistada? Hoolikalt. Siin on samm-sammuline juhend maitsva kaktuse pirni lõikamiseks ja kasutamiseks koos fotode ja retseptiettepanekutega.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Palun tere tulemast Garrett McCordisse, kuna ta näitab meile, kuidas hakkima pirni lõikama. ~ Elise

Mis on piikpuu vili?

Vähestele teadaolevalt on ninasarvikute kaktuse viljad (kobraste sabakujuliste labadega kaktused) tegelikult üsna söödavad. Need neoonviljad, mida kutsutakse kipitavateks pirnideks, pakuvad maitsvat mahla, mis maitseb loodusliku mullakummi (kui see tõesti olemas on) ja arbuusi vahelise ristiga.

Kuidas kasutada tikruvat pirni

Praetud pirnimahla kasutatakse sageli moosi või kommide valmistamiseks, kuid see teeb kokteilides imet ja seda kasutatakse viinerites salatites.

Olen laimimaitselise koogikoogi maitsestamiseks toorjuustu maitsestamiseks hakanud pirni mahla ja näinud, kuidas teised keedavad kaktuse pirni natuke apelsini- ja sidrunimahlaga puuviljasalatite ja juustukookide kastme valmistamiseks.

Kust hankida pihlakat

Paljudel Mehhiko turgudel, põllumeeste turgudel ja mõnes loodusliku toidu supermarketis kantakse pirnipuuvilju, kuid kaktuse pirni võite leida Californias, Edela-Mehhikos ja Vahemeres.

Ehkki kui turgudel olev kipitav pirn on pisikestest juustetaolistest okkadest puhastatud, on kaktusest värsked okkad nendega kaetud, nii et käitleke neid kindlasti raskete nahast töökindadega ja peske neid kõvasti puhtaks, et tagada kõik valusad väikesed hambad on väljas.

Mõlemal juhul käsitsege puutikkut ettevaatlikult või igaks juhuks kinnastega.

Kuidas kipsi pirne lõigata ja valmistada

Koostis

  • 1 kipitav pirn

Meetod

1 Viilutage pirniku mõlemad otsad ära. Visake need ära.

2 Tehke üks pikk vertikaalne viil nõela pirni kehast allapoole.

3 Libistage sõrm viilu sisse ja haarake nahast kinni.

4 Koorige nahk tagasi: Hakkage koorima tagasi paksu lihav nahk, mis on mähitud pirnile. Visake nahk ära. Teile jäetakse alles tiksuv pirn.

Viljalihale on juurde lisatud tonni väheseid söödavaid seemneid. Kui teile need meeldivad, siis võite tükeldatud pirni lihtsalt tükeldada ja süüa, seemneid ja kõike muud.

5 Ekstraheeri mahl: Pirnimahla eraldamiseks pange "kooritud" pirnid segistisse või köögikombaini ja pulseerige, kuni see on veeldatud.

Pange mahl peene võrgusilmaga sõelale ja lükake mahl kannu või kaussi välja. Ülejäänud viljaliha ja seemned visake ära.

Kasutage mahla nagu soovite. Sõltuvalt kipitavate pirnide suurusest saab 6 kuni 12 piikantsi pirni teile umbes 1 tassi mahla. See on suurepäraselt segatud mõne värske limonaadiga, kasutage limonaadiks lihtsalt võrdses koguses piik-pirnimahla.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Destroying the Lies of the American Empire: Unveiling a Counter-History of Imperial Origins 2003 (Detsember 2021).