Viimased retseptid

Kuidas pruuni võid teha

Kuidas pruuni võid teha

Meetod

1 Sulata või: Kuumutage paksupõhjaline pann keskmisel kuumusel. Lisage võid (kui viilutate, see sulab ühtlasemalt), vahustades sageli. Jätkake või keetmist.

2 Jälgige, kas pruunid prillid ja pähkline aroom: Kui sulanud või, vahutab see natuke, siis vaibub. Jälgige hoolikalt, kuni panni põhjas hakkavad moodustuma kergelt pruunistunud täpid. Lõhna või; sellel peaks olema pähkline aroom.

3 Eemaldage kuumus ja valage kaussi, et või enam ei keeks ja võib-olla ka põletamine.

Pruunistatud võid on üsna lihtne üle küpsetada ja minna pruunist põletatud tuleni. Kui või hakkab mustaks muutuma, siis soovitan see laiali lükata ja otsast peale hakata (mida ma olen mõnikord pidanud tegema), kui soovite, et beurre noir poleks erineva maitsega kui pähkline pruun või.

Kui soovite valmistada salvei-pruunvõikastme, lisage võile mõned värsked salvei lehed, kui see on sulanud. Lase või pruunistuda ja eemalda tulelt.

Kasutage pruunistatud võid kohe või hoidke neid hilisemaks kasutamiseks külmkapis.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Omlett Kjükjü pähklitega (Juuni 2021).