Viimased retseptid

Mesi-sinepileht pannilõigud

Mesi-sinepileht pannilõigud

Mesi-sinepi glasuuritud sealiha röstitud maguskartuli ja rooskapsastega. Kõik röstib ühel lehel pannil.

Fotograafia krediit: Aaron Hutcherson

Lehtpannide retseptid on populaarsed põhjusel - lihtsusest lihtsalt ei saa osaks!

Selles iteratsioonis kanaldan lemmiklanguse maitsed, ühendades rooskapsad ja bataadid mee-sinepi glasuuritud sealihaga.

Video! Kuidas valmistada mee-sinepilehe pannilõhe

Enne kui me liiga kaugele jõuame, on mul ülestunnistus: mõned inimesed vannun meesinepikastmega, aga ma pole seni suurim fänn olnud.

Mõni kord, kui olen seda varem proovinud, on mee-sinepikaste olnud kas liiga magus või liiga terav. Kuid selle retsepti kallal töötades valisin Dijoni sinepi ja hea kvaliteediga mee ning näen nüüd valgust.

Meest on lilleline magusus, mida tasakaalustab sinepi pehme happesus, mis sobib ideaalselt sealihaga. Riivitud küüslauk lisab veel ühe maitsekihi, mis näib viivat selle kõik kokku.

Kaste on nii sõltuvust tekitav, et võiksite isegi laua taga lisa teha!

Kõigi köögiviljade tükeldamine nõuab korralikku noa tööd, kuid söömiseks istudes on see seda väärt.

See söök sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks õhtusöögiks perele või ühele inimesele, kes sööb rõõmsalt kogu nädala lõuna- või õhtusöögiks järelejäänud jääke.

Mesi-sinepileht pannilõhnade retsept

Koostis

  • 1 nael rooskapsast, pooleks või neljaks, olenevalt suurusest (umbes 4 tassi valmis)
  • 2 keskmist magusat kartulit, tükeldatud 1/2-tollisteks kuubikuteks (hakitud umbes 3 tassi)
  • 10 oksa värsket tüümiani
  • 2 supilusikatäit taimeõli
  • 1 1/2 tl koššersoola
  • 1/4 tl jahvatatud musta pipart
  • 2 küüslauguküünt, riivitud või peeneks hakitud
  • 2 spl Dijoni sinepit
  • 2 supilusikatäit mett
  • Neli 1-tollist paksust keskelt lõigatud seljatükki (umbes 2 1/2 naela)

Meetod

1 Kuumuta ahi temperatuurini 400˚F.

2 Visake rooskapsas, bataat, tüümian, õli, soolja piparge kokku äärega lehtpannil. Veenduge, et kõik köögiviljad oleksid ühtlaselt õliga kaetud.

3 Segage väikeses kausis küüslauk, sinep ja mesi.

4 Pintselda sealiha tükeldatud mee-sinepiga: Nestle seapraad köögiviljade vahel lehtpannil. Pintselda seapraad mõlemalt poolt poole meesinepikastmega (jäta allesjäänud varu) ja puista peale veidi soola ja pipart.

5 Küpsetage seapraad: Küpseta ahjus 10 minutit. Pintselda seapraad mõlemalt poolt järelejäänud mee-sinepikastmega. Keetke veel 10–15 minutit, kuni liha on läbi keedetud ja sisetemperatuur on 145 ° F.

6 serveerimist: Jaotage köögiviljad ja sealiha tükeldatud kohad ja serveerige kuumalt.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!