Parimad retseptid

Mesi sinepikastmega

Mesi sinepikastmega

Mesi-sinepikaste on valmis vähem kui 10 minutiga ja lisab suvalisele salatile tõmblukuga, kuid ärge laske salatil kõike lõbusat olla! Kasutage seda kana sõrmede kastmiseks, sealiha marinaadiks või viskige sisse värskelt röstitud köögiviljadega!

Fotograafia krediit: Sally Vargas

Mesi-sinepikaste on minu kätega-lemmik salatikastmes. See lisab tõmblukk rohelistele, lehtsalatitele ja järelejäänud köögiviljadele, ja see on valmis vähem kui 10 minutiga.

Sidruni- ja punase veiniäädikas ergutavad maitseid, vürtskust lisavad aga segu teralistest ja Dijoni sinepidest. Mida ei tohiks meeldida magustada vaid näpuga meega ja teha oliiviõliga?

Kuna nüüd on saadaval nii palju eeltöödeldud, rätsepatööta ja värskeid rohelisi, on salati kokkupanemine muutunud palju lihtsamaks pakkumiseks. Ja kui te ei pea salatipeast iga lehte pesema ja kuivatama (mul pole selle vastu midagi), on teil piisavalt aega oma salatikastme valmistamiseks ilma müstiliste koostisosadeta.

KUIDAS SEE RÕÕGU TEHA?

Selle kastme valmistamiseks keerake segistis või köögikombainis kõik koostisosad, välja arvatud õli. Seejärel avage segisti korgi kork ja laske mootoril järk-järgult õli sisse voolata. See tagab, et kaste emulgeerub ja muutub kergelt kreemjaks.

Kui te ei tunne, et purustaksite segistist või köögikombainist, ärge muretsege! Seda kastet saate ikkagi teha! Vahustage see agressiivselt kaussi või pange koostisosad tihedalt kaanega purki ja loksutage, kuni kaste on kreemjas ja sidus.

KUIDAS PÜSITAMINE VIIMANE?

Külmkapis hoides kaste säilib umbes kaks nädalat. Kui õli ja äädikas eralduvad külmkapis, raputage lihtsalt purki, et need uuesti kokku läheks. Kui õli tahkub, viige apreti toatemperatuurini või kui vaja, asetage purk sooja vee kaussi.

MIDA SALAADID MEE SÖÖDAVARJADEGA HÕLMAVAD?

Külmikus ohutu ja turvalise omatehtud salatikastmega saate keskenduda lõbutsemisele, et luua selle kastmega maitsvaid salateid.

  • Visake see tavaliste roheliste sisse.
  • Kasutage seda keedetud roheliste ubade või sparglite riietumiseks.
  • Viska see pisikese kartuliga ekspromptise sooja kartulisalati juurde.
  • See on hea ka keedetud külma krevettidega.
  • Enne röstimist või grillimist valage see marinaadi marineerimiseks.

Mis kõige parem, see on valmis ja ootab teid, et saaksite söögikorda sinepimagust võlu.

Otsid rohkemat DRESSING IDEED?

  • Sinine juust, palun!
  • Tuhande saar läheb vahva burgerite ja salati peal
  • Ranch-riietust armastavad peaaegu kõik.
  • Suurendage rohelise jumalanna kastmega rohelisemate roheliste rohelisega rohkem!

Kallis sinepikastme retsept

Koostis

  • 3 spl sidrunimahla
  • 2 spl punase veini äädikat
  • 2 tl Dijoni sinepit
  • 1 tl teralist sinepit
  • 1 1/2 tl mett või maitse järgi
  • 3/4 tl soola
  • 1/8 tl jämedalt jahvatatud musta pipart
  • 3/4 tassi oliiviõli

Meetod

1 Segage äädikas, sidrun, sinep ja mesi: Segage segistis sidrunimahl, äädikas, Dijoni sinep, teraline sinep, mesi, sool ja pipar. Segage keskmisel kiirusel 5 sekundit.

2 Voolige õli kastmesse: Eemaldage kaas korgist ja keskmise ja madala kiiruse korral voolake õli järk-järgult sisse. Asendage pistik ja suurendage segisti kiirus aeglaselt suureks. Segage segu 10 kuni 15 sekundit või kuni pasta on emulgeeritud. Maitse järgi ja soovi korral lisa veel soola, pipart ja mett.

Hoida külmkapis klaaspurgis kuni kaks nädalat.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Silmude marineerimine (Detsember 2021).