Viimased retseptid

Kodune tartarikaste

Kodune tartarikaste

Kodune tartarikaste majoneesi, tilli hapukurkide, kapparite ja muuga. See on kiire, lihtne valmistada ja palju parem kui miski, mida võite purki osta! Serveeri seda kala või krabikookidega.

Fotograafia krediit: Elise Bauer

Ülestunnistuse aeg. Olen tartarikastme armastaja.

Arvan, et mereandide söögimaailm jaguneb kaheks leeriks: neile, kellele meeldib oma kalaga tartarikaste, ja neile, kellel pole sellega midagi pistmist. Olen õnnelikult esimeses laagris ega armasta midagi paremat kui kalafilee, mida serveeritakse viilu sidruniga, mõni tatartikaste ja muidugi coleslaw.

Kuid mitte kõik villitud tartarikastmed pole võrdselt loodud. Valmistatud tatartikastmemaailmas on see tõesti tabatud või igatsetud. Olen valmistanud omatehtud tartarikastme.

Ja teate mida? See on hea! Päriselt! (Eeldusel, et teile meeldib hambakivi kaste. Muidu liikuge mööda, see pole teie jaoks.)

Mis on tartarikastme koostisosad?

See tartarikaste algab majoneesipõhjaga. Selle jaoks segame tükeldatud tillikurgid ja kapparid, Dijoni sinepi, tükeldatud šalottsibulad ja kammkarbid, Tabasco kuuma kastme ja sidrunimahla.

See selleks! See on kõige lihtsam asi, mis eales kokku pandud, ja teie värskelt valmistatud tatartikaste maitseb alati miljon korda paremini kui miski, mida saate poest pakituna osta.

Kuidas teha tartarikastet

Tatart-kastet ei olnud lihtsam valmistada. Pange kõik koostisosad lihtsalt kaussi, segage need omavahel ja voilà! Sul on hea minna.

Kui kaua tartarikastet säilib?

Hambakastme hoidmiseks hoidke seda külmkapis kaetud ja jahutatuna. See peaks kergesti kesta nädal või kauem.

OMA TARTARIKASTMIKU KASUTAMISEKS ON 5 VÕIMALUST:

  • Dungeness krabi koogid
  • Praetud säga
  • Lõhekoogid
  • Leht pannil kala ja laastud
  • Tursa kala koogid

Värskendatud 10. september 2019: me tõstsime selle postituse särama! Algses retseptis muudatusi pole.

Kodune tartarikastme retsept

Koostis

  • 1 tass majoneesi
  • 1/2 tassi hakitud tilli hapukurki
  • 1 tl kappari, hakitud
  • 2 tl Dijoni sinepit
  • 2 tl hakitud šalottsibulat
  • 2 spl hakitud kammkarpe
  • 2 tl sidrunimahla
  • 6 tilka Tabasco kastet või rohkem maitse järgi
  • Soola ja pipart maitse järgi

Meetod

Sega kõik koostisosad kausis kokku.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Sanderisöögisaade - Burgerikaste (Detsember 2021).