Ebatavalised retseptid

Kodune kuum kakaosegu

Kodune kuum kakaosegu

Kodune kuum kakaosegu! Juhistega tavalise, piparmündi ja Mehhiko šokolaadiversioonide valmistamiseks. Lihtne, odav omatehtud kingitus.

Fotograafia krediit: Sally Vargas

Kas te vihkate rahvahulki? Kas teil on kingituste andmise ärevust? Ma teen.

Tegelikult teen ma peaaegu kõike, et pühade ajal kauplustest ilma jääda. Mu sõbrad kõik teavad, et nad saavad kingituse, kuid see kingitus tuleb minu köögist.

Nüüd on mulle varem tehtud sõpru, mis on sarnased söödavate kingituste andmisele, seetõttu proovin teha toidukinke, mis meeldiksid võimalikult paljudele inimestele. Ei mingeid lahkeid ube. Ei "mis selles on?" tuvastamatud kommid. Ei. Ma mängin seda turvaliselt.

Sellist kakaosegu on üldiselt armastatud ja see aitab mul lahendada oma puhkuseoskuste ärevuse. Ettevalmistusaeg on naeruväärselt kiire. Tulemus on naeruväärselt võluv.

Proovisin mitmeid versioone enne, kui otsustasin, et lihtne lähenemisviis on parim - sulatada ei tohiks mitte ühtegi väljamõeldud šokolaadi, vaid kakaopulbrit, suhkrut ja lõhna- ja maitseaineid. Hollandi protsesskakao on leeliselisema ja tumedama värvusega kui looduslik kakaopulber ja seetõttu kuuma kakao puhul pisut ahvatlevam, kuid võite mõlemat sellist kasutada.

Lisasin variatsioonid ka Mehhiko kuuma šokolaadi ja piparmündi kuuma šokolaadi jaoks, igaks juhuks, kui soovite seda segada!

Üks kondiitritoodete trikk, mida ma kasutan: Segage suhkru sisse puhtad ekstraktid või peeneks riivitud tsitruselised, nii et suhkur lõhnab. Olen siin seda retsepti teinud, kuid trikk on piisavalt hea, et peaksite mõtlema selle kasutamisele ka muude suhkrurikaste olukordade jaoks. Proovige suhkru ja sidrunikooriga ühendada, kui järgmine kord valmistate näiteks sidrunikimput.

Kui otsite koostisosade ostmist, valige mõni kena purk, pakkepaber, lint ja mõned pühadekotid, kuhu kingitus mähkida. Printige segamisjuhised välja ja kleepige need tammesiltide sildile või kirjutage need käsitsi välja. Ideede ja tarvikute kohta saate teavet kohalikust kontoritarvete kauplusest.

Omatehtud kingitus on tõeliselt armastuse kingitus. Armasta ka iseennast ja hoidke enda jaoks kapis kinni pandud purki. Teil on hea meel, kui tegite seda, kui kella nelja ajal langeb jahedal hallil päeval neli langust.

Omatehtud kuuma kakaosegu retsept

Maisitärklis annab kakaole sileda ja kreemja tekstuuri, mis ei sega maitset.

Koostis

BASE RECIPE: tavaline kuum kakaosegu

  • 1 tass granuleeritud suhkrut
  • 2 tl puhast vaniljeekstrakti
  • 1 tass pluss 2 supilusikatäit Hollandi protsessi kakaopulbrit
  • 1 spl maisitärklist
  • 1/2 tl soola

VARIATSIOON: Mehhiko šokolaadi-kakaosegu

  • 1 tass granuleeritud suhkrut
  • 1 tl peeneks riivitud apelsinikoor
  • 2 tl puhast vaniljeekstrakti
  • 1 tass pluss 2 supilusikatäit Hollandi protsessi kakaopulbrit
  • 1 spl maisitärklist
  • 1/2 tl soola
  • 1 spl jahvatatud kaneeli (või maitse järgi)
  • 1/4 tl ancho chile pulbrit (valikuline)

VARIATSIOON: piparmündi kuum kakaosegu

  • 1 tass granuleeritud suhkrut
  • 1 spl puhast piparmündiekstrakti
  • 1 tass pluss 2 supilusikatäit Hollandi protsessi kakaopulbrit
  • 1 spl maisitärklist
  • 1/2 tl soola

Ühe tassi kuuma kakao valmistamiseks:

  • 4 tl kuuma kakaosegu
  • 3/4 tassi piima (suvaline piim)
  • Kaneelipulgad, valikuline
  • Piparmündipulgad, valikuline
  • Mini-vahukommid, valikuline
  • Vahukoor, valikuline

Meetod

1 Segage ekstrakt suhkruga: Pange kaussi kausis suhkur ja puistake ekstrakti peale (koos apelsinikoorega, kui teete Mehhiko kuuma šokolaadi variatsiooni). Klopi ekstrakt vispli või sõrmedega suhkruks, kuni see on korralikult ühendatud.

Ekstrakti lisamine suhkrule muudab selle pisut niiskeks, kuid kakao ja maisitärklisega segades jagub niiskust.

2 Lisage segule ülejäänud koostisosad: Lisage kaussi kakaopulber, maisitärklis, sool ja kaneel (kui kasutate) ja vahustage segu ühendamiseks. Hoida purkides kuni kolm kuud.

Ühe tassi kuuma kakao valmistamiseks:

1 Tehke pasta ja külm piim: Segage mikrolaineahjus ohutus tassis 4 tl kuuma šokolaadi segu 1 spl piimaga, kuni see on segunenud.

2 Segage ülejäänud piim. Segage, kuni pasta on piimas lahustunud.

3 Soojendage kakao: Soojendage väikeses potis pliidil kuni aurutamiseni või mikrolaineahjus umbes 1 minut. Serveeri kohe koos mis tahes meelepärase lisandiga.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: Настоящий украинский БОРЩ (Juuni 2021).