Ebatavalised retseptid

Kodu friikad

Kodu friikad

Koostis

Toore kartuliga tehtud kodu friikartulite jaoks

  • 2 suurt toorest Russet-kartulit, kooritud ja õhukeselt viilutatud (umbes 1/8-tolline paks)
  • 1/2 ühest suurest sibulast või 1 keskmine sibul õhukeselt viilutatud
  • 3 supilusikatäit või rohkem ekstra neitsioliiviõli
  • Sool
  • Värskelt jahvatatud must pipar

Keedetud kartulitega tehtud kodu friikartulite jaoks

  • 2 suurt Russet-kartulit, neljandikku ja keedetud 12 minutit soolaga maitsestatud vees, kuni see on lihtsalt läbi keedetud, nõrutatud
  • 1/2 ühest suurest sibulast või 1 keskmine sibul õhukeselt viilutatud
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 supilusikatäis peekonirasva (valikuline, taimetoidu puhul mitte)
  • Sool
  • Värskelt jahvatatud must pipar

Meetod

Toorkartuliga tehtud kodu friikartulid

1 Kuumutage keskmisel ja suurel pannil 2 supilusikatäit õli keskmisel kuumusel, kuni see on õrn. Panni põhjale asetage üks kiht kartuliviile. Lisage kerge kiht viilutatud sibulat. Piserdage soola ja pipraga. Lisage veel üks kiht kartulit, veel üks kiht sibulaviilusid, puistake uuesti soola ja pipraga. Hoidke kihti seni, kuni olete kartulid ja sibulad ära kasutanud.

2 Laske kuumus keskmisele tasemele ja katke pann. Lase keeda umbes 10 minutit, kuni põhjas olev kartulikiht on kenasti pruunistunud. Võite kahvliga veidi kõrvale tõsta, et näha, kas alumised servad on pruunistunud. Võimalik, et peate kuumust pisut vähendama, kuna kartulid küpsevad, nii et need pruunistuvad ja ei põle.

3 Keerake kartulid õrnalt üle, üks osa pannist korraga, nii et kiht, mis oli peal, on nüüd põhjas ja pruunistatud kartulid on nüüd peal. Lisage veel supilusikatäis õli. Õli aitab pruunistuda. Katke ja laske küpseta veel 5-10 minutit, kuni alumine kiht on nüüd pruunistunud.

4 Kui alumine kiht on pruunistunud, eemaldage panni kaas ja laske veel keeda veel 5 minutit. See täiendav keetmine aitab kartulil veidi rohkem kuivada.

Serveeri kohe. Teenib 2.-4.

Kodu friikartulid, mis on valmistatud keedetud kartulitega

1 Lõika keedetud kartul 1/2-tollisteks viiludeks. Kuumutage keskmisel ja suurel pannil 2 supilusikatäit õli keskmisel kuumusel, kuni see on õrn. Lisage pannile viilutatud sibul ja keetke kuni pehmenemiseni, 3–4 minutit.

2 Lisage kartulitükid, jaotage panni põhja nii palju kui võimalik. Puista heldelt soola ja värskelt jahvatatud pipart. Keeda seni, kuni põhjad on kenasti pruunistunud, segamata (umbes 7-8 minutit). Võimalik, et peate kuumust pisut vähendama, kuna kartulid küpsevad, nii et need pruunistuvad ja ei põle. Lisage pannile 1 spl peekonirasva või rohkem õli.

Keerake kartulid õrnalt läbi ja keetke, kuni lapitud põhi on kenasti pruunistunud.

Serveeri kohe.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!


Vaata videot: KODU Game Lab. Режим выживание (Juuli 2021).