Puhkusepunkt

Siin on pidulik pühadepunt, mis sobib rahvahulgale! Valmistame seda jõhvikamahla, apelsinimahla, burbooni ja kõva siidriga, kuigi meil on kaasas alkoholivaba versioon, et lapsed saaksid seda ka nautida.

Fotograafia krediit: Garrett McCord

Kas soovite oma uusaastapeoks kerget kokteili, ilma et kogu öö baarmenit mängiksite? Punch on ideaalne lahendus.

Hea punch segab kange alkoholi, mahla ja vürtsid koos kanalihaga tasside täitmiseks. Külalised teenindavad ennast ja saate lõõgastuda ja nautida ööd glamuurse doyenne'ina, nagu teate, et olete.

TASK PÜHA-VAIMEGA

See punch on minu eriline lemmik. See ühendab endas veetleva joogina sellised talvised maitsed nagu jõhvika, apelsin ja kaneel, mis jätab rõõmsalt särama.

Olen allpool lisanud nii retsepti alkohoolsed kui ka alkoholivabad versioonid. Kui soovite alkohoolse versiooni jaoks veelgi rohkem lööki anda, asendage üks või mõlemad tassi kõva siidrit applejacki või õunamarjaga.

Enamik lööke kasutab külmvormide hoidmiseks jäävorme. Jahutan üksikud koostisosad lihtsalt üleöö ja segan siis kõik korralikult kokku, kui pidu algab. Hoidke läheduses kopp jääd, et külalised saaksid oma jooke vastavalt vajadusele jahutada ja lahjendada.

MIDA ALKOHOLI OSTAB

Selles retseptis sisalduva burbooni jaoks meeldib meile Bulleit. See on saadaval enamikus likööri kauplustes ja taskukohane võimalus. Kui soovite oma puhkusepeole minna riiulitele, proovige Knob Creek.

Kõva siidri jaoks on teil kaks võimalust: kuiv kõva siider või poolmagus kõva siider, mis tuleks märgistusel märkida. (Kui seda pole öeldud, võite üldiselt eeldada, et siider on poolmagus.) Kuiv kõva siider on vähem magus ja hapukas, samas kui poolmagus kõva siider on rohkem magusa maitsega.

Selles retseptis töötab mõlemat tüüpi siider, nii et vali maitseprofiil, mis sulle tavaliselt kõige rohkem meeldib. Otsige oma piirkonnas kohalikke siidreid; vastasel juhul on Angry Orchard ja Crispin mõlemad kvaliteetsed ja saadaval riigisiseselt.

Samuti võib ingveriõlu varieeruda magusast ja mahedalt ingverist kuni üsna vürtsika ja terava maitsega. Sildil ei ole alati selge, mis viisil erinevad brändid kõlavad, nii et peate eelistama mõne leidmiseks mõne katsetamist. Kui kahtlete, küsige poe töötajalt soovitusi või lugege veebis arvustusi.

VIISID, MIDA KÄSITLEB KÄESOLEVA SAATLIKU KOHANDAMIST

See põhiline punch-retsept on kohanemiseks küps. Siin on mõned ideed:

  • Lülitage vürts üles:Kaneelipulkade asemel (või lisaks sellele) proovige värske ingveri viilu, paar tervet nelki või mõnda tähtaniisi. Enne serveerimist võiksite iga klaasi ülaossa lisada ka väikese näputäis riivitud muskaatpähklit.
  • Lisage muid puuvilju:Selle apelsini suurepäraseks lisandiks oleks viilud veriapelsine. Võiksite selle muuta ka sangriaks, kus on tükike õuna, peotäis värskeid jõhvikaid ja / või viilutatud pirn.
  • Mängige alkoholiga:Burbooni asemel proovige rukkiviskit või rummi.

Kas otsite rohkem ideid puhkusekokteilide jaoks?

  • Sügisvürtsitatud vanaaegne kokteil
  • Granaatõuna Paloma
  • Coquito (Puerto Rica Eggnog)
  • Apelsini ja vanilli kuum võiga rumm
  • Pirn ja valge vein Sangria

Puhkuseretsepti retsept

See kaneelisiirup teeb rohkem, kui selle augustamiseks vaja läheb. Kasutage seda lisandit kokteilides, kohvis või kuumas šokolaadis. See hoiab külmkapis 2 nädalat.

Koostis

Kaneeli siirupi jaoks (valmistab umbes 2 tassi):

  • 1 tass suhkrut
  • 1 tass vett
  • 2 kaneelipulbrit

Pingi (alkohoolne versioon) jaoks:

  • 4 tassi jõhvikamahla kokteili
  • 2 tassi burbooni
  • 1 1/2 tassi ingveriõlu
  • 1/2 tassi apelsinimahla
  • 2 pudelit kõva siidrit
  • Garneeringuks apelsini- ja laimiviilud

Punch (alkoholivaba versioon):

  • 4 tassi jõhvikamahla kokteili
  • 1 tass klubisoodat
  • 1 1/2 tassi ingveriõlu
  • 1/2 tassi apelsinimahla
  • 2 tassi õunasiidrit
  • Garneeringuks apelsini- ja laimiviilud

Meetod

1 Valmistage kaneeli siirup: Pange suhkur, vesi ja kaneel väikesesse kastrulisse ja laske keema tõusta. Katke ja hautage 10 minutit.

Eemaldage kuumusest ja laske 1 tund järsult seista. Eemaldage kaneelipulgad. Valage pudelisse või muusse anumasse ja jahutage. Hoiab külmkapis 2 nädalat.

2 Punchi koostisosad külmkapis: Külmkapis hoidke kõiki augustamisosasid vähemalt 6 tundi või üleöö, nii et enne serveerimist jahutatakse.

3 Tehke punch: Segage 1/3 tassi kaneelisiirupit kõigi augustaja koostisosadega suures augustamisnõus, põhipotis või muus konteineris. Sega kokku ja serveeri kohe.

Tere! Kõik fotod ja sisu on autoriõigustega kaitstud. Ärge kasutage meie fotosid ilma eelneva kirjaliku loata. Aitäh!